伊利牛奶市场调查

一：三元牛奶市场调查分析范文？

据统计，近年来中国婴儿配方奶粉市场每年呈现两位数的高速增长，正在取代日本，成为仅次于美国的全球第二大婴儿配方奶粉市场，规模将在50亿元左右。中国是全球婴幼儿配方奶粉发展潜力最大的市场。专家预测，2006年我国高档婴儿奶粉市场规模将接近50亿元。

我国大大小小的乳制品生产企业约有1500家，其中大部分企业都生产婴幼儿配方奶粉，但取得婴幼儿配方奶粉许可证的企业只有40多家，市场集中度较低。婴幼儿配方奶粉占其总量的三分之一以上，但高档婴幼儿配方奶粉的比例却远不到三分之一。

长期以来，这个庞大的市场一直为国外品牌所垄断。特别在高端市场，洋品牌占据绝对的优势。雀巢、惠氏、多美滋、雅培等国外品牌占据的市场份额高达80%—90%。

2005年上半年婴幼儿配方奶粉的全国销售额比2004年同期增长了49．2％，而高档品牌的增长率达到了84％。在竞争激烈的1－3岁幼儿配方奶粉市场，高档品牌的份额已迅速增长到半壁江山。除了外资品牌之外，国产奶粉也纷纷谋求升级发展。

我国婴儿乳品行业的低端市场占54％的份额，中高端市场的份额与之基本持平，洋品牌主要争夺利润相对丰厚的中高端市场，而不急于将产品线向下延伸。市场上婴儿奶粉的价格差异很大，本土低端品牌与高端洋品牌的等量产品价格相差5倍甚至更多。在产量上，洋品牌和本土品牌也基本持平。本土品牌的品牌集中度不高，产量最大的三大品牌“完达山”、“三鹿”和“伊利”的总产量不过市场份额的27％，而“雀巢”、“惠氏”、“多美滋”三大洋品牌的总产量的市场份额达44％。

我国婴幼儿配方奶粉发展现状：1、起步较晚，发展迅速；2、产品配方设计不断完善；3、市场集中度较低。

中国婴幼儿奶粉年需30万吨

中国婴幼儿食品市场潜力最大，从2005年的数据来看，原本就差距不大的中国与日本市场，差距还在不断缩小，预计在今后的3～5年内，中国将取代日本，成为婴幼儿奶粉消费的第二大国，从现在开始到未来几年，中国的婴幼儿配方奶粉增长都会驰骋在高速车道上。

我国每年大约有1700万婴儿，就算其中80％能够得到母乳喂养，那么紶有20％，也就是340万婴儿没有母乳，需要用奶粉来喂养。每个孩子每年需要27．2公斤奶粉，这样每年的婴幼儿奶粉市场就需要30万吨，而排除其它因素，50％的市场也要15万吨。我国现在一年的婴幼儿奶粉产量仅8—10万吨，所以市场空间还很大

二：怎么做好一个地区的牛奶市场

以目前的全球经济危机外加各大名企的牛奶、奶粉频频的不是肾结石就是癌症的来看，品牌效应已经不管用了，所以，目前做好一个地区的牛奶市场，虽然很艰难，但也不是没有办法。

1，首先给出诚信承诺，喝出任何问题或者如何如何的加倍赔偿或是怎样的（当然首先你质量得过关，如果你本身质量就有问题，喝了肯定会出事的话那么建议你还是赶紧转行吧）；

2，大力宣传的同时以一种新的模式来蒙蔽大众下，趁着乱世迅速崛起，用自己牛奶如何如何的独特以及诸多新颖保证和检测来安定大众的心；

3，以身作则，让自己的员工等等都和自己产品的牛奶然后用自己当作鲜明的例子来告诉大众“我们的牛奶没问题”。

三：市场调查与预测伊利公司为什么采用滚雪球抽样案例分析

另外，根据所形成的线索选择此后的调查对象，因为那些个体的名单来

源于那些最初调查过的人　　滚雪球抽样是指先随机选择一些被访者并对其实施访问，因此，适用寻找一些在总体中十分稀少的人物，如果被调查者不愿意提供人员来接受调查，再请他们提供另外一些属于所研究目标总体的调查对象，样本可能不能很好地代表整个总体，然而这种成本的节约是以调查质量的降低为代价的，那么这种方法就

