竹笋的种植技术

一：关于竹笋的种植

一、育苗方法

育苗不论是埋鞭育苗或是播种育苗，土壤应选择疏松、质轻的黄壤土最好。

1、埋鞭育苗。选择1～2年的新竹取竹鞭，最好是带竹杆埋鞭育苗，竹杆上留1～2节活枝，每亩埋鞭3000～5000株，可产苗15000～20000株。

2、播种育苗。每亩播种10～15千克，可产苗30000～40000株。关键在于在幼苗期必须对幼苗遮荫，减少阳光的直接照射，造成幼苗的死亡。并加强对病虫害的防治。

二、选地整地

毛箨方竹对土壤的要求不高，土层在30厘米以上，不过于粘重的黄壤、黄棕壤都能生长，以肥沃疏松浑厚的微酸性土壤上生长最好。

整地以穴状整地为主，整地规格为60×60×50厘米，塘打完后要把表层土壤回进塘内，回土要达到塘深的三分之二以上，有条件的可结合回土，在塘内施足以有机肥为主的厩肥。

三、合理栽植

1、选择适当的栽植密度。主要根据用苗种类来确定栽植的密度。因方竹属于混生竹种，一至二年生的实生苗竹鞭不发达，移植后走鞭慢。面竹繁殖苗鞭粗芽大，移植成后每年可走鞭1米以上，成林快。要使方竹林能在5～8年内获得较好的效益，种植密度实生苗每亩100株以上。竹鞭繁殖苗每亩74株以上。并以根据各地的经济条件，可适当加大种植密度。

2、栽植时间。以每年的初春断雪后的2月下旬至3月中旬的一个月时间内，栽植成活率最高，可达90%以上。

3、栽植方法。竹苗根系由于木质化程度高，起苗后放置时间过长，容易造成竹苗失水，影响成活率，因此不易长途运输，为了保证成活率，从起苗到栽植完毕，一般不要超过72小时，在48小时内栽植完毕，成活率比较高，最好是随起随栽。并且起苗后立即浆根，如需长途运输，则要用稻草按30株一捆把根包住。栽植时可根据竹苗的大小，采用不同的种植法，一至二年的实生苗可采用中心栽植，并保证竹杆直立。而二年以上的实生苗或竹鞭繁殖苗，先要对竹杆进行切杆，切杆后苗高60厘米左右，栽植后的竹苗竹杆倒向山坡的下方，与水平面成45°的夹角，土壤外面只留1～2节活枝，以减少水分的蒸法，提高成活率。

四、科学管理

毛箨方竹的经营主要以采笋为主，所以在管理方面就是为了培植优质的竹笋。

1、前期可适当间种。竹林受益的前期，虽然可以采笋，但由于竹林相对的比较稀疏，竹笋的质量差，主要表现为青杆。因此在栽植竹苗的同时，在林地内种植20～30株阔叶树，如檫木、西南桦、旱东瓜、大叶木姜子等，不但可以起到遮荫的作用，落叶还可以补充竹林的养分，尤其在退耕还林地块内，林木成才后还可以增加农民的收入。

2、除草施肥。造林前期，如果是造在农耕地上，由于长期施用化肥，土壤中的有机肥少，土壤板结度大，所以主要施有机肥——厩肥为主，同时结合除草松土，在竹苗周围种植绿肥。最好不要施用化学肥料，可保证竹笋的天然品质。施肥时间主要为春季、秋季两次。春季追肥促进根系和地上部分的生长，秋季追肥促进发笋。

3、挖去老竹鞭。由于毛箨方竹是混生竹，前期的生笋比较集中，待竹林生长到5年以上后，竹林也初步形成，这时结合采笋，挖去5年以上的老竹鞭，促进新鞭的生成，提高竹笋的产量。

4、科学采笋。毛箨方竹的出笋时间随海拔的高低不同，高海拔的山区先出笋。所以要根据不同的时间进行采笋和留足母笋。采笋时间不能过早或过晚，一般笔尖长到离地面10厘米左右时采为佳，过早产量低，过晚基部老化，即影响竹笋品质，同时也多消耗竹鞭的养分，影响竹笋的生长，从总体上影响竹笋的产量。

