校园周边食品安全

一：如何加强校园及周边食品安全监管

（一）规范经营主体资格，把好食品市场准入关

对校园及周边食品经营者进行逐户核查，加大对证照、经营场地等内容进行逐项规范。对已登记的经营者进一步完善登记档案，认真核对证照的有效性和一致性，经营场所是否符合食品经营的要求，使其更加规范经营。无食品流通许可证的营业者，有严重违法的应从严查处，并要求其立即改正违法行为，限期办理前置许可，理顺校园周边食品经营主体资格，把校园食品经营者纳入重点监管范围。就目前情况提出建议：取消校园大门50米范围内的流动食品摊点，将食品摊点远离自制力差的学生，减少学生购买的机会，从而保障学生的健康。

（二）健全各项制度建设，规范食品经营行为

一是要建立食品购销台账制度。要求食品经营者建立健全购销台帐，对经营者的经营行为进行有效监管，并对校园食品所处状态进行更有效监管。二是要建立不合格食品下架退市制度。并要继续跟踪检查，防止不合格商品回流，经营者在销售中发现过期、霉烂变质食品，自觉做下架退市。三是要建立食品查验制度。一方面，查验食品生产者、供货商合法证照及相关证件，并对索要的材料进行逐项登记，对食品质量进行形式审查；另一方面，查验经营者所购食品的生产日期、厂名厂址等基本信息，查看凭证是否齐全、包装是否符合规定、检验检疫是否符合要求，对食品质量进行实质性审查。

（三）切实履行职责，维护校园周边食品市场经营环境

一是加大巡查力度。坚持定期巡查与不定期巡查相结合，将校园及周边食品经营区域分段划片，落实到具体人员，制定巡查计划，增加巡查频次，对辖区实行全方位、流动式、不间断的监督检查，实现校园周边食品市场无缝隙监管。二是加强执法监督。大力开展学校周边食品执法检查专项行动，重点检查学校及周边食品经营户的证照是否齐全，进货检查验收、索证索票、购销台账和质量承诺等制度是否落实，经营食品是否有QS标志，有无销售“三无”食品和假冒伪劣、有毒有害、过期变质及其他不合格食品等，对未取得食品卫生经营资格的企业、餐饮店以及流动摊贩，坚决予以清理和取缔，对销售假冒伪劣、有毒有害、过期变质等不合格食品的，依法从严从重进行处罚。

（四）充分发挥学校首席食品安全官的作用

食药监管部门将加强和教育部门联系，联动执法，充分发挥学校“首席食品安全官”的作用，使校园食堂做到食堂管理标准化、食品加工流程透明化。“首席食品安全官”制度是资阳市食品药品监管、教育部门与学校联合推出的新制度，其职责就是严把学校食堂食店采购、验收、储存、加工、分餐、留样6道关口。 “首席食品安全官”既全权管理本校食品安全工作，也接受食药监、教育部门的监督指导，通过餐饮服务、食品安全法等专业培训，首席食品安全官能够弥补学校监管力量不足的问题，加强对学校的食品安全监管。

（五）加大校园周边食品抽样检验力度

统一部署，将校园周边作为食品安全监督抽检、食品安全风险监测、食品安全调查与评价等相关工作的重点。将监督抽检与日常监督有机结合，对监督抽检中发现的违法违规行为以及不合格产品依法进行查处。认真分析食品安全监督抽检结果，举一反三，查找隐患，加强对高风险品种、重点场所和高风险危害因素的安全防范。

（六）建立职能部门协作监管机制

校园周边环境整治是一个系统工程，任何一个部门都无法单独完成，政府必须要建立牵头协作机制，做到常抓不懈。做好城管、工商、教育、卫生、质监、食品药品监管、公安机关、地方政府等相关职能部门协调配合，按照各自职责分工，加大执法力度，互通执法信息，协同开展检查，形成监管合力，提高监管效率，从源头上杜绝不合格食品进入校园周边市场......余下全文>>

