一：检测糖类和脂肪，蛋白质的试剂的区别
蛮好记的嘛,在本子上多写写.蛋白质+双缩脲=紫色反应.记蛋白脲吧 ,脲字别写错了噢.淀粉+碘液=蓝色反应.还原糖+斐林试剂=砖红色沉淀.检验糖尿病的方法嘛.脂肪+苏丹3=橘红色脂肪+苏丹4
二：怎样检测生物组织中的糖类，脂肪和蛋白质
还原糖用斐林试剂检测，脂肪用苏丹III染液检测，蛋白质用双缩脲试剂检测
三：检测生物组织中的糖类，脂肪和蛋白质时，对于材料的选择有何统一要求
1、检测糖类：要富含还原糖；最好是无色或白色的材料；
2、检测脂肪：富含脂肪；最好是无色或白色的材料；
3、检测蛋白质：富含蛋白质；最好是无色或白色的材料
选择无色或白色的材料是为了避免材料本身的颜色对结果造成干扰。
四：检测生物组织中的糖类，脂肪，蛋白质应注意哪些事项
注意事项：
一、检测可溶性还原糖：
1、选材要用含糖较高、颜色为白色或近于白色的植物组织
2、斐林试剂不稳定，一般配制成甲液（NaOH：0.01 g／ml）和乙液（CuSO4：0.05 g／ml）来保存,用时必须将甲、乙两液混合均匀后使用,切勿分别加入组织样液中进行检测。
二、检测脂肪：
1、切片要尽可能的薄；
2、染色后一定要用50%的酒精溶液洗去浮色；
3、观察时找最薄处,最好只有1~2层细胞
三、检测蛋白质：
1、用鸡蛋蛋白时，一定要加以稀释。如果稀释不够，与双缩脲试剂发生反应后会粘固在试管内壁上，使反应不彻底，且试管不易洗干净；
2、双缩脲试剂使用时，应先加A造成碱性环境，再加B液。
大体就这么些，望对你有帮助！
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