厨房烟道设计规范

一：厨房排烟道国标规范有什么要求？

住宅厨房卫生间排气道 JG/T194-2006

住宅共用变压拔气式五防排气系统 粤12J/T910

西泊橱柜，理想的选择

二：厨房烟道设计尺寸是多少?

厨房烟道尺寸的标准是：300*300。

厨房烟道打出去可以把油烟机的排烟道从厨房吊顶里穿到阳台，然后再接到阳台外面去。同时在实际的项目里九正家居网认为，在建筑中对排烟口的方向是有规定的，应该尽量的让垂直烟道设立，此外底层风道还有存储风道掉落杂物的作用。

三：厨房烟道安装规范有哪些要求?

亲，现在流行买集成灶，烟道是打在地柜里面的，要方便的多。下面烟道的设计安装要求你可以看一下。

一、烟道的设计要求：

1、条件允许的情况下，首层可不做成品烟道，改为在二层楼板烟道位置做成局部降板（降500左右），做成为首层现浇钢筋混凝土烟道。

2、烟道如穿过楼板，则在根部做混凝土挡坎，挡坎高度为高出厅房楼板标高200。

3、烟道出屋面的部分及风帽必须做成钢筋混凝土整体结构。

4、成品烟道高度与楼层高度一致，烟道必须在楼板位置接缝。

5、烟道的布置方面，如果对外立面没有影响，可以考虑布置在室外，这样，既可以增加房间的使用面积，也可减少厨卫漏水隐患。

二、烟道的设计要求及安装标准：

1、烟道由下向上逐层安装，特别要注意核对烟道型号和楼层。严格按产品型号代号的标记，按顺序安装，安装时绝对不能错装。

2、烟道必须在楼板处接缝安装，上下管道之间的接缝用水泥砂素灰做好密封，管道与楼板间隙用C20细石混凝土填塞，并浇注C20混凝土坎（坎厚80，坎顶标高较厅房楼板标高高200），每层排风道要做承托处理（烟道下端预埋铁件，在楼板处焊接角钢承托）。

3、烟道安装后，必须用C20细石混凝土灌实烟道与墙面的间隙，如间隙过小，则应在安装烟道前，将墙面抹灰，防止烟道万一漏烟串过墙面。

4、施工时不允许异物投入烟道中，烟道施工安装过程中，管口应采取遮蔽措施，直到安装接口件时再拆除。遮蔽为薄壁水泥砂浆时，厂家应在其表面预埋铁丝，方便拆除时外拉，以免造成拆除时薄壁掉入烟道内。

5、为规范和方便厨房烟道与排油烟机的连接，管道厂家应提供专用的排风道进风口接口件，供施工单位在厨房内抹灰时嵌埋。

6、注意首层烟道的沉降，要注意确保首层烟道与建筑共同沉降。

7、清洗烟道表面时，烟道与墙面之间应挂网，防止接缝处开裂。

四：烟道的规范有哪些?

1、国家《住宅设计规范》GB50096-2011 中

厨房每户每小时排气量300-500m³

卫生间每户每小时排气量80-100m³

2、国家《建筑设计防火规范》GB50016-2006

支管应设置动作温度为150℃的防火阀

3、防火阀应符合国家《防火阀试验方法》GB15930

各井道应分别独立设置。

4、国家《采暖通风与空气调节设计规范》GB50019

厨房、卫生间宜设置竖向排风道，竖向排风道应具有防火、防倒灌、防串味及均匀排气功能。

5、国家《高层民用建筑设计防火规范》GB50045

表面光滑砼等非金属材料风道、流速＜15m/s

6、国家《住宅厨房、卫生间排气道》JG/T194-2006行业标准中

垂直成载力不应小于90KN；抗柔性冲击力；10kg沙袋1m高自由落下，5次冲击同一位置，排气道不开裂；排气道耐火极性不低于1.0h.

7、国家《建筑通风效果测试与评价标准》C35/T309-2013行业标准中

住宅厨房排气道每户排风量不应小于300m³/h,不大于500m³/h，且应防火，不倒灌；

住宅卫生间排气道每户排风量不应小于80m³/h,不大于100m³/h，且应防火，不倒灌。

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五：建筑厨房中的通风烟道一般有哪几种尺寸

看图

六：烟道的现行标准

1、《住宅设计规范》（GB50096-2011）第6．8．2条要求排气道产品本身是能够防止各层回流的定型排气道产品。《住宅设计规范GB50096-2011》第6．8．2条条文说明也明确排气道产品本身须有防回流构造。2、国家建设部颁布的建筑工业行业标准《住宅厨房、卫生间排气道》（JG/T194-2006） ，适用于各种原材料制成的排烟气道（除硫铝酸盐水泥和硅酸盐水泥之外的原料必须取得相关新材料应用证书）。3、国家发改委颁布的建材行业标准《玻璃纤维增强水泥排气管道》（JC/T854—2008），适用于以硫铝酸盐水泥和硅酸盐水泥内夹耐碱玻璃纤维网布制成的住宅排烟气道。硫铝酸盐水泥和硅酸盐水泥是可以确定性能稳定的排气道原料4、国家标准《建筑设计防火规范》（GB50016—2006）第7.2.9条强制性条文规定：排烟道、排气道、垃圾道等竖向管道井，应分别独立设置；其井壁应为耐火极限不低于1.00h的不燃烧体。5、国家标准《住宅建筑规范》（GB 50368—2005）第9.4.3 条强制性条文规定住宅建筑中竖井的设置应符合下列要求：电缆井、管道井、排烟道、排气道等竖井应分别独立设置，其井壁应采用耐火极限不低于1.00h的不燃性构件。6 、2006年12月23日，北京崇文区国瑞城小区14号楼发生灾，火灾源于该楼层某住户因厨房电器漏电起火，着火后产生大量浓烟顺着排风道蔓延至其他上、下楼层，造成火灾事故，事故问题在于住宅厨房集中排烟道的耐火极限达不到国家标准要求。2009年6月3日长春市崇智路与建和街交会处一幢高层的4楼排烟道起火。2011年2月1日，福州天泉路一高档小区内的3楼突起火灾，火顺着厨房的烟道向上燃烧，火势十分凶猛，在短短半个小时的时间里，大火从3楼一直蔓延到12楼，殃及10户居民。住宅中集中排烟道因为油垢积累日久，渐成火灾隐患。排烟道大多是应用江苏省紫葳建筑技术研究所的新型专利技术采用无机耐火烟道板材以机械化组合拼装生产而成并在烟道内设置紫葳建筑技术研究所研发的专利变压拔气构件消除串烟串味问题，且必须按照国家标准《通风管道耐火实验方法GB/T17428-2009》进行型式检验，耐火极限需要达1.0h以上。

