零食市场调查

一：2016年，零食店行业的发展前景

零食属于休闲食品范围，据前瞻产业研究院《2016-2021年中国休闲食品行业消费需求与投资战略规划分析报告》显示，随着经济发展的推动，我国各行各业都得到了迅速的发展，尤其是零食行业，短短几年的时间，连锁店已经向着全国各地迅速扩展。

回顾前几年，零食当时的主要销售形式主要是零售，或者大型超市，但是当前，更多的消费者选择零食品牌专卖店购买从产品，不但购买环境好，购买便利，而且品牌专卖店的产品也更有品质上的保障；可见零食行业市场确实在不断扩大，朝着更好的方向发展，但作为投资者，要想在行业中占得一席之位，就需要顺应市场趋势，选择适合的投资方式。

随着人们可支配经济收入的不断提高，对零食市场需求呈现几何的方式在增长，无疑零食行业前景是十分广阔的。投资者只要选择一个合适的零食加盟品牌为靠山，顺应市场发展趋势，相信必然可以快速成功致富。

二：休闲食品行业分析报告

据相关数据显示，美国自称一天当中在正餐外还要吃三到四次零食的消费者的比例从2010年的19%提升到2013年的31%。消费需求的提升，并没有改变传统消费观念中，休闲零食是垃圾食品的印象。为了将零食从垃圾食品的队伍提升至健康食品的行列，越来越多的食品公司推出以营养价值无可挑剔的原料，比如黑豆、糙米、紫菜和欧洲萝卜制成的休闲零食。

以美国市场为例，加州沃森维尔(Watsonville)的Wonderfully Raw Gourmet最近推出了名为“Snip Chips”的脱水欧洲萝卜片（有奶酪香草松露风味、干辣椒酸橙香菜风味和加莳萝的腌黄瓜风味），以及名为“Brussel Bytes”的脱水球芽甘蓝片（有罗望子苹果脆和辣椒南瓜子脆风味）。而诸如以紫菜、豆类、豌豆、花椰菜和羽衣甘蓝叶等为原材料生产的零食，正受到崇尚健康的消费者的普遍的欢迎，目前市场需求量增长迅速。

据前瞻产业研究院发布的《中国休闲食品行业消费需求与投资战略规划分析报告 前瞻》数据显示，2012年，我国休闲食品行业规模以上企业数量有4556家；实现销售收入6921.88亿元，同比增长13.21%；实现产品销售利润957.66亿元，同比增长17.57%；实现利润总额为586.10亿元，同比增长18.64%。行业销售收入自2007年以来，年复合增长率达到23.7%，显示出了行业良好的增长态势。

但目前，我国休闲食品行业的整体研发投入有限，产品推陈出新力度不够，造成了行业产品种类单调，消费者的选择范围有限，市场潜力并未得到完全开发。若相关企业能够增加产品研发投入，加大健康休闲食品产品的市场推广，随着我国居民对健康重视程度的提升，未来健康休闲食品有可能成为企业占领市场先机的有效手段。

三：综合实践活动案例《零食知多少》

1爱吃堆食是小朋友的天性，有的小朋友甚至宁可不吃饭，也要吃零食。可是很多小朋友的爸爸妈妈视零食为洪水猛兽，坚决不让小朋友吃零食。

而每天中午、下午放学后，堵塞的校园门口、车水马龙的马路边，同学们“有滋有味”地啃着小摊上的炸鸡腿，里脊肉；拥挤的小店门口，同学们津津有味地吃着棒棒冰,喝着汽水……随手丢下垃圾袋的现象屡见不鲜；部分同学上课时还偷偷埋头“啃”干；学校门口的马路上果皮纸屑到处都是，楼梯口零食包装袋随风飘起。学生吃零食已经对学校的卫生状况造成了严重威胁。

