酒店食品安全责任书

一：食品安全责任书(寄宿制学校与家长) 10分

急求一份寄宿制小学与家长签订的食品安全责任书

二：食品安全教师责任书和教师食品安全责任书有没有区别

建议使用后一个，教师食品安全责任书

主要强调食品安全

希望能够帮到你了

三：食药局责任书

饮服务食品安全行政执法文书规范（征求意见稿） 　　2009年5月11日　　第一章 总 则　　第一条 为规范餐饮服务食品安全行政执法行为，保障公民、法人和其他组织的合法权益，根据《中华人民共和国行政处罚法》和《中华人民共和国食品安全法》等有关法律法规，制定本规范。　　第二条 本规范规定的文书适用于现场食品安全监督检查、抽检、行政处罚等餐饮服务食品安全行政执法活动。　　第三条 规范确定的各类文书格式样式由国家食品药品监督管理局统一制定。除本规范规定的文书样式外，省级食品药品监督机关还可以根据工作需要补充相应文书。　　第四条 制作的文书应当完整、准确、规范，符合相应的要求。文书中食品药品监督管理机关的名称应当填写机关全称。文书本身设定文号的，应当在文书标注的“文号”位置编写相应的文号。文号的形式为：地区简称＋食药＋执法类别＋执法性质＋［年份］＋序号，如京食药罚［2009］001号。文书本身设定编号的，应当在文书标注的“编号：”后印制编号，编号形式为年份＋序号，如2009—001。　　第二章 制作要求　　第五条 文书应当按照规定的格式印制后填写。应当用蓝色或黑色的水笔或签字笔填写，保证字迹清楚、文字规范、文面清洁。有条件的食品药品监督管理机关可以按照规定的格式打印。因书写错误需要对文书进行修改的，应当用杠线划去修改处，在其上方或者接下处写上正确内容。对外使用的文书作出修改的，应当在改动处加盖校对章，或者由对方当事人签名或盖章。　　第六条 预先设定的文书栏目，应当逐项填写。摘要填写的，应当简明、完整、准确。签名和注明日期，必须清楚无误。　　第七条 调查询问所作的记录应当具体详细，涉及案件关键事实和重要线索的，应当尽量记录原话。不得使用推测性词句，以免发生词句歧义。对方位、状态及程度的描述记录，应当依次有序、准确清楚。　　第八条 当场制作的采样记录、现场检查笔录、询问笔录、陈述和申辩笔录、听证笔录等文书，应当当场交由有关当事人审阅或者向当事人宣读，并由当事人签字确认。当事人认为记录有遗漏或者有差错的，应当提出补充和修改，并在改动处用指纹或印鉴覆盖。　　当事人认为现场检查笔录、询问笔录所记录的内容真实无误的，应当在笔录上注明“以上笔录属实”并签名。　　第九条 各类文书中有关共性栏目的填写方法：　　文书本身设有“当事人”项目的，按以下要求填写：是法人或其他组织的，应当填写单位的全称、地址、联系电话，法定代表人（负责人）的姓名、性别、民族、职务等内容；是个人的应当填写姓名、性别、年龄、民族、住址、联系电话等内容。“案件来源”按照《餐饮服务食品安全行政处罚程序》第十四条的内容填写。　　文书首页不够记录时，可以附纸记录，但首页及附页均应当由当事人签名并注明日期。　　案由统一写法为当事人名称（姓名）+具体违法行为+案，例如XXX有限责任公司违反食品安全许可管理案。文书本身设有“当事人”项目的，在写案由时可以省略有关当事人的内容。　　第十条 对外使用的文书本身设定签收栏的，在直接送达的情况下，应当由当事人直接签收。没有设定的，一般应当使用送达回执。　　第十一条 产品样品采样记录，是采集鉴定检验用的食品、食品添加剂和食品相关产品等样品的书面记录。　　采样记录应当写明被采样人、采样地址、采样方法、采样时间、采样目的等内容。　　样品基本情况应当写明样品名称、规格、数量、包装状况或者储存条件、生产日期或批号、标注的生产或进口代理单位、采集样品的具体地点。　　第十二条 非产品样品采样记录，是从有关场所采集鉴定检验用样品的书面记录。　　非产品样品采样记录应写明被采样人、采......余下全文>>

