一：第一次参加酒店管理层会议应该说些什么
先听人家说，看看别人发言有没有同自己观点相同的，迅速做出调整之后再发言
二：如何把握会议型酒店的营销管理
会议型酒店的产品特点既具有酒店的产品特色，又有会务的特色，两者组合具有产品的综合特色。一个完整的会议接待，通常会涉及到会议日程安排对会议接待流程的影响力，会议接待流程的可变性、多变性及规律性，会要求会议型酒店提供的产品具有多样性、及时性和足够的应变能力。这里讲的产品，不仅仅是菜肴、客房、会场和健身娱乐等，还有服务、安保、会场设备保驾、A/V系统的服务、礼仪、会务信息的传递等等。
产品的销售管理还包括在做市场设计、策划时候的管理，是寻找代理商、中介公司即现有大量的会展公司、旅行社开设的会展部，还是自己做？这些取决于酒店市场营销部的能力，有中间商做的利润会薄一点，当然不可能都自己做。
产品管理还包括产品的组合，产品的整合，组合的变化，当然这种组合变化要追随客人的需求。会议型酒店因为运行成本极高，因此十分惧怕产品空置，由于它的不可储存性，酒店经常会出现经营不稳定性，时有爆满爆空的情况发生。营销总监应该是一个操作能手，能及时做好客源的衔接工作，适当补充团队和零星散客，尽力减少经营场地的空置，把酒店的产品卖出去。 产品价格管理，首先要制定产品价格标准手册，手册中要反映各类会场、器材、服务、商品的当年售价，其中包括数量、面积、空间大小、品牌等。有了产品标准价格，一是维护了价格体系的严肃性，二是实施过程中能掌握灵活的尺度。
产品价格管理也应充分考虑单个零售和批量销售优惠与否的关系；考虑产品组合的打包销售如何去模糊某个单项价格；考虑老客户的积分优势和适度折扣优惠的把握；考虑如何制定双赢计划、实施奖励政策等。
总而言之，价格管理要有标准，要有促销机制，要有奖励政策。价格管理，正确授权是提高营销管理效率的重要因素。授权形式可按行政管理级别，实施逐级审批制。
价格管理，有一个平行管理机制，则是收益管理。
第一，收益管理是重合同文本，重现场签证，重授权依据，这三重是收益管理的重要抓手。收益管理岗位一般由财务派出，不受市场营销部管理，如涉及合同文本中的文字条款应由企业法务部监制，以避免引起不必要的法律纠纷。
第二，合同文本经过见证后，至少由被授权的总监级管理人员签署，其中十分重要的大型会议和展览的费用要确立付费的作业流程。比如，建立中国银行共同账户,确立付费进度比例，启用款项办法等等，使双方都有监管机制，都能互信、放心，这里要特别注意的是境外会议的收款问题。 1、市场营销部的员工应根据会议市场的特点和需求另行设置会议经理及会议销售的商业模式。会议经理应在授权下开展商务谈判、策划会务、落实项目，经批准后下达任务通知书。大型会议必须召开各部门协调会议，畅通各项指令，使各部门明确职责。会议筹备人员进场日起，会议经理就应全程联络和跟踪会议进度，若有变化理应当场帮助客户解决问题。会议结束时，应该及时收集各项账单，核对费用以及检查与合同有无差异，有无签单遗漏，陪会务组负责人去信用部门结账付费。
2、在会议项目的进行中，会发生除会场以外的业务，因此，会议经理要通晓客房、餐饮、A/V设备、海关通关、物流、仓储等业务知识和解决问题的联络方式，在营销工作的分工中，这个部门至少有1人是能够在对外联络上解决问题的。3、综合优势、相互配合、以类分工、责任明确。分工精细，是酒店管理的特点。为什么要分工精细，这是现代酒店业进入精细化管理时代的要求，更是进一步落实责任的具体措施。在营销管理中，如果仅认为是营销部的管理，就是一种简单的管理意识。营销管理是大军团运作，小兵团出击的做法，无论业务部门还是管理部门，都涉及到一个协调问题。