二：学校周边的食品安全吗

关于加强校园周边食品安全监管的提案青少年是祖国未来的建设者，是中国特色色社会主义事业的接班人。维护校园周边食品卫生安全、保障青少年身体健康，事关国家的长远发展，意义重大。目前，我市有幼儿园及中小学校共558所，在校学生21万多人，然而，牵涉到这么多孩子孩子身体健康的校园周边食品安全现状却令人堪忧，引起了我市社会各界的普遍关注，要求加强监管的呼声也日益强烈。一、现状1、     校园周边存在大量无证照的店和摊贩，大多从业人员未取得健康证明，非法从事食品生产经营活动。2、     食品生产经营环境脏乱，卫生条件极差，无防蝇、防尘及消毒设施，从业人员卫生习惯差，不洗手，留长指甲、不穿戴工作衣帽，极易导致微生物污染，产生集体性的食物中毒事件。3、     出售的食品来源不明，质量无法保证，经常采用化学性原料，乱用添加剂，且大部分为极易对人体肝、肾、心血管等造成损害的烧烤食品、油炸食品和膨化食品，对孩子的身体健康造成严重威胁。二、 原因1、     行政监管不到位。校园周边食品安全牵涉到卫生局、质监局、工商局、药监局等多个部门，由于职责重叠，法律法规规定不明确，出现各部门都应该管、各部门都不尽力管的局面，各自推诿扯皮或走过场，从而导致监管缺失或不到位。2、     行政监管难度大。一方面由于校园周边的的食品生产经营者大多为摊贩形式，流动性强，监管人员到现场只能起到一时的震慑作用，而无法彻底取缔或作出行政处罚；另一方面，往往在学生放学的时候是生意最火的时候，也是行政监管部门下班时候，给不法经营者打了一个时间差，形成了监管的空白点。3、     经营者法律意识淡薄。大部分从事校园周边食品生产经营活动的人员，文化素质较低，卫生习惯差，对食品卫生安全的相关知识了解不多，对相关的法律法规规定不清楚，唯利是图，从而不顾及他人的身体健康而生产经营一些禁止生产经营的食品。4、     学生自我保护意识不强。随着生活水平的不断提高，学生的零花钱也多了起来，但是由于他们年纪轻，自我控制能力不强，喜好吃零食，同时辩别能力差，不注意食品卫生安全，很容易上当受骗，使这些有害食品有了大量的市场。三、 对策1、   建立长效监管机制。要建立市政府牵头，市卫生局、工商局、质监局、药监局等部门配合的校园周边食品安全监管长效机制，选派业务能力强的执法人员，组建专门联合执法队伍，杜绝推诿扯皮，部门间通力协作，形成工作步调一致，齐抓共管的局面。2、强化监管手段。要把定时检查与突击检查整治相结合，重点在学校周边100米距离及学生放学时段开展检查整治。对有条件办理证照的，督促办理，并纳入日常管理；对条件欠缺的，指导督促整改；对完全不符合食品生产经营要求的，坚决予以取缔，并作出相应的行政处罚。3、加强卫生、法律知识宣传。执法的过程也是宣传教育的过程，执法部门要秉承处罚与教育相结合的原则，与相关的宣传部门联合，多形式开展食品卫生安全知识和法律法规宣传、培训，提高食品生产经营者卫生安全意识，同时也提高学生的认知度。4、动员相关部门和人员积极配合。保障学生的身体健康，高度重视校园周边食品卫生安全问题是教育部门和家长都不容忽视的职责，平时要加强对学生的食品卫生安全知识培训、引导学生树立科学的饮食......余下全文>>

三：如何加强校园及周边食品安全监管

事情得分两方面看：虽然小摊贩生活不易，但学生的饮食健康及学校周边的交通及卫生问题更加不容忽视。针对各中小学周边的小食品摊点无《食品卫生经营许可证》和《营业执照》、工具简陋、食品“一车装”现象、从业人员无健康检查、食品安全得不到保障等有关问题，可采取以下整治措施：一是以食品安全领导小组的名义，制订并下发实施方案；二是由工商、教育等部门组织假冒伪劣食品、图片等进校园，开展假冒伪劣食品展示和食品安全知识宣传，提高学生识假能力和自我保护意识；三是由城管部门利用宣传车开展食品法律法规和食品安全知识的巡回宣传；四是采取规范与取缔并举、各职能部门加强日常监管、定期与不定期地开展集中整治等形式，确保中小学生饮食安全。

四：如何加强校园及周边食品安全监管

步市、区两级要着力做聚共识、落责任、促整改、强指导、抓教育篇文章切实加强校园及周边食品安全监管工作要进步凝聚共识市委市政府加强校园及周边食品安全监管主题列今我市公述民评电视问政内容充说明项工作重要师饮食安全保障重视我唯做各项工作才能坦接受民评代表社各界问政二要进步落实责任市教育局直属校食品安全工作市教育局主市市场监管局积极配合其校园周边明确属责任区属校及周边属政府负责并责任解落实街道相关职能部门校要切实负起校园食品安全主体责任校食堂、饮用水、食品店及营养午餐配送食品安全责任落实岗、三要着力督促整改各区校广泛自查基础要加强督查摸清底、梳理问题发现问题隐患要限期整改反馈问题检查发现问题要10底前整改位确保校食品安全校园周边200米范围内食品产经营单位证照齐全、流食品摊贩基本清除四要切实加强指导市、区两级职能部门要加强标化管理研究加快制定推行五等标准化管理规范加强校食品安全负责管理员及重点岗位责任业务培训通树立典型、现场教推广等式提高安全意识业务能力五要重视宣传教育教育部门要加强食品安全知识教育提高师食品安全知晓度通组织展家校体验提高家校食品安全共保融合度通组织民评代表两代表委员展现场视察浓厚社共治氛围通媒体面引导问题整改效宣传凝聚能量提高校园食品安全美誉度满意度

