一:肯德基,麦当劳开店是依据什么方法进行选址?
麦当劳选址的5项标准
1.针对目标消费群
麦当劳的目标消费群是年轻人、儿童和家庭成员。所以在布点上,一是选择人潮涌动的地方,如在和平路、南京路、天津站等交通集散点周边设点;二是在年轻人和儿童经常光顾的地方布点,比如在天津乐园附近设点,方便儿童就餐;在新安广场开设店中店,吸引逛商场的年轻人就餐。
2.着眼于今天和明天
麦当劳布点的一大原则,是一定二十年不变。所以对每个点的开与否,都通过三个月到六个月的考察,再作决策评估。重点考察是否与城市规划发展相符合,是否会出现市政动迁和周围人口动迁,是否会进入城市规划中的红线范围。进入红线的,坚决不碰;老化的商圈,坚决不设点。有发展前途的商街和商圈、新辟的学院区、住宅区,是布点考虑的地区。纯住宅区则往往不设点,因为纯住宅区居民消费的时间有限。
3. 讲究醒目
麦当劳布点都选择在一楼的店堂,透过落地玻璃橱窗,让路人感知麦当劳的餐饮文化氛围,体现其经营宗旨———方便、安全、物有所值。由于布点醒目,便于顾客寻找,也吸引人。
4.不急于求成
黄金地段黄金市口,业主往往要价很高。当要价超过投资的心理价位时,麦当劳不急于求成,而是先发展其他地方的布点。通过别的网点的成功,让“高价”路段的房产业主感到麦当劳的引进,有助于提高自己的身价,于是再谈价格,重新布点。
5. 优势互动
麦当劳开“店中店”选择的“东家”,不少是牌誉较高的,如新安广场、津汇广场等。知名百货店为麦当劳带来客源,麦当劳又吸引年轻人逛商店,起到优势互补的作用。
肯德基的选址步骤: 第一步,拟定商圈策略计划:肯德基进入的新市场,一定是被列入公司市场发展规划中的目标市场。因此,开发人员要对该市场作三年期的开发计划,并对预定开设的市场区域及发展地点,做详细的评估,同时还要完成下列工作: 1、确定该市场属地区性开发还是单店开发,以便完成该市场或城市的总体发展规划和开店布局。 如肯德基公司已确定将开发南京市场,以南京市的城市人口规模600万计算,假设20万人口可以开一家分店,则南京市在未来将可规划30家分店,并要作出大致的布局规划; 2、对目标市场的开店规模和投资作出规划和预估。 如肯德基公司计划在第一年开出3家分店,则发展部人员要根据市场的分析预估出这三家店的规模和投资总额,以便于公司提前作好资金的规划和调度。 第二步,划分商圈:对肯德基品牌而言,目标消费者和餐厅所在的商圈特性已相当清晰。选址人员也具丰富的商圈划分经验。因此,一旦进入新市场,选址人员将通过获得的各种文字/ 地图/经济和消费数据等资料进行分析并划分商圈,确定肯德基分店的设点商圈。一般来说,从连锁店扩张管理上的方便来看,商圈可划分为:一级商圈、二级商圈和三级商圈。 第一商圈,在最容易吸引消费者的顾客活动区域,原则上是在顾客步行五分种以内的范围。此商圈的消费力约占该店营业额的60-70%.肯德基餐厅的选址大多是在第一商圈内 第二商圈,与第一商圈相比,属于较不容易吸引消费者的活动范围,此商圈的消费力约占该店营业额的20-30%. 第三商圈,最难吸引消费者的区域,此商圈的消费力约占该店营业额的5-8%. 第三步:商圈的选择及评估:在商圈划定后,发展部人员开始规划将在哪些商圈内开店,主要选址目标是哪些。在选择商圈的标准上,既考虑到肯德基自身的市场(包括目标消费者/价格等)定位,更要考虑该商圈的稳定度和成熟度。餐饮品牌的市......余下全文>>
二:麦当劳,肯德基选址时分别考虑了哪些因素
人流量,消费水平,
三:麦当劳和肯德基选址要考虑哪些因素
肯德基是以半小时为一个时段 查看这半小时能有多少人次从门前走过 从开店时间到打烊时间 在平均算出来 很复杂没记的那么详细
四:麦当劳选址的依据是什么
首先按照商圈同类产品销售量,包括金额,客单量分析
再查看商圈内有没有麦当劳或者同级别行业经营
然后就是询租金价格咯
接着核算成本及收益周期之类的东西
说实在的,我没在麦当劳地产部呆过,具体细节我确实回答不了。
不过麦当劳一丹开店选址都选在5年之后才会形成成熟商圈的地方,至少最近几年是这样。
五:麦当劳选址是利用什么地理信息技术
用GIS分析人口,市场,道路等信息;用GPS来确定具体位置。
希望我的答案能够帮助您!
