一：如何安排好会议用餐的座位
岁末，各种企业的年会和总结会陆续召开，像这些大型的会议，一般都会在会议酒店里举办，然而这些会议结束之后，通常都会为参加会议的人安排用餐。但是用餐过程中的桌次与座位是一个不可忽视的问题，有很多的人并不了解的。
一般上按照习惯，距离主桌位置越近层次越高，而且符合右高左低的规律。桌数较多时，要摆桌号牌。通常人们都会使用圆桌或者长桌，在大型的宴会，还需要注意桌与桌之间的距离要适中，各座位之间的距离要相等。团体的宴会中，宴桌排列一般以舞台最前面的或者居中的桌子为主桌。
餐桌的具体摆放还需要根据现场的地形条件而定。各类宴会餐桌摆放与座位安排都要整齐统一，椅背达到纵横成行，台布的纹理要向着同一个方向。
礼宾次序是安排座位的主要依据，一般上按照客人本身的职务排列，以方便谈话，如夫人出席，通常把女方排在一起，嘉宾需坐在领导右上方。
二：主持会议到用餐时间了该怎么说
先问好，欢迎大家，再介绍自己。再说清这次会议的主题，再介绍主讲，再请主讲上台。请主讲上台前，要宣布会议纪律，诸如:手机调静音，不乱走动等等
三：接待会议团队用餐时需要注意哪八大项
1、大堂所有员工应注意热情迎宾！ 2、前厅部为方便旅游者，应注意准备旅游交通图等相关旅游资料，同时接待员、问询员应熟练掌 握汉中市酒店、旅行社、景点、旅游交通情况，以及酒店附近医院、药店、书店、小吃夜市、土特产商 店、超市、邮局、银行储蓄所、ATM 自动提款机、网吧、公共汽车站等情况。 3、行李服务：内宾（国内旅游者）行李较少，一般随车抵店，注意为个别行李较多的宾客提供行 李服务；外宾（外国旅游者及港澳台同胞）行李较多，一般行李先到、先走，客人后到、后走，行李上 有宾客姓名或房号，注意送行李入房或集中上车。 4、一般提前预订，注意提前统一制作房卡，以便领队、全陪分房。注意介绍房卡的使用 方法。注意为导游提供团队房号清单。注意根据与旅行社协议收取房费、房卡押金。 5、注意与地接社联系，确定团队抵店离店时间、人数、导游姓名及联系电话、客房有偿物品是否 撤换等情况。 6、安排旅游团队客房时，采取相对集中排房的原则，尽可能安排在同一楼层或相近楼层。 7、注意与导游确定叫早时间。 8、注意说明早餐地点，确定早餐开餐时间。
四：会议自助早餐怎么安排
会议是在哪里举行？
1、宾馆、酒店可以提供相应服务；
2、就近寻找早餐店，与店家协商好，各自前往就餐，统一结算；
3、如“幸运小小雨”所说，在公司会议室自备……，只是那样将相当地忙碌；
4、鼎系提供外卖服务的餐饮公司，签订早餐外卖以及辅助服务协议，在公司会议室就餐。
五：会议餐饮费用预算如何做？
参照上年数据，根据本年工作多少上浮或下降一定比例。
六：公务接待的管理规定
《党政机关国内公务接待管理规定》全文如下。党政机关国内公务接待管理规定第一条为了规范党政机关国内公务接待管理，厉行勤俭节约，反对铺张浪费，加强党风廉政建设，根据《党政机关厉行节约反对浪费条例》规定，制定本规定。第二条本规定适用于各级党的机关、人大机关、行政机关、政协机关、审判机关、检察机关，以及工会、共青团、妇联等人民团体和参照公务员法管理事业单位的国内公务接待行为。本规定所称国内公务，是指出席会议、考察调研、执行任务、学习交流、检查指导、请示汇报工作等公务活动。第三条 国内公务接待应当坚持有利公务、务实节俭、严格标准、简化礼仪、高效透明、尊重少数民族风俗习惯的原则。