一:肯德基,麦当劳开店是依据什么方法进行选址?
麦当劳选址的5项标准
1.针对目标消费群
麦当劳的目标消费群是年轻人、儿童和家庭成员。所以在布点上,一是选择人潮涌动的地方,如在和平路、南京路、天津站等交通集散点周边设点;二是在年轻人和儿童经常光顾的地方布点,比如在天津乐园附近设点,方便儿童就餐;在新安广场开设店中店,吸引逛商场的年轻人就餐。
2.着眼于今天和明天
麦当劳布点的一大原则,是一定二十年不变。所以对每个点的开与否,都通过三个月到六个月的考察,再作决策评估。重点考察是否与城市规划发展相符合,是否会出现市政动迁和周围人口动迁,是否会进入城市规划中的红线范围。进入红线的,坚决不碰;老化的商圈,坚决不设点。有发展前途的商街和商圈、新辟的学院区、住宅区,是布点考虑的地区。纯住宅区则往往不设点,因为纯住宅区居民消费的时间有限。
3. 讲究醒目
麦当劳布点都选择在一楼的店堂,透过落地玻璃橱窗,让路人感知麦当劳的餐饮文化氛围,体现其经营宗旨———方便、安全、物有所值。由于布点醒目,便于顾客寻找,也吸引人。
4.不急于求成
黄金地段黄金市口,业主往往要价很高。当要价超过投资的心理价位时,麦当劳不急于求成,而是先发展其他地方的布点。通过别的网点的成功,让“高价”路段的房产业主感到麦当劳的引进,有助于提高自己的身价,于是再谈价格,重新布点。
5. 优势互动
麦当劳开“店中店”选择的“东家”,不少是牌誉较高的,如新安广场、津汇广场等。知名百货店为麦当劳带来客源,麦当劳又吸引年轻人逛商店,起到优势互补的作用。
肯德基的选址步骤: 第一步,拟定商圈策略计划:肯德基进入的新市场,一定是被列入公司市场发展规划中的目标市场。因此,开发人员要对该市场作三年期的开发计划,并对预定开设的市场区域及发展地点,做详细的评估,同时还要完成下列工作: 1、确定该市场属地区性开发还是单店开发,以便完成该市场或城市的总体发展规划和开店布局。 如肯德基公司已确定将开发南京市场,以南京市的城市人口规模600万计算,假设20万人口可以开一家分店,则南京市在未来将可规划30家分店,并要作出大致的布局规划; 2、对目标市场的开店规模和投资作出规划和预估。 如肯德基公司计划在第一年开出3家分店,则发展部人员要根据市场的分析预估出这三家店的规模和投资总额,以便于公司提前作好资金的规划和调度。 第二步,划分商圈:对肯德基品牌而言,目标消费者和餐厅所在的商圈特性已相当清晰。选址人员也具丰富的商圈划分经验。因此,一旦进入新市场,选址人员将通过获得的各种文字/ 地图/经济和消费数据等资料进行分析并划分商圈,确定肯德基分店的设点商圈。一般来说,从连锁店扩张管理上的方便来看,商圈可划分为:一级商圈、二级商圈和三级商圈。 第一商圈,在最容易吸引消费者的顾客活动区域,原则上是在顾客步行五分种以内的范围。此商圈的消费力约占该店营业额的60-70%.肯德基餐厅的选址大多是在第一商圈内 第二商圈,与第一商圈相比,属于较不容易吸引消费者的活动范围,此商圈的消费力约占该店营业额的20-30%. 第三商圈,最难吸引消费者的区域,此商圈的消费力约占该店营业额的5-8%. 第三步:商圈的选择及评估:在商圈划定后,发展部人员开始规划将在哪些商圈内开店,主要选址目标是哪些。在选择商圈的标准上,既考虑到肯德基自身的市场(包括目标消费者/价格等)定位,更要考虑该商圈的稳定度和成熟度。餐饮品牌的市......余下全文>>
