一：食品安全知识培训记录内容怎么填样板
大纲
1.食品中常见污染及预防控制
2.餐饮服务监督管理（基本要求）
3.加工操作规程
4.食品安全事故处理/过程监控要求
二、食品中常见污染及预防控制
1.具体的能引起食物中毒和食源性传染病的部分病原菌2.食品中常见的可致病的病毒最常见的是甲肝病毒（一）食品中常见污染及预防控制1.人感染寄生虫病大多是由于生食、半生食、等不良饮食习惯、或食品加热不彻底所致2.生物毒素人体摄入的后极易引起中毒、重者死亡。常见的有发芽马铃薯、青蕃茄、苦杏仁、鲜黄花菜、生黄豆等（三）食品中常见污染及预防控制 1.部分有毒食品河豚鱼、青皮红肉鱼 四季豆、扁豆、荷兰豆 生豆浆野蘑菇(颜色鲜艳的大都有毒)2.能污染食品的物质 有机磷农药，蔬菜 瘦肉精，猪肉、猪内脏 亚硝酸盐 桐油 贝类毒素三、餐饮服务监督管理 《餐饮服务食品安全监督管理办法》已于2010年2月8日经卫生部部务会议审议通过，自2010年5月1日起施行。
（一）餐饮服务基本要求 餐饮服务提供者必须依法取得《餐饮服务许可证》，按照许可范围依法经营，并在就餐场所醒目位置悬挂或者摆放《餐饮服务许可证》。 餐饮服务提供者应当建立健全食品安全管理制度，配备专职或者兼职食品安全管理人员。
（二）餐饮服务基本要求 被吊销《餐饮服务许可证》的单位，根据《食品安全法》第九十二条的规定，其直接负责的主管人员自处罚决定作出之日起5年内不得从事餐饮服务管理工作，并且餐饮服务提供者不得聘用此类人员从事管理工作。
（三）餐饮服务基本要求
1.应当建立食品、食品原料、食品添加剂和食品相关产品的采购记录制度。
2.采购记录应当如实记录产品名称、规格、数量、生产批号、保质期、供货者名称及联系方式、进货日期等内容，或者保留载有上述信息的进货票据。应当按照产品品种、进货时间先后次序有序整理采购记录及相关资料，妥善保存备查。记录、票据的保存期限不得少于2年。 四、操作管理 餐饮服务提供者应当严格遵守国家食品药品监督管理部门制定的餐饮服务食品安全操作规范。
餐饮服务应当符合下列要求：
（一）在制作加工过程中应当检查待加工的食品及食品原料，发现有腐败变质或者其他感官性状异常的，不得加工或者使用；（二）贮存食品原料的场所、设备应当保持清洁，禁止存放有毒、有害物品及个人生活物品，应当分类、分架、隔墙、离地存放食品原料，并定期检查、处理变质或者超过保质期限的食品； 操作管理（三）应当保持食品加工经营场所的内外环境整洁，消除老鼠、蟑螂、苍蝇和其他有害昆虫及其孳生条件；（四）应当定期维护食品加工、贮存、陈列、消毒、保洁、保温、冷藏、冷冻等设备与设施，校验计量器具，及时清理清洗，确保正常运转和使用；（五） 操作人员应当保持良好的个人卫生； （六）需要熟制加工的食品，应当烧熟煮透；需要冷藏的熟制品，应当在冷却后及时冷藏；应当将直接入口食品与食品原料或者半成品分开存放，半成品应当与食品原料分开存放；（七）制作凉菜应当达到专人负责、专室制作、工具专用、消毒专用和冷藏专用的要求；（八）用于餐饮加工操作的工具、设备必须无毒无害，标志或者区分明显，并做到分开使用，定位存放，用后洗净，保持清洁；接触直接入口食品的工具、设备应当在使用前进行消毒；（九）应当按照要求对餐具、饮具进行清洗、消毒，并在专用保洁设施内备用，不得使用未经清洗和消毒的餐具、饮具；购置、使用集中消毒企业供应的餐具、饮具，应当查验其经营资质，索取消毒合格凭证；（十）应当保持运输食品原料的工具与设备设施的清洁，......余下全文>>
二：食品药品从业人员培训应该由哪里
食品药品从业人员培训一般是由当地医药技校设立培训点进行培训，或者食品药品监督管理局或者药学会举办相关培训班 进行培训。
三：食品药品监督部门应加强对执法人员什么培训
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四：如何取得食品安全培训合格证
根据《中华人民共和国食品安全法》第三十二条和《餐饮服务食品安全监督管理办法》第十一条的规定，凡从事餐饮服务经营活动的从业人员，必须参加食品安全培训，学习食品安全法律、法规、标准和食品安全知识，经考试合格，取得当地食品药品监督管理部门颁发《食品安全知识培训合格证》后方能从业。
五：食品药品监管系统培训存在哪些问题
协助食品药品监督管理部门做一些食品药品的监督管理工作，如收集、传递信息，传播饮食用药安全知识，履行一些日常监督检查工作任务等等
六：国家食品药品监督管理局培训中心的主要任务
一、根据国家食品药品监督管理局的职能对食品药品监督执法专业队伍进行法规、专业技能培训。二、对食品药品行业的高、中层管理干部和专业技术人员进行继续教育。三、对食品药品及相关行业各类人员进行岗位培训、职业技术教育和资格认证培训。四、为各类培训教育提供教学计划、教学大纲、考试大纲、科目指南、教材、参考资料，以及开展科研、咨询、组织专题研讨等。
七：食品药品监督局培训收费文件从业人员培训要收多少钱
合不合理主要看有没在物价部门备案，物价部门备案后并确定收费标准的就是合理、合法的
八：河南省食品药品监督管理局培训中心的主要职责
承担全省食品药品监督管理系统干部教育培训。 承担全省执业药师、从业药师继续教育培训。 承担食品、药品、医疗器械企业有关人员的培训。 依法组织开展学历、学位教育。 承办省食品药品监督管理局交办的其它事项。
九：浙江食品药品监督管理局培训中心的介绍
浙江省食品药品监督管理局培训中心（ 浙江省医药经济发展中心）为浙江省食品药品监督管理局所属社会公益类准公益性事业单位（自收自支），机构规格相当于县处级。
十：中国食品药品监管信息网的培训是真的吗
你到总局官网搜索“严正声明”，会看到对这个网站的处理信息，这个不是国家局下属的机构，就是一个私人的培训机构
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