餐饮空间设计要求

一：餐饮空间设计要注意什么

一、家居装修中餐厅装修有哪些方面需要注意

1、餐厅色彩

对家庭来说，就餐环境的色彩配置，对人们的就餐心理影响很大。一是食物的色彩能影响人的食欲。二是餐厅环境的色彩也能影响人们就餐时的情绪。要选择合适的主色调，比如采用暗色饱和色来衬托室内的家具及餐具，或者采用活泼明快的色调来营造舒适、愉快的用餐气氛。

2、餐厅格式

要根据家里的人口和来客来确定餐厅的格式，比如比较好客的家庭就要考虑到餐厅的空间是否够大。

3、餐厅位置

要考虑将餐厅布置在什么地方，是在厨房内部、起居室还是单独划分一部分空间。

4、餐桌选择

要根据居室的形状和大小来确定餐桌、餐椅的形状、数量以及大小，比如圆形的餐桌可以以最小的面积容纳最多的人，而方形或者长方形比较容易和空间结合，还有折叠或者推拉餐桌可以满足多种需求。

5、灯具选择

要根据居室的高低来确定灯具，比如升降式的吊灯或者其他灯具无法代替的优点，而投射式的筒灯也是餐厅比较好的选择。

6、餐厅装饰

要根据餐厅的功能性来确定墙面与地面的材料，比如面积小的房子就可以采用镜面装饰墙面，可以扩大视觉效果，地面则要采用容易清洁的硬质材料。餐厅空间内最要采用一些促进人们食欲的装饰品，比如花草、水果或者有纪念意义的风景照片等。

7、餐厅管线

餐厅所有需要穿管的线，必须用钢管，而不能是餐厅里常见的PVC管，线盒也是铁盒子，也许PVC也能用，但要求就是这样。

8、餐厅吊顶

餐厅吊顶不管选用石棉板或矿棉板，都要用螺丝拉杆悬挂，这样才能经久耐用，用铁丝悬挂是绝对不允许的。

二、家居装修餐厅设计有哪些基本要点?

家居装修中人们对餐厅的设计越来越重视，虽然餐厅装修在整个的家庭装修工程中并不是特别大的项目，但真的在装修设计的时候会发现，有一些问题如果不加以注意，就会影响到餐厅装修的效果，有时候可能会影响到家居的整体感觉，因此，了解餐厅设计的要点非常有必要。与石家庄装修网一起去看看餐厅设计有哪些设计要点吧!

1、餐厅风格要与居室风格整体相融洽

餐厅的风格要与整个居室的风格相搭配，而且在装修前期，应对餐桌、餐椅的风格定夺好。其中最容易冲突的是色彩、天花造型和墙面装饰品。餐厅一般的色彩配搭都是随着客厅的，因为目前国内多数的建筑设计，餐厅和客厅都是相通的，这主要是从空间感的角度来考虑的。对于餐厅单置的构造，色彩的使用上，宜采用暖色系，因为在色彩心理学上来讲，暖色有利于促进食欲，这也就是为什么很多餐厅采用黄、红系统的原因。 餐厅中餐桌的选择需要注意与空间大小的配合，小空间配大餐桌，或者大空间配小餐桌都是不合适。

2、餐桌的大小实际问题

由于购买的实际问题，消费者很难把东西拿到现场进行比较。所以，先测量好所喜好的餐桌尺寸后，拿到现场做一个全比例的比较，这样会比较合适，避免过大过小造成的不便。餐桌与桌椅一般是配套的，但两者你是分开选购，需要注意保持一定的人体工程学距离(椅面到桌面的距离以30cm左右为宜)，过高或过低都会影响正常食用姿势，引起胃部不适或消化。

3、餐桌布以布料为主

另外，石家庄装修网提醒大家，餐桌布宜应以布料为主，目前市面上也有多种选择。如你使用塑料餐布的，在放置热物时，应放置必要的厚垫，特别是玻璃桌，有可能引起不必要的受热开裂。

4、餐厅家具摆放注意空间大小

虽然餐厅中摆放的家具并不多，但是在装修餐厅的时候，也要特别注意空间的大小及家具的尺寸，选择更加适合的餐桌椅搭配，整体的效果会更好。...余下全文>>

二：餐饮空间设计的餐饮空间的设计类型

咖啡厅设计，中餐厅设计，西餐厅设计，茶餐厅设计，茶馆设计，火锅店设计

三：餐饮空间的设计要点和特点是什么?