二:麦当劳选址的依据是什么
首先按照商圈同类产品销售量,包括金额,客单量分析
再查看商圈内有没有麦当劳或者同级别行业经营
然后就是询租金价格咯
接着核算成本及收益周期之类的东西
说实在的,我没在麦当劳地产部呆过,具体细节我确实回答不了。
不过麦当劳一丹开店选址都选在5年之后才会形成成熟商圈的地方,至少最近几年是这样。
三:麦当劳和肯德基选址要考虑哪些因素
肯德基是以半小时为一个时段 查看这半小时能有多少人次从门前走过 从开店时间到打烊时间 在平均算出来 很复杂没记的那么详细
四:麦当劳选址所说的数灯泡法跟步量法是什么意思
,选址的基本原则是:方便顾客。它们做精做细,选址 时为了让顾客尽可能快速找到店铺,将距离精确到“米”,甚至采用“数灯泡法” 和“步量法”进行研究。并且研究表明,顾客来麦当劳就餐的决定,其中 70% 是一时冲动,所以麦当劳选择的餐厅地点尽可能方便顾客的光临。由此麦当劳总 结和选址五大法则:1、针对目标消费群 麦当劳经营定位于年轻人人、儿童 和家庭成员,所以选点必须在这些人出没的地方或繁华闹市人潮涌动之所。 2、着眼于今天和明天。麦当劳选点,要求20 年不变。 3、讲究醒目 点一定要在一楼或二楼的临街店堂,要有透明落地玻璃窗,让路上行人感到麦当劳的文化氛围。 4、不急于求成 黄金地段的房价往往过高,当房主要价 超过投资心理价位时,麦当劳一般不急于求成。 5、优势互动 麦当劳往 往选择品牌知名度和信誉度较高的“家乐福”、“沃尔玛”等知名百货企业来开店 中店,这样既可为百货企业带来客源,又吸引逛商场的顾客到麦当劳就餐。 其次,麦当劳除了定性的选出点外,更应用定量的方法决定出最优的点
五:麦当劳加盟,有什么要求,费用是多少
百度
六:连锁餐饮:麦当劳肯德基是如何选择店面地址的
无论麦当劳和肯德基把店开在哪里,哪里就门庭若市,让人不得不佩服其选址的精明。 麦当劳的选址“心经” 麦当劳我国的发展步伐无疑是飞速的,如今几乎没有孩子不知道麦当劳叔叔。麦当劳最成功的地方在于选址,它只选择在适合汉堡包生存的地方开店,所以它的每个店都非常成功。 正因为麦当劳的选址坚持通过对市场的全面资讯和对位置的评估标准的执行,才能够使开设的餐厅,无论是现在还是在将来,都能健康稳定地成长和发展。他们不惜重金、不怕浪费更多的时间在选址上。但他们一般不会花巨资去开发新的市场,而是去寻找适合自己的市场;不会认为哪里都有其发展的空间,而是选择尽可能实现完全拷贝母店的店址。用一个形象的比喻来说,他们不会给每个人量体裁衣,他们需要做的只是寻找能够穿上他们衣服的人。 麦当劳连锁经营发展成功的三个首选条件是“选址、选址、选址”,他们就是要选择目标市场以加快连锁经营度的步伐。 麦当劳选址步骤: 首先,市场调查和资料信息的收集。包括人口、经济水平、消费能力、发展规模和潜力、收入水平、以及前期研究商圈的等级和发展机会及成长空间。 其次,对不同商圈中的物业进行评估。包括人流测试、顾客能力对比、可见度和方便性的考量等,以得到最佳的位置和合理选择。在了解市场价格、面积划分、工程物业配套条件及权属性质等方面的基础上进行营业额预估和财务分析,最终确定该位置是否有能力开设一家麦当劳餐厅。 