一:露酒的露酒行业标准
我国果露酒 原料资源十分丰富,卫生部颁布了四批共77种即食又药的动植物,都可作为酿制露酒的原料。露酒在生产过程中添加的原料以中药材成分居多,饮用后对人体可产生快速的药理作用。1994年7月,我国轻工业部发布了QB/T1981-94露酒行业标准,该标准规定了露酒的术语、产品分类、技术要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输和贮存要求。该标准适用于露酒,露酒就是“以蒸馏酒、发酵酒或食用酒精(GB10343)为酒基,以食用动植物、食品添加剂作为呈香、呈味、呈色物质,按一定生产工艺加工而成,改变了其原酒基风格的饮料酒”。
二:配制酒国家标准
配制酒国家标准,也就是现行露酒标准,GB/T 27588-2011 露酒。原来的露酒行业标准《QB/T 1981-1994 露酒》虽然查询状态是没有作废,但现在生产厂家已经很少使用了。
三:露酒标签的填写怎样填付合国家标准
可以搜索酒类产品食品法要求。不清楚露酒是什么,按照葡萄酒来说说吧!酒标至少应含有以下信息:名称、产地、生产商、代理商(名称、地址、联系方式等)、生产原料、生产日期、保质期(高度数酒可以不写)等
四:纯粮酒执行标准gb/t27588-2011是什么意思
这是一份国家标准。
GB/T 27588-2011 露酒
本标准规定了露酒的术语和定义、产品分类、技术要求、试验方法、检验规则及标志、包装、运输、贮存。本标准适用于露酒的生产、检验和悄售。
五:露酒的标准QB/T 1981-94还可以继续使用吗
QB/T 1981-1994 露酒,是 1994 年发布的中华人民共和国轻工行业标准。
2011 年又发布了由中国轻工业联合会提出的国家标准 GB/T 27588-2011 露酒。
按《中华人民共和国标准化法》中的规定,“在公布国家标准之后,该项行业标准即行废止”,所以在 GB/T 27588-2011 国家标准发布后,QB/T 1981-1994 行业标准应已废止。
以下为《中华人民共和国标准化法》中的部分内容,截取自中国国家标准化管理委员会官网(下划线为本人所加)。
六:白酒执行标准275882011
GB/T27588-2011露酒本标准规定了露酒的术语和定义、产品分类、技术要求、试验方法、检验规则及标志、包装、运输、贮存。本标准适用于露酒的生产、检验和销售。本标准于2012年6月1日实施。
七:求露酒生产许可证国家新规定?
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八:商品标准GB/T27588_2011是什么
GB/T 27588-201对应的商品是露酒。本标准规定了露酒的术语和定义、产品分类、技术要求、试验方法、检验规则及标志、包装、运输、贮存。
GB/T是指推荐性国家标准(GB/T),GB 即"国家标准"的汉语拼音缩写。"T"是推荐的意思。
推荐性国标是指生产、交换、使用等方面,通过经济手段调节而自愿采用的一类标准,又称自愿标准。这类标准任何单位都有权决定是否采用,违反这类标准,不承担经济或法律方面的责任。但是,一经接受并采用,或各方商定同意纳入经济合同中,就成为各方必须共同遵守的技术依据,具有法律上的约束性。
九:保健酒执行的质量标准是什么?
保健酒大多以中药的保健作用为郸,具体反映在一是提高人体的免疫功能;二是对心脑血管疾病的保健功能;三是抗衰老的保健功效等。
保健酒涉及到的相关政策法规比较多,例如在生产和经营过程中就必须按照《食品安全法》、《商标法》、《保健食品管理办法》等一系列的相关政策法规执行。保健酒所执行的标准是:GB2757—81《蒸馏酒及配制酒卫生标准》、GB2758—81《发酵酒卫生标准》、GB7718—81《预包装食品标签通则》、QB/T1981—94《露酒》标准和各省制定的地方产品标准等相关标准。
十:配制米酒的国家标准是什么?