4、网络管理。电子商务在我国起步较晚，......余下全文>>
三：酒店管理例会该怎样开
酒店召开月（周）例会时，各部门主要汇报内容：
1、财务部工作月报；
*通报上月酒店的整体经营和各部门收支、执行预算等情况，并进行详细财务分析；
*各项合同签订、执行情况通报；
*应收账款处理情况；
*对今后经营提出财务相关建议；
*下月主要财务工作计划；
2、营销部工作月报：
*主要竞争对手及本店的住房率；
*平均房价，市场占有率等；
*顾客构成情况分析，包括接待总人数、比例，特别是团队人数开房比率、散客人数比率、协议单位（前六名）开房情况，性别比率等；
*客户关系管理和市场开拓情况，如签订合约单位（总数、新签、续签）、前10名重要客户排名榜、走访客户情况，销售计划与方案等、主要客户在店活动和消费情况；
*会议销售与接待保障情况，会议主办单位、规模、类别（培训、会议、展览、聚会等）、接待人数、收费、会议住房、会议就餐；
*VIP接待与保障情况；
*客户消费投诉及部门相关建议；
*下月客户主要消费活动预报；
*下月主要营销工作预报；
3、客房部工作情况汇报
*月度对客服务于营业收入情况：如长住房服务情况、商务会议服务情况、VIP接待情况、团队客人服务情况，以及各类客人的收入总额比例等；
*员工培训情况及员工的相关建议和意见；
*对客服务优秀案例，包括营销案例；
*前台客房散客营销情况，总人数、房间数、总金额、最高/最低金额、销售提成数额；
*客人投诉或表扬的件数、典型案例，服务质量问题改进情况；
*处理顾客消费事项；
*洗衣房营业额情况，内洗、外洗、客洗件数与金额；
*员工遗失及其他事项；
*下月主要工作计划；
4、餐饮部工作情况月报
*营业收入及完成计划情况报告；
*餐饮部门主要培训，经营热点，经营策划等；
*员工餐厅收入完成情况；
*顾客投诉或表扬的件数、典型案例，服务质量问题改进情况；
*员工培训情况及员工的相关建议和意见；
*下月主要工作计划；
5、工程安全部门工作情况月报
*酒店能耗及同期情况对比；
*维修维护设备设施及完成比率；
*对设备设施的修整建议；
*本市治安（酒店防盗、防抢部分）情况通报；
*本店上月安全（治安）情况及处理事项；
*消防设备设施及巡查报告；
*全店消防预防及会议情况；
*员工培训情况及员工的相关建议和意见；
6、综合办公室工作情况月报
*人员变动情况、人力成本变动情况；
*内部员工违规违纪情况通报及改进措施；
*培训、服务质量检查、物质采购、车辆管理等工作情况；
*上级、外部相关单位的有关要求、通知和落实督办情况；
*其他事项；
四：商务酒店与会议型酒店的差别 详细一点 谢谢
商务酒店是以商务客人而非旅游度假客人为主的酒店，一般认为商务客人的比例应该不低于70%。设有宴会厅、会议室和商务中心等.一家好的的商务酒店通常具备以下特点：位置好，距离商务活动中心比较近(商务客人的时间通常很宝贵，不愿意在交通上花太多时间)； 酒店的商务设施齐全；不低于四星埂，由酒店管理集团统一管理
会议型酒店是接待会议最主要的场地，会议型酒店主要是指那些能够独立举办会议的酒店
大多数会议型酒店布置华丽，设备齐全
五：如何通过例会做好酒店管理工作
