一:食品级氯化钾的用途有哪些? 50分
1,食品级氯化钾主要用来生产低钠盐,以满足人体直接补钾;医药上可供内服,也可以配制注射水剂,起到补充或平衡人体缺钾的作用,也可以制造利尿剂、防止缺钾症药物。
2,氯化钾补充的是钾盐,就像氯化钠一样补充的是钠盐。
氯化钾注射液:1)治疗各种原因引起的低钾血症,如进食不足、呕吐、严重腹泻、应用排钾性利尿药、低钾性家族周期性麻痹、长期应用糖皮质激素和补充高渗葡萄糖后引起的低钾血症等。 (2)预防低钾血症,当患者存在失钾情况,尤其是如果发生低钾血症对患者危害较大时(如使用洋地黄类药物的患者),需预防性补充钾盐,如进食很少、严重或慢性腹泻、长期服用肾上腺皮质激素、失钾性肾病、Bartter综合征等。 (3)洋地黄中毒引起频发性、多源性早搏或快速心律失常。
3.氯化钾:工业主要用于制取其他钾盐,如氢氧化钾、碳酸钾、硝酸钾、硫酸钾、氯酸钾,磷酸二氢 钾,高猛酸钾等,还广泛用于石油工业,橡胶工业和电镀工业,在医药卫生上作利尿剂,代盐 等,在电解氯化镁制取金属镁时,常作配制电解液成份之一。
农业中广泛用于农口作物与经济作物的底肥与追肥,氯化钾是化肥三要素之一,它促进植 物蛋白质和碳水化合物的形成,增强抗倒伏能力,要提高农产品品质的关键元素,具有平衡植 物中氮磷和其他营养元素的作用。
二:氯化钾能用在食品中作用是什么
营养增补剂
三:食品添加剂中的氯化钾起什么作用
氯化钾在食品中的应用主要有:
1.作为营养增补剂;
2.胶凝剂;代盐剂;酵母食料;
3.也用于强化钾(供人体电解质用)配制运动员饮料等。
4.可强化凝胶作用,与食用胶-卡拉胶合用起能促进卡拉胶凝胶(众所周知)
5.大部分果汁饮料。卤制肉,面包,饼干等等,中用来调味和降低Na的含量/用量,食用盐里用来降低Na的含量(低钠盐)。
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四:什么食物中含氯化钾?
粮食作物:以荞麦、玉米、红薯、大豆、绿豆等。
水果类:香蕉、草莓、柑橘、葡萄和柚子等。
蔬菜类:菠菜、苋菜、香菜、油菜、甘蓝、芹菜、大葱、青革、莴笋、土豆、山药、鲜豌豆、毛豆等。
海藻类:紫菜,每百克含钾1640毫克;夏季补钾上品菜肴——紫菜蒸鱼、紫菜汤、凉拌海带丝、海带炖肉、紫菜肉丸等。
茶叶:茶叶中含有1.1%%—2.3%%的钾。喝茶补充水分和钾。
哪些食物富含钾?
苋菜、菠菜、甘薯、土豆、荸荠、慈菇、香菇、冬菇、蘑菇、豌豆、蚕豆和毛豆等蔬菜;香蕉、鲜枣、柑橘及橄榄等水果,都是钾的“富矿”。
建议摄取量:专家建议,每人每天应摄入钾2300毫克左右(相当于一天吃5根香蕉)。
五:氯化钾在食品中是不是不受限制了
口服过量氯化钾有毒;半数致死量约为2500 mg/kg(与普通盐毒性近似)。静脉注射的半数致死量约为100 mg/kg,但是它对心肌的严重的副作用值得注意,高剂量会导致心脏停跳和猝死。注射死刑就是利用氯化钾过量静脉注射会导致心脏停跳的原理。因此,不能用于食品中。
氯化钾主要用于无机工业,是制造各种钾盐或碱如氢氧化钾、硫酸钾、硝酸钾、氯酸钾、红矾钾等的基本原料。染料工业用于生产G盐,活性染料等。农业上则是一种钾肥。医药工业用作利尿剂及防治缺钾症的药物,在临床上,用于治疗和预防各种原因(进食不足、呕吐、严重腹泻、应用排钾利尿药或长期应用糖皮质刺激素和肾上腺皮质刺激素、失钾性肾病、Bartter综合症等)引起的低钾血症,亦可用于心、肾性水肿以及洋地黄等强心甙中毒引起的频发性、多源性早搏或快速心率失常。
六:什么食物含氯化钾多
含钾丰富的食品很多,主要有瘦肉、牛肉、鱼类及其他海产品、小白菜、油菜、黄瓜、西红柿、土豆、橘子、香蕉、桃、葡萄干等蔬菜与水果。
纤维素虽然不能被人体吸收,但具有良好的清理肠道的作用,因此成为营养学家推荐的六大营养素之一,具有很好的肠道质素作用。
各种食物的纤维素含量--
麦麸:31%
谷物:4-10%,从多到少排列为小麦粒、大麦、玉米、荞麦面、薏米面、高粱米、黑米。
麦片:8-9%;燕麦片:5-6%
马铃薯、白薯等薯类的纤维素含量大约为3%。
豆类: 6-15%,从多到少排列为黄豆、青豆、蚕豆、芸豆、豌豆、黑豆、红小豆、绿豆
无论谷类、薯类还是豆类,一般来说,加工得越精细,纤维素含量越少。
蔬菜类:笋类的含量最高,笋干的纤维素含量达到30-40%,辣椒超过40%。其余含纤维素较多的有:蕨菜、菜花、菠菜、南瓜、白菜、油菜
菌类(干):纤维素含量最高,其中松蘑的纤维素含量接近50%,30%以上的按照从多到少的排列为:发菜、香菇、银耳、木耳。此外,紫菜的纤维素含量也较高,达到20%
坚果:3-14%。10%以上的有:黑芝麻、松子、杏仁;10%以下的有白芝麻、核桃、榛子、胡桃、葵瓜子、西瓜子、花生仁
水果:含量最多的是红果干,纤维素含量接近50%,其次有桑椹干、樱桃、酸枣、黑枣、大枣、小枣、石榴、苹果、鸭梨。
七:吃什么食物补充氯化钾
吃屁农用肥,世界肥料都涨价,我们都吃金坷拉!金坷垃,不流失,不挥发,吸收两米以下氮磷钾!
八:食品级氯化钾能直接食用吗?
可以,食品级氯化钾是用作调味剂的,效果和盐一样,都有咸味