1、整洁、干净、便于清洗、打扫，符合一般餐饮业卫生审核标准；

2、满足就餐使用的空间尺寸和相对位置，条件允许加大空间和通道，不是其感到压抑；

3、有主题餐厅要求的，要突出主题装饰，以支持营销；

4、封闭空间要设置通风、安全报警、安全通道等等设施顶

其它根据需要设计！

四：餐饮空间设计的餐饮空间的概念及设计

餐饮空间是食品生产经营行业通过即时加工制作、展示销售等手段，向消费者提供食品和服务的消费场所。它包括餐馆、小吃店、快餐店、食堂等。餐馆（又叫酒店，酒家、酒楼、饭店，饭庄等）指以饭菜（包括中餐、西餐、日餐、韩餐等）为主要经营项目的单位，包括（火锅店、烧烤店、茶室）等。快餐店指以集中加工配送、现场分餐食用并快速提供就餐服务为主要加工形式的单位。食堂指设于机关、学校、企业、工地等地点（场所），供内部职工、学生就餐的单位。餐饮空间的座席布置是就餐环境的重在指标。设计时要考虑规律性、可识别性与舒适性，还要留出必要特色的交通空间。餐厅是最能体现空间个性的场所之一。每个餐厅都有其特色与主题，而这个主题又与其经营的菜系息息相关。格调较的餐厅还会将丰富的哲理与生活态度蕴含在室内设计当中。植物的颜色、花型、种类等的宁选择与整个空间氛围要协调一致，以创造出高雅宁静的西餐用餐环境。

五：餐饮空间设计初期前需要做哪些准备

餐饮空间设计是对空间依赖性最大的设计门类。空间的组织是展示设计的灵魂所在。可以说餐饮酒店设计就是对空间组织利用的设计。通常餐饮空间设计是在一个大的空间中，通过隔墙、隔断、幕墙、屏风、帷幔等进行空间分隔，用垂直、水平、倾斜、固定、动态等空间形态，创造出流畅舒适的流线，让人们在流动的、序列化的、有节奏的空间的引导下完成就餐，在满足功能的同时，可以感受到空间变化的魅力和设计的无限趣味。

六：在餐饮空间设计中需要遵循哪些原则

俗话说民以食为天，饮食是人们生存需要解决的首要问题。陷入及随着社会多元化的发展，饮食的内容也更加丰富。人们对就餐内容的选择也包含着对就餐环境的选择，这是一种享受、一种体验，所以这些都必须要体现在就餐的环境中。餐饮空间设计总设计师倪泽先生表示，重点营造符合人们观念变化所要求的就餐环境，是室内设计的脉搏，是饭店营销成功的根基。

几年来饭店、购物商业街等在城市设施中承担了地区的社会获得，而且可以一年四季没有季节差异的招揽顾客，实现经营上的稳定。除了提供餐饮之外，还可以根据顾客需要增加了各种娱乐设施。形成了反应时代特色，体现城市商业面貌的娱乐环境。

1.餐饮空间功能分区的原则：在总体布局时，要把入口、前室作为第一空间序列，把大厅、包房雅间作为第二空间序列，把卫生间、厨房以及库房作为最后一组空间序列。使其流线清晰，在功能上划分明确，以减少相互之间的干扰；餐饮空间分隔以及桌椅组合形式应尽量多样化，以满足不同顾客的需求。同时空间的分隔也要有利于保持不同餐区、餐位之间的私密性不受干扰；餐厅空间应与厨房相连，而且应该遮挡视线，厨房以及配餐室的声音和照明灯都不能泄露到客人的坐席处。

2.餐饮空间动线设计的原则：餐厅的通道设计应该流畅、便利、安全。尽量能够方便客人。尽量避免顾客动线与服务业动线发生冲突，当发生矛盾是，应遵循先满足客人的原则；通道时刻保持通畅，简单易懂。服务线路不宜过长，尽量避免穿越到其他用餐空间；适宜采用直线。避免迂回绕道，以免是人缠人人流混乱的感觉，影响或干扰到顾客的进餐情绪；员工动线要讲究高效。原则上动线应该越短越好，而且同一方向通道的动线不能太集中，要去除不必要的阻隔和曲折。

七：餐厅空间设计应该注意哪些方面

空间利用率、美感、舒适度、安全度

主意人员动线、滞留

八：餐厅空间设计方案

其实大多数人在装修的时候都会碰到这样那样的问题，楼主现在难选择的原因主要是因为对于自家餐厅空间没有一个很好的定位造成的，其实这方面的问题很简单 刘萍设计有很多的设计效果图纸的.

九：餐饮空间设计的餐饮空间组合方式

在餐饮空间设计中，比较常见的空间组合形式是集中式、组团式及线式，或是它们的综合变种。集中式空间组合是一种稳定的向心式的餐饮空间组合方式，它由一定数量的次要空间围绕一个大的占主导地位空间构成。这个中心一般为规则形式，如圆、方、三角形、正多边形等。周围的次要空间，则一般将其做成形式不同、大小各异，使空间多样化。其功能也可以不同，设计者可以根据场地形状、环境需要及次要空间各自的功能特点，在中心空间周围灵活组织。组团式空间组合将若干空间通过紧密连接使它们之间互相联系，或以某空间轴线使几个空间建立紧密联系的空间组合形式。在餐饮空间设计中，组团式组合也是较常用的空间组合形式，比较多见的是几个餐饮空间彼此紧密连接成组团式组合。也可以沿着一条穿过组团的通道来组合几个餐饮空间，通道可以是直线型、折线型、环形等。另外，也可以将若干小的餐饮空间布置在一个大的餐饮空间周围。这种有类似于集中式空间，但较其而言，这种平面组合比较自由灵活。