以上内容，仅供参考。...余下全文>>

二：竹笋的栽培技术

竹笋栽培技术

以营养繁殖为主，如母竹移植、竹蔸移植、移鞭、移笋、竹竿压条、竹竿扦插等。母竹移植法应用最多，其优点是成活率高、新竹发展快、成林早，但每殖系数小、母株体积大搬运不便。早竹类宜选基部直径为2-3cm的二年生竹作种。竹枝扦插宜选壮健的1-2年生的嫩竹上的侧枝。一般竹节上生3条侧枝，居中者根原基少、发根难，应选左、右两边的侧枝扦插。长江流域毛竹的适宜栽植时期为11月至翌年2月，以年前为好；冬季寒冷地区宜春季进行；珠江流域母株移植为4月至5月。侧枝扦插材料用7月间侧枝基部刚生出气根者为宜。毛竹母株移植每亩20-35株、移竹蔸或竹鞭每亩40-55株；早竹、淡竹、石竹、白哺鸡竹等中小型笋用竹，移竹每亩50-75株，移鞭每亩60-90株；丛生类型的麻竹每亩40株左右，绿竹70株左右；大头曲竹每亩约60穴，每穴2株。栽植后将土压紧和灌水。按氮、磷、钾为5：1：2的比例施肥。及时除草松土、埋鞭或覆土盖鞭。散生型新竹出笋后，每隔3m左右选留一株长势健壮的成竹。笋用毛竹林每亩留母竹60-70株，7年以上的老竹一般于冬季砍伐，留养同等数量的新竹代替，以保持合理密度。丛生型一般在9月选留母竹，选留位置应宜于挖笋。3年以上的老竹于冬季砍伐。每隔3-4年清理一次老竹头，进行培土，使竹丛不断更新.

三：冬笋的栽培技术

因新鞭多数分布在老鞭上面的土层中，若任其自然则竹鞭所在的土层逐年变浅，以致鞭根吸收土壤养分和水分的范围缩小，影响鞭和整个植株生长。因此，在松土时要掘除衰老鞭和浅鞭，诱导新鞭向土壤深层发展，还需要铺土加厚耕土层，发现有粗壮的鞭伸展到浅土层或露出土面，立即在它下面掘30厘米多深的沟埋下，并在沟中施肥。筑成梯田的竹林，每年把梯壁的土削下一层，铺到下级的梯面上。在不筑梯田的缓倾斜地，因土壤随雨水向下坡移动，铺土时要从下坡取土挑到上坡。 钩梢新竹生长当年10－11月间，截去竹秆的先梢，称为钩梢。这一措施可减少风雪危害，抑制竹秆的顶端优势，促进行鞭和发笋。故笋用林格外重视钩梢。为了使竹林具有合理的叶面积，钩梢时宜保留枝叶15－17盘左右。 母竹的选留和更新　新造竹林在前5－6年内，要在出笋旺期尽量选留粗壮而地位适宜的春笋，让它们长大成林，使全林立竹分布均匀。早出土的笋多数是从浅鞭产生，长成的竹扎根浅、生长弱；迟出土的笋常因养分供应不足，多数成为退笋，即使长大也不能成好竹。　　毛竹笋用林每亩留母竹100－150株，满额后每年春季又留生长健壮、部位适宜的新竹每亩20－30株。当年冬季砍去同数的老竹，使林内立林经常保持一定密度，而且壮龄竹占多数。毛竹的立竹年龄可以秆的色泽识别：三年生以前为绿色，四五年生为黄绿色，六七年生为绿黄色并有较厚的灰白色腊质层，八年以后逐渐转变成古铜色，腊质层逐渐脱落。一般七年生以后的竹生长势减弱，可以砍伐。砍伐的老竹要选叶色发黄来年即将换叶的，不可砍叶色浓绿的“孵笋竹”。砍伐老竹时还应砍密留稀，使全林立竹分布均匀，提高对阳光的利用率。

四：如何种植产竹笋的竹子

种毛竹好

以缓坡地为好，土壤以土层深厚、肥沃湿润、质地疏松、水分充足而不积水的酸性、中性壤土、轻粘壤土为宜。

细致整地施肥，开沟做高畦。秋季或早春播种，采用穴播，穴距 20×25厘米，穴深1.5至2厘米，每穴下种10粒，每亩用种1.5公斤。播后遮盖稻草，浇水，保持土壤湿润。出苗后搭盖透光度为30％的荫棚，加强水肥管理，每亩可产苗8000丛左右。

早春起苗栽植，苗丛必须整丛挖起，3至5株为1小丛，剪去叶片的 1／3至1／2 ；每穴栽1小丛，入土深度高于分蘖处3厘米为宜，要做到苗根舒展，苗丛端正，栽后踩紧土壤。

二、管理措施

1．施肥 每年取苗后要用厩肥、土杂肥、林地腐殖土等混合物，把挖苗后的坑穴填平，以补充圃地土壤和所需养分。春笋出土后要施腐熟人粪尿和适量过磷酸钙、复合肥，以促进竹笋和竹苗生长。