六:麦当劳 负责选址人员属于什么部门和职位?急
地产拓展!
七:连锁餐饮:麦当劳肯德基是如何选择店面地址的
无论麦当劳和肯德基把店开在哪里,哪里就门庭若市,让人不得不佩服其选址的精明。 麦当劳的选址“心经” 麦当劳我国的发展步伐无疑是飞速的,如今几乎没有孩子不知道麦当劳叔叔。麦当劳最成功的地方在于选址,它只选择在适合汉堡包生存的地方开店,所以它的每个店都非常成功。 正因为麦当劳的选址坚持通过对市场的全面资讯和对位置的评估标准的执行,才能够使开设的餐厅,无论是现在还是在将来,都能健康稳定地成长和发展。他们不惜重金、不怕浪费更多的时间在选址上。但他们一般不会花巨资去开发新的市场,而是去寻找适合自己的市场;不会认为哪里都有其发展的空间,而是选择尽可能实现完全拷贝母店的店址。用一个形象的比喻来说,他们不会给每个人量体裁衣,他们需要做的只是寻找能够穿上他们衣服的人。 麦当劳连锁经营发展成功的三个首选条件是“选址、选址、选址”,他们就是要选择目标市场以加快连锁经营度的步伐。 麦当劳选址步骤: 首先,市场调查和资料信息的收集。包括人口、经济水平、消费能力、发展规模和潜力、收入水平、以及前期研究商圈的等级和发展机会及成长空间。 其次,对不同商圈中的物业进行评估。包括人流测试、顾客能力对比、可见度和方便性的考量等,以得到最佳的位置和合理选择。在了解市场价格、面积划分、工程物业配套条件及权属性质等方面的基础上进行营业额预估和财务分析,最终确定该位置是否有能力开设一家麦当劳餐厅。 最后,商铺的投资是一个既有风险、又能够带来较高回报的决策,所以还要更多地关注市场定位和价格水平,既考虑投资回报的水平,也注重中长期的稳定收入,这样才能较好地控制风险,达到投资收益的目的。 肯德基的选址秘诀 地点是饭店经营的首要因素,餐饮连锁经营也是如此。连锁店的正确选址,不仅是其成功的先决条件,也是实现连锁经营标准化、简单化、专业化的前提条件和基础。肯德基选址决策一般是两级审批制,通过两个委员会的同意,一个是地方公司,另一个是总部。其选址成功率几乎是百分之百,是肯德基的的核心竞争力之一。
八:麦当劳选址所说的数灯泡法跟步量法是什么意思
,选址的基本原则是:方便顾客。它们做精做细,选址 时为了让顾客尽可能快速找到店铺,将距离精确到“米”,甚至采用“数灯泡法” 和“步量法”进行研究。并且研究表明,顾客来麦当劳就餐的决定,其中 70% 是一时冲动,所以麦当劳选择的餐厅地点尽可能方便顾客的光临。由此麦当劳总 结和选址五大法则:1、针对目标消费群 麦当劳经营定位于年轻人人、儿童 和家庭成员,所以选点必须在这些人出没的地方或繁华闹市人潮涌动之所。 2、着眼于今天和明天。麦当劳选点,要求20 年不变。 3、讲究醒目 点一定要在一楼或二楼的临街店堂,要有透明落地玻璃窗,让路上行人感到麦当劳的文化氛围。 4、不急于求成 黄金地段的房价往往过高,当房主要价 超过投资心理价位时,麦当劳一般不急于求成。 5、优势互动 麦当劳往 往选择品牌知名度和信誉度较高的“家乐福”、“沃尔玛”等知名百货企业来开店 中店,这样既可为百货企业带来客源,又吸引逛商场的顾客到麦当劳就餐。 其次,麦当劳除了定性的选出点外,更应用定量的方法决定出最优的点