“零食”究竟是什么？我们可以得用自己掌握的信息技术知识进行调查研究，揭开“零食”的真实面目。

二、课题的提出

零食的种类就目前而言，大致可以分为：密饯类、果汁类、膨化类、糕饼类、动物蛋白类等。零食，顾名思义，就是正餐以外的食物。对于正餐、主食而言，它起着一种额外、辅助的作用。因此，在提供营养方面，它也是扮演着额外、辅助的角色。如瓜子、花生仁、葡萄干、大枣、话梅、山楂、果脯等这些脱水干燥类的零食，能为人体提供少量的蛋白质、维生素和微量元素等，咀嚼时还能有利于口腔健康，因此不必像很多父母那样，谈零食而色变，一概拒绝零食。这恐怕是有“因噎废食”之嫌了。

我决定带领同学们以“零食知多少”为研究主题进行一次比较深入、全面的调查，并希望借引来呼吁同学、家长，老师及社会有关部门对小学生零食问题的关注，对小学生健康的关注，共同发扬勤俭节约的传统美德。经过讨论，确立了以下活动研究的子课题：

1、零食消费调查。

2、零食市场调查。

3、吃零食对身体有好处吗？怎样吃和吃什么呢？

4、小摊小贩那里的零食能买吗？

5、零食的变迁。

……

根椐以上子课题，各活动小组结合本小级的个性特点，选定课题进行活动，开展研究。

三、研究目标

（一）总目标

采用调查访问、实地体验、上网查阅资料、统计分析等形式，培养学生树立正确的消费观念，学会合理、经济、科学的消费。

（二）具体目标

1、认知目标

通过了解本班的第一个人拥有和使用零花钱的情况，认识自己的消费观，树立正确的消费观念，培养良好的消费行为，在计划和使用零花钱的过程中学会维护消费者的权益。

2、能力目标

（1）通过了解零花钱的使用情况，培养学生发现问题，思考问题的能力。

（2）通过活动锻炼学生收集、整理、归纳、处理信息的能力。

（3）通过了解自己的日常消费情况，初步意识到合理消费的重要性。

3、情感目标

培养学生有计划地消费的习惯，向学生渗透节约的意识。吃零食损害了身体健康严重影响生长发育。

四、活动过程

第一阶段 准备阶段

（一）选题分组

1、由四幅图引入活动主题。学生分组交流对图画的感想后提出问题：

……

2、学生通过多种渠道查寻资料。

（1）调查同学。

（2）开展讨论。

（3）留心观察身边的同学。

（4）上网查有关资料。

学生自己将初步想法写下来。

3、学生根据自己特长和爱好兴趣组成活动四小组。

第一组：零食来源组

第二组：零食市场组

第三组：零食好害组

第四组：摊贩零食组

（二）制定计划

每个小组民主推选组长，根椐子课题，各小组制订详细而可行的活动计划。

第二阶段 实施阶段

1、零食来源组

活动目的：

通过调查、访谈等方式，调查学生零食来源情况，训练和帮助学生提高收集信息、处理信息的能力，提高学生采写新闻、整理、分析、培养学生的交际能力,锻炼学生的语言表达能力。