最后,商铺的投资是一个既有风险、又能够带来较高回报的决策,所以还要更多地关注市场定位和价格水平,既考虑投资回报的水平,也注重中长期的稳定收入,这样才能较好地控制风险,达到投资收益的目的。 肯德基的选址秘诀 地点是饭店经营的首要因素,餐饮连锁经营也是如此。连锁店的正确选址,不仅是其成功的先决条件,也是实现连锁经营标准化、简单化、专业化的前提条件和基础。肯德基选址决策一般是两级审批制,通过两个委员会的同意,一个是地方公司,另一个是总部。其选址成功率几乎是百分之百,是肯德基的的核心竞争力之一。
七:开一家店怎么选址
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店铺的装修要和周围风水和谐共存,又要突出自己的重点,才叫相互促进,顺风顺水。在考虑店铺装修风格与所处周围环境的关系时,有意识地将商店的外观造型与周围的自然环境和谐融为一体;这样就意味着顺应了宇宙之气的流通,就是将商店融入了大自然的生气之中。就拥有了丰富的大自然的生气,就能顾客盈门,生意兴旺。相反地商店处在残垣断壁的恶劣的环境之中,就会导致生意经营的惨淡。
一、店铺门前宽阔好聚财
在选择宅址时,讲求屋前开阔,接纳八方生气,这与经商讲究广纳四方来客契合。按照这一原则,选择店铺的地址时,也应考虑店铺正前方的开阔,要求不能有任何遮挡物,比如围墙,电线杆,广告牌和过大遮眼的树木等等。
二、跟着“大鳄”走
不管是“店铺装修风水”还是根据现代经济学原理,跟着“傍大款”都是一条很好的选址方法。
开在著名连锁店或知名品牌店的周围,和它做邻居。如果你经营餐饮,就将店铺开在麦当劳,肯德基周围。因为,这些著名的洋快餐在选择店址前已做过大量细致的市场调查,既省去考察市场的时间和精力,还可以借助他们吸引来的人气经营。 过去古语说“一步差三市”。开店地址差一步就有可能差三成的买卖。这跟人流活动的线路有关。这些因素也要考虑进去。
八:要符合怎样的要求才能开办一家肯德基?
肯德基加盟的申请程序:
1、登陆本公司网站或拨打咨询电话
2、如果您已完全理解以上内容,并有意愿与我们合作,请将您的个人资料(包括:教育背景、工作经历、资金状况和联络方式)
3、我们在收到加盟申请后30日内予以回复。
4 、在审查申请后,如条件合适,则安排面谈。
5 、特许加盟部总监面试,如通过,则安排三天的实习(增进双方的了解。)
6、由公司总裁、副总裁组成的加盟委员会成员(共6人)分别进行的面试。面试安排在上海,为期2天。面试通过后,确定为合格的特许加盟候选人。
7、特许加盟候选人要在餐厅进行12周的训练,并要通过考核。
8、特许加盟候选人在中国百胜给出的餐厅范围内自主挑选餐厅,签署意向书。
据可靠消息,麦当劳公司对其高层人士近日来华访问期间所透露出的有关“麦当劳”将从2002年下半年开始,在中国内地开展特许经营,有关前期调研工作已在紧张进行着的说法大为后悔。
作为一家在全世界120个国家和地区范围内拥有2.8万多家餐厅,一举一动都会引起世人注目的公司,作出这样的决定非比寻常。因此当记者就此事向北京麦当劳公司求证时,北京麦当劳公司公关部经理张紫云异常敏感,推说此事由香港亚太地区总部负责,自己和北京方面都不便接受采访。对于一项正在实施的方案,麦当劳公司的表现却如此谨慎,难道对于这项政策的推出,麦当劳美国总部自己也没有把握成功?或者另有隐情?
麦当劳为何迟迟不在内地特许经营?