第四条 各级党政机关公务接待管理部门应当结合当地实际，完善国内公务接待管理制度，制定国内公务接待标准。县级以上党政机关公务接待管理部门负责管理本级党政机关国内公务接待工作，指导下级党政机关国内公务接待工作。乡镇党委、政府应当加强国内公务接待管理，严格执行有关管理规定和开支标准。第五条各级党政机关应当加强公务外出计划管理，科学安排和严格控制外出的时间、内容、路线、频率、人员数量，禁止异地部门间没有特别需要的一般性学习交流、考察调研，禁止重复性考察，禁止以各种名义和方式变相旅游，禁止违反规定到风景名胜区举办会议和活动。公务外出确需接待的，派出单位应当向接待单位发出公函，告知内容、行程和人员。第六条 接待单位应当严格控制国内公务接待范围，不得用公款报销或者支付应由个人负担的费用。国家工作人员不得要求将休假、探亲、旅游等活动纳入国内公务接待范围。第七条接待单位应当根据规定的接待范围，严格接待审批控制，对能够合并的公务接待统筹安排。无公函的公务活动和来访人员一律不予接待。公务活动结束后，接待单位应当如实填写接待清单，并由相关负责人审签。接待清单包括接待对象的单位、姓名、职务和公务活动项目、时间、场所、费用等内容。第八条国内公务接待不得在机场、车站、码头和辖区边界组织迎送活动，不得跨地区迎送，不得张贴悬挂标语横幅，不得安排群众迎送，不得铺设迎宾地毯；地区、部门主要负责人不得参加迎送。严格控制陪同人数，不得层层多人陪同。接待单位安排的活动场所、活动项目和活动方式，应当有利于公务活动开展。安排外出考察调研的，应当深入基层、深入群众，不得走过场、搞形式主义。第九条接待住宿应当严格执行差旅、会议管理的有关规定，在定点饭店或者机关内部接待场所安排，执行协议价格。出差人员住宿费应当回本单位凭据报销，与会人员住宿费按会议费管理有关规定执行。住宿用房以标准间为主，接待省部级干部可以安排普通套间。接待单位不得超标准安排接待住房，不得额外配发洗漱用品。第十条接待对象应当按照规定标准自行用餐。确因工作需要，接待单位可以安排工作餐一次，并严格控制陪餐人数。接待对象在10人以内的，陪餐人数不得超过3人；超过10人的，不得超过接待对象人数的三分之一。工作餐应当供应家常菜，不得提供鱼翅、燕窝等高档菜肴和用野生保护动物制作的菜肴，不得提供香烟和高档酒水，不得使用私人会所、高消费餐饮场所。第十一条 国内公务接待的出行活动应当安排集中乘车，合理使用车型，严格控制随行车辆。接待单位应当严格按照有关规定使用警车，不得违反规定实行交通管控。确因安全需要安排警卫的，应当按照规定的警卫界限、警卫规格执行，合理安排警力，尽可能缩小警戒范围，不得清场闭馆。第十二条各级党政机关应当加强对国内公务接待经费的预算管理，合理限定接待费预算总额。公务接待费用应当全部纳入预算管理，单独列示。禁止在接待费中列支应当由接待对象承担的差旅、会......余下全文>>
七：每日的用餐怎么安排好
中国人合理和饮食：早晨喝粥，中午饭，晚上饭，早晨吃的好，中午吃的饱，晚上吃的少。
八：按就餐时间菜单可分为那两种
点菜菜单的使用最为广泛，是按一定程序排列餐饮企业供应的各式菜点，每种菜点都有单独的价格，就餐客人可以根据自己的口味爱好和消费能力来自由选择所需的菜点。点菜菜单分早、午晚餐菜单和客房送餐菜单等。
1．早餐菜单
早晨是一天的开始，无论是何种类型的客人，他们都希望尽快享用早餐，因此，早餐应简单、快速，但要求高质量。星级饭店的早餐菜单一般分为中、西式两种。
2、午、晚餐菜单