2．中耕除草 每年夏秋各进行一次中耕除草。竹苗未郁闭前，要在苗蔸根际覆盖干草，以防止日灼，并保墒抗旱。

3．排水灌溉 毛竹既喜湿又怕涝，因此雨季要排除园地积水，旱季要及时灌水。

4．调整苗径 小苗地径以1至3厘米为好。若苗径过小，可以增加取苗量，以利于苗径增大。苗径过大，可以减少取苗量，以促使苗径减小。

5．调整密度 出笋过密处，可适当人工退笋，以减少出苗密度。出苗过稀处，采取补苗、埋鞭、施肥等措施，以增大密度。一般合理密度为每平方米10至12株，每亩每年取苗6000株左右。

五：春笋如何种植

施足底肥（有机肥加入生物肥），配5-10公斤高钾复合肥就ok了

六：如何种植食用笋

笋用雷竹栽培技术

一、雷竹栽培建园要求。

雷竹喜湿润肥沃、土层深厚、土质疏松、排水良好的微酸性或中性土壤、建园时，应选择平地或坡度小于10度的山地下部交通便利的地块，以耕种熟化了的土地为佳，全垦整地，深度30厘米以上，每亩挖50个至60个规格为80厘米X40厘米X40厘米的栽植穴，每穴施充分腐熟的农家厩肥10公斤、竹园四周要开深沟，以利排水防涝。

雷竹移栽时间。宜早春或梅雨季节及冬季10月至12月进行。移栽的种竹应以1年至2年生、胸径在3厘米至4厘米、生长健壮、分枝较低、枝叶茂盛无病虫害的为最好。竹种来鞭为20厘米，会鞭为40厘米，且带上挖出包扎好，注意防止竹竿与鞭的连接处松动受伤。

种植时应来鞭与来鞭、去鞭与去鞭方向一致；栽植应浅栽深埋，竹鞭平放，深度为20厘米至25厘米，浇足定根水并培土。新建竹园可间种绿肥、豆类或蔬菜等作物，以耕代抚，促进土地熟化；每年进行2次至3次追肥，促进发鞭育笋成园。新建雷竹园经两年管理．即可成园。

二、适时耕翻和施肥。

雷竹成园后，每年5月中下旬，新竹竹枝叶全部展开时，全园深耕翻土17厘米至20厘米，每亩翻埋500公斤至1000公斤厩肥；8月至9月浅耕7厘米至10厘米，同时翻埋50公斤至100公斤人畜肥，干旱无雨时应进行浇水。挖笋季节，在每个笋穴中施入少量人粪或饼肥，然后覆土盖平，以利种竹增壮。在竹园耕锄时，千万不要伤断母鞭，挖笋时不可掘伤竹鞭，碰伤笋芽。

三、早产措施。

关键是对园地冬季覆盖增温，覆盖物可用竹叶、谷壳、锯末、碎稻草等。覆盖时间在12月中、下旬，覆盖厚度为30厘米。

四、挖笋养竹。

覆盖后一个月即可出笋，应及时采收竹笋，挖笋后再覆盖好。待3月上旬天气转暖时，及时清除部分覆盖物，3月下旬清除退笋和有病虫的竹笋，每年选择健壮竹笋80株左右留养母竹，以后逐年淘汰5年以上的老竹，保持每亩600株左右密度。

五、合理除梢。

为增加竹园透光性，在新竹竹叶开挺时，就要用快刀载去嫩梢，一般留养7档至9档竹枝，而且要做到新竹留养比老竹高1档至2档，形成立体交叉，层次分明的竹稍空间。

六、注意病虫害防治。

雷竹的主要病虫害有煤污病、蚜虫、介壳虫和竹螟。蚜虫可用50％乐果乳剂1000倍至2000倍液喷杀；蚣壳虫可用人工抹杀或TTW乳剂1000倍液，在幼介期喷杀；竹螟可采取赤眼蜂进行生物防治。只要对上述3种虫害进行了防治，煤污病也就得到了控制。

如果可以请选为满意答案，谢谢~~~~~

七：浙江安吉学习种植竹笋技术

一造林基地选择

选择海拔500米以下，坡度小于15度，背风向阳，光照虫蛀，交通方便，靠近水源的坡耕地、丘陵岗地，土壤为沙质壤土或红、黄壤土，pH值5-7.5，土层深50厘米以下，疏松透气，排灌水良好。

