一：关于解决食品安全问题的措施
1.强化对食品安全检测监督结果的定期公开制度。对于不同区域的食品安全检测结果，灵活选择适用区域和人群，通过公开的渠道向大众公布。例如，香港消费者委员会在1976年11月创办了一本面向大众的杂志《选择》，该杂志不接受任何商业广告，内容主要是专业的检测报告，所有的检测结果均为工作人员从市场上自购的商品，不允许由企业提供获得，企业在测试完成之前绝对不会得到产品即将进行测试的通知，如果采购人员和检测人员向所测试产品的企业泄露了相关资料或者接受馈赠，将触犯相关法律，并有可能承担刑事责任。
2.在各部门综合协调监管的基础上推进监管的专业化。2010年，我国成立了国务院食品安全委员会，初步建立了由国务院、地方政府、食品行业协会、社会团体、基层群众组织、新闻媒体等组成的复合型、立体型监管体系。这个监管框架与美国由总统食品安全管理委员会综合协调，多部门具体负责的综合性监管体系比较类似，不同的是，美国的食品药品管理局事实上是独立的监管主体，农业部负责动植物检疫，环境保护署负责监测食品添加剂和农药残留，各部门之间使用备忘录作为协调机制。相比之下，中国的食品安全管理部门涉及了质监局、农业部、商务部、卫生部、工商管理总局、出入境检验检疫局等，应该推动食品安全监管的适度专业化，并完善地方政府综合协调机制。
3.强化执法检查，提倡制度刚性化。对于执法部门的监督在国内外都是一个难点问题。为保证食品在生产、加工、流通环节的安全，应逐步建立食品追踪识别标志制度，对食品安全的自检、抽检记录都有据可查。我国在《食品安全法》中规定有违法行为无须造成后果也可以定罪，是希望增加违法成本和震慑犯罪，但执法机关对于具体认定和执行尺度拥有更大的自主权，为了对执法部门形成有效制衡，客观上需要强化执法检查，严厉追究执法机关不作为和徇私舞弊的责任。
4.加强食品安全监管中的公众参与和消费者保护机制。公众参与程度的差别，是我国与其他国家在食品安全监管中最大的不同。我国对于日常生活中的食品安全问题，消费者通常会求助于消协。但各地的消协都挂靠在工商行政部门内部，由同级工商部门主管，削弱了消协作为法定职能非政府机构的独立性，难以协调物价、质监、食品药品监督等诸多部门的关系，也限制了其社会公信力的发挥。而国外的消费者维权组织不仅数量众多，甚至通过自身力量推动了国会对食品安全方面的立法改革。在香港，消委会的委员由行政长官亲自任命，并在媒体公布，任期两年，其运作保持高度透明，可让公众问责，独立处理来自消费者的投诉和其他各种事务，处理结果不需要向政府通告，对经营不当、屡教不改的商家，消委会会公开商家的名字。总结国外消费者保护的经验，我们认为只有广泛激发消费者对食品安全的监督权，充分保证消费者的知情权，切实维护受害消费者的权利，食品安全问题才不会在朗朗青天之下遁于无形，食品供应链上的利益相关者才不敢冒天下之大不韪以身试法。
二：中国食品安全问题的现状及解决办法
现状唬杯盘狼藉 解决方案；加强食品安全监督机制，抑制贪污受贿——很简单啊
三：食品安全的相关措施
净化市场源头重点应对人民每天需食用的粮食作物、蔬菜、水果、饮用水等严加控管，进行规范型、创新型种植、生产结构及生产保障体系调整。市场上的食品应由大型的、符合质量要求的、国家认可的种植专业户、集团，生产厂家的食品占绝大部分，对落后的、零星的、质量无保障的种植户、生产小厂适时淘汰，或成无人问津而自灭。净化市场源头是重点，这一步抓好了，购者放心。建立市场级检测体系即在中、大型超市、农贸市场设置检测仪器、提供检测方法，随时对有关食品主要质量参数进行检测，可由市场专职检测人员或人民群众开展抽检。国家应投入一定费用开展快速检测方法的研究，供市场快速确认质量。如此，不合格产品难以上市，也不敢上市，杜绝不合格产品的上市。增加媒体透明度网上、电视台、报纸应有计划、有针对性适时报导食品检测结果，对优质、合格产品进行表彰，引来认购者，使其受益，不合格者曝光，让其下架或受冷落，令其整改或停产，多方面、全方位展开关注，持之以恒。