学校食堂伙食费管理

一：食堂伙食费如何核算？

0推荐问：我单位新成立职工食堂（人员比较少）现有两种想法：1、我单位自己职工做饭、采买如何核算，帐务如何处理？2、我单位承包给外单位人员，该单位无法出具正式发票，只能把买菜等的发票给我单位报销，能把这些发票直接进入福利费吗？涉不涉及到个人所得税？答：职工食堂应收支平衡，企业与食堂之间可挂在往来帐，年末经企业审计后，报经企业管理当局批准，将亏损列支福利费，盈余留食堂，使用时报经企业批准，一般来说企业内部食堂不会涉及税收问题，对外承包时不应将发票直接列支福利费，这些发票所表明的费用是替职工支付的，很难将这些费用分解到职工头上，无法代扣个人所得税，具体核算办法参照第一段，承包人收入在保证食堂收支平衡的情况下可冲减食堂盈余（具体可在承包合同中详细表明）福利费发票问题职工福利费按实际发生额记账，不同于原来的提取，原来按规定比例提取是不需要发票的，可现在发生福利费事项时，是否必须凭合法发票列支是纳税人目前十分关注的。根据企业所得税法规定的合理性原则，按《企业所得税法实施条例》对合理性的解释：“合理的支出，是指符合生产经营活动常规，应当计入当期损益或者有关资产成本的必要和正常的支出。”职工福利费属于企业必要和正常的支出，在实际工作中企业要对具体事项具体对待。如：职工困难补助费，只要是能够代表职工利益的决定就可以作为合法凭据，合理的福利费列支范围的人员工资、补贴是不需要发票的，对购买属于职工福利费列支范围的实物资产和发生对外的相关费用应取得合法发票。 如果你想对食堂进行详细核算，请看下面两篇文章工程项目部食堂核算与管理工程项目部食堂的管理和核算2008-08-2908:31一、食堂的核算要素 （一）资产。资产是指食堂拥有和控制的能以货币计量的经济资源，包括各种债权、库存主副食、调料等。 （二）负债。负债是指食堂采购人员因采购主副食赊欠客户的款项。 （三）收入。收入是指食堂在提供饭菜等经营业务过程中实现的营业收入，因食堂管理方式的不同，收入包括补贴收入和饭票收入两种。 （四）费用。费用是指食堂在经营过程中发生的各种耗费。食堂要提供各种可口的饭菜，就要购进大米、白面等主食和各种副食，所有这些都是食堂的费用。 （五）损益。损益是指食堂在一定期间的经营成果，是食堂在一定期间的收入减去费用后的余额。虽然施工企业的食堂不以盈利为目的，但是一定期间的经营成果可以反映食堂管理的优劣，为改进食堂管理提供参考。 二、核算科目设置 食堂的经济活动是简中有繁的，为了分门别类地反映和监督不同经济业务和记录食堂状况的不同变化，必须对其各项经济业务进行科学分类，以便提供日常管理所需的核算资料，从而反映食堂的管理状况。对食堂的各项经济事项按不同的内容予以归类，以进行核算的项目即为食堂的核算科目，它是设置账户、进行核算所必须遵循的规则和依据。 （一）库存主食 用来核算食堂购入和领用的大米、白面、小米等主要食品，购入记入该科目的借方，领用记入该科目的贷方，借方余额反映库存的各种主食。 （二）库存副食 用来核算食堂购入和领用的各种肉类、蔬菜、食用油、各种调料等，购入记入该科目借方，领用记入该科目的贷方，借方反映食堂库存的各种副食。 （三）应付账款 应付账款用来核算食堂采购人员采购主副食等佘欠供应单位的款项，发生应付账款记入该账户的贷方，归还应付账款记入该账户的借方，余额一般在贷方，反映累计欠供应单位的款项。 （四）财务往来 财务往来用来核算食堂和财务的各种往来业务，采购人员报销的采购款或暂借备用金记入该科目的贷方，根据规定伙食标准和就餐人数从财务拨入的补贴收入记入该科目的借方，该科目余额在贷方，反映......余下全文>>

二：食堂伙食费如何做账？

每个月给食堂列销一次伙食补贴，这样就把往来账给冲掉了。

借管理费用——福利费

贷其他应收款——阿姨

三：食堂伙食费个人所得税 5分

可以扣除，不用交个税了。

四：我是一个中学生，我们学校食堂是一个学期2500的伙食费，最后说的说按

你们学校顿顿吃大闸蟹海参皮皮虾，顿顿喝猫屎咖啡吗?

什么饭

一学期花将近三千?