二、造林技术

1、林地整理：全面整理林地，全面整地，垦挖深度30厘米以上，清除石块、树兜、竹兜、按定植点挖长80厘米、宽40厘米、深40厘米的定植穴，每亩挖穴60-100个。

2、母竹选择：选择分枝较低、节间较短、生长健壮无病虫害、胸径2-4厘米的1-2年生优良种竹。覆盖后的竹园不易采挖母竹。

3、母竹的挖掘和运输：挖取母竹时留来鞭20厘米、去鞭30厘米，不伤鞭芽和螺丝钉，保留健壮笋芽4个以上，每株母竹带土10公斤以上。竹鞭发黑的不能做母竹。挖取的母竹应削去竹梢，留枝4-7档，削口平滑不开裂，枝叶浓密可适当修剪枝叶。精良就近挖取母竹，随挖随栽。需长距离运输的选择夜间，做好保湿施，运到目的地后尽快栽植。

4、造林时间和方法：雨水条件好，一年四季都可以栽植。以1-3月冬春季节和5-6月梅雨季节在职成活率较高。栽植时保护竹鞭平置，来去鞭方向一致并与等高线平行，深20-25厘米，鞭土密接，下紧上松。浇水保湿，搭架防风摇动。每亩60-100株。

三、幼林管护

1、补植：造林后对成活率达不到要求的地块要及时进行补植，促进尽早均匀成林。

2、水分管理：栽植后连续干旱，需浇水灌溉，5天一次，以浇透为度，保持土壤湿润。可用杂草铺在竹兜周围保湿。

3、除草松土：一年三次，第一次二月对竹株四周浅削10厘米，无鞭处深翻；第二次5-6月深翻30厘米；第三次9-10月施人粪尿5公斤；第二年，每亩2月沟施标准氮肥20公斤，5-6月撒施复合肥30公斤翻入土中，9-10月施人粪尿1吨；第三年，每亩2月沟施标准氮肥40公斤，5-6月撒施复合肥50公斤翻入土中，9-10月施人粪尿2吨。

5、母竹留养：挖取留远，挖小留大，挖密留稀，选留均匀健壮的竹笋培养母竹，促使提早成林。造林后第一年，每株母竹留母竹笋1-2株，每亩留养竹100-150株。造林后第二、第三年，每株母竹留母竹笋2-3株，每亩留养竹200-300株。

6、竹林间种：新造林地前前两年可套种豆科等矮秆农作物、药材及经济作物，以耕代抚。不间种芝麻、玉米等对竹林生长有影响和对地力消耗大的作物。

7、竹林保护：禁止农蓄进入竹林，防治病虫；冬季摇雪，防止雪压。

四、成林丰产技术

1、立竹结构调控：每亩立竹株数控制在600-800株/亩，分布均匀，立竹胸径2-4厘米，竹株年龄结构分别为1-3年生竹各占30%，4年生竹占10%。每年每亩留养竹150-200株，留养季节以出笋盛期为主，选留均匀分布的健壮竹笋培养母竹。除在空堂地、边缘地适当留养4年竹外，其他4年以上的老竹在6月份全部连兜挖除，对过密的竹株、细弱竹、病虫竹也应挖除。不宜采取砍伐的方法。

2、钩梢：四月底五月初，采取摇梢的方法，要下的笋梢可食用或加工笋干；6月到9月，采用钩梢或刀削竹梢的方法，削口平滑不开裂，钩梢时留枝10-12档。以6月钩梢效果较好。

3、土壤管理；锄草松土一年两次，6月深翻松土，深度20-30厘米，8-9月浅削松土，深度10-20厘米。土层浅薄地块，11-12月份，每亩加土20吨左右。加土时可与施有机肥结合进行，也可结合挖排水沟，就地取土。

4水分管理：干旱季节浇水灌溉，主要是8-9月笋芽分化期和冬季地面覆盖前保证土壤水分充足。采取竹林浇灌或喷灌，有条件的竹园提倡应用滴灌、渗灌等节水灌溉技术。灌水量根据土壤干旱程度及灌水间隔时间长短......余下全文>>

八：怎样种植冬笋

毛竹笋竹两用林主要培育技术

毛竹笋竹两用林就是同一竹林同时生产出优质高产的竹材和竹笋，即把竹材和竹笋同时作为竹林主产品的经营类型，实施毛竹笋竹两用林，能充分发挥竹林生产潜力，提高单位面积竹林的经济效益。