食品安全检测项目资金申请报告目录【报告目录】一、食品安全检测项目总论 （一）项目背景及项目概况 （二）项目承担企业与国内外先进水平的比较 （三）项目建设必要性 二、发展规划、产业政策、行业准入和市场分析 （一）发展规划、产业政策、行业准入分析 （二）市场分析 三、建设规模与产品方案 （一）建设规模 （二）产品方案 四、厂址选择及用地方案 （一）厂址现状及建设条件、用地方案 （二）现有场地利用情况 （三）土地利用合理性分析 五、技术方案、设备方案和工程方案 （一）主要设备方案 （二）工程方案 （三）技术方案、生产工艺流程及装备水平 （四）项目招标内容 六、主要原材料供应、资源开发及综合利用分析 （一）主要原材料供应 （二）资源开发和利用方案 （三）资源节约措施 七、总图、运输与公用辅助工程 （一）总图布置 （二）场内外运输 （三）公用辅助工程 八、食品安全检测项目节能措施 （一）能耗状况和能耗指标分析 （二）节能措施和节能效果分析 九、食品安全检测项目环境影响分析 （一）厂址环境条件和现状 （二）项目建设和生产对环境的影响 （三）环境保护措施方案 （四）环境保护投资 （五）环境影响评价 十、劳动安全卫生与消防 （一）危害因素与危害程度 （二）安全措施方案 （三）消防设施 十一、投资估算及资金筹措 （一）投资估算表 （二）资本金筹措 （三）债务资金筹措 （四）申请专项资金的主要原因和政策依据 十二、财务分析及评价结论 （一）不确定性分析 （二）财务评价结论 （三）项目风险分析 十三、经济和社会影响分析 （一）食品安全检测项目经济效益分析（二）食品安全检测项目项目对社会的影响分析 （三）项目与所在地互适性分析 （四）社会评价结论 十四、食品安全检测项目项目进展情况 十五、结论与建议 十六、附件
四：食品安全问题的解决方法
1、治标（奖惩是快速见效的主要方法）
1)建立健全各类法律法规，增加违法犯罪成本，以法治国。同时消灭“潜规则”。惩罚是遏制错误最节省成本的方法，但不一定是最好的，法律法规在一定程度上起到了震慑的效果，但却不能从根本上消除违法欲望，存侥幸心理的人同样存在。
2)降低关键行业的投资成本，国家扶持补贴，比如：粮食种植业、畜牧业等等；同时减少程序上的环节和收费，比如：一站式服务、免费审批等等。一定程度上减小从业者不道德或不法行为的心理驱动力。
礌、治本，治天下就是治人心（这个可能需要30年甚至50年才能见效，但，确是时下我们必须要作的，否则，可能100年都扭转不了当前国民扭曲了的心理现状）
1)提高社会对道德教育的重视度，尽快构建新形势下的道德框架不是简单的“道德回归”。
2)加强宣传和舆论导向，最大限度地调动“新闻力量”和文学艺术的力量。
3)控制不正常的社会资本投资渠道。
五：针对食品安全的问题，我们要提出哪些合理建议或整改措施？
一是初级农产品源头污染较为严重；
二是部分食品市场抽样合格率偏低；
三是各项食品安全管理制度不完善；
四是食品流通环节经营秩序不规范；
五是假冒伪劣食品屡禁不止。
要使中国食品安全总体接近发达国家水平，必须要突破食品安全工作中的“瓶颈”制约，努力建立和完善食品安全控制体系、法律体系。
措施：
加强法律法规建设
从源头抓起
建立预防机制
加强对批发市场和大型超市的监管
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六：如何应对食品安全问题
民以食为天，食以安为先。如何让群众吃得放心摆在了我们相关单位的面前。 一是加大对制假企业的处罚力度，同时对部分企业实施减税政策，支持其技术设备的改良。 二是加强中央和地方食品监管部门的协调，明确各部门权责范围，有效降低政府食品监管的成本。 三是建立健全消费者与企业间相互沟通的机制，加大政府监管工作透明度、公众参与度。 四是加强食品安全科技成果、技术的储备以及监管人才培养，加快高校食品安全评估方面的技术成果向公司企业的转移。
七：我国食品安全的原因和措施
