富硒食品标准

一：富硒产品的标准含量是多少？

国标GBT22499-2008 富硒稻谷中，对富硒大米定义是40-300微克/千克

300的上限是国家强制标准“GB2762食品中污染物限量”总规定的，但是今年1月24，卫生部发公告取消了2672中关于硒的限量

所以，目前，理论上说超过40微克/千克的都可以算是富硒大米，但是，这个标准按照人体摄入量有点低。对于大多数人群，每天推荐硒摄入是50微克，按这个及人体谷物摄入量推算，富硒大米定义在100到300微克/千克之间比较合理。

二：富硒食品的国家标准GB13101-91

不对吧，GB 13101-1991 西式蒸煮、烟熏火腿卫生标准

三：富硒食品的含量为多少才能称为富硒食品？有标准吗

现在国家标准未出台，可查地方标准。山东的富硒标准是;水果、蔬菜含硒量为10--50微克/公斤，粮食为100--300微克/公斤

四：富硒食品中有机硒含量达到什么标准才能称为"有机硒食品

硒含量≥0.15mg/kg 可以称为富硒大米，这个从表面无法区分，但是正规厂家会有质量监督检验所的质检报告，富硒大米含硒标准≥0.15mg/kg ，平时通过富硒大米、蜂蜜等食品补硒比较安全，湖南亲硒元的就不错，大米硒含量≥0.2mg/kg .

五：何为“富硒食品” 尚无国家标准

国家级的硒检验中心在具有世界硒都之称的恩施州，而恩施州没有具有大家熟知消费者品牌，就无法得到大家的认可，消费者用硒之后的数据需要大量的数据作为依据，听说爱巴仁富硒核桃露正在参与标准的制定。

六：富硒大米国家标准

长白山富硒米，GB1354-2009（吉林省长白山米业有限公司）

长白山富硒米的价值 长白山国家一级水源，由于长白山火山影响，使长白山大米自然含硒丰富。

硒是人体不可缺少的微量元素之一，它能增强人体的免疫功能，并具有防癌、抗癌的作用。对糖尿病、心脑血管疾病能起到预防和治疗作用。

据中国科学院地球化学研究所资源环境测试中心测定，长白山富硒米中，每克含有0.09——0.1微克天然硒，天然硒元素含量高于大部分已上市的硒食品含量。

七：富硒食品的含量为多少才能称为富硒食品

爱巴仁富硒核桃露的标准检验表格为标准

八：富硒大米的国家标准是多少

富硒大米是含硒每公斤40-300微克的，优圣富硒大米经国家轻工业监督检测站检测，每公斤含硒300微克，含硒标准和国家标准上限一致。

九：富硒水稻的国家标准是什么？

硒是人体需要的一种微量元素，因此，必须而且量很小。因此，在我国除东北等少数地方土壤缺乏硒而容易导致人体摄入的食品中缺硒而致病（克山病）。绝大多数的地方，土壤都不缺硒，因此，没有硒的强制性标准，仅在推荐性标准GB/T22499-2008 富硒稻谷中，对富硒大米定义是40-300微克/千克 300的上限。而在是国家强制标准“GB2762食品中污染物限量”总规定的，世界卫生组织WHO也把400微克/千克 作为安全限量，超过就是污染了。

但是今年1月24，卫生部发公告取消了2672中关于硒的限量 所以，目前，理论上说超过40微克/千克的都可以算是富硒大米，但是，这个标准按照人体摄入量有点低。对于大多数人群，每天推荐硒摄入是50微克.

FAO/WHO/IAEA 三个国际组织所采用,具体指标是：

1、最低需要量（以预防克山病发生为界限）17μg日（全血硒约0.05μg/ml）；

2、生理需要量（以GPx达到饱和为正常生理功能指标）40μg/日（全血硒0.1μg/ml）；

3、界限中毒剂量（指甲变形）800μg/日（全血硒1.0μg/ml）；

4、膳食硒供给量50─250μg/日（全血硒0.1─0.4μg/ml,最佳生理状态）；

5、膳食硒最高安全摄入量400μg/日（全血硒0.6μg/ml,建立硒储备、不发生任何毒副作用）.

若有硒中毒表现,只需脱离高硒环境（减少膳食硒或停服补硒药品）,即可自行痊愈.

有实验表明,人必须终身从饮食中获得足够的硒,才能有效地控制癌症及各种疾病的发生.

硒的人体作用及安全需要量（微克/天）

营养保健 ：50—250

硒最高膳食摄入量 ：400

预防辅助治疗 肝病 ：250—400

肿瘤放化疗期间 ：600—800

肿瘤恢复期 ：300—400

病人长期维持量 ：250—300

生活中硒的主要来源

大蒜、猪肉、动物肝脏器官、眼球、蚕豆、螃蟹、鲤鱼、大黄鱼、对虾、墨斗鱼、带鱼、牡蛎、猪肝、猪肾、鸭蛋、人参、鸡蛋黄、富硒茶、富硒水果、富硒蔬菜、富硒大米、富硒矿泉水、富硒大豆、硒盐、富硒食用油、富硒中药材、补硒保健品等.