1.竹林结构调整

建立合理的竹林结构，是实施毛竹笋竹两用林的基础，总的要求是：中密度、中径级、轻龄级。立竹量以每亩140-180株为宜，阳坡竹林和钩梢竹林密度可适当大些，立竹不宜太粗或太细，以眉围30-33cm的竹为好。

2.施肥

2.1时间

施肥通常在竹林秋季孕笋期的9-10月和春季竹笋地下萌动生长期的2月进行。

2.2施肥量

视竹林状况及产量指标来确定，肥料有化肥和有机肥，一般每年每亩施肥4000斤。

2.3施肥方式

主要有3种：1.沟施，沿水平线开沟，深15-20cm，施肥后覆土踏实，以减少流失；2.株施，在竹子上坡方向30cm处开半月形沟，深15cm左右，施肥后覆土踏实；3.篼施，主要用于陡坡竹林，在竹子上坡紧贴竹篼挖洞，放入有机肥料，覆土压实。

3.竹、笋管理

加强笋、竹管理，是提高竹和笋产量的关键，要实行定量定时定点，留笋养竹。定量就按照竹林结构，1-2龄幼林比例数量，选留竹笋，一般每亩60-70株为宜；定时就是在竹林春笋出土数量盛期的中后期选留粗度适当的竹笋；定点就是让所选长竹竹笋均匀分布于林内。

3.1挖笋

3.1.1挖取早期春笋

一条竹鞭上往往有许多笋芽，能分化成几个大小不同的竹笋，及时挖取最早出土的竹笋，一方面为下一个竹笋提供出土生长的机会，另一方面早期笋市场价格较高，并适宜制清水笋罐头，经济效益高。

3.1.2限时适量挖取冬笋

限定在12月至春节前10天内挖冬笋，小于0.5斤的冬笋不宜挖。挖时切勿伤及小冬笋和鞭芽，及时覆土。及时挖活笋，确保竹笋鲜嫩无病虫害的良好品质。

3.1.3挖全株笋

在不损伤竹鞭的前提下，将竹笋完整挖出，这是提高竹笋产量和质量的重要措施。

3.2伐竹

合理伐竹是维护竹林合理结构的手段。伐竹数量全年不应超过生长量，一般每年每亩伐竹20-30株。伐竹年龄为6龄以上及6龄以下的病虫竹、风倒竹和小径竹，时间应在冬季进行。砍伐方式有2种，一种是平茬法，即伐桩近地面砍伐；另一种是带篼法，即连带整个竹篼或半竹篼采伐。

4.竹林地管理

4.1垦复

垦复最佳季节是发竹的当年夏季。坡度小于25度的竹林地实行带状轮垦，并清除"三头"即竹蒲头、柴蒲头和石头。垦复深度30cm左右。

4.2劈山

每年梅雨季节将竹林中幼嫩的杂草灌木劈倒，并均匀地铺于林地，任期分解腐烂，为竹鞭生长提供养分。

九：云南甜竹笋栽培技术

以营养繁殖为主，如母竹移植、竹蔸移植、移鞭、移笋、竹竿压条、竹竿扦插等。母竹移植法应用最多，其优点是成活率高、新竹发展快、成林早，但每殖系数小、母株体积大搬运不便。早竹类宜选基部直径为2-3cm的二年生竹作种。竹枝扦插宜选壮健的1-2年生的嫩竹上的侧枝。一般竹节上生3条侧枝，居中者根原基少、发根难，应选左、右两边的侧枝扦插。长江流域毛竹的适宜栽植时期为11月至翌年2月，以年前为好；冬季寒冷地区宜春季进行；珠江流域母株移植为4月至5月。侧枝扦插材料用7月间侧枝基部刚生出气根者为宜。毛竹母株移植每亩20-35株、移竹蔸或竹鞭每亩40-55株；早竹、淡竹、石竹、白哺鸡竹等中小型笋用竹，移竹每亩50-75株，移鞭每亩60-90株；丛生类型的麻竹每亩40株左右，绿竹70株左右；大头曲竹每亩约60穴，每穴2株。栽植后将土压紧和灌水。按氮、磷、钾为5：1：2的比例施肥。及时除草松土、埋鞭或覆土盖鞭。散生型新竹出笋后，每隔3m左右选留一株长势健壮的成竹。笋用毛竹林每亩留母竹60-70株，7年以上的老竹一般于冬季砍伐，留养同等数量的新竹代替，以保持合理密度。丛生型一般在9月选留母竹，选留位置应宜于挖笋。3年以上的老竹于冬季砍伐。每隔3-4年清理一次老竹头，进行培土，使竹丛不断更新。

十：甜竹笋种植技术

反季节竹笋栽培技术光盘