会受阻。

滚雪球抽样可以根据某些样本特征对样本进行控制。整个样本很可能出现偏差。

滚雪球抽样的调查费用相对较少，而他们之间可能十分相似

四：现在的牛奶多少是真多少是假？

想要真牛奶，只能去奶场采买。市场上的牛奶都添加了不等量的其他物品（比如水、粘稠剂等）。如果奶商卖真牛奶，按现在这个市场价格，卖的越多，亏的越多，老早就破产了。奶农卖给奶制品商牛奶原料，都要加东东了，何况卖成品的。

五：市场调研的小结应该怎么写啊

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市场调研的小结应该怎么写啊 [市场 报告 营销 论文]

悬赏点数 10 征答截止时间 2009-1-5 下午02:40:57

关于奶制品的问卷调查之后的个人小结

举报 61.155.18.* 2008-12-31 下午02:40:57 江苏过客

回答

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益康乳业股份有限公司成立于2005年，是一家致力于科研.生产与销售的综合乳制品企业，企业坐落在风筝之都潍坊。公司本着诚信经营原则，研究开发出一系列乳制品产品，但因产品与竞争对手产品同质性太强，所以无法与大乳品厂商抗衡，在市场竞争中处于不利地位。经公司科研人员不懈努力，最近成功研制出中国首批保健类乳制品，填补了市场空白。该产品具有营养加保健作用，为众多消费者提供了最佳选择。

为提高产品知名度，增加产品销售，煌朝广告策划小组为益康保健乳品做本策划，策划书结构如下：

市场分析

消费者分析

产品分析

广告预算与效果评估

实施策略

目录：

一.市场分析

二.消费者分析

三.产品分析

四.竞争对手及状况分析

五.广告策略

六.媒介策略

七.广告计划

八.公关营销策略

九.广告策略预算

十广告效果预算评估

十一实施策略

一市场分析

⑴国家宏观经济情况

随着中国加入WTO，中国经济高速健康发展，全国GDP平均年增长8%，中国与时间的差距越来越小，人民生活水平大大提高。相应的购买力越来越强，同时健康也成为人们关注的焦点。随着全球经济技术水平的发展，技术变革对各行业发展的驱动力也越来越大。当今技术的发展，特别是通信.运输技术中的显著进展，为企业展现了无穷的前景和更合理的成本。

⑵乳制品业总体市场分析

乳制品营养成分全，营养价值高，它含有促进人类生长发育及维持健康水平的几乎一切必要的营养成分，有益健康。中国乳业已持续发展了多年，如今，神话仍在继续，但市场已经开始从疯长回归到理性，着或许才是真正的乳业黄金时代的来临。我国乳业超长增长阶段已经过去，行业增长速度将趋缓，各乳制品企业竞争日趋激烈。中国乳制品业正走在新的发展阶段上：与国际乳制品大家庭相比，虽然我国乳制品与以往相比已相当丰富，品质也有所提升，但解决乡村居民的蛋白质供应问题，实现人均“一斤奶”的梦想才刚刚开始。乳制品业发展到了一个拐点时期：“新鲜”会成为乳制品业市场发展的主流。在有冷链保证的地方推行新鲜乳制品，是中国乳制品消费升级的必然。

⑶乳制品业的优势

乳制品现在作为大众消费品，消费数量大，市场潜力大，一些专家指出乳制品是最健康的食品，建议人们多喝牛奶保健康。乳制品除膳食纤维外，牛乳中含有人体所需的全部营养物质，其营养价值之高是其他食物所不能比的。一个成年人每天喝500毫升乳制品，能获得15到17克的优质蛋白，可满足每天的氨基酸，可满足每日热量需要的11%。过去，由于生活水平所限，好多中国人没有喝乳制品的习惯，特别是广大农村，乳制品消费量很小。但随着人民生活水平的提高，越来越多的人开始消费乳制品，消费数量有逐年上升趋势，为乳制品生产厂商提供了机遇。相信乳制品的消费将不断增长，乳制品产业发展前景广阔。另外，乳制品发展迅速，产业渠道建设良好畅通，有众多的销售及供应链可以选择，为企业发展提供了机会节约了自己建设的成本。