尽管特许经营在中国只有8年的历史,但国内的特许经营品牌却已达410家,加盟点1.1万个。1999年以来开始的历届特许经营展览会,使中国内地的潜在加盟者认识了诸多国内特许经营品牌,以至于业内人士把每年的11月称作是中国的“特许经营月”,然而细心的加盟者却发现,每次展览会的展商中都难觅麦当劳的踪影。据了解,麦当劳自1990年进入中国内地后,其所有店面均采取合资的方式开设。众所周知,麦当劳在全世界的两万多个餐厅中70%是通过特许加盟的方式开设的,为什么在中国内地市场却迟迟不愿采用这种迅速有效的扩张方式呢?为此,记者采访了北京东方运嘉企业咨询管理公司总经理晁阳,晁阳曾在北京麦当劳公司高层管理岗位工作多年,现从事快餐特许经营的研究和咨询工作。
晁阳说:“事实上,麦当劳公司一直很关注中国特许经营的发展动态。”早在1999年在凯宾斯基饭店举办的特许经营展会中,香港亚太总部负责特许经营的工作人员便前来参观,了解特许经营在内地的进展。那么,麦当劳公司何以迟迟不愿在中国采用特许经营方式开店呢?晁阳认为原因不外乎以下几点:
一是市场环境。刚刚进入中国时,麦当劳公司并没有把握让中国人接受他们的食品。事实证明,很多在美国卖得好的东西在中国不一定卖得好,食品也是如此,对于这一点,麦当劳是很清楚的。麦当劳总部人员曾经说过,麦当劳在中国内地生意的好坏会决定他们是否在此开展特许加盟店,因此在中国经过一段时间的市场摸索是有必要的。
二是环境方面。环境包括诸多方面,但法律方面是一个重要因素。很难想像象麦当劳这样的世界品牌倘若在中国内地受到影响后,得不到法律保护,其在全世界范围的损失程度。在资讯发达的今天,麦当劳在任何一个地方发生的不利事件会很快传遍全世界,对这个系统造成难以估量的影响。鉴于中国缺乏商业特许经营方面相关的法律,麦当劳在特许的路上起步很谨慎。
第三就是当地加盟者对特许经营的理解程度。加盟者能否遵守加盟者守则,是否有能力经营独立的店铺等都会直接影响特许加盟店的效果,在不了解中国加盟......余下全文>>
九:如何加盟麦当劳
1 加盟费看城市而定。一般是地级城市,300饥。
2 先交定金,一般要先交50万元左右,然后他们会派人查看你的选址,如果合适,你就可以参加他们的培训。
3 如果你所在的城市是在他们的开店计划之内,而且位置也很好的话,你是有资本与他们谈条件的,结算与分成都可以谈,如果不在他们的开店计划之内,就比较难谈,一般是每年结算一次,当然他们有非常详细的考核办法。
4 找他们的市场发展部就可以了,找公关部也可以。
另外,听说由于经济危机的影响,好象他们准备把二、三城市的加盟费降到50-200万元,此消息未经确认,估计降到200万有可能,降到50万就太离谱了,肯得基现在一线城市的加盟费还要800万呢。
十:为什么肯德基旁边一般会有麦当劳
首先应该承认,肯德基和麦当劳这两家店有着绝对的相似店面选择流程,不管是客流量还是诉求对象,所以,对于两者的市场开发人员来说,选址一定有着同质性——如果一个地方肯德基可以开得很成功,附近再开一家麦当劳绝不会失败。毋庸劳神费力再去调查市场——这是两边市场推广人员心照不宣的——节约决策成本嘛,老板也不会不愿意。 领先者(不管是肯德基还是麦当劳)的选址依据自己的选址手册或培训,而这些预先设定的要求实质是市场经验.追随者 他要考虑手册,还要考虑同行的成绩.如果他选择扎堆,生意不好,同行的也不会好(同一地段\消费人群相同),这样经理人似乎有较小的被指责的风险;如果他另选新址,如果失败,而同时同行的成绩很好,他就面临被批评的危险, 追随者除了节省下选址前的调查费用,还可以窃取到领先者(竞争者)的内部信息(如价格水平、进货渠道)以期最大限度降低自身成本,当然也有可能与领先者达成共谋互通有无共同制定价格,营造出自由竞争的景象,使消费者在短时间内通过比较做出决策,促进达成交易,实现领先者与追随者的共赢。 在最后出现的“集聚效应”——有肯德基就有麦当劳的现象——导致了销售价的竞争和服务竞争,吸引了更多人的注意,扩大了销量,总利润得到提高。而两家之间表面惨烈的降价使得成本更高,降价空间相对狭窄的其他同质商家(小饭店等)挤出市场。达成最终的吆喝就是:想吃洋快餐的往这边来喽! 好了,到了这一步,两家店明显减少了消费者的搜寻成本,一个喜欢吃肯德鸡的消费者看到麦当劳餐厅他就知道附近肯定有肯德鸡餐厅,反过来也一样!消费者意识到同质商品的价位,还会形成一种价格信息的完全性和确认性,有助于交易的实现。因为价格的对比很容易实现。而且,广告成本都省了! 转自:中国连锁经营实战网