五：如何加强校园及周边食品安全监管

为确保校园周边食品安全，保障学生身体健康和生命安全，特建议：

1.加大宣传力度。学校和食品卫生执法单位要大力宣传食品安全知识，不断提高学生防范意识和辨别能力；同时，要加强对学校周边食品经营者的宣传，提高他们的自律意识和诚信守法意识，形成“食品安全人人讲，食品安全人人防”的良好氛围。

2．加大检查力度。将学校周边食品经营者纳入重点监管范围，坚持经常检查与突击检查相结合，实行无缝隙监管，确保校园周边食品安全。

3.把好市场准入关。相关职能部门要督促学校周边食品经营者建立食品购销台账制度，并对其经营行为进行有效监管；建立学校周边食品查验制度，查验食品生产者、供货商合法证照及相关证件，对食品质量进行审查。

4.完善机制，强化监管力度。建立学校、经营者、相关职能部门“三位一体”的监管机制，开展“诚信经营户”评比活动，引导学校周边食品经营者树立文明诚信意识，确保学校周边食品质量安全。

六：校园周边食品安全怎样保障

安监局监管，

卫生局检查卫生

工商局检查产品来源

学校告诫学生不能买三无不合格产品

七：如何加强校园及周边食品安全监管

下一步市、区两级要着力做好聚共识、落责任、促整改、强指导、抓教育这篇文章，切实加强校园及周边食品安全监管工作。一是要进一步凝聚共识。市委市政府把加强校园及周边食品安全监管这个主题列为今年我市“公述民评”电视问政内容，充分说明此项工作的重要和对师生饮食安全保障的重视。我们唯有做好各项工作，才能坦然接受民评代表和社会各界的问政。二是要进一步落实责任。

市教育局直属学校的食品安全工作以市教育局为主，市市场监管局积极配合，其校园周边明确属地责任。区属学校及周边以属地政府负责，并把责任分解落实到街道和相关职能部门。学校要切实负起校园食品安全的主体责任，把学校食堂、饮用水、食品店以及营养午餐配送的食品安全责任落实到岗、到人。三是要着力督促整改。各区在学校广泛自查的基础上也要加强督查，摸清底子、梳理问题，对发现的问题和隐患要限期整改。会上反馈的问题和之后检查发现的问题要在10底前整改到位，确保学校食品安全和校园周边200米范围内食品生产经营单位证照齐全、流动食品摊贩基本清除。四是要切实加强指导。市、区两级职能部门要加强标化管理研究，加快制定推行“五常法”等标准化管理规范。加强对学校食品安全负责人和管理员以及重点岗位责任人的业务培训，通过树立典型、现场教学和推广会等方式提高安全意识和业务能力。五是要重视宣传教育。教育部门要加强对学生食品安全知识的教育，提高师生食品安全的知晓度。通过组织开展家长学校体验活动，提高家校食品安全共保的融合度。通过组织民评代表和“两代表一委员”开展现场视察，浓厚社会共治的氛围。通过媒体的正面引导和问题整改成效的宣传，凝聚正能量，提高校园食品安全的美誉度和满意度。

八：调查一下校园周边小摊上卖的食品,你发现了什么?有什么建议?

1.路边摊卖食品，虽然味道鲜点是因为加入了各种添加剂，但是营养不全面，高油高糖引起肥胖症的主要因素，缺乏维生素，会影响青少年的正常的生长和发育，甚至会引起疾病．存在的食品安全问题是原料质量不能保证、加工环境条件差，食品卫生不能保证、餐具消毒不合格等．

2.故答案为：路边摊卖食品，营养不全面，高油高糖引起肥胖症的主要因素，缺乏维生素，会影响青少年的正常的生长和发育，甚至会引起疾病；存在的食品安全问题是原料质量不能保证、加工环境条件差，食品卫生不能保证、餐具消毒不合格等．

3.合理营养是指全面而平衡营养．青少年正处于旺盛的生长发育阶段对营养的需要量大．应食用足够的糖类以维持各项生命活动，食用适量的蛋白质以满足身体生长发育的需要，还应食用一定量的无机盐、维生素和纤维素，以保证身体的正常生长发育和生理活动．食品安全是指：防止食品污染；预防食物中毒．包括防止食品在生产过程中被农药等污染，蔬菜瓜果必须清洗干净；不吃有毒的食物；防止食品被细菌等污染，食用前要加热煮熟；保持厨房和餐具的清洁卫生；买经检疫合格的食品．在购买食品时应当关注食品包装上是否有质量安全图标，营养成分，是否有添加剂，生产日期，保质期，生产厂家和厂家0址等内容．

九：如何解决学校以及学校周边食品安全问题

从根源做起，保证好食物的原材料，禁止学校周边的垃圾食品的贩卖，最好在合适的时间里，为同学们讲解食品安全的重要性，学校食堂更要注意从原料购进开始，严格把关，每一步骤都做好消毒措施，一定要做好每天的消毒工作，不仅可以保学生的饮食安全，还能从侧面为学生宣传食品安全。

十：大学校园里学生面临哪些食品安全问题

比如说有钢丝球，没吓死我