由于酒店企业是人力资源密集型企业，所以酒店的内部管理工作在很大程度上就是对人的管理。为了更好的贯彻落实酒店制订的各项方针、政策，保持酒店上下一致，齐心协力的完成酒店预期的各项经营、管理目标，召开不同层级的会议进行布置动员尤为重要。一次成功的酒店会议，不但起到布置酒店工作，下情上达、上情下达作用，而且起到统一思想、端正认识、培训提高等作用。酒店组织会议质量的高低,能显示出一家酒店管理质量上的高低。因此，酒店高层应充分认识到酒店各层级例会在酒店管理中所起到的作用，制订、完善酒店各层级相应的例会制度，帮助不同层级的管理者开好相应层级的会议，从而起到酒店管理工作的事半功倍作用。那么，在酒店管理工作中都通常召开那些层级的会议呢？一般而言，酒店通常召开的例会主要有：店务会（全体员工大会）、总经理办公会议、部门经理会议、中层干部会议、部门管理例会、班组会、协调会、培训会、晨会等等。对于酒店各层级的管理者来说，究竟应如何才能组织、开好这些会议呢？下面，让我们具体进行分析、探讨： 一．酒店召开的主要例会及其内容： 1．店务会（全体员工会议） 店务会又称酒店全体员工会议，它的组织召开者是酒店总经理，会议参加人员为酒店全体员工。店务会(员工大会)的召开时间一般是淡季每月一次，旺季每季度一次。由于酒店各层级管理者的综合素质、管理水平和演讲水平不一致，常常导致酒店各种必要的工作信息在传递的过程中失真，从而出现员工队伍思想上的混乱、酒店各项工作指标达不到酒店预期经营、管理目标的结果。因而，召开酒店全体员工大会，统一思想，端正认识，尤为必要。
六：会展与酒店管理哪个好
你是在问专业吗？如果是请你从两者的未来发展前途去考量，会展学习力度会较大，未来起步工作量会比酒管高，但是酒管工作需求大，不用考虑失业问题，但更多人嫌弃酒管的起步只是服务员，酒管专业人员肯努力，其实升职空间比会展的大，并且快速，聪明的十年内升为经理不是问题，但是要专一，跳槽就另当别论了。
七：如何管理会议期间的酒店
如何管理会议期间的酒店，一般而言酒店管理，也算是整个会议流程中的一环（当然是大中型会议可能运用到的模块），其中要对酒店服务进行统筹管理，主办方完全可以运用魔瓦会议管理系统的酒店模块功能，实时获取酒店预订、入住、退房、行程安排等信息，为参会嘉宾提供优质的会议活动服务。人工预定酒店的方式，一旦会议规模比较大的时候市场部工作人员的工作量就会剧增，。应用会议管理软件能很好地解决这种弊端，亦顺应了现在“互联网+”的潮流，会议管理软件既能减少企业的人力物力，又能让嘉宾拥有优质的会议体验，还能跟上时代的潮流，这种一石三鸟的方法，现在很多要举办会议的酒店都在使用。
八：国内有哪些国际品牌的酒店管理公司？
1. 希尔顿酒店集团公司
（Hilton Hotels Corporation）
旗下主要品牌：希尔顿，港丽, 斯堪的克，双树, 大使套房酒店，家木套房酒店，哈里逊会议中心，庭园旅馆，汉普顿旅馆，希尔顿度假俱乐部等
集团简介：希尔顿国际酒店集团(HI)为总部设于英国的希尔顿集团公司旗下分支，拥有除美国外全球范围内“希尔顿”商标的使用权。美国境内的希尔顿酒店则由希尔顿酒店管理公司(HHC)拥有并管理。希尔顿国际酒店集团经营管理着403间酒店，包括261间希尔顿酒店，142间面向中端市场的“斯堪的克”酒店，以及与总部设在北美的希尔顿酒店管理公司合资经营的、分布在12个国家中的18间“康拉德”(亦称“港丽”)酒店。它与希尔顿酒店管理公司组合的全球营销联盟，令世界范围内双方旗下酒店总数超过2700间，其中500多间酒店共同使用希尔顿的品牌。
2. 圣达特国际集团