四：谁帮忙提供一篇关于酒店的卫生责任书

根据《后勤管理条例》和《食品卫生法》的要求，承包人向总务科订立、安全、卫生责任书和安全、卫生落实处罚办法，双方签字后生效。

食堂安全、卫生责任书

一、饮食从业人员必须经过食品卫生监督部门健康检查取得有效的健康证后经学校同意后才能上岗。

二、保持食堂内外环境整洁，采取消除苍蝇、老鼠、蟑螂和其它有害的昆虫。

三、定期对餐具、炊具、食品容器进行消毒，保持洁净。消毒后的餐具必存放在餐具专用保洁柜内备用。四、炊事人员必须持证挂牌，穿戴工作衣帽上岗；必须时时保持个人卫生，勤换衣，勤剪指甲等。严格做到“四勤”“四不”。

五、禁止采购腐败变质，油脂酸败、霉变、生虫、污秽不洁，感官异常，可能对人体有害的原料、半成品等。禁止采购未经兽医卫生检验或检验不合格的肉类及制品。

六、食品加工人员在粗加工、精加工过程中，不能添加任何对人体有害或有副作用的添加剂、加工过程中，炊具必须清洁卫生，必须保持食品的营养成份。

七、对生熟菜一定要隔离（包括炊具、案板、刀等）做到从原料、半成品到成品的一条龙生产布局，不交叉往返。分荤蔬洗菜池。

八、不销售变质、变味、隔日的食品销售直接入口的食品时必须使用售货工具。

九、严禁非工作人员进入备餐间、操作间、库房。工作人员进入备餐间须二次更衣。

十、禁止除运货车辆外，任何自行车等交通工具进入食堂。食堂门楼梯口配电柜旁严禁堆放杂物，停放车辆。

十一、在制作和销售食品时禁止吸烟。用气、用电等其他设备，严格按照操作程序操作，严防意外事故发生。食品留样48小时。

十二、对各种突发事件，乙方必须无条件服从学校的管理，按要求做好各项工作，对于不按要求引起的一切后果由乙方自负。

职教中心校食堂安全卫生责任落实办法

为了及时处理和控制校食堂饮食中毒事故发生，保障广大就餐师生员工的身体健康，根据《卫生法》和国家卫生部、教育部公布的《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》的要求，特制定校食堂安全卫生责任落实办法。

一、 对违反“卫生责任书”第一条之规定，发现按每人200元处罚承包人。

二 、无按照“卫生责任书”第二条要求做好环境卫生，感官、杂乱无章、有乱停乱放现象，罚承包人100元。

三 、不按要求定期及时对餐、炊具、食品容器进行消毒，发现一次罚承包人200元。

四 、对违反四、五、六、七、八、九、十条之“卫生责任书”罚承包人150元。

五：酒店食品安全管理组织机构怎么设置

这个没有一定之规，不同的酒店要根据自己的实际情况来设置。通常有这几种形式

1.副总经理以上级别牵头的联席会议，包括采购、安保、餐饮等部门参加。该会议可以定期召开，制订计划和职责，签署责任书或备忘，并由指定监督和检查人员。

2.成立专职的食品安全管理小组，由最高管理者指定人员负责，并抽调需要的各部门人员（专、兼职均可）组成，该小组可以制订食品安全管理的文件、计划等，并监督指导各部门实施，以及与CDC等机构联系。

3.指定现有某部门兼管有关事宜，通常是安保部门，职能同上。

4.委托第三方检查机构负责，定期安排全面或部分检查。

一般中小型酒店常用的是第2种，大型和分店较多的可采取第4种

六：幼儿园厨房剩余食品安全责任书

幼儿园食品卫生安全责任书幼儿园食品卫生安全责任书为落实“安全第一，预防为主”方针，认真贯彻《中华人民共和国食品卫生法》、等法律、法规，进一步加强我园食品卫生管理，消除食品卫生安全隐患，防止食物中毒等突发公共卫生事件的发生，确保幼儿及教师生命安全，特制定幼儿园食品卫生安全责任书。