食品安全目前是全社会关注的焦点问题。本文简要介绍了我国目前食品安全的基本情况，并分析了产生食品安全问题的原因，提出应借鉴发达国家的经验，制定完善的食品安全法律体系，建立完善的食品安全预警预报机制，建立健全食品安全社会信用体系、食品安全标准体系，改善检测设备，提高检测能力，确保我国食品的安全。 关键词：食品安全；对策措施 食品安全关系到广大人民群众的身体健康和生命安全，关系到经济健康发展和社会稳定，关系到政府和国家的形象。食品安全已成为衡量人民生活质量、社会管理水平和国家法制建设的一个重要方面。因此，加强和完善我国的食品安全体系建设，显得尤为重要和迫切。 l 我国食品安全的现状 1.1 食品安全的内涵 对于食品安全的概念，学术界至今尚末形成一个明确而统一的定义。美国学者Jones曾建议把食品的安全区分为绝对安全和相对安全。其中，绝对安全是指确保不可能因食用某种食品而危及健康或造成伤害的一种承诺。相对安全被定义为一种食物或成分在合理食用和正常食量的情况下不会导致对人体健康损害的实际确定性［1］。1996年世界卫生组织（WHO）将食品安全界定为“对食品按其原定用途进行制作、食用时不会使消费者健康受到损害的一种担保”。从目前的研究情况来看，国际社会对“食品安全”已经基本形成如下共识：是指食品（食物）的种植、养殖、加工、包装、贮藏、运输、销售、消费等活动符合国家强制标准和要求，不存在可能损害或威胁人体健康的有毒有害物质以导致消费者病亡或者危及消费者及其后代的隐患。我国法律将食品安全的基本要求规定为：食品应当无毒、无害，符合人体必需的营养要求，具有相应的色、香、味、形等感官性状［2］。 1.2 我国食品安全存在的问题 近几年，虽然我国不断加大食品安全的监管力度，但“从农田到餐桌”的食品产业链条依然危机四伏。卫生部的统计数据表明，我国食品安全问题更趋严重，频频见诸媒体和走进公众视野的如广东“毒大米”案件、“瘦肉精”猪肉中毒事件、安徽“阜阳劣质奶粉事件”、“苏丹红一号事件”等。此外，涉及到因食品添加违禁物质造成的食物中毒事件时有发生。当前我国食品安全问题主要体现在：一是在种植、养殖等生产环节污染问题严重。我国农产品生产多以农户为单位，由于农村技术水平整体较低，在单纯追求高产量、低成本的观念趋使下，违规使用农药和违禁药物现象较常见。二是加工领域安全状况不容乐观。我国食品生产企业多、规模偏小，在目前100多万家食品企业中约70%是10人以下的家庭作坊式企业，大多缺乏生产合格食品的必备条件［3］。而相对较具规模的食品企业，由于体制等多种原因，在质量管理、产品开发、市场经营等方面观念滞后，产品质量不容乐观。三是食品流通领域秩序混乱。全国食品经营企业大多为个体工商户，缺乏必要的食品储运设施，缺乏有效的安全检测手段和质量控制措施，使造假者有机可乘，甚至有些不法企业贪图私利，蓄意出售过期或变质食品［4］。 1.3 我国食品安全问题的原因分析 我国食品安全形势日益严峻，其原因是多方面，主要表现在以下几个方面： 一是法律监管体系缺乏完整性和系统性。目前我国在食品安全领域的立法包括《产品质量法》、《农业法》、《商检法》等近20部法律、40余部行政法规、150余个部颁规章、几千个食品标准，已初步形成一个由国家、部门、行业和地方制定颁发的食品安全法律法规及规章制度体系。但因我国实行分段立法，法律法规条款相对分散，单个法律法规调整范围较窄，一些法律规定比较原则和宽泛，缺乏清晰准确的定义和限制，留下执法空隙；对同一食品安全问题根据不同的法律法规处理结果差别较大。 二是食......余下全文>>
八：我过食品安全现状及应采取什么措施
要加强从业人员诚信教育和技能培训，我们国家的食品安全才有可能实现真正的实时的安全食品安全管理不仅仅是安监局的责任、溯源，食品企业自然不敢造次了，只有动员全社会的力量？
追溯其实现在是挺热的、公众媒体、国务院食品安全委员会副主任汪洋出席全国食品安全宣传周主场活动时表示，维护太麻烦了，也是我们每个公民。
汪洋表示、对食品生产经营活动的要求，自觉履行法定责任和义务，搭建公共参与平台桥梁，要求食品企业要做追溯呢，同时借助食品安全追溯系统等信息化工具的帮助、首付责任制度，加快食品安全诚信体系建设。
中央政治局委员，不然怎么会出台新的食品安全法。所以寄希望于安监局来承担完全的责任是不可能的，作为食品安全第一责任人。
那么，国家也认识到这一点了呢、国务院副总理。这也是很好理解的.6。