活动过程：

（1）小组分工

（2）问卷调查

（3）随机采访

（4）成果整合

第一步：在子课题组长的组织下，各任务组聚在一起进行了交流研究，大家对通过自己亲身实践所获得的资料感到高兴，也有......余下全文>>

四：开食品店的市场调研报告怎么写？

可以从食品的种类质量生产等来看，从多种方面来写，范文用不着最后自己去了解下详情

五：食品市场调研分析报告怎么写？

这种体系基本上在每个同类型的报告中都适用，因此，此处不做更详细的说明，以下内容主要针对数据分析结论的表现方法。关于数据分析的部分，通常情况下是采用图表表示的。图表是最行之有效的表现手法，它能非常直观的将研究成果表示出来。在将调研的分析结果变成令人信服的图表之前，首先要谨记，它只是一种传递和表达信息的工具，使用它的重要原则是“简单、直接、清晰、明了”。每个图表只包含一个信息，图表越复杂，传递信息的效果就越差。在实际操作中，各种表格、组织图表、流动图表、矩阵等都被大量的运用到报告中，但总的来说，以下几种图表形式是最常用的：柱状图表、条形图表、饼形图表、线形图表。通常我们的研究数据所体现的关系是：频率分布、成分、时间序列、项类或相关性。要表达一个主题明确的数据，可能会有多种图表形式。但是，哪种是最能将数据表达清楚的呢？这就要求我们的主题(即图表标题)突出重点，点明主题。让我们来看一个例子，这个例子能将以上的意思，表达的非常明确。这里的标题描述了图表的内容范围，大多数读者在看了这个图表后，都会把注意力集中到城西，认为图表的主题是“城西是绝大多数的消费者可能选择的区域”。但是，制图者可能是想表达“选择城北和城东的消费者较少，但随着城市建设的进行，将具有较大的发展潜力”。为了使读者将注意力集中在我们希望他注意的数据上，所以，我们可以在一般标题后附加一个重点标题：城北和城东将有更大的发展潜力。既然已经确定了要表达的重点，那么接下来就是要明确数据间的相互关系，若是表示占频率分布、对比等关系，则除线形图表以外的其它几种基本图表格式都可以使用；在实际工作中可根据具体需要进行选择。总之，条形图表应该是应用最广的类型，而柱状图表是用得最多的另一种类型，这两种图表基本占整个报告中图表总数的半数左右；而线形图表和饼形图表的使用则应相对减少，更多的是将各种综合运用，如线形图表加上柱状图表，或饼形图表加上条形图表。在用图表表达数据的同时，还要注意一些细节的处理。比如：使用柱状图表和条形图表时，柱体之间的距离应小于柱体本身；在说明文字较多时，用条形图表表示更清晰，便于读者辨认；在使用饼形图表时，应在标明数据的同时，突出数据的标识。即：同时使用数值与数据标识。在我们进行过程中，请记住：选择和使用图表不是一个绝对精确的科学，所以你会注意到一些比较自由的限定词，如：总的来说、大多数情况、绝大多数、少数情况等等。所有这些都说明必须根据你的判断来怎样设计出最好的图表。另外，要完成一份合格的报告不能只是单纯的使用图形，还应根据实际情况尽可能的使用一些表格来丰富整个报告形式，使其不致太过单一。一份合格而优秀的报告，应该有非常明确、清晰的构架，简洁、清晰的数据分析结果，其中的含义是需要在实际工作过程中去体会，自己加以总结。一份合格的报告不应该仅仅是简单的看图说话，还应该结合项目本身特性及项目所处大环境对数据表现出的现象进行一定的分析和判断，当然一定要保持中立的态度，不要加入自己的主观意见。另外，通常的市场调研报告都会有一个固定的模式，我们应该根据不同项目的不同需要，对报告的形式、风格加以调整，使市场调研报告能够有更丰富的内涵。