一、炊事员

1、持证上岗

食堂工作人员的身体状况必须合格，每年要进行体检一次，做到人人持证上岗，保证身体健康，一旦发现食堂人员身体有异常，应立即离开岗位。

2、服从领导，热爱本职工作。

3、认真执行《食品卫生法》。

4、搞好操作间卫生，厨房内严禁存放杂物、农药、鼠药等有害物品。

5、严格遵守卫生管理制度，搞好个人卫生，工作时要做到：穿工作服，戴工作帽，工作时不得吸烟，做好食堂内外环境卫生，做到每餐一打扫，每天一清洗；幼儿餐具及厨具做到一餐一清洗或消毒，物品要摆放整齐有序，搞好门前卫生，并保持清洁，下班前检查好水、电、煤气、门窗是否关好。

6、防止生食品与熟食品、原料与成品交叉污染，食品不得接触有毒物、不洁物；

7、盛放直接入口食品的容器，使用前必须洗净、消毒，其他用具用后必须洗净、保持清洁；

8、肉类、蔬菜类必须先清洗干净再进行切制，餐具洗消池和肉类、蔬菜洗涤池必须分开使用；

9、食品应煮熟烧透，并用防蝇防尘设施加盖；(消防安全责任书)

10、禁止经营发芽土豆、凉拌食品、野生蘑菇、皮蛋、爆炒四季豆等食品；

11、及时处理垃圾和废弃物、垃圾桶、泔水桶应加盖和标记。

12、严禁闲杂人员进入食堂，注意食品卫生；使用好食堂配备的设施，注意安全，严防意外事故发生，发现问题及隐患及时上报。

13、勤俭节约，不浪费粮食和副食品，虚心听取教师及家长意见，保证主、副食质量，保证幼儿吃的好、吃的饱。

二、餐具、物品消毒

1、餐具、食用工具、盛放直接入口食品的容器，使用前必须洗净、消毒，做到一刷、二洗、三冲、四消毒、五保洁；

2、餐具、食具消毒可采用热力消毒的方法：将洗净的餐具放入消毒柜消毒15分钟；物品消毒可采用药物消毒：除残渣→用餐具洗涤剂清洗→药物浸泡消毒→清水冲洗；

3、掌握正确的消毒液配置和消毒方法，严格按消毒程序进行操作，保证消毒效果和消毒安全。

4、做好餐具的保洁工作，防止污染。

5、物品消毒：根据不同的类别用消毒夜清洗、擦拭、浸泡。消毒液必须放置在幼儿拿不到的地方。

6、对所承担的消毒区域彻底消毒，不留死角。幼儿园食品安全责任书3篇幼儿园食品安全责任书3篇。

7、严格遵守消毒规定，如有违约造成不良后果的，幼儿园将追究责任人应有的责任。

三、食品留样

1、每餐供应的食品必须留样并有专人负责；

2、每种食品留样不少于；

3、每样食品使用使用保鲜袋（保洁袋）分袋装好，标明餐次、时间、食用名称：放入冰箱，在1以上，冷藏保存；

4、每餐留样时间不少于48小时。

本责任书一式两份，双方各执一份，有效期自签订之日起至离岗或调离之日止。

幼儿园负责人：（签字）

幼儿园：（盖章）

食堂工作人员：（签字）

七：幼儿园怎样写食品卫生安全责任书

幼儿园食品卫生安全责任书为落实“安全第一，预防为主”方针，认真贯彻《中华人民共和国食品卫生法》、等法律、法规，进一步加强我园食品卫生管理，消除食品卫生安全隐患，防止食物中毒等突发公共卫生事件的发生，确保幼儿及教师生命安全，特制定幼儿园食品卫生安全责任书。