（CENDANT Corporation）
旗下主要品牌：豪生，天天等
集团简介： 圣达特集团是世界上首席的服务业销售公司；世界财富500（FORTUNE 500）之一；全美50强企业之一； 经营范围主要包括：旅游服务业——在酒店方面集中了9个全美知名品牌，在全世界拥有6000余家酒店，超过55万间客房；在全球100多个国家和地区管理着3500多个分时度假酒店； CENDANT集团公司注重拥有的这些知名品牌在国际市场上的开拓，并发挥集团优势，利用各服务业的行业互补，使其更具竞争力。
3.洲际国际酒店集团
（Intercontinental Hotels Group）
旗下主要品牌： 洲际, 皇冠, 假日, 快捷
集团简介： 洲际酒店集团是亚太地区及全球最大并拥有最多酒店品牌的酒店管理公司。在100多个国家里拥有、运营及管理的酒店有3,500多家，酒店客房超过54.5万间。旗下的主要酒店品牌包括：洲际酒店及度假村，皇冠假日酒店及度假村，假日酒店及度假村，快捷假日酒店。
在亚太地区，洲际酒店集团在23个国家经营160多家酒店。洲际酒店集团是一家英国公司，每年接待超过1.5亿客人，为旅客提供客房为主，并拥有有限的餐饮设施。
4. 万豪国际酒店集团公司
（Marriott International,Inc.Hotels）
旗下主要品牌： 万豪, J.W万豪, 万丽,万怡,万豪居家, 万豪费尔菲得, 万豪唐普雷斯, 万豪春丘, 万豪度假俱乐部, 华美达, 丽池卡尔顿等
集团简介：万豪国际集团（纽约证券交易所代号：MAR）是全球首屈一指的国际酒店管理公司，万豪在美国和其它69个国家及地区拥有2,800多个业务单位。万豪国际集团的总部设于美国首都华盛顿，雇用约128,000名员工。其2003财年的营业额达到90亿美元。
5. 海逸国际酒店集团
（ Harbor Plaza Hotels &Resorts Hotels）
旗下主要品牌： Harbor Plaza
集团简介：海逸国际酒店集团由和记黄埔有限公司与长江实业（集团）有限公司合资所有，并由和记黄埔地产集团经营。海逸国际酒店集团是亚洲酒店业的重要成员。舒适优雅、物超所值的享受与便利的完美融合，是其全线酒店的显著特色。
6. BEST WESTERN酒店管理集团
（Best Western International）
旗下主要品牌：最佳西方
集团简介：1946年，拥有23年管理经验的旅馆业主GUERTIN建立了最佳西方汽车旅馆。该......余下全文>>
九：优秀的酒店总经理一天都做什么
转载以下资料供参考
优秀的酒店总经理一天都做什么
酒店总经理，在酒店中叱咤风云，是酒店从业人员梦寐以求的工作。酒店是个小社会，24小时营业，城市中的溢彩华章每天都在这里演绎，酒店成为城市或地区的窗口和兴奋点。每天在酒店中发生的事形形色色。
我们为什么关注总经理的一天?不仅是因为希望满足在酒店业工作的人士对这个职位的好奇，而且更加重要的是，我们通过对酒店总经理一天工作日程的窥探，可以从酒店总经理的一天的工作生活，了解酒店总经理的经营管理思想、风格和关注点。酒店总经理的管理思想、风格、工作习惯和关注点，直接影响到整个酒店经营管理的成功与否。
“只靠每周工作40小时的人，一辈子干不出什么大事来。” –John Willard Marriott