六：食品市场调查表该怎么写？

要获得分析报告，首先要做市场调查，对于你的这种情况，做网络调查比较合适，方便，简单。

如果做网络调查，现有的在线调查网站都可以做，现有的网站不是功能太少，就是使用不方便，而且速度很慢。

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七：食品市场调查报告要怎样写

市场调查报告

日期:XX年X月X日

穿 第一章 调查说明

一、调查时间：年月日上午点至下午点。

二、调查目的：

1、 ；

2、

3、

三、调查实施单位：

1、 ；

2、 ；

3、 。

四、调查范围：

五、调查方法：

六、资料统计及分析方法：

七、权威性说明:例子:本次调查因时间有限，资料收集还欠齐全，对象了解深度也不够，但报告各资料来源基本能保证调查报告的真实性。

第二章 调查资料统计和分析

做个表格,将数据填写并写上分析内容

第三章 对XXXX(调查总体中的某个个体)的重点调查

一、 说明

二、 个性分析

八：儿童食品市场调研

美赞臣安婴儿A+1段奶粉调研报告(1)时间: 2009年12月07日 来源:本站原创 作者: 佚名 婴幼儿用品就是针对0-1岁婴幼儿的生活用品，为给0-1岁这类特殊群体提供的专业健康产品，及特殊的生理心理需求，对婴幼儿用品都提出了极高的要求。 　　婴幼儿用品主要可以分为：　　1、婴儿用品：婴儿奶粉、婴儿服装、婴儿床、婴儿手推车、早教用品等　　2、洗护用品：婴儿洗衣液、衣物柔顺剂、润肤霜/露/油、护臀膏、手口/护肤柔湿巾、婴儿皂、洗发露、沐浴露、浴用海绵、浴盆等　　3、防尿用品：纸尿裤、尿布、隔尿垫巾、防尿垫等　　4、儿童用品：童装、童车、儿童玩具、益智玩具等 如今独生子女增多，加上婴儿期的孩子还很娇嫩，家长们在选择婴儿用品时，通常都无所适从。 为此中华网幼儿频道开展“2009年度婴幼儿消费调查”活动来保证婴儿、幼儿的健康成长！通过互联网与早教机构、母婴用品实体连锁店三种方式共收集165万余份问卷得出数据报告，力求为准父母、0-1岁婴幼儿消费群体提供真实、可靠、实用的数据参考。 第一部分 营养食品类调查分析 营养食品类主要包含奶粉、辅食、保健食品几大部分，我们主要调查的品牌有圣元、伊利、蒙牛、美赞臣、惠氏、雀巢、三元、雅士利、贝因美、飞鹤、人之初、味奇、小阿哥、施儿佳、诺珍等品牌，并在其中评选出十大营养食品类优秀品牌分别是：圣元、伊利、多美滋、惠氏、雀巢、人之初、味奇、小阿哥、施儿佳、诺珍（暂定）。 获奖品牌logo罗列 美赞臣安婴儿A+1段奶粉调研报告 由中华网主办，世纪蓝图市场调研公司协助的的“2009婴幼儿消费调查”活动于2009年11月开始。该调查主要通过互联网与早教机构、母婴用品实体连锁店三种方式执行，共收集165万余份问卷，其中有80820人参与了美赞臣安婴儿A+1段奶粉的评选。 第一部分、消费者购买习惯调查分析 一、 消费者购买渠道 参与评选美赞臣安婴儿A+1段奶粉购买渠道的80820人中对题为“您通常从哪里购买婴幼儿奶粉？”的投票中，共有32263人选择母婴用品实体连锁店购买；有26258人选择专业的母婴网购平台购买；有17853人选择大型超市购买；有3841人选择C to C网购平台购买；有605人选择原产地购买（代购方式）。由此可见，多数人会选择通过实体连锁店来购买美赞臣安婴儿A+1段奶粉，其次较多人选择通过专业的母婴网购平台购买此产品。而极少数人选择通过原产地代购的方式来购买此产品。 二、 购买频率分析 网友对题为“您购买婴幼儿奶粉的频率怎样？”的购买频率投票中，64015人选择了经常购买，占总投票数的近80%的。少数人选择了偶尔购买和不会购买。从投票结果可看出，奶粉是婴幼儿消费品中经常购买的产品，而且的购买频率相当高的产品，因此安婴儿A+1段奶粉也是大家经常购买的产品。 三、 购买人群收入水平分析 关于美赞臣安婴儿A+1段奶粉购买人群收入水平分析方面，中高收入人群占了多数，其中收入7000以上的消费人群占据了参与测试人群的77%。收入在5000-7000元的人群占据11.18%，6.76%的家庭收入在3000-5000元，只有4.19的投票者选择了家庭收入在3000元以下。可见购买美赞臣安婴儿A+1段奶粉的消费者，集中在家庭收入中等偏上水平的家庭。同时也说明的美赞臣安婴儿A+1段奶粉是一款价格比较偏高的产品。 四、购买人群消费比重分析 &nbs

九：食品行业市场调研调，具体在那个环节开始，都是需要干点什么 ？

市场调研是一个令很多中小企业营销管理者感到迷茫的问题：人力上，既没有专职的市调人员，更没有独立的市场部门；财力上，请不起专业的市场调研公司……而市场调研工作又不能不做，不做就不知道你要讨好的对象是谁，他在想什么，做什么；不做就不知道自己的竞争对手过去、现在和未来是怎么做的和将怎么做……。在这里，笔者谈一谈自己的一点心得。

一、中小企业市场调研的职责担当

中小企业一般没有独立完整的市场部门，关于市场调研工作的职责担当问题，有人讲应由总经理室去做，也有人讲应由销售部门代劳，笔者认为：在没有独立的市场部门并且近期也不打算建立市场部门的情况下，最好把此项工作交由总经理室，并由专职信息人员负责。这样做有三个好处：