一、炊事员

1、持证上岗

食堂工作人员的身体状况必须合格，每年要进行体检一次，做到人人持证上岗，保证身体健康，一旦发现食堂人员身体有异常，应立即离开岗位。

2、服从领导，热爱本职工作。

3、认真执行《食品卫生法》。

4、搞好操作间卫生，厨房内严禁存放杂物、农药、鼠药等有害物品。

5、严格遵守卫生管理制度，搞好个人卫生，工作时要做到：穿工作服，戴工作帽，工作时不得吸烟，做好食堂内外环境卫生，做到每餐一打扫，每天一清洗；幼儿餐具及厨具做到一餐一清洗或消毒，物品要摆放整齐有序，搞好门前卫生，并保持清洁，下班前检查好水、电、煤气、门窗是否关好。

6、防止生食品与熟食品、原料与成品交叉污染，食品不得接触有毒物、不洁物；

7、盛放直接入口食品的容器，使用前必须洗净、消毒，其他用具用后必须洗净、保持清洁；

8、肉类、蔬菜类必须先清洗干净再进行切制，餐具洗消池和肉类、蔬菜洗涤池必须分开使用；

9、食品应煮熟烧透，并用防蝇防尘设施加盖；(消防安全责任书)

10、禁止经营发芽土豆、凉拌食品、野生蘑菇、皮蛋、爆炒四季豆等食品；

11、及时处理垃圾和废弃物、垃圾桶、泔水桶应加盖和标记。

12、严禁闲杂人员进入食堂，注意食品卫生；使用好食堂配备的设施，注意安全，严防意外事故发生，发现问题及隐患及时上报。

13、勤俭节约，不浪费粮食和副食品，虚心听取教师及家长意见，保证主、副食质量，保证幼儿吃的好、吃的饱。

二、餐具、物品消毒

幼儿园食品安全责任书3篇幼儿园食品安全责任书3篇

1、餐具、食用工具、盛放直接入口食品的容器，使用前必须洗净、消毒，做到一刷、二洗、三冲、四消毒、五保洁；

2、餐具、食具消毒可采用热力消毒的方法：将洗净的餐具放入消毒柜消毒15分钟；物品消毒可采用药物消毒：除残渣→用餐具洗涤剂清洗→药物浸泡消毒→清水冲洗；

3、掌握正确的消毒液配置和消毒方法，严格按消毒程序进行操作，保证消毒效果和消毒安全。

4、做好餐具的保洁工作，防止污染。

5、物品消毒：根据不同的类别用消毒夜清洗、擦拭、浸泡。消毒液必须放置在幼儿拿不到的地方。

6、对所承担的消毒区域彻底消毒，不留死角。

7、严格遵守消毒规定，如有违约造成不良后果的，幼儿园将追究责任人应有的责任。

三、食品留样

1、每餐供应的食品必须留样并有专人负责；

2、每种食品留样不少于；

八：县级以上哪些部门负责食品安全监督管理工作

县级以上地方人民政府统一负责、领导、组织、协调本行政区域的食品安全监督管理工作，建立健全食品安全全程监督管理的工作机制；统一领导、指挥食品安全突发事件应对工作；完善、落实食品安全监督管理责任制，对食品安全监督管理部门进行评议、考核。

县级以上地方人民政府依照本法和国务院的规定确定本级卫生行政、农业行政、质量监督、工商行政管理、食品药品监督管理部门的食品安全监督管理职责。有关部门在各自职责范围内负责本行政区域的食品安全监督管理工作。

九：乡镇食品药品安全工作目标管理责任书怎么写

目前，镇政府网站的站，有15个由镇财政工资，被称为“七点八人。”它们包括：农业技术推广站，林业站，果树站，水利站，渔技站（设在沿海乡镇），农机站，在车站，金融，司法，计划生育服务站，文化中心管理，广播电台，残疾人，农村养老保险管理，CST。此外，在乡镇上级政府部门的派出工作机构，有16个，这是派出所，法庭，土地，工商，税务所，粮管所，食品站，公路站，交通管理站，农业植物，供销社，物资站，农村信用社，邮局，茧站，畜牧兽医站。

公务员管理，也有一些，如金融，司法，但国家是不一样的，有的地方更多。

乡镇机构走的是公路，公务员的行政头衔，职业生涯不松口方式的称号。