午、晚餐是一天中的主要两餐所有客人都希望吃得舒服。一般说来，客人对午餐的要求相对简单一些，但对晚餐的要求高一些。客人对午、晚餐菜单的要求是品种繁多，选择余地较大，并富于特色。在一部分西餐厅，午、晚餐菜单是分设的，但绝大多数中餐厅的午、晚餐菜单是合一的。
3、周末早午餐菜单
随着人们休闲观念的增强，相当一部分人会在周末早晨睡懒觉，待这部分客人赶到餐厅时，可能已经错过了早餐时间。为此，有一些餐饮企业为适应这些客人的生活特点和饮食需求，便在周末推出早午餐（也称晚早餐，brunch）菜单。早午餐菜单介于早餐和午晚餐菜单之间，既有早餐菜点，又有午餐菜点。
4、客房送餐菜单
在星级饭店的餐厅，还有客房送餐菜单。住在客房中的客人由于某种原因不能或不愿去餐厅用餐，因而要求在客房中就餐。为满足这些客人的要求，星级饭店大都提供客房送餐服务（Room Service）,并制定了专门的客房送餐菜单。该菜单的特点是：品种较少；质量较高；价格较高。
（二）套餐菜单
所谓套餐，是指由餐饮企业按一般的进餐习惯为客人提供规定的菜点，而客人不能由客人只有选择。套餐菜单就是这些规定菜点的排列表。其特点是只有一餐的统一价格，而没有每道菜点的单独价格。
（三）团队用餐菜单
餐饮企业一般都会接待旅游团队、会议团体等，这些团队客人的用餐一般由餐饮企业根据其用餐标准安排，一般应注意：
1．根据客人的口味特点安排菜点。
2．中西菜点结合，高中低档菜点搭配。
3．这些客人往往会在餐厅连续用餐，所以应注意菜点的花色品种，争取做到天天不一样、餐餐不重复。
（四）宴会菜单
宴会菜单是根据客人的饮食习惯、口味特点、消费标准和宴请单位或个人的要求而特别制定的菜单。餐饮企业一般会根据季节、标准等制定几套宴会菜单，当客人前来预定时再根据客人的要求作适当的调整。
（五）自助餐菜单
自助餐菜单与套餐菜单相似，两者的主要区别是菜点的种类和数量。自助餐菜单的定价方式一般也有两种：一种是与套餐菜单相同的包价方式，即价格固定，然后客人任意选择餐厅说提供的所有菜点；另一种是每种菜点单独定价，客人选择某种菜点就支付该菜点的价格。
（六）酒单
酒单和菜单同等重要，相当一部分餐饮企业的菜单与酒单合二为一。但最好还是单独设计酒单。酒单应清楚、整洁和精美，不宜太复杂，而且应根据客人的需求经常更新。
除上述菜单外，餐饮企业根据其类型及客源对象不同，还有一些其他菜单，如快餐菜单、今日特菜菜单、儿童菜单等。
九：如何安排就餐座位合适
岁末，各种企业的年会和总结会陆续召开，像这些大型的会议，一般都会在会议酒店里举办，然而这些会议结束之后，通常都会为参加会议的人安排用餐。但是用餐过程中的桌次与座位是一个不可忽视的问题，有很多的人并不了解的。
一般上按照习惯，距离主桌位置越近层次越高，而且符合右高左低的规律。桌数较多时，要摆桌号牌。通常人们都会使用圆桌或者长桌，在大型的宴会，还需要注意桌与桌之间的距离要适中，各座位之间的距离要相等。团体的宴会中，宴桌排列一般以舞台最前面的或者居中的桌子为主桌。
餐桌的具体摆放还需要根据现场的地形条件而定。各类宴会餐桌摆放与座位安排都要整齐统一，椅背达到纵横成行，台布的纹理要向着同一个方向。
礼宾次序是安排座位的主要依据，一般上按照客人本身的职务排列，以方便谈话，如夫人出席，通常把女方排在一起，嘉宾需坐在领导右上方。
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