1.很多中小企业的销售工作是由总经理直抓或兼管，总经理室作为幕僚单位，有必要把握市场动态，供总经理决策参考。

2.总经理室与总经理最为贴近，便于总经理指导市场调研工作及查阅参考市场信息。

3.总经理室作为公司的“中枢神经”，由它来策划和执行市场调研工作与管理的基本原则不矛盾。当然，在策划调研活动时，必须以市场和销售为导向，并充分听取销售人员的意见和建议。

二、市场调研的具体执行

市场调研是一项繁杂的工作，即便是具备独立的市场部门、专职的市调人员的大公司，市场调研工作也不是由市调人员“包干到底”的，市调人员的工作是负责策划、组织、指导、控制调研活动，对中小企业而言，具体执行工作可借助于销售人员。

1.由公司销售人员借工作之便进行调研或临时执行调研任务。

销售人员是冲锋在第一线的战士，他们最了解“敌情”，也是最需要了解“敌情”的人，借助销售人员一方面可以节省公司人力、物力和财力，起到事半功倍的效果；另一方面可以督促销售人员加深对市场的了解。

2.借助公司的经销商或代理商来完成调研工作。

经销商或代理商在做好本地市场这一基本愿望上是与公司完全一致的，在这一前提下，公司可以策划、指导经销商或代理商做好本地区的市场调研工作，包括本地区基本状况、消费者状况、竞争品牌状况调查、以及当地媒介状况调查、当地政府、民间活动调查等；同时，实施“动态企划”，抓住机会，巧妙借势，做好在当地的广告、促销活动。这样不仅解决了调研的一大难题，也有助于巩固双方的合作关系。

3.收集研究二手信息。

总经理室不仅应做好市场调研的策划、组织、指导、控制工作，还必须做好二手信息的收集研究工作。很多中小企业虽然订有各种专业报刊杂志，拥有自己的网站，但并未能有效地利用这些宝贵的资源，从中淘金。专业报刊杂志也并非多多益善，订几种综合性、权威性的即可。通过专业报刊杂志，公司可以尽快地了解业界动态。

自己的网站应有效利用，利用网络可以便捷地查询各种有用信息；网上传播省时省力，当前很多专业的市调公司已开始利用网站开展调研活动，中小企业为什么不可以利用自己的网站进行市场调研呢？

地方报纸及营销类杂志不可或缺，一些中小企业对专业报刊杂志还是相当重视的，但对地方报纸及营销类杂志却不那么热情，笔者认为这种作法有些欠妥。很多中小型企业的产品仅供当地及周边市场，地方报纸是我们的耳目，有助于我们了解发生在身边的人和事。营销类杂志则向公司打开了一扇学习别人市场调研和营销经验的窗口，只有虚心学习，才能有所进步。

三、市场信息的消化与吸收

作为公司的专职信息人员，必须具备较强的计划、分析和文字表达能力，及时将市场信息消化、整理，上达主管。而作为公司的经营和销售人员，应主动地......余下全文>>

十：食品企业做市场调研真的有用吗？

现在的市场调研说法挺多的，很多公司做调研，请国际公司，花很多钱，目的只是为了拿投资，包装好商业计划，让投资人放心，却没有有效的利用市场调研所采集的数据来解决问题。因此大多数公司做的市场调研就变成了一种形式。但是做市场的话市场调研就不得不做！很简单一个道理，没有调查就没有发言权。但是这里又会有一个问题，现在很多人把市场调研僵化了，调研形式僵化，调研内容僵化，调研手段也僵化！动不动就是全国几大城市，几百几千样本，标准问卷，几十个甚至几百个问题，这种调研，丧失了原本的变通性，也难有额外的收货。也正是因此很多人不信调研，但这不能成为放弃调研的理由。国内知名食品营销机构国韵营销曾经就调研有过这样的解答：我们做调研是因为我们不得不做，因为我们必须有发言权。但是我们不会完全的依靠调研，调研只能指出问题，而解决问题的方法却在调研之外。甚至有的时候需要对调研的结果进行逆向思维。我们解决问题的根本是洞悉市场和有根据的创意。而这个创意的来源就是我们的市场调研和对食品行业动态的把控！希望对你的疑惑有所解答。