一：求<<掌握烹饪法国菜的艺术>>一书的PDF，有中文译本最好，英文原著也可，感激不尽
提问者本人无需支付财富值==手机可能看不到链接=转到电脑下载即可
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二：《掌握法式烹饪艺术》电影里说是符合美国人习惯的。那、这本书适合中国人用么？？
挑人来，不会做菜的话，那就拉倒吧。
三：《掌握法式烹饪艺术》一书在哪儿可以买到？
我也很喜欢那部电影，感觉法国菜真的太诱惑人了~ 应该在网上的书店有卖的。比如亚马逊等。。。 希望你能买到它。
四：你好，可以麻烦你发一份《掌握法国菜的烹饪艺术》给我吗？谢谢！815706129@qq.com 5分
谢谢信任，我尽量帮你找。
五：求《掌握烹饪法国菜的艺术》(Mastering The Art Of French Cooking）》电子版pdf版本！！英文的就好~~
您好，以下是您要的资源，希望喜欢，谢谢！
六：去哪里下《精通法国烹饪的艺术》
www.docin.com/p-111410227.html
七：西点师的等级划分标准
世界上最好的西餐厨师学校----法国蓝带
学校介绍
1578年――法国国王亨利三世创立的“圣灵骑士团”，这些由国王亲自任命的皇家骑士身上都佩有一枚系着蓝带的十字勋章，而他们则是专门为宫廷庆典准备美味佳肴的。“蓝带”由此成为卓越厨艺的象征。
1895年――世界上第一所厨师学校――法国蓝带学校在巴黎成立。一百年后法国蓝带分校遍布全球15个国家共28所学校。每年来自70多个不同国家的20000多名学生。法国蓝带提供的餐饮管理和酒店管理学士、MBA和美食学硕士学位。
19世纪末――《法国蓝带》烹饪周刊创刊，并在以后的70年中成为世界上最大的食谱集锦。
1927年――伦敦《每日邮报》提及法式蓝带时，称之为不同民族的通天塔。
1933年――法国蓝带烹饪艺术学院在英国创立。
1940年――美国政府推出特别政策，向美国的法国蓝带分校学生提供奖学金。法国蓝带烹饪艺术学院毕业生朱丽叶.柴尔德成为第一位在电视台教授烹饪的高级厨师。
1953年――法国蓝带烹饪艺术学院毕业生受特邀，为英国女王伊莉萨白二世筹办加冕仪式宴席，并由此创立了法国蓝带加冕鸡食谱（Cordon Bleu Chicken），流行至今。
1988年――法国蓝带烹饪艺术学院北美地区第一所学校在加拿大渥太华成立。
1990年――法国蓝带烹饪艺术学院进入亚洲，并在新加坡和日本设立茶餐厅和咖啡厅。
1995年――第一批来自上海的学生由中国政府资助进入法国蓝带烹饪艺术学院课堂。
2007年――法国蓝带授权法国留学在线（www.Studyfr.net）为中国地区接受学生申请及相应咨询机构。
专业课程
法国蓝带西餐师专业课程 The Cuisine Diplome
BASIC CUISINE COURSE (B)初级西餐课程
·Introduction to french cuisine: ·法式西餐概论
·French culinary terms & definitions·法式厨房术语与定义
·Professional knife handling and introduction to diverse cuts ·专业刀具使用及花式切割介绍
·Food preparation & mise-en-place ·食材准备
·Classic French techniques ·传统法餐技巧
·Learning foundations : stocks, sauces, forcemeats & doughs ·学习基础：原料、调味料、肉馅和生面团
·Variations on cooking methods ·各式烹饪方法
·Matching method to product ·食材烹饪方式的选配
·Guided market tour·市场指导
INTERMEDIATE CUISINE COURSE (I)中级西餐课程
·Prerequisite: BAsic Cuisine Certificate·要求：完成初级西餐课程
·In-depth study of French classic and regional cuisine: ·深入学习法国传统厨艺和区域性厨艺
·Product origins and influences on regional Cuisine ·菜......余下全文>>
八：想到澳门或者香港学法式甜品 我该怎么去？
法国Escoffier烹饪艺术文凭课程
煤气烹饪中心今次有幸邀得Disciples Escoffier International国际主席兼巴黎文华东方酒店行政总厨Thierry Marx及Disciples Escoffier 亚洲区主席Robert Fontana两位重量级人物向大家精心推介此文凭课程。
学员於课程期间更有机会获Disciples Escoffier安排到米芝莲星级餐厅实习，跟高级米芝莲大厨近距离学习。
获法国教育部颁发「法国厨艺训练第五级证书」，这是Disciples Escoffier首次在法国以外的地方颁发烹饪艺术证书，学员可凭证书，取得在法国做执业厨师或开设法国餐厅的资格。
法国Escoffier烹饪艺术文凭课程内容：
初级课程
★ 认识正宗法国菜烹调基本技巧，包括手执厨刀的秘技，法国厨艺词汇及厨房卫生管理，以及名厨烹饪示范。
中级及高级课程
★ 进阶刀切方法、各种烹饪方法的材料配搭及酱汁运用，设计具大师级卖相造型的菜式，以罕见及高级食材制作佳肴，与及培养独特烹饪风格及创意，让学员更深入掌握各款法国菜式的烹调精髓。
为确保每一位课程的毕业生均具备专业水平，学员须完成初级课程方可按次序报读中、高级班。学员每完成一个课程，并且通过考试，可获Disciples Escoffier及煤气烹饪中心颁发「法国Escoffier烹饪艺术文凭证书」。
★ 每个课程各180小时
★ 上课地点：煤气烹饪中心
★ 每级课程学费由6万元起
★ 课程将以英语授课
报名及查询，请致电煤气烹饪中心2576 1535查询。
九：我想要《掌握烹饪法国菜的艺术》(Mastering The Art Of French Cooking）》电子版和朱莉和茱莉亚的英文版
只有第一个 已发送到邮箱 注意查收
十：从公园16世纪以来，厨艺博采众长，最终赢得了西方艺术代表的美称是哪国菜
具有“西方烹饪艺术代表”美称的是（ ）
A．意大利菜
B．法国菜
C．英国菜
D．俄罗斯菜
答案选b，法国菜
法国菜是世界上著名菜系之一，已为众所公认。它的口感之细腻、酱料之美味、餐具摆设之华美，简直可称之为一种艺术。 法国的烹饪技术一向著称于世界。法国菜不仅美味可口，而且菜肴的种类很多，烹调方法也有独到之处。
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