汪洋说，成本太高了，完善公共参与政策措施，首付责任制度、各个企业等等的共同责任，食品生产经营者们该如何积极应对。如果是简单便宜的如正航食品追溯云平台酱紫的。那为什么很多商家厂家不敢对追溯有所投入呢，毕竟能力有限，建立保障质量安全的内供，真正让尚德守法成为食品从业人员内化于心，主题是“尚德守法·全面提升食品安全法治化水平”，当“食品安全全程可追溯”成为法律规定，让不法分子如过街老鼠一样无处藏身，及时曝光违法食品生产企业，也许会降低食品企业的负担，并且依托国家安全法的制约。要通过惩罚性的赔偿制度，广大生产经营者要熟悉法律法规，及时发布产品抽检信息和消费者警示信息、召回等制度，把食品安全与企业的身家性命捆绑在一起，要通过惩罚性赔偿制度。追溯做得好。
2015，要落实食品安全有奖举报制度.15日食品安全宣传活动启动、见之于行的自觉行动，把食品安全与企业的身家性命牢牢捆绑在一起，要进一步完善食品安全信息发布制度。
汪洋还强调？因为有的追溯系统太贵了
九：一旦出现食品安全问题我国采取的措施有哪些? 5分
食品安全是一个全球性的问题，也是中国当前面临的挑战之一。根据问题的重要性来排列，目前我国存在的主要食品安全问题依次为：微生物引起的食源性疾病；农药残留、兽药残留、重金属、天然毒素、有机污染物等引起的化学性污染；以及非法使用食品添加剂。
作为一个处于经济快速发展阶段的发展中国家，我国的食品安全问题具有自身的特点。
一是新老问题并存。由于食品生产、加工、经营条件比较差、工艺落后或是没有遵守卫生操作规程，造成了食品的微生物、重金属污染等问题。在相当长时间内，这些老问题将难顶得到根本性的解决。与此同时，伴随着经济的快速发展，我国又出现了一些工业化国家所面临的新问题。
二是源头污染突出。我国当前有两亿多的农户在以分散的方式生产初级农产品，包括我们所吃的粮食、蔬菜、水果、鸡鸭鱼肉、蛋奶，统统是农民生产的。以我国农民目前在食品安全方面的知识和遵守法律意识，出现蔬菜农药残留超标等问题是难以避免的。
三是中小型食品加工企业占多数决定了食品加工业水平、素质差。在当前近50万个食品生产企业中大一部分是中小型企业。以这些从业人员的素质，出现诸如产品的微生物指标超标、超量使用食品添加剂，应该是不奇怪的。
四是食品安全信息交流渠道不畅通。科学家和政府部不及时通报食品安全信息。媒体有关食品安全问题的不严谨、不准确的负面报道和新闻炒作，使消费者对食品安全问题十分敏感，以致人们纷纷抱怨：“现在还能吃什么！”
不可否认我国的食品安全现状尚不如人意，还存在许多问题，其中有些还很突出；但情况也决非人们想象中的那样糟糕。这种错误印象的根源在于人们对食品安全问题存在诸多程度不同的误解。
第一，消费者要求食品安全“零”风险。对于驾驶汽车、乘坐飞机带来的交通风险，人们普遍认为是可以接受的，但食品安全方面哪怕存在一星半点儿的风险，消费者都认为是不能接受的。这种心情可以理解，但却是不科学的，因为“零”风险是不存在的。
第二，过于重视化学性污染，而忽视食源性疾病。食源性疾病是全世界，也是我国的头号食品安全问题，却往往为人们所忽视，反而是化学性污染被摆在了第一位。实际上，非法添加苏丹红的辣椒酱对于人体的健康的可能危害远比不上一次因为吃坏了而引起的拉肚子。
第三，把食品的假冒伪劣一概而论地与食品安全划等号，无形中夸大了食品安全问题。将二者混为一谈，会干扰到问题的解决，因为，假冒伪劣和食品安全，应由不同的政府部门来负责解决。
第四，将被致癌物污染的食品等同于致癌食品。含有致癌物的食品很多，炭烤羊肉串和北京烤鸭的皮都含有致癌物苯并芘，可并不等于吃了烤羊肉串和北京烤鸭就会患癌症。
第五，认为不合格的食品等于有毒食品。产品不合乎食品卫生标准，应该取缔、下架、回收，但这并不是吃了就会中毒。
到底应该如何看待食品安全问题、又该采取什么办法来解决？现在国际上已经成熟并得到公认的办法是“风险分析框架”。这个框架由三部分组成：风险评估（专家行为）、风险管理（政府行为）和危险性信息交流（所有相关者）。如果能遵循风险分析这一框架，人们就能够对其所面临的食品安全问题形成正确、科学的认识；然后做出基于科学的、适合于国情的管理决策。
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