单糖浆的制备

一：用热溶法制备单糖浆有什么优点 10分

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二：单糖浆处方中处方成分作用分析和简单制备流程

按处方称取符合药典的蔗糖，加入适量的沸蒸馏水中，加热搅拌使溶后，再加入可溶性药物，溶解滤过，从滤器上加适量蒸馏水至规定容量即得。此法的优点是蔗糖原料中常含少量蛋白质，加热可使其凝固易于滤除，并可杀灭微生物，有利于保存，

三：单糖浆的制备工艺过程

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【原料与用量】 \V`,p<

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蔗糖 850 g $-+v(>,

蒸馏水 加至l，000 m1 /:Q BMB

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【制法】取蒸馏水450 ml，煮沸，加蔗糖，搅拌，溶解后，继续加热至100℃，用精制棉滤过，滤器用适量的热蒸馏水洗净，洗液与滤液合并，放冷，加适量的蒸馏水，使全量成1，000 m L，搅匀，即得。 V/;<9q#3

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【作用与用途】 用于液体药剂中做矫味剂，或用做丸、片剂的赋形剂。 BRFH8UR%

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【贮藏】 宜贮于清洁、干燥、灭菌的玻璃瓶中，密闭，在30℃以下避光保存。 <:gX4Hm,

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【注解】 1．单糖浆一般为蔗糖的水溶液，含蔗糖85％(g／ml)，或64．7％(g／g)，25℃时比重为1．313，沸点约为103．8℃。 )I,VG&^uw

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2．蔗糖品质的优劣对糖浆的质量有很大影响，所用蔗糖最好符合药典标准，成品质量易保证，质量低劣的蔗糖含有泥沙、粘液质、微生物等杂质，制成的糖浆不仅色泽深，澄明度不好，而且易长霉，不应选为原料。 (64AzU

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3．蔗糖为双糖，因此用本法制备糖浆时，温度升到100℃之后的时间非常重要，加热时间长(特别当有酸存在时)，蔗糖可水解为果糖和葡萄糖(转化糖)，含转化糖量过高的糖浆，在贮藏期间能加速发酵变坏。故药典中规定蔗糖中转化糖的含量不得超过3％。同时转化糖受热还可生成焦糖而使成品颜色变深。因此加热时间不要太长，但太短达不到灭菌目的，也不适宜。一般俟蔗糖全部溶解后，应趁热用精制棉过滤，如时间稍久，蔗糖易析出结晶，此结晶不易再溶解于糖浆内。难以滤清的糖浆，可在加热时加入少许鸡蛋清(或其它澄清剂)搅拌，当蛋白凝固时将杂质微粒吸附而有利于滤清。大量生产时过滤糖浆可用压滤机，用适宜的纤维滤材滤过。

4．本品亦可用渗漉法制之，置蔗糖于渗漉筒内，先加热蒸馏水450 ml。俟蔗糖全部溶解，收集渗漉液于1，000 ml容器中，再自渗漉筒内加入适量热蒸馏水，使全量成1，000 ml即得。用本法所制的糖浆，颜色洁白纯粹，但不如加热法的迅速，且加热至100℃，已经灭菌，故易于保存。

四：单糖浆为何不需要加防腐剂？

由于其高渗透性，微生物不能生存

五：怎样熬糖浆?？

满意答案醉生梦死的猪6级2011-07-17糖水比例：3:1，小火熬制，关火后加点蜂蜜，有条件的话在糖浆里加上一个切四瓣的柠檬，这个能有效组织糖浆凝固。。 追问： 如果不加蜂蜜，怎么才能煮到更有粘性呢？ 回答： 不加蜂蜜一样可以达到粘稠度，我给你提供的就是标准配置了，加些蜂蜜就是颜色的事情。。呵呵，加不加其实都是一样的，记得要不断搅拌哦。。 追问： 那大概要煮多久呢？是不是水滚后就把糖和柠檬一起放下去熬呢？水一定要比糖少吧 回答： 糖一斤，水三两，先放水，小火烧热，慢慢放糖，边放边搅拌。差不多的时候，要再追加水2两左右，这个剂量简单了吧？柠檬最后放就可以了，搅拌几下就OK了。。调和开了就算煮好了，没时间限制，追加的水份是弥补蒸发的水分的，不会对糖浆的浓度产生影响。

六：糖浆剂有几种分类

①单糖浆为蔗糖的近饱和水溶液，其浓度为85%（g/ml）或64.72%（g/g）。不含任何药物，除制备含药糖浆外，一般供矫味及作为不溶性成分的助悬剂，片剂、丸剂等的粘合剂。

②药用糖浆为含药物或药材提取物的浓蔗糖水溶液，具有相应的治疗作用，如复方百部止咳糖浆，具清肺止咳作用。

③芳香糖浆为含芳香性物质或果汁的浓蔗糖水溶液。主要用作液体药剂的矫味剂，如橙皮糖浆等。