乙醇和乙酸

一：乙醇和乙酸的逆反应

乙醇与乙酸能发生酯化反应，生成乙酸乙酯

CH3COOH+C2H5OH=CH3COOC2H5+H2O（浓硫酸作催化剂和吸水剂）

它的逆反应是乙酸乙酯的水解，生成乙酸和乙醇

CH3COOC2H5+H2O=CH3COOH+C2H5OH

酸作催化剂，不完全水解

碱作催化剂，完全水解，生成的乙酸转化成盐

二：乙醇与乙酸反应

CH3CH2OH+CH3COOH=CH3COOCH2CH3+H2O(条件是加热，浓硫酸)

在常温下，储反应。要在浓硫酸做催化剂，加热的情况才会反应。

所以醋实际上是不能解酒的。