一、 概 述
酒是人类生活幸福的象征,人们每逢佳节假日期间,亲朋往来,都喜欢沽酒欢叙,传杯把盏,饮酒助兴,增添欢乐,古来不少文人雅士与酒结下了不解之缘,国际交往,文化活动,欢宴宾客,更少不了金樽翠觞,玉液琼浆。对广大工人,农民劳动者,特别是高寒地区的林牧业工作者,渔民海员,井下与水下作业工人来说,酒是劳保用品,含有二氧化碳的汽酒,在夏天,更是人们喜爱的清凉饮料,少量饮酒,使人精神振奋,促进血液循环,有温暖和舒畅之感,适当饮酒,能增进食欲,有的酒能帮助消化,有的酒能滋补身体,有的酒能去除疾患,常常少量饮酒,能延年益寿,有益于健康。难怪古人云;“酒者,天下之美禄也,少饮助阳气,和血气,增食欲,去愁发兴,甚有益于人。”欧美等地,人们嗜酒如命,把白兰地酒视作“生命水”。但饮酒过量,则危害人体健康,故宜饮低度酒、营养酒、滋补酒,保健酒,疗效酒等。
在我国饮料酒的配制,可以说是源远流长,古人就有用米酒,黄酒浸泡药材,制成药酒,出现白酒以后,以酒作溶剂制成药酒的方剂就更多,在600年前,明朝李时珍撰写的《本草纲目》中就记载有69个药酒配方。近来,随着葡萄酒,果酒、白酒、酒精等工业的迅速发展,饮料酒的各种组成分不断被人们揭晓,人们对饮料酒内函的了解有了飞跃的发展,使一些名酒、传统酒的“神秘”不断被科学所揭穿这就为仿制一些名酒、传统酒以及发展酒的花色品种打下了坚实的技术基础。有些精心配制的仿制酒,可与原工艺酒媲美,甚至达到了以假乱真的地步。饮料酒的配制技术日趋成熟,不但有了较多的比较成熟的配方,出现了质量较好的饮料酒配制品,而且还有了一定技术基础的配酒理论与配酒计算方法。
配制的饮料酒,称为配制饮料酒或简称配制酒。饮料酒的配酒技术包括:设计配方、精选和处理原材料,按操作步骤勾兑产品酒等项技术。近年来,配制的饮料酒的质量不断提高,品种不断增加,产量不断上升,但还满足不了消费者的需要,配制饮料酒的发展超过任何其他酒种,它的产量、销售量已占全国各类酒总和的50%以上,并且仍有更进一步发展的良好趋势。我国地大物博,配酒用的资源十分丰富,香花奇草遍南北,珍果异药满山林,经过加工调制入酒,便成为别有风味的美酒。由于各地的自然条件及原料不同,开发了许许多多各具地方特邑的配制饮料酒,花色品种众多,琳琅满目,丰富了市场供应,点缀了酒市丰姿。在国外,配制饮料酒也早就有所开创。在400年前,以葡萄酒为酒基,用草本植物浸渍的饭前开胃酒,就在欧州风行。在欧州文艺复兴时期,意大利的都灵和威尼斯已成为制造味美思酒的中心。近年来,国外的果露酒生产十分发达,品种繁多。葡萄加强酒、味美思等高档酒已成为西方国家家庭消遣的饮料。在法国、意大利每人每年平均饮用各种葡萄酒在100公斤以上。西德人是世界上饮酒最多的,每人每年平均饮232瓶。其次是捷克人,每人每年平均221瓶,东德人每人每年平均217瓶。美国是世界上最大的酒类消费市场,美国人一年共饮酒213.5亿升,约占全世界酒消费量的1/4。西德排
列第二,为90.6亿升。以下是苏联英国和日本。总之,全世界的饮酒者越来越多,耗酒量也越来越大,酒类的需求量都在迅速地增长着。
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二、配制饮料酒的定义和分类
饮料洒可分为三大类,即发酵原酒,蒸馏酒与配制饮料酒(简称配制酒)。
发酵酒是指用谷物、果汁等为原料,经发酵而得的低度酒,如米酒,啤酒......余下全文>>