一：自助烧烤要的调味料有哪些？
要买些好吃的，简单的,我觉得还是要一款综合的混合调料，里面的配料要多，这样口味比较好，之前在木炭烧烤店吃过不错的烤肥羊，用的就是鼎记的烧烤味道调料，味道很好，我都想偷一点回去。
二：自助烧烤材料清单
工具：烧烤炉，碳，烧烤网，烧烤夹，刷子，火钳，盘子，碗，杯子，纸巾，牙签，桌椅，灯具等
调料清单：芝麻，辣椒粉，籽然粉，生抽，蚝油，盐，生姜，蒜头，葱花等
肉食类：鸡翅，鸡腿，牛肉串，羊肉串，骨肉相连，热狗，五花肉，秋刀鱼，带子等
素食类：茄子，青椒，豆干，玉米，韭菜等
主食：粥，馒头等酒水：啤酒，可乐，果汁等
水果：西瓜，芒果 ，龙眼，杨桃等
三：烧烤配料怎么做
烧烤撒料
辣椒和花椒炒香，分别打成细末备用。
用1斤的比例，味精0.25两、胡椒粉0.25两、十三香0.25两、孜然粉0.25两、花椒面2两、辣椒面7两、盐少许一起拌匀即可。
二，自制撒料粉（将孜然粉 20 克、花椒粉 10 克、辣椒粉 10 克、盐 0.5 克、鸡粉 2 克、味精 1 克拌匀）
三，烧烤沾食料（韩式自助烧烤干调料）
配制方法如下：
花生粉（熟的.要原味的 .磨到芝麻粒的一倍大小）500克..芝麻粒（熟的）200克.大豆粉（熟的）50克.小茴香粉8克.孜然粉30克.香菜子粉15克.香菜仔粉 白胡椒5克..盐12克..味精（细）10克..一起调和..撒在烤好的肉上或沾食吃..盐的用量只是参考量..要视你处顾客的口味酌量加减.香辣味另添加辣椒粉12－15克.. <加上咖喱粉，桃酥碎就是韩式盘烤的沾料》
特点：味道鲜香.去油腻.提味道.消食.适合韩式自助烧烤
四，自制撒料1：
孜然粉1斤、苏子粉8两、白芝麻1斤、花生米1斤（搅碎）味精、盐、鸡粉适量、细辣椒粉适量调色。
五，自制撒料-
盐300g，辣椒粉30g，乙基麦芽粉15g，13香20g，胡椒粉20g，味精50g.先把盐炒香放凉，与其它料混合既可。
六，撒料的制作；
原料：细盐1500克，沙姜粉100克，胡椒粉200克，五香粉50克，辣椒面250克，味精200克，香兰素20克。
制作：干锅烧热，放入细盐小火翻炒15分钟，再放入沙姜粉、胡椒粉、五香粉、辣椒面、味精、香兰素调味后出锅即可。
七，1）特色撒料：
①辣味撒料：辣椒炒香，打成细末备用，辣椒末1000克、味精25克、胡椒粉25克、十三香25克、孜然粉25克、精盐少许一起拌匀即可（也可加入少许芝麻粉、沙姜粉、白糖；加入1%%-2%%的味香素可以增加炸品的肉香味。
②麻味撒料：花椒炒香，打成细末备用，花椒末1000克、味精25克、胡椒粉25克、十三香25克、孜然粉25克、精盐少许一起拌匀即可（也可加入少许芝麻粉、沙姜粉、白糖；加入1%%-2%%的味香素可以增加炸品的肉香味。
③椒盐味撒料：花椒50克、精盐50克一起放入锅中炒香，凉了之后研成细末即可。
八，撒料的配制；
蘸料(苏子50克焙熟打碎，花生碎100克，芝麻100克，辣椒粉适量拌匀即可)上桌。
九，烧烤撒料
炒烤料的制作：将1.5斤孜然粒入净锅炒香后磨成粉，红干椒1斤用无烟炭烤香后磨成粉，芝麻150克炒香，和两盒王守义十三香一起拌均匀。