⑷乳制品业的限制性因素

奶源的限制。现在市场奶源点多面广，为取得优势奶源，各乳制品厂商必须加强对供应链的控制，但这也不能防止僧多粥少局面的出现，为此各乳制......余下全文>>

六：长富的巴氏鲜奶和伊利蒙牛的纯牛奶哪个比较好啊？？？

巴氏奶与常温奶的区别：

巴氏奶是以新鲜牛奶为原料，采用巴氏杀菌工艺加工而成的鲜牛奶，特点是采用72－85℃左右的低温杀菌，保质期一般在7天左右，超高温灭菌（我们通常所说的常温奶）是指在135—150℃的温度下，进行4到15秒的瞬间灭菌处理，完全破坏其中可生长的微生物和芽孢，将牛奶中的有益和有害微生物全部杀死达到商业无茵的要求，保质期一般在6-8个月。从牛奶品质劣化程度看，巴氏奶乳清蛋白质变性率约为15.4%至20%，超高温灭菌奶为91%；巴氏奶B乳球蛋白变性率为 0.43%，超高温灭菌奶为 94.2%。从营养损失程度看，巴氏杀菌奶维生素C损失率为10%至25%，超高温灭搐奶为60%；巴氏杀菌奶维生素B1损失率为5%至10%，超高温灭菌奶为20%；巴氏杀菌奶叶酸损失率为10%，超高温灭菌奶为30%；巴氏杀菌奶蛋氨酸损失率为10%，超高温灭菌奶为34%；巴氏杀菌奶胱氨酸损失率为4.6%超高温灭菌奶为34%；巴氏杀菌奶的可溶性钙损失较少，而超高温灭菌奶的可溶性钙损失较多。

巴氏杀菌奶超高温灭菌奶

乳清蛋白质变性率15.4%91%

B乳球蛋白变性率0.43%94.2%

维生素B1损失率5%20%

叶酸损失率10%30%

蛋氨酸损失率10%34%

胱氨酸损失率4.6%34%

可溶性钙损失很少很多

据欧洲市场调查机构EURO MONITOR 2003年提供的数据表明，巴氏鲜奶的市场份额在加拿大占了99.9%、美国为 99.7%、日本99.3%；英国、荷兰、澳大利亚、新西兰等国的比例亦在95%以上；我国的宝岛台湾，2005年的巴氏奶消费略有下降，约为85%，而常温奶则为15%左右，但2006年又有明显的反弹，上升指数有望达90%，上升的速度、指数明显大于常温奶。另从国外的巴氏奶的售价来看，它的售价比 UHT奶要贵出一半左右，巴氏奶的这种加工方法及其产品消费，已得到人们的认可和广为接受，并已成为全球乳品消费的主流，成为一种时尚的消费。它在大部分的奶业发达国家中所占的市场份额，也是占有绝对优势的。

七：低温酸奶销售特殊渠道

【销售】超市；奶站；便利店；酒楼；网购；电话购物等常见。

八：有关上海订牛奶的问题

康多瑞 放牧原生奶 在上海有库房 可以在一号店 康多瑞官方旗舰店 订购 一般第二天就到了 挺方便呢 关键是进口奶源 奶源纯正 方便

九：为什么市场上的牛奶都是250毫升的包装，为什么不是260毫升

首先说一下牛奶250ML是包装设备的原因造成的，如果想生产像你说的那种260、300的就要重新买设备，而且还要设备厂家改设备的参数。而且250ML的量也是经过长时的实践摸索出来的，这个量在各个方面是最适合一个人饮用的。