九:为什么麦当劳旁边一般会有一个肯德基?有经济学依据吗
真正的答案其实就是霍泰林空间竞争模型(hotelling)
这个问题很多网友已经有详细解答,复制粘贴如下:
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作者:朱聿欣
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来源:知乎
最先回答的知友提到了商圈效应的解释,其实不仅仅这么简单,如果从game theory(博弈论)的角度来看,这里存在着一个类似于海滩占位博弈的问题。日常生活中,如果我们仔细观察,就会发现在同一条街上两家超市经常会开在一起,你在沙滩游玩的时候,也往往能发现两家冷饮店相依为邻——这跟肯德基麦当劳经常比邻开店的道理其实是一样的。
当肯德基首先在市中心某条街的某位置布下它的商业网点时,所选定的位置一定是经过周密的人流量计算和目标市场精心调研后的结果,所以这个网点是选址上的最优解。那么在这种情况下,对于接下来开店的麦当劳,它如果想设立新的网点,它的最优结果就一定是肯德基的那个位置——离肯德基的店面越近,则结果越接近最优解。
我们假设某条1000m长的街道为AB,街道的最左端的起始点是A,最右端的终结点是B,那么对顾客而言最理想的商店位置是怎么样的呢?以街道1/2处为中心点,显然是麦当劳和肯德基其中一家在街道1/4 处开店,另一家在街道3/4处开店,这样既方便了这条街上任何一个地点的顾客,又能确保麦、肯各自包揽一半顾客的生意。
但事情没有这么简单——麦、肯两家的产品存在一定的同质性,两者之间存在竞争,它们都不会甘心这种平均主义,他们都想比对手得到更多客流量,一旦其中一方先扩张,另一方势必会做出应对策略——这就构成了一个博弈问题。
我们假设麦当劳和肯德基一开始选址的距离是1000m,即为他们分别在街道两端A、B设店。为了方便分析,我们同时假设顾客均匀分布在这长约1000m的线性空间上,而且顾客是理性人,他们的选择是没有偏好的,也就是说他距离哪家店近就选择哪家。
第一次博弈:
最开始麦当劳和肯德基都能分得(1000 ÷ 2=) 500m范围的顾客。 这个时候,麦当劳发现如果它向中点移动100m,即从最开始的A点向右挪100m,他就能够独得100m范围的顾客,并且同时能跟肯德基瓜分剩下的(1000-100=)900m,这时麦当劳的顾客范围就变成了(100+ 900÷ 2=)550m.肯德基也马上发现了这个规律,于是它也从B点向左也移动100m,这样结果是双方都还是只能分到500m的顾客范围(自己独占的100m,共同分享中间剩下的800m,100+800 ÷ 2=500m)。
第二次博弈:
麦当劳继续朝右挪动100m,这时它离最左端的A点已经距离200m了,此时它可以分得550m的顾客(自己的200m,和KFC分700m,200+700÷ 2=550m),肯德基像上次那样做出了再次左移100m的应对策略,这样一来,双方还是只能分得各自的500m(自己独占200m,共同分享中间剩下的600m,200+600 ÷ 2=500m).
