一：特百惠酵素香蕉怎么做
今天给大家说的是水果酵素,普通实用,帮助消化,减肥,促进新陈代谢,抗炎、抗菌作用,真是个好东西呀,制作也很简单,但是必须按照我说的做,否则可能会做成水果酒,就没有酵素的作用啦.
食材食谱热量：4887(大卡)
主料
苹果 1000克
冰糖 1100克
方法/步骤
1
苹果洗净风干,玻璃瓶用开水烫过,风干,双手用肥皂洗过,擦干,切苹果用的刀具,案板,保持干净,干燥.
2
将苹果去皮,去核后切块,然后一层冰糖,一层苹果的叠放在瓶子中.放满瓶子的8分满就行.将盖子拧紧.切记盖子也要开水烫了,风干备用.
3
隔几天.摇摇瓶子,以便能够充分发酵.大概需要放置一个月.观察到里边充满气泡,就算是做成了.
4
把瓶子里的液体倒进另外一个瓶子里,原来的瓶子原封好.下边的图是倒出来的酵素.
5
饮用方法: 每次2汤匙.可以兑水喝,最好是凉白开,因为热水会是酵素变性.
早上空肚喝, 午饭前1小时,晚上临睡前喝
END
注意事项
一定要按比例,可以用白糖,也可以用冰糖,但是糖的量一定不能少于水果的量
一定要把用具消毒好,手洗干净,以免酵素霉变.
瓶子不要装满,因为发酵过程中会产生气体
做酵素也可以用其他水果搭配来做,制作方法一样
二：特百惠做的水果酵素靠谱吗
做酵素的好多家的样子，我朋友跟我说台湾伊贝之酵素还可以
三：特百惠酵素怎么做
酵素有两个概念
一个就是我们平时说的“酶”
另一个是一种利用多种微生物，比如酵母菌、乳酸菌、醋酸菌对多种水果蔬菜进行发酵得到的产品。发酵时间非常久，达到几个月甚至搜索几年，产品号称含有一些活性酶，具有美容、减肥等等功效。酵素可以制成饮料或者胶囊，主要在日本和台湾比较流行。
你说的酵素就是第二个概念。具体怎么做的是酵素公司的商业机密不会随便泄漏出去的。
四：特百惠做的水果酵素好不好so
个人觉得是风险大于收益，首先，“水果酵素”制作时需要加入大量的糖，从网上信息看，糖、水果和水的比例从1：3：10~1：1：5不等。换句话说，“水果酵素”的含糖量在10%以上。如此多的糖在让口味变的“好喝”的同时，无形中增加了糖的摄入量。 如果说多摄入糖可以依靠运动解决的话，下一个问题就值得警惕了。由于“水果酵素”采用自然发酵，那么在发酵过程中菌落的构成受起始条件影响很大。在自然界中，水果表面的微生物组成是十分多样的。而除了发酵需要的酵母菌或乳酸菌外，还有其他包括致病菌在内的微生物在蠢蠢欲动。一旦在制作的过程中稍有不慎，使得发酵过程中杂菌“占山为王”，那么这样生产出的“水果酵素”非但不能起到保健作用，还对健康造成威胁。 在杂菌污染中最需要注意的是霉菌污染。一些霉菌，包括多种青霉、曲霉在内的霉菌，可以产生称作展青霉素（又称作棒曲霉素）的物质。展青霉素在动物实验中表现出神经毒性、胚胎毒性和一定致癌性，并且会对动物免疫系统具有抑制作用。虽然对于人体的危害尚无明确结论，但暂定的每日最大摄入量为0.4微克/千克体重，换句话说，一名70公斤的成人每天不应摄入多于28微克展青霉素。然而对于被霉菌污染的水果制品（尤其是苹果）来说，其展青霉素含量可达每克1微克，按照“水果酵素”中果、水3:10的比例计算，每天饮用100毫升就已经接近甚至超过暂定每日最大摄入量了。所以，要是看到自己做的“水果酵素”长起了毛，那还是赶快扔掉为好吧！ 此外，即使是没有霉变的“水果酵素”，其中也不乏对人体健康无益甚至有害的物质。亚硝酸盐就是“水果酵素”发酵过程中产生一种不容小觑的有害物质。由于采用自然发酵，菌种不易控制，因此相较于接种发酵，会产生更多的亚硝酸盐。在乳酸菌发酵过程中，亚硝酸盐呈先上升再下降的变化趋势，浓度峰值在1周左右时达到顶峰，随后下降。