一：急！请问最新小麦粉国家标准是哪个啊
GB 1355-2005，最新的，可百度看变更内容
二：小麦国家标准
中华人民共和国国家标准GB1351-2008小麦
中国粮油信息网 2010-1-30 13:56:27 来源:本网论坛 【大 中 小】
ICS 67.060
B22
中华人民共和国国家标 准
GB 1351-2008 代替GB1351-1999
小麦
Wheat
2008-01-01发布 2008-05-01实施
中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局
中国国家标准化 管理委员会 发 布
前 言
本标准的全部技术内容为强制性.
本标准是对GB 1351-1999《小麦)的修订。
本标准与GB1351-1999的主要技术差异:
— 修改了杂质等术语和定义;
— 增加了硬度指数术语和定义。
— 以硬度指数取代角质率、粉质率作为小麦硬、软的表征指标;
— 对分类原则和指标进行了调整;
— 对质量要求中的不完善拉指标作了修改，
— 增加了检验规则;
— 增加了有关标签标识的规定.
本标准自实施之日起代替GB1351-1999.
本标准由国家粮食局提出.
本标准由全国粮油标准化技术委员会归口。
本标准起草单位:国家粮食局标准质量中心、北京国家粮食质量监测中心、河南省粮食局、国家粮食局科学研究院、中国储备粮管理总公司、河南工业大学、农业部谷物及制品质量监督检验测试中心(哈尔滨)，山东省粮食局、河北省粮食局、安徽省粮食局、内蒙古自治区粮食局、黑龙江省粮食局、江苏省粮食局、四川省粮食局、新疆维吾尔自治区粮食局、陕西省粮食局、吉林省粮食局.
本标准主要起草人:杜政、唐瑞明、龙伶俐、朱之光、谢华民、李功、周光俊、尚艳娥，周展明、王彩琴、尹成华、张玉琴、孙辉、袁小平、吴存荣、王乐凯、杜向东、肖丽荣、丁世琪、何中虎、王步军、顾雅贤、杨军、伊军、张雪梅、刘玉平、徐向顾、宋长权.
本标准所代替标准的历次版本发布情况为: - GB1351一1986,GB1351-1999.
GB1351-2008
小 麦
范围
本标准规定了小麦的相关术语和定义、分类、质量要求、卫生要求、检验方法、检验规则、标签标识，以及包装、储存和运输要求.
本标准适用于收购、储存、运输、加工和销售的商品小麦。
本标准不适用于本标准分类规定以外的特殊品种小麦。
2 规范性引用文件
下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款.凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单(不包括勘误的内容)或修订版均不适用于本标准.然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本.凡是不往日期的引用文件.其最新版本适用于本标准.
GB2715 粮食卫生标准
GB/T 5490粮食、油料及植物油脂检验 一般规则
GB5491粮食、油料检验 扦样、分样法
GB/T 5492粮食、油料检验 色泽、气味、口味鉴定法
GB/T 5493粮食、油料检验 类型及互混检验法
GB/T 5494粮食、油料检验 杂质、不完善粒检验法
GB/T 5497粮食、油料检验 水分测定法
GB/T5498粮食、油料检验 容重测定法
GB13078 饲料卫生标准
GB/T 2工304小麦硬度测定 硬度指数法
术语和定义
下列术语和定义适用于本标准。
3.1
容重 t......余下全文>>
三：小麦粉国家质量标准的介绍
本标准为强制性标准。本标准是对GB 1355—1986《小麦粉》、GB/T 8607—1988《高筋小麦粉》、GB/T 8608—1988《低筋小麦粉》、《专用小麦粉》LS/T3201～3208-1993的修订与合并。本标准与GB 1355—1986的主要技术差异如下：本标准的结构、编写规则及规范性技术要素按GB/T 1.1—2000《标准化工作导则 第1部分：标准的结构和编写规则》及GB/T 1.2—2002《标准化工作导则第2部分：标准中规范性技术要素内容的确定方法》进行修改；根据小麦粉的加工工艺和用途，对其进行了分类和定等。
四：小麦粉国家质量标准的标准名称
小麦粉国家质量标准GB1355 （国家标准讨论稿）
五：小麦粉国家质量标准的范围
本标准规定了小麦粉的质量要求、实验方法、检验规则、标志标签、包装、运输及储存。本标准适用于以各类小麦为原料加工的小麦粉。
六：小麦粉的国家规定
国家标准计划项目编号：20010435-Q-449中文项目名称：小麦粉制\修订：修订被修订标准号：1355-1986采用国际标准：无采用计划完成年限：2006年完成时间所处阶段：批准阶段备注： Q449-2001 -001/国标委计划[2006]48号
七：小麦粉国家质量标准的标准用语
