胆汁对脂肪的乳化作用

一:胆汁对脂肪的乳化作用属于什么消化

胆汁对脂肪的乳化作用。

属于:

物理消化。

胆汁对脂肪的消化,它因为不含消化酶是属于物理性消化。

二:胆汁能把脂肪乳化成什么

口腔中含有初步消化淀粉的唾液淀粉酶,胃液中含有能够初步消化蛋白质的酶,肠液和胰液中含有消化糖类、脂肪和蛋白质的酶。胆汁中不含消化酶,但胆汁对脂肪有乳化作用,能把脂肪变成微小颗粒,增加了脂肪与消化酶的接触面积,从而有利于脂肪的消化,在小肠中脂肪颗粒最终被分解为甘油和脂肪酸。

综上所述:胆汁能把脂肪乳化成甘油和脂肪酸。

胆汁

胆汁由约75%肝细胞生成,25%由胆管细胞生成。成人每日分泌量约800~1000ml。 胆汁是一种消化液,有乳化脂肪的作用,但不含消化酶。 胆汁对脂肪的消化和吸收具有重要作用。

脂肪

脂类是油、脂肪、类脂的总称。食物中的油脂主要是油和脂肪,一般把常温下是液体的称作油,而把常温下是固体的称作脂肪。

三:胆汁对脂肪的乳化作用是什么

将大块脂肪乳化成脂肪微粒

四:胆汁对脂肪的乳化能说成是消化吗

胆汁可以在胃里与胃酸作用对胃黏膜凭障产生破坏形成胃的溃疡情况,这样的乳化是破坏,而不是消化,胆囊有炎症,胆囊收缩功能下降,胆汁就会逆行入胃与胃酸作用对胃黏膜凭障产生破坏,胆很重要,抽空到乡下农村挖些树荣苦菜回来用电磁炉或电饭煲煮水熬汤喝,平时饮食宜清淡,少吃生冷油炸辛辣之物,晚上不要熬夜。

五:胆汁对植物油的乳化作用有什么意义

胆汁。胆汁通过乳化作用可以增大脂肪与酶的接触面积,这有利于脂肪的消化。

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