七：住宅设计规范里对住宅厨房烟道有严格要求吗？

是有的。可以查看万居网上的资料库。住宅设计规范对厨房烟道要强制性的排气量要求，每户每小时最少要保证300~500立方的排气量。这是最基本的。现在看有多少家达到了呢？

八：厨房排烟管道标准要求有哪些

技术要求：

1.满足国家《住宅设计规范》要求的排气量300m3-500m3/h和烟气不倒灌标准。

2.满足国家《住宅厨房、卫生间排气道》JG/T194—2006行业规范要求的防火标准及相关标准。

3.满足项目设计要求。

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九：厨房的排烟及排风如何设计。

一、概述

厨房通风中产生问题的主要原因，一方面是由于厨房工艺设计专业与通风设计专业之间协调不够，另一方面，由于我国厨房设计缺乏经验，设计不尽合理。

二、厨房通风量计算

厨房的通风量由两部分组成，即局部排风量和全面排风量两部分。局部排风量应选用的灶具和厨房排风罩的情况加以确定，全面排风量一般按计算确定。

1.通风量的计算

机械通风的换气量应通过热平衡计算求利，其计算公式：

L=Q/0.337(tp-ti) （1）

式中，L－－必须的通风量、m3/h；

tp－－室内排风计算温度，可采用下列数值：夏季35摄氏度，冬季15摄氏度；

ti－－室内通风计算温度，摄氏度；

Q－－厨房内的总发热量（显热），W；

Q＝Q1＋Q2＋Q3＋Q4 （2）

式中，Q1－－厨房设备散热量，按工艺提供数据计算，如无资料时，可参考文献；

Q2－－操作人员散热量，W；

Q3－－照明灯具散热量，W；

Q4－－室内外围护结构的冷负荷，W。

2.局部排风量

局部排风量按排风罩面的吸入风速计算，其最小排风量为L＝1000P•H

式中，L－－排风罩排风量，m3/L；

P－－罩子的周边长（靠墙的边长不计），m；

H－－罩口至灶面的距离，m。

3.厨房通风量估算

在总结工程设计及使用的基础上，设计人员可按如下通风次数进行估算：

中餐厨房 n＝40-50h-1；

西餐厨房 n＝30-40h-1；

在估算出的通风量中，局部排风量按65％考虑，全面排风量按35％考虑。

三、局部排风部位及要求

中餐厨房，其烹调的发热量和排烟量一般较大，排风量也较大，排气罩一般选用抽油烟罩。为减轻油烟对环境的影响，可选用消洗烟罩。

蒸煮间。此间对新风的要求较低，但排风效果一定要好，否则，蒸汽将充满整个工作间，影响厨师工作，排气排出的主要是水蒸气，可以不采用和净化装置，直接排出。

西餐厨房。烹调量并不很大，但要求设备多而全，排风量要小于中餐厨房。

洗碗间。需要较大的排风量。

四、厨房补风的要求

在厨房通风中，要补充一定数量的新风，送风量应按排风量的80％-90％考虑。

厨房内负压值不利大于5Pa，因负压过大，炉膛会倒风。因而应使送风机与排风机均有调速的可能。

可将补风量的30％作为岗位送风，送风口直接均匀布置排气罩前侧上方。

厨房送风可直接利用室外新风，仅设置粗效过滤器。此外，为改善炊事人员工作环境，宜按条件设局部或全面冷却装置。厨房用具发散的热量与空气调节冷却负荷的关系，可用下式计算：

灶具热源为煤气的场合：

qc=qeF1F2≈0.1qe。 (3)

式中 qc－－厨房空调冷负荷，kW；

qe－－厨房设备散热量，kW；

F1－－设备同时使用系数，取0.5；

F2－－设备输入功率中表面辐射热的比例，取0.32；

F3－－排风排热系数，取1.6。

灶具热源为使用电及蒸汽的场合：

qc=qeF1F2/F3≈0.16qe (4)

为避免厨房向餐厅串味，可将60％的送风量送入餐厅，然后再由餐厅流至厨房。鉴于厨房的通风换气量很大，如此大的补风量均经餐厅流向厨房，从节能和管道布置等方面考虑，这种方法并不可取。

五、系统布置

1......余下全文>>

十：正确的烟道内、外尺寸是多少？

住宅的通风道或排烟道用砖砌是不允许的，国家推广激品风道很多年了。

厨房成品烟道的外截面尺寸主要和层数有关，层数越高，尺寸越大。成品管道壁厚只有1cm左右，不用考虑内尺寸。

常用的风道外形断面尺寸：

6层以下：320X240

12层以下：340X300

18层以下：430X300

24层以下：460X400

30层以下：600X400

36层以下：600X500

由于管道在主体完工后安装，楼板要预留板洞，预留尺寸比管道每边大5cm。