五：说说学校食堂的伙食，哪个最差

食堂的饭也就那么回事吧，都不咋好，但是现在的食堂用的都是信达旺的洗碗机清洗的餐具，洗的超级干净，可以放心的使用

六：企业补助食堂的伙食补助应该怎么入帐

每月做一张职工就餐花名表，让就餐职工签字、领导审批后作为原始凭证入账

借：管理费用-职亥福利费

贷：库存现金

七：民办学校食堂帐怎么处理

食堂账目做法：

食堂不设专门的账核算，上述业务在公司财务进行核算

公司财务需设置分录为：

其他应付款--食堂经费

和

管理费用-工作餐补贴

两个明细科目核算

一、发工资前，将代扣的工人工资转入此科目，分录：

借：应付职工薪酬-工资

贷：其他应付款-食堂经费

或者直接收取员工现金（充值），

借：现金

贷：其他应付款-食堂经费

二、每天厨师领款买菜时，从食堂经费里支取

借：其他应付款-食堂经费

贷：现金

三、月末盘点，当打卡机的卖饭收入小于食堂支取的经费时，说明发生超支，需公司补贴，则需做分录：

借：管理费用-工作餐补贴

贷：其他应付款-食堂经费

如果收入大于食堂支出的经费，说明员工付的款项发生节约，一般按管理规定留存以弥补后期超支，不做处理，或者直接冲减当月管理费用-工作餐补贴。

八：北方学校的学生食堂伙食标准是多少钱？

6 7块吧

九：如何提高学校食堂优质服务

食堂伙食工作关系到每个学生的切身利益，涉及高等学校和社会的稳定。做好高校食堂伙食工作是实践“三个代表”重要思想，坚持立党为公，执政为民，办好让人民满意教育的具体体现。当前各高校实行后勤伙食社会化改革，按照现代企业制度要求构建了食堂餐饮企业，

1. 先进企业文化的概念

先进企业文化是企业在长期的生存发展中形成的，被广大职工群众推崇认可的一种积极的精神动力，是与推进企业经营活动相适应的微观上层建筑，具体表现为优秀的价值观念，良好的社会形象和行为规范。对凝聚人心，形成文明健康的文化氛围与环境，有着无可替代的重要作用。

2. 开展高校食堂餐饮企业先进文化建设应侧重的几个重要方面

a。确立科学先进的企业目标和理念，是企业文化建设之导向

通过分析和研究学校后勤社会化改革以来，食堂建设和伙食管理出现的新情况、新问题。当前各高校后勤伙食企业应当确立“坚持宗旨，安全和谐，科学营养，优质文明”的高校伙食工作新理念、新思路、新目标。提倡高校食堂应成为大学生温馨和谐的家，认识社会、丰富生活阅历的窗口，培养学生良好饮食文化习惯，参与社会公益活动和锻炼生活能力的第二课堂。

b、加强学习是开展高校后勤餐饮企业先进文化的思想保证

在企业文化的精神层面上，首先要加强职工对本职工作教育属性的深刻认识，确立高校食堂伙食企业姓“教”的观念，加强对职工进行马克思主义哲学观教育，引导职工用联系的观点，发展的眼光来看待学校与食堂企业的今天和明天。对职工进行新型高校保障体系理论思想的引导学习，加强对高校后勤社会化改革的深刻认识。对职工进行社会主义公民道德规范教育，培养职工的集体主义、艰苦奋斗精神，引导职工树立良好的食堂餐饮企业观念和行业职业道德。对职工加强邓小平理论，“三个代表”思想，党的十六届四中全会文件的学习，培养职工勇于改革创新、乐于奉献、关心他人的思想和作风。在行为规范层面上，要加强法规制度教育，形成高效、科学、和谐的管理模式，营造“三服务、两育人”的良好工作服务氛围。

c、 高校食堂餐饮品牌形象是先进企业文化的主要载体高校食堂餐饮品牌形象要素主要包括高校食堂伙食供应部门的规模和业绩，文明程度和经济实力，社会信誉和风格特征，职工形象和行业地位。具体体现为伙食特征、安全程度、质量档次、技术创新、质价相符、员工素质、服务技能、服务对象认可度和满意度，一流的管理。自新世纪初，进一步推进高校食堂后勤社会化改革以来，各省市高校单位非常重视高校后勤食堂餐饮企业品牌形象建设，使高校后勤食堂餐饮的行业地位得到显著提升，高校食堂餐饮水平得到了很大提高，集体伙食风格突现，校内就餐满意度不断提高。

十：单位食堂伙食费的会计分录怎么做? 30分

1、会计分录做法：

借:应付职工薪酬--职工福利

贷:库存现金或者银行存款

做进管理费用的话你们员工如果要交所得税可以少一些

借;管理费用--职工餐费补贴

贷:银行存款(库存现金)

2、会计分录是指根据经济业务的内容指明应借、应贷账户的方向、账户名称及其金额的一种会计分录。 简称分录。 会计分录是由应借应贷方向、对应账户（科目）名称及应记金额三要素构成。 按照所涉及账户的多少，分为简单会计分录和复合会计分录。 简单会计分录指只涉及一个账户借方和另一个账户贷方的会计分录，即一借一贷的会计分录； 复合会计分录指由两个以上（不含两个）对应账户所组成的会计分录，即一借多贷、一贷多借或多借多贷的会计分录。