十。风味撒料的配制：
五香花生碎1000克，大喜大牛肉粉1000克，熟芝麻碎500克，熟孜然末1000克，韩国辣椒粉500克，佳乐牌鸡粉250克，以上原料混合拌均即可。
十一秘制撒料配比;
1. 花椒粉半两
2. 辣椒粉一两
3. 孜然粉一两半
4. 姜粉一两
5. 细盐一两
6. 味精一两（面状）
7. 芝麻二两
8. 熟花生仁一两（碎粒状,，无花生时可以不加） 将以上原料拌匀即可。
十二，撒料的制作工艺
1 调制配方 以2斤辣椒粉为例
(1)盐8两,味精2.5两
(2)孜然粉,孜然粒各2两,鸡粉2两,熟芝麻1斤
(3)咖喱粉2两,五香粉,胡椒粉少许,葱粉1两
(4)2斤辣椒粉
2,制作工艺
将各种配料放在一起,搅匀即可
3,备注说明
(1)辣椒粉分辣的和不辣的两种.这里用辣的那种,也可根据口味增加一些.按这个配方配制是很辣的.牛肉串和羊肉......余下全文>>
四：自助烧烤需要哪些配料
基本调料有：孜然粉、椒盐（可用其代替食盐）、胡椒粉、辣椒粉、调和油、糖水、酱油。
升级版可以加：蒜茸、烧烤酱、蜂蜜、葱油。
五：烧烤配料是什么？秘方比例多少
这个比例是没法说的，看口味，如果自己不会可以去超市买泰国烧烤辣酱，直接食用，挺好吃的！
六：烧烤材料清单
前几天刚出去烧烤的：
六、烧烤材料准备责任及清单：
1、责任划分
小吕：烧烤炉子、炭火等烧烤工具（签子、夹子、铲子、手套含一次性的、烤网、打火机、酒精等）
时芳、小尚：菜品
2、菜品清单（周三下班后几天采购）：
a、肉类：鸡翅、牛肉、羊肉、牛柳、骨肉相连、五花肉、火腿肠、香肠；
b、鱼类：秋刀鱼、虾、海鲜丸子、鱿鱼；
c、蔬菜：生菜、洋葱、土豆、熟玉米、藕、茄子、青椒、豇豆、四季豆、香菇、
d、面食：馒头、豆腐、面筋、年糕
e、零食：果冻、瓜子、薯片、橙子、橘子、苹果、梨子
f、饮料：矿泉水含大瓶、酸奶、凉茶、啤酒
g、调料：甜面酱、辣酱、番茄酱、烧烤酱、孜然粉、辣椒粉、盐、胡椒粉、椒盐粉、鸡精、食用油、蜂蜜
h、其他：一次性筷子、碗、纸杯、餐盘、牙签、纸巾含湿纸巾、报纸、一次性桌布、大垃圾袋、菜刀、砧板
i：游戏：风筝、扑克、羽毛球、麻将等
七：自助烧烤的配料怎么配
胡椒，孜然，椒盐
八：烧烤应该带些什么东西 户外烧烤材料清单大全
1、 肉类：羊肉（羊肉串）、牛肉、鸡翅、鸡心，鸡胗，、烤肠（火腿肠）；
2、 鱿鱼、、虾、鲜贝,鱼；
3、 蔬菜类：青椒、甜椒，土豆、花菜、茄子，蘑菇，玉米。黄瓜。西红柿，红薯，洋葱；
5、 零食类：法式面包、饼干，豆腐干；
6、 辅具类：纸巾，一次性桌布，锡纸。小刷子，一次性水杯，报纸，一次性手套；
7、 佐料类：柠檬。油，盐，孜然，辣椒粉，胡椒粉。花生酱、番茄酱。蜂蜜，烧烤汁，柠檬；
8、 必备用品：水 ，曼秀雷登薄荷膏。
九：自助烧烤什么配料配料最好吃
基本调料有：
孜然粉、椒盐（可用其代替食盐）、胡椒粉、辣椒粉、调和油、糖水、酱油。
升级版可以加：蒜茸、烧烤酱、蜂蜜、葱油。
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