一：中班健康教案《小杂粮》
活动目标1、初步了解常见的杂粮，知道适量吃一些杂粮有益健康。
2、培养幼儿不偏食、不挑食的好习惯。
活动准备1、各种粗粮馒头、玉米饼、燕麦粥、红薯条、绿豆汤等。
2、幼儿每人一套餐具。
3、画有粮食图案卡片数张。
活动过程一、粗粮自助餐。
幼儿品尝各种粗粮制作的点心，并自由交谈，交流各自的经验和感受。
二、讨论。
1、我们平时吃哪些粮食？米饭和面包是用什么做的？
小结：我们平时吃得比较多的是米饭、面条、面包等 ，这些都是用大米和白面做的，叫细粮。
2、提问：刚才你吃了什么点心？味道怎么样？是用什么做的？
小结：刚才我们吃的这些点心是用高梁、小米、红薯、玉米等做成的，这些东西叫粗粮。粗粮也是一种粮食，品种非常多。
三、了解粗粮的营养价值。
1、提问：你以前吃过粗粮吗？吃过哪些粗粮？为什么要吃粗粮？
小结：粗粮里面许多营养是大米和白面中没有的，而且粗粮中有大量的纤维素和丰富的维生素，能锻炼我们的牙齿，通大便，对身体有好处，所以我们应该吃一些粗粮。
2、讨论：每餐都吃粗粮行不行？粗粮吃多了会有什么感觉？
小结：吃太多的粗粮会不容易消化，所以也不能多吃，应粗粮细粮搭配着吃。
四、游戏"找家"玩法：幼儿人手一张卡片，根据卡片上的图案，听老师的口令进行判断，并站到相应的圈中。如老师说："高梁是粗粮"。幼儿认为对就站到粗粮家中，认为不对就站到细粮家中。
二：作为幼儿教师怎样帮助幼儿养成不挑食的习惯
教师怎样培养幼儿良好饮食习惯
幼儿健康教育是幼儿教育在整体结构中的重要组成部分。幼儿健康教育的出发点与归宿是培养幼儿的健康行为。通过测查我们发现幼儿在饮食方面存在挑食、偏食的、饮食卫生差、吃饭慢等等问题，为此，我们进行了纠正幼儿不良饮食习惯的实验研究。通过实施“经验提升”、“亲历亲为”、“情感迁移”、“环境熏陶”、“家园合作”等有效策略，不良饮食习惯得以纠正。
健康教育能促进身心发育，增强体质，有效促进智力、创新能力的发展；健康教育还蕴涵着丰富的德育、美育和有效发展个性内容。幼儿健康教育是幼儿教育在整体结构中的重要组成部分。幼儿健康教育的出发点与归宿是培养幼儿的健康行为。幼儿健康教育又将幼儿健康行为的养成视为核心目标，幼儿期是培养人的身体素质和健康行为方式的关键时期，所以使幼儿期的孩子养成一个良好的饮食习惯是非常重要的。通过在日常生活中的观察发现幼儿离开父母溶入幼儿园这样一个“小社会”中，表现出了许多不良的饮食习惯。为此，针对本班幼儿的不良饮食习惯我们做了一个测查，发现了一些突出的问题：(1)吃饭偏食，爱吃的吃许多，不爱吃的一点也不碰；(2)爱吃的吃得特快，不爱吃的吃得非常慢；(3)吃饭的卫生较差； (4)许多蔬菜不吃，一吃就吐：(5)不爱吃肥肉，有的瘦肉也不吃等等。如何有的放矢地利用健康教育和外在环境使幼儿养成良好的饮食习惯，在幼儿日常生活、学习等每一个环节中渗透健康教育理念，使家长主动配合教师实施的健康策略是我们研究的重点。
实验方法：观察记录法、行为分析法、实验法
把握原则：1．尊重和发挥幼儿主体作用原则。在实验研究过程中，无论设计什么活动，都要本着从幼儿的兴趣、需要出发，从而有效地纠正幼儿的不良饮食习惯；2．充分发挥教师主导作用的原则。通过教师主动行为，保教相结合，指导幼儿相互影响、相互作用，与家长取得共识，共同培养幼儿良好的饮食习惯，纠正其挑食、偏食、吃饭慢等不良习惯。
实验过程：
一、经验提升
《纲要》强调教师在设计活动的过程中要充分顾及幼儿已有的知识和经验的重要性，主张让儿童在游戏状态中积极主动地建构知识。了解幼儿对饮食已有的经验基础，选择合适的素材及表现形式，提升幼儿的间接经验，使其在饮食中把所获得的新经验转变为具体的行动。
1．充分发挥幼儿喜闻乐见文学作品的作用
幼儿文学作品主题明了，富有童趣，易理解与接受。它不仅能陶冶幼儿的性格，提高审美情趣，激发想象，发展感受力，给幼儿以美的感受，同时有能开阔幼儿的视野增长知识，给幼儿以思想道德的启迪和教育，是幼儿喜闻乐见的形式。
在设计每一个活动的过程中，我们都立求遵循游戏化、趣味化、幼儿化的原则，使培养幼儿良好饮食习惯的健康活动成为幼儿喜爱并乐于接受的活动。而且幼儿文学作品素材广泛、内容新颖更容易吸引幼儿。例如：儿歌《佳佳和小鸭》、故事《挑食的小猴》、情景表演《挑食的想想》及自编的诗歌《厨房大战》、儿歌《好吃的蘑菇》，孩子们非常喜欢，觉得特有趣。我们把这些儿歌抄写后展示在橱窗里，请家长一起学，田田小朋友的妈妈饶有兴趣的跟孩子学了起来，并说：“这是老师自己编得吧?为了孩子，你们可真下工夫呀!”