而一周左右是网上一些“水果酵素”推荐的饮用时间。虽然随着存放时间的延长，亚硝酸盐含量会下降，但增加的发酵时间则会增加其他物质的产生。水果含有大量的果胶，而果胶经过微生物发酵作用的一大产物就是甲醇。在酵母发酵过程中，甲醇含量可以达到近20毫克每毫升，在酒味没有那么重的“水果酵素”中，甲醇含量也能达到每毫升数毫克的水平。而在乳酸发酵过程中还会有丁酸的产生——泡菜以及“水果酵素”中那种特殊的腥臭味，就来自于产生的丁酸。 在工业生产泡菜、腌菜过程中，通过对菌种的选择和生产条件的控制，可以尽可能的降低这些对人体无益甚至有害物质的产生，而对于自制的“水果酵素”、以及泡菜、腌菜等，由于无法控制菌种和生产条件，因此不可避免的产生这些不受人们欢迎的物质。尽管这些物质的含量还不至于一顿就让人得病的水平（杂菌污染除外），但为了追求不靠谱的“保健”效果而饮用“水果酵素”，从而增加实实在在的健康风险，这实在得不偿失。在提倡少吃泡菜和腌菜的今天，反而追捧换汤不换药的“水果酵素”，这无疑是一种讽刺。
五：特百惠做的水果酵素好不好so
酵素好是好，不过现在很多人自己制造水果酵素其实都不纯正，而且容易产生细菌，发霉等。真正的酵素都是经过科学的配方，专业的仪器生产的。白云山的乐航酵素比较好点
六：特百惠玫瑰酵素的做法
酵素有两个概念 一个就是我们平时说的“酶” 另一个是一种利用多种微生物，比如酵母菌、乳酸菌、醋酸菌对多种水果蔬菜进行发酵得到的产品。发酵时间非常久，达到几个月甚至搜索几年，产品号称含有一些活性酶，具有美容、减肥等等功效。酵素可以制成饮料或者胶囊，主要在日本和台湾比较流行。 你说的酵素就是第二个概念。具体怎么做的是酵素公司的商业机密不会随便泄漏出去的。
七：水果酵素制作过程中要不要加水呢？
水果酵素制作过程中加水的容易起白膜，不加水的不容易起白膜。个人不喜欢看到食用酵素起白膜的样子。加水的口感没有不加水的好，但是加水的适合长期喝，不加水应该尽快的饮用完。当然这些都是个人的意见和实践经验，具体的做法其实这两种都是可以的，要根据个人的口味来进行制作。
以下给你介绍以下加水的做法，个人感觉这种做法比较好：
1、把植物洗干净、切碎，与糖一起放入瓶中加水（需保证瓶中留有2成空间供其发酵）
2、如采用普通的密封瓶，前一个月每天要常搅拌和放气，注意千万不要将盖子拧太紧，防止胀裂。搅拌可以让酵素发酵得更好还可以让顶层的没被液体浸到的原料不会变坏。
3、瓶内出菌膜，是好菌不断新陈代谢的过程，是水果皮的脂肪与蛋白质，请不要担心，白膜可以搜集起来擦脸（美白皮肤）。
4、发酵时间大约持续3个月左右，酵素成功的检验标准是没有臭味黑毛，PH在4以下。6个月或以上最好，发酵期越久，酵素分子会更细少，身体容易吸收和能量更强。
八：水果酵素一定要用特百惠箱子吗?
环保的用塑料瓶，食用的用无毒材料，更多酵素消息请查看公众号万能的酵素
九：请问特百惠的新鲜玫瑰花酵素做法，东西的比例是多少呢？不要加水的那种。准备用特百惠8.7升的箱子做，
亲，自酿酵素卫生标准不达标，并且自己做通常都是只拿一种水果，通常十多天就开始喝了，这些所谓的自酿酵素其实仅仅是在有氧环境制作的蔬果发酵糖浆。酵素是保健品，但自制酵素是毒品噢。
酵素本身的发酵过程非常复杂，属于深层液体发酵，这要求极高的专业工艺，没有必要的条件，不仅难以成功，还会带来巨大的食品安全风险。且酵素需要发酵2年以上才会有相应保健功效。
自制环境下，由于无专业设备和工艺知识，除了发酵需要的酵母菌和乳酸菌外，还有其他包括致病菌在内的微生物都在蠢蠢欲动，其中暴多种青霉，亚硝酸盐，黄曲霉菌等。对个人健康的影响极大。
扫一扫手机访问