酒店总经理平时早到酒店，并不是为了以身作则，表现自己积极工作，而是酒店管理的需要。总经理早到是为了阅读前一天酒店经营管理的各种报表，了解酒店前一天晚上的经营管理情况，这样才能对酒店的一天整体状况有较全面的认识。酒店的营业报表能够提供酒店当天营收情况、开房率和其后一周的预报。阅读VIP报表能够了解当天在住和即将到达的VIP的情况，甚至其后一周的预报，总经理可以根据这些信息安排自己的工作时间分配，哪些VIP是要自己亲自迎送的，哪些应该分配其他副手代劳。通过大堂副理日报表可以了解酒店前一天宾客关系的情况，通过顾客的意见和投诉，发现酒店管理和服务中的问题，有的问题可以重点跟踪，从现象到本质，发现现有管理文化或操作流程中的隐患。工程和安全状况是酒店正常经营的前提，会影响到酒店正常的经营，因此，必须对这两方面了如指掌，做到心中有“数”。看餐饮的营业报表和宴会或会议场地的预报表，不仅可以了解酒店餐饮的营收情况，而且可以知道酒店中正在举行或即将举行的大型活动的情况。不少大型活动虽然表面上在餐饮的地盘发生，但实际上涉及到酒店各个部门的配合和沟通，最容易出现问题，因此，必须留意，协调关键的事宜，并提醒有关部门注意跟进。总经理看报表传统的做法是看打印出来的报表，现在有的酒店的总经理也习惯使用电脑随时查看酒店实时的经营管理报表。每一位酒店的总经理都有自己的管理方法和风格，我们看到像有2000间客房的美国拿破仑皇室酒店的总经理安德森管理起来就比较潇洒，晚上七点就可以下班了。
(1)最大的财富
人力资源被看成是酒店最大的财富。员工是酒店最重要的资产，因为他们的工作直接创造价值。因此，总经理会经常到下属或员工的工作岗位和他们沟通，而不是整天坐在自己的办公室接见他们。
(2)创新和发言权
组织学习和创新是这种文化提倡的重要内容。员工被鼓励创新和把这些想法表达出来。因为他们最了解宾客的需求，因此在改进服务方面有最大的发言权。总经理在提出自己的意见之后，通常会给予下属一个发挥能力，解决问题的空间。
(3)管理者--支持者
管理人员成为员工最大的支持者、引导者和服务者。管理者在不断培训、教育和带领员工为客人服务;总经理的工作就是为全酒店的员工创造更好更容易操作的服务环境，经理为主管服务，主管为员工服务，因为员工在一线直接为客人服务。管理人员给员工授权，给予物质和精神上的鼓励和支持，在员工需要支援时挺身而出，解决问题。管理者成为对客服务最有力的支持者。
(4)权力、责任和风险
员工的智慧和判断力被充分地肯定，因此员工被充分授权。他们责任重大，承担决策风险。只要是为客人服务，他们有足够的权力。因此，大部分的投诉和顾客的需求在员工处就能得到及时的解决。总经理会鼓励员工。
(5) 鼓励“......余下全文>>
十：酒店管理都包括什么？
答:酒店管理概论、现代酒店管理、酒店心理学、旅游学概论、前厅客房服务与管理、餐饮服务与管理、菜点与酒水、酒店英语、现代酒店营销、酒店财务管理、会议服务与管理、康乐服务与管理。
1. 主干课程：大学英语、旅游英语、旅游日语、旅游心理学、中外礼仪、旅游法规、饭店会计、餐饮运行与管理、前厅运行与管理、客房服务与管理、形体、导游业务、旅行社管理、现代宾馆管理、市场营销、计算机文化与应用。
2. 培养目标：培养全面掌握酒店的经营管理，熟悉旅行社业务，能综合运用所学知识分析和解决经营管理中实际问题的一线管理人员和技术骨干。
3. 各类证书：餐厅服务员中级证、客房服务员中级资格证、普通话导游证、计算机等级二级证、英语等级三、四级证、普通话二级证。
4. 就业方向：面向星级酒店、移动公司、房地产公司、物业管理公司等相关企业。
扫一扫手机访问