下列术语和定义适用于本标准。3.1加工精度 processing degree小麦粉的加工精度通常以小麦粉的粉色和所含麸星（即麦皮屑）的多少衡量，是反映面粉质量的标志之一。3.2粉色、麸星 colour and bran speck粉色是指小麦粉的颜色，麸星是指小麦粉中含有的麸皮碎片。小麦粉粉色、麸星检验，以国家制订的各等级小麦粉标准样品为准，对比观察粉色、麸星。3.3灰分 ash content小麦粉经高温灼烧剩下的残渣占试样总质量的百分率，即矿物质含量。3.4粗细度 granularity小麦粉颗粒的粗细程度，以通过的筛号及留存某筛号的百分率表示。筛上物用1/10感量天平称量，其质量小于0.1g，视为全部通过。3.5面筋量 gluten content小麦粉面筋质的湿基含量，以面筋占面团质量的百分率表示。3.6面筋指数 gluten index小麦粉湿面筋在离心力作用下，穿过一定孔径筛板，保留在筛板上面筋质量与全部面筋质量的百分率。它与面筋筋力强弱成正比。3.7含砂量 sand content小麦粉中细砂含量占试样总质量的百分率。3.8磁性金属物 magnetic metal content小麦粉中磁性金属物的含量，以每千克小麦粉中含有磁性金属物的质量表示（g/kg）。3.9脂肪酸值 fatty acid value中和100g小麦粉中游离脂肪酸所需氢氧化钾的mg数，以mgKOH/100g表示。3.10降落数falling number，FN 亦称“哈格伯格，伯坦氏降落数”（Hagberg-Perten method FN）。物体在（置于高温水浴中的）面粉悬浮液中降落一定高度所需时间的秒数，可反映淀粉酶活性，并可借以快速准确地评价谷物发芽损伤。3.11 稳定时间stability time 面团揉合过程中粉质曲线到达峰值前第一次与500F.U.线相交，以后曲线下降第二次与500F.U.线相交并离开此线，两个交点相应的时间差值称为稳定时间。
八：小麦粉国家质量标准的质量要求
质量指标应符合表1和表2的要求。表1 中筋小麦粉质量指标 名称 强中筋小麦粉 中筋小麦粉 等级项目 一级 二级 三级 四级 一级 二级 三级 四级 灰分（干基），% ≤ 0.55 0.70 0.85 1.10 0.55 0.70 0.85 1.10 面筋量（14%水分），% ≥ 28.0 ≥ 24.0 面筋指数 ≥ 60 — 稳定时间，min ≥ 4.5 ≥ 2.5 降落数值， S ≥200 ≥ 200 加工精度 按实物标样 按实物标样 粗 细 度 CB30全通过，CB36留存≤10% CB30全通过，CB36留存≤10% 含砂量，% ≤ 0.02 ≤ 0.02 磁性金属物，g/kg ≤ 0.003 ≤ 0.003 水分，% ≤ 14.5 ≤ 14.5 脂肪酸值，mgKOH/100g（以干物计） ≤ 50 ≤ 50 气味、口味 正常 正常 注： 表中划有“—”的项目不检验。 表2 强筋小麦粉、弱筋小麦粉质量指标 名称 强筋小麦粉 弱筋小麦粉 等级项目 一级 二级 三级 一级 二级 三级 灰分（干基），% ≤ 0.60 0.70 0.85 0.55 0.65 0.75 面筋量（14%水分），% ≥ 32.0 < 24.0 面筋指数 ≥ 70 蛋白质（干基），% ≥12.2 ≤ 10.0 稳定时间，min ≥ 7.0 — 吹泡 P值 — ≤ 40 吹泡 L值 — ≥ 90 降落数值， S ≥ 250 ≥ 150 加工精度 按实物标样 按实物标样 粗 细 度 CB30全通过，CB36留存≤10% CB30全通过，CB36留存≤10% 含砂量，% ≤ 0.02 ≤ 0.02 磁性金属物，g/kg ≤ 0.003 ≤ 0.003 水分，% ≤ 14.5 ≤ 14.5 脂肪酸值，mgKOH/100g（以干物计） ≤ 50 ≤ 50 气味、口味 正常 正常 注： 表中划有“—”的项目不检验。 4.2 卫生指标卫生指标应符合 GB 2715《粮食卫生标准》。4.3 添加剂和营养强化剂 小麦粉中不得添加过氧化苯甲酰、溴酸钾；添加营养强化剂应符合GB 14880《食品营养强化剂使用卫生标准》。5. 检验方法 5.1 加工精度检验 按GB/T 5504执行。5.2 灰分检验 按GB/T 5505执行。5.3面筋检验 按GB/T5506 或GB/T 14608执行。5.4粗细度检验 按GB/T 5507执行。5.5 含砂量检验 按GB/T 5508执行。5.6 磁性金属物检验按GB/T 5509执行。5.7 脂肪酸值检验 按GB/T 5510执行。5.8 水分检验按GB/T 5497执行。5.9 气味口味检验 按GB/T 5492执行。5.10 面筋指数检验 按LS/T 6102执行。5.11蛋白质......余下全文>>
九：为什么我觉得活者那么累？你们是否有这样的想法？还是因为我不适合这个社会
那有什么呀,类怎么拉,有谁不是很累的那就看你是怎么看的了,我看你还是找一些比较快了的事情吧,那样也许回让你快乐一点的,那也不一定袄~~`
你如果是个乐观的人那就不一样了.
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