通过文学作品的学习，幼儿从理念上认识到了挑食的害处及均衡饮食对身体的重要性，了解了一些蔬菜所含的营养价值。为了更一步强化幼儿所获得的经验，再次进行文学作品欣赏时我们适当加入了让幼儿与教师互动起来的操作性材料，幼儿边玩边学，加深了对所获得经验的印象，使之慢慢溶入到自己的经验框架中。如在学习儿歌《好吃的蘑菇》时，利用小纸偶进行表演儿歌立刻......余下全文>>
三：如何纠正中班幼儿的偏食挑食行为
随着社会的发展，人们的生活水平越来越高，许多家长在生活水平得到提高的同时，给自己的孩子越吃越好，许多家长走进了教育的误区，以至许多孩子出现了偏食和挑食的不良行为，这些都将影响孩子的身体健康，作为一线的老师，我们看在眼里，急在心里，为了改变孩子的现状，针对我们中（4）班孩子的现状，制订如下计划。 一、分析孩子的现状 开学至今已经有二个多月了，如今大部分幼儿都能独立地吃完份内饭菜；但一部分幼儿的进餐习惯还是令人担忧：有的幼儿喜欢边说边玩边吃饭，注意力不集中，吃的慢、厌食、偏食、挑食、偷偷倒饭菜经常发生，个别幼儿进餐时坐姿也不正确。 二、分析造成幼儿不良进餐习惯的原因 1、弱爱迁就孩子：由于现在独生子女占绝大多数，有些家长较为溺爱孩子；孩子不喜欢吃的就不让幼儿吃或少吃。如：有些小孩不吃动物内脏、肥肉，不喜欢吃蔬菜，家长一味迁就，不注意调整食物结构。而有的家长对于孩子喜欢吃的东西就给他们多吃，造成了孩子偏食吃的过多过猛，营养过剩。 2、以零食代替主食。有的家长怕孩子不吃东西，就用别的东西哄他，零食不断，如饼干、果冻、糖果。零食冲掉了主食，影响了幼儿正常的进餐。不仅影响孩子的生长发育，而且降低幼儿身体的抵抗力。 3、不良的饮食习惯。有的家长为了让孩子吃饭就允许幼儿边玩边吃，或边吃饭边看电视，久而久之，使幼儿养成了挑食、厌食、偏食、吃饭慢等不良的进餐习惯。有的父母在幼儿吃饭时经常指责、打骂幼儿，或讲小孩不高兴的事情，影响他的进餐。 4、家庭饮食结构不合理影响了孩子。家长自己挑食摄入食物单一，食物缺乏变化多样，不能激起幼儿的食欲，造成孩子偏食与挑食。 三、让家长明确中班幼儿良好进餐习惯的标准 1、能正确地使用餐具（筷子）独立进餐。 2、进餐时不大声讲话，不东张西望，专心进餐。 3、养成不挑食、不偏食、不剩饭的好习惯。 4、学习收拾碗筷，养成饭后漱口、擦嘴的习惯。 四、做好家长工作 开展家长讲座，让家长明确，幼儿挑食多数是由家庭饮食习惯造成的，家长对食物的偏好会直接影响孩子，使孩子在不知不觉中形成相似的饮食偏好。因此，纠正孩子偏食，家长首先自己要做到不偏食，避免不良示范对孩子产生负面影响。家长要想丰富孩子的口味，必须首先端正自己的饮食态度，以多种方式去引导和鼓励孩子接受各种有益食物，以自己良好的饮食习惯和行为影响孩子，让孩子看到父母在食用多种健康食物。 五、在园进行观察指导 1、进行形象化的说理，老师可给孩子讲相应的故事，进餐前组织幼儿开展一些讨论活动，使孩子明白要吃各种食物的道理。其次，组织幼儿进行谈话，并让孩子们自己用图画的形式设计自己喜欢吃的菜谱，这样老师可以及时了解到孩子们喜欢吃什么，老师并将从孩子中收集来的这些信息及时向保育老师反馈，让保育老师在制定菜谱时有个参考。 