一：糖浆剂有几种分类
①单糖浆为蔗糖的近饱和水溶液，其浓度为85%（g/ml）或64.72%（g/g）。不含任何药物，除制备含药糖浆外，一般供矫味及作为不溶性成分的助悬剂，片剂、丸剂等的粘合剂。
②药用糖浆为含药物或药材提取物的浓蔗糖水溶液，具有相应的治疗作用，如复方百部止咳糖浆，具清肺止咳作用。
③芳香糖浆为含芳香性物质或果汁的浓蔗糖水溶液。主要用作液体药剂的矫味剂，如橙皮糖浆等。
二：热溶法冷溶法制备糖浆剂的优缺点有哪些
一、碳酸饮料的基本特征
（一）碳酸饮料的定义:指含有CO2的软饮料的总称（二）分类
1．果汁型碳酸饮料：指含有2.5%及以上的天然果汁2．果味型碳酸饮料：以香料为主要赋香剂，果汁含量低于2.5%3．可乐型碳酸饮料：含有可乐果、白柠檬、月桂、焦糖色素4．其它型碳酸饮料：乳蛋白碳酸饮料、冰淇淋汽水等（三）CO2在水中的溶解度
1．CO2在碳酸饮料中的作用2．CO2在液体中的溶解度影响因素有：（1）液体的温度（2）环境绝对压力（3）液体与CO2接触的面积和时间（4）CO2的纯度(四）碳酸饮料生产主要设备
1．水处理设备（澄清、过滤净化、消毒等，前面水处理已讲过）2．糖浆调配设备（化糖锅、夹层锅、配料缸）
3．碳酸化设备：CO2气调压站、水冷却器、汽水混合机）
4．洗瓶设备 5、灌装设备
二、碳酸饮料的生产工艺净化←CO2
（一）工艺流程（一次灌装法）↓
水源→水处理→冷却脱气→净化→定量调和→冷却混合→灌装→压盖→检查→成品
↑↑
白砂糖→称得→溶解→过滤→糖浆调和检验←消毒←清洗←容器
（二）糖浆的制备与凋和1．糖的溶解：（1）冷溶法（2）热溶法2．调和糖浆的调配
加入顺序：原糖浆（加甜味剂）→加防腐剂→加酸味剂→加果汁→香精→色素→水（碳酸水）（三）碳酸化过程1．CO2气调压站 2. 水冷却器 3. 汽水混合机（碳酸化罐）（四）灌装、杀菌、检验1．洗瓶 2. 灌装 3. 杀菌 4、冷却、检验
三、碳酸饮料生产常见的制裁量问题及解决办法
小结：碳酸饮料生产工艺及设备介绍指含有二氧化碳的软饮料，通常由水、甜味剂、酸味剂、香精香料、色素、二氧化碳气及其他原辅料组成，俗称汽水技术要求 see page 83-84生产的主要设备 see page 85－87一、生产工艺流程－二次灌装饮用水→水处理→冷却→气水混合← CO2↓糖浆→调配→冷却→灌浆→灌水→密封→混匀→检验→成品饮料 ↗容器→清洗→ 检验二次灌装法流程示意图二次灌装法是先将调味糖浆定量注入容器中，然后加入碳酸水至规定量，密封后再混合均匀。又称为现调式灌装法、预加糖浆法或后混合（postmix）法一、生产工艺流程－一次灌装饮用水→水处理→冷却→气水混合← CO2↓糖浆→调配→冷却→ → →混合→灌装→密封→检验→成品饮料 ↗容器－→－清洗－ → － → － 检验加碳酸水的一次灌装法流程示意图一、生产工艺流程－一次灌装饮用水→水处理↓混合→冷却→碳酸化→灌装→密封→检验→成品饮料 ↑ ↑糖 浆 →调配 ↑容器－→－清洗－ → － － →检验一次灌装法流程示意图将调味糖浆与水预先按照一定比例泵入汽水混合机内，进行定量混合后再冷却，然后将该混合物碳酸化后再装入容器。又称为预调式灌装法、成品灌装法或前混合（premix）法糖浆的制备溶糖分间歇式和连续式，间歇式又分为冷溶和热溶（蒸汽加热和热水）冷溶：配制短期内饮用的饮料糖浆。采用装搅拌器的容器，把糖和水正确配准，在室温下进行搅拌，待完全溶化，过滤去杂即成。一般45－650Bx（要存放1天必须是650Bx）。冷溶法生产须有严格的卫生控制措施，但可以节省燃料二、糖液的制备提供稠度而有助于传递香味提供能量和营养价值饮料厂来说，从卫生和浓度控制的观点出发，糖浆的制备无疑是重要的。要达到配料掺和良好和完善，以生产一致性和高质量的饮料将糖溶解于水中，一般称为原糖浆或单糖浆。必须是优质砂糖，溶解于一定量的水中，制成预计浓度的糖液，再经过滤、澄清后备用。其水也必须是纯......余下全文>>
三：煎膏、糖浆剂、合剂均为含糖制剂，三者有何区别？
煎膏是指中药材用水煎煮，去渣浓缩后，加糖或炼蜜制成的稠厚半流体状制剂，也成膏滋。
糖浆剂指含有药物或芳香物质的蔗糖近饱和溶液 。糖浆剂中的药物可以是化学药物也可以是药材的提取物。
合剂是指以水为溶剂含有一种或一种以上药物成分的内服液体制剂。
四：用热溶法制备单糖浆有什么优点 10分
瑞特讨厌
五：请教糖浆剂的仿制药需要做生物等效性试验吗？求解
不论是中药还是化药，仿制药糖浆剂不需做临床试验（包括生物等效性试验）。除非不是仿制药或是化药需要用工艺和标准控制药品质量的药品。
六：请教糖浆剂的仿制药需要做生物等效性试验吗？
不论是中药还是化药，仿制药糖浆剂不需做临床试验（包括生物等效性试验）。除非不是仿制药或是化药需要用工艺和标准控制药品质量的药品。
七：单糖浆处方中处方成分作用分析和简单制备流程
按处方称取符合药典的蔗糖，加入适量的沸蒸馏水中，加热搅拌使溶后，再加入可溶性药物，溶解滤过，从滤器上加适量蒸馏水至规定容量即得。此法的优点是蔗糖原料中常含少量蛋白质，加热可使其凝固易于滤除，并可杀灭微生物，有利于保存，
八：中药是糖浆剂好还是片状剂好
你所说的糖浆剂就是片状剂煎了以后的药液液体，株洲神农中医馆就有这项服务，可以让用户自己选择是要中药还是代煎以后的药液，请采纳，谢谢
九：糖浆的做法
糖浆是白砂糖或绵白糖加适量的水、饴糖、蜂蜜等经加热熬成的粘性液体。一般按熬制的程度不同，可以分为亮浆、砂浆、粘浆和砂浆4种。
1）亮浆。500克糖加水150克-200克，加热到110°C时（用勺拔丝可拉长4厘米左右即可），加入葡萄糖浆（也可用饴糖代替）150克左右，再加热到110°C即可。注意熬制时的火候要适当。
2）砂浆。500克糖加入150克水，加热到110°C时（起“白霜”）即可。
3）粘浆。熬制方法同亮浆，但火候要比亮浆要轻以些。
4）稀浆。熬制方法同亮浆，但加水量为250克左右，加葡萄糖浆500克左右，火候要比粘浆轻些，便于制品喝透糖浆，滋味润美。
介于您要用在珍珠奶茶里，故视乎应该使用第4种为佳。
参考《美味面点400种》
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