第N次博弈:
以此类推,最后的情况就是双方都到了中点处,都分得了500m范围的顾客。
拓展延伸
实际上不仅仅是商业活动中有这类现象,政治生活中也很常见。麦当劳和肯德基为......余下全文>>
十:麦当劳表面上是做餐饮实际上是做房地产的?是怎么回事?
麦当劳很早期是做餐饮的,现在做的是以餐饮为品牌而形成地段效应的地产。现在的方式大体有两种,这两种方式都是基于非常大量的地段统计和分析数据,总部的大部分人力物力都是在干这个,而不是我们常规理解的研究食品种类和口味:
一、收集大量未开发或未充分开发的地段,使用大量实地调研和分析数据,选中有潜力的地段,在地段充分开发的前夕,与地产开发商联手,开发商准备开发,麦当劳就已经与其签定具体的地点购买合同,以极低的价格先拥有该有潜力的铺位。
待开发完毕,地段被充分开发,麦当劳建立店铺,它使用的是特许经营模式,于是把店铺特许给合伙经营者就可以了,一来可以收取麦当劳牌子的加盟费,二来可以收取该铺位的铺租,由于该地段已充分成熟,租金与当初购买的价格,不可同日而语。另外对于出价合适的地段,麦当劳会出售该地段铺位,一步到位地回笼现金。
该方式说起来简单,却是需要顶级的水平,不是个个公司都能做的,因为中间只要出现哪怕一点点误差,都会对公司造成极其大的损失。实际上最难点有两个:1、哪些地段才是不久的将来会旺起来的;2、什么时候介入是最合适的。如果拿了地之后十年八载都还没旺,那可是要命的。
而从现实来看,麦当劳拿地,几乎从来都没有失过手,可见功力极其深厚。
二、对于一些在建的商业地段,经分析有潜力的,麦当劳会出手将其买下或租下,以第一种方式的操作基本一样,通过后期的分租或出售赚取利润。看起来一样,为什么要归成另一种方式?实际上有一个小步骤可能很多人不知道。
我们都知道,商铺大业主/开发商,把店铺租出去的租金价格,对于不同品牌是不一样的,你开个小饭馆租金可能1000元/方,但知名度高的大品牌只需要100元/方,有很多商业地产对于这些大品牌大规模的商家进驻,是免租金或前几年免租金的,目的是以大品牌来带旺整个商业地段。
在这个时候,麦当劳会以该品牌的优势,进场谈判时一批拿下许多他们认为有潜力的铺位,由于品牌优势,一般而言大业主都会让这个步,待该地段旺起来后,麦当劳除了自己开店的那个铺位可以向合伙经营者收取租金外,还可以分租早期签下的大量免租/低租金铺位给其他行业的欲进场者。
有一个逻辑被搞反了,实际上并不是他们的店开到哪哪就旺,而是他们通过早期的大量调研和数据分析出哪里会旺,他们才把店开到哪,才拿地拿到哪。
麦当劳肯德基之类的快餐食品,在国外其实早就已经开始萧条了,单纯通过买几个包子,以前还可以凑合,但现在根本不足以支撑这么庞大的公司,研发食品品种和口味的比重早已转变成了今天的以商业地产为中心的方针的。
在中国,这些洋快餐还有新鲜度,虽然比他们刚进中国时差多了。还记得他们刚进来的时候还有挤爆玻璃门的事。现在国内很多模仿他们的快餐的,经营得当的话还是能赚不少钱的,当和他们底下操作的模式是两码事。
现在学特许经营管理的,必须提到的案例就是麦当劳,而研究麦当劳必须提到的课题就是选址。其实今天的麦当劳只做一件事,就是不断地做大量实地调研,大量的数据分析,调研再调研,分析再分析,以求的比别人更为精准的预测。