2、创设情景，开展一些愉快的进餐活动。 如将餐桌上铺上幼儿喜欢的桌布，桌上放一些小花等，环境的刺激也会提高孩子的食欲。 3、设立进餐表格，让家长了解幼儿在园进餐情况。 将一段时间观察到的幼儿进餐情况用表格的形式，展现给家长看，让家长知道幼儿的在园进餐量及是否挑食，良好的进餐习惯是否养成，从而能有目的配合教师进行督促。 4、对有进步的孩子给以鼓励 对有进步的孩子老师对他们进行奖励，如送小星星给孩子，比比谁的星星多，并让星星多的孩子来做小老师。 以上是我制定的计划，当然要改变孩子偏食和挑食的不良行为不是说改就能改的，它需要一个时间过程，我想只要我能尽心地去做这件事，相信我们的孩子在老师和家长的共同努力下一定会有所改变的。 （编辑 思齐）
四：中班幼儿园健康教案 身体不舒服怎么办
活动目标
1. 懂的疾病对人的危害，知道有些病是会传染的，懂得勤喝水、多锻炼等预防疾病的经验。
2. 知道关心生病的朋友。
活动过程
一、谈话导入，引入活动
“最近几天，我们班里有的小朋友没来幼儿园，知道为什么吗?”
“她生病了，”“是啊，她为什么会生病呢? 生病了感觉怎么样?”
二、幼儿讲述生病的原因及自己生病时的感受
幼：“不好好吃饭，也不锻炼身体; 那次我生病了，发烧、嗓子也很疼，很难受的……
“不讲卫生;那天我生病了，还住医院了呢，医生给我打针、吃药，我很难受的……
三、引导幼儿说一说：生病了怎么
1. 先让幼儿讲述。
师：要及时去看医生，听爸爸妈妈和医生的话，要积极配合治疗。
2. 怎样预防生病?
小结：要勤喝水，饭前便后要洗手，不吃手指，不去脏、乱、臭的地方，加强锻炼身体，养成良好的卫生习惯。
3. 怎样才能让我们的身体变得棒棒的，做一个健康宝宝呢?
小结：多运动，多锻炼，多吃水果、多吃蔬菜，不挑食，并且养成早睡早起的好习惯，这样你就会是一个健康的宝宝。
四、组织幼儿交流生活经验：如何关心生病的朋友!
1. 你生病的时候，心里觉得怎么样? 爸爸妈妈是怎样关心照顾你的?
引导幼儿说出生病的时候身体很不舒服，不想吃饭，老想躺着，爸爸妈妈很耐心很细心的照顾，让我觉得很温暖，在爸爸妈妈的悉心照顾下我的病会很快好起来。
2. 如何关心生病的朋友?
引导幼儿说出打电话关心一下，让爸爸妈妈陪着去看望一下，或者给他画一幅画送给他等。
小结：刚才你们说的真好，老师知道我们班的小朋友都是懂事的好孩子，知道关心别人，在家时如果爸爸妈妈，爷爷奶奶身体不舒服，也要多关心他们，你们能做到吗?
五、结束部分：
随音乐《健康歌》与幼儿一起活动身体。
活动反思
在活动开始，首先通过谈话让幼儿了解了生活经验中，生病的原因及自己的感受。进一步加深了生病的原因，懂的了疾病对人的危害，知道有些病是会传染的，并且懂得了讲卫生、勤喝水、多锻炼等防疾病的经验。通过让幼儿回忆生病时的心情，并懂得了如何去关心生病的朋友，从而激发了幼儿的爱心。
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