罗汉果的食用方法

一：罗汉果怎么泡茶?一般药店卖的都是干的，泡茶使用果皮还是里面的肉和种子泡呢？还是捏碎了一起泡？

罗汉果被外国人称为“中国神果”，长期当茶喝，好处极多。不仅可以养肺祛痰，治疗咳嗽，还能治疗高血压病，据说还能建肾养精、养颜。 当茶喝时非常简单：一个罗汉果分成两半，一天半个果子，想喝就喝，水白了连果渣倒掉。

喝起来口感极好，要是呼吸器官有炎症，可以加上少许金银花。

二：罗汉果的用法用量

罗汉果适合人群：

1. 适宜失音者,扁桃体发炎者,咽喉炎患者；

2. 外感及肺寒咳嗽慎服.

罗汉果做法指导：

1. 治喉痛失音.罗汉果1个,切片,水煎,待冷后,频频饮服.

2. 治肺热阴虚痰咳不爽及肺结核患者.罗汉果100克,枇杷叶150克,南沙参150克,桔梗150克.加水煎煮2次,合并煎液,滤过,滤液静默24小时,取上清液浓缩至适量,加入蔗糖使溶解,再浓缩至1000毫升,即得.每次口服10毫升,每日3次.

三：罗汉果怎么服用？

罗汉果泡饮方法建议参考绿茶的泡饮方式具体步骤：1、将罗汉果掰开，取四分之一的果肉；2、放入泡茶的容器或泡茶用紫砂壶，倒入80°左右的水；3、第一次侵泡时间约30秒左右，即可倒出（汤色一般金黄透彻，口感甜而不腻就行）；4、之后的侵泡时间视自己的口感喜好灵活掌握；5、直至泡至无味后另换新的果肉。注意事项：1、罗汉果的壳也是可以泡饮的，但如果是第一代高温烘烤果，建议不要也摆，因为加工方式的缘故功效已经丧失；2、不要泡的太浓，太浓会影响味觉有吃药的感觉（罗汉果中的罗汉果甙（esgoside）是低聚糖的一种，较蔗糖甜300倍）不要认为越浓功效越好的误区，罗汉果保健和治疗作用是需要长期坚持的，同样是吃药为什么不把它当成一种饮茶的享受呢？3、水温不宜太高，罗汉果的治疗咽喉和咳嗽的功效主要是因为罗汉果激酶的因为，而罗汉果激酶是一种生物活性激酶，温度太高会被分解，其实泡饮罗汉果的最佳温度是60°的水温，但需要的时间长，所以建议80°，如果是滴二代低温烘干果，建议用60°的水来泡饮，因为其罗汉果激酶基本没有丧失，为了功效宁可等一下

四：罗汉果有什么作用?怎么食用?

罗汉果为葫芦科多年生宿根草质藤本植物，罗汉果的果实，又名汉果、拉汉果、青皮果、罗晃子、假苦瓜等。罗汉果可鲜吃，但常烘干保存，是一种风味独特的干果。罗汉果形似鸡卵，皮熟鲜果外皮呈绿色，经炭火烘干后成褐红色，有光泽，残留少许茸毛，干果皮薄而脆，果实表面呈黄白色，质松软，似海绵状。

罗汉果含丰富的维生素C(每100克鲜果中含400毫克～500毫克)以及糖甙、果糖、葡萄糖、蛋白质、脂类等。

中医药学认为，罗汉果甘、酸，性凉，有清热凉血、生津止咳、滑肠排毒、嫩肤益颜、润肺化痰等功效，可用于益寿延年、驻颜悦色及治疗痰热咳嗽、咽喉肿痛、大便秘结、消渴烦躁诸症。现代医药学研究发现，罗汉果含有丰富的糖甙，这种糖甙的甜度是蔗糖甜度的300倍，具有降血糖作用，可以用来辅助治疗糖尿病；含丰富的维生素C，有抗衰老、抗癌及益肤美容作用；有降血脂及减肥作用，可辅助治疗高脂血症，改善肥胖者的形象。

罗汉果茶：罗汉果20克，沸水泡闷15分钟后代茶饮。本方有清肺止咳、润肠通便之功效，可保嗓子，还可治疗风热袭肺引起的声音嘶哑、咳嗽不爽、咽痛等症。

罗汉果花茶也有同效，但只能用80度左右的开水冲泡。

罗汉果猪肺汤：罗汉果1个，猪肺250克，先将猪肺切成小块，挤出泡沫与罗汉果一起加清水适量煮汤，调味服食。本方有滋补肺阴、清利咽膈之功效。

减肥健身饮料

[原料] 罗汉果 10克 蜂 蜜 适量山楂片 10克 净 水 250克

[制法] 1. 罗汉果洗净、压碎，山楂洗净，与罗汉果同放锅中。 2.锅内加净水，上火煮熟后，去渣留汁倒入杯中。 3. 将蜂蜜适量放入杯中，搅匀，作夏季饮料饮用。

罗汉果可研为果汁饮用，或以干品研末，滤汁煮米食用。

以下介绍两种罗汉果的吃法：

(1)糖果饮

原料：罗汉果250克，白砂糖适量。

制法：将罗汉果压碎，加水适量煎煮，共煎3次，每次煎半小时，以小火蒸去水气使其成粘稠状，晾凉拌入白砂糖，混匀，晒干，压碎装瓶备用。每次取10克左右以开水冲泡饮

(2)罗汉果粳米粥

原料：罗汉果250克，粳米50克，精盐、味精适量。

制法：将罗汉果压碎，加适量清水煎煮，共煎3次，用纱布滤去渣备用。

粳米以水淘洗干净，入罗汉果汤汁中煮粥，粥沸时移小火继续煮，直至米烂，加入精盐、味精即可食用。

罗汉果茶

材料:罗汉果一个

做法: 罗汉果切碎,用沸水冲泡十分钟后,不拘时饮服.每日一 ~ 二次,每次一个.

主治:梅核气,慢性咽炎及咽痛,咽痒,乾燥不适等症.

说明:罗汉果乃葫芦科植物罗汉果的果实.其性味乾凉,入肺,脾二经,有清肺润喉之功效.是临床上治疗咽痛咽痒,乾燥不适及咳嗽痰火之品,是民间验方.

罗汉果粥

菜谱名称

《中国益寿食谱》之延年益寿食谱（四）健肺益寿----罗汉果粥

所属类型

健康菜谱

基本材料

罗汉果1个，猪瘦肉末50克，粳米100克，各种调料适量。

制法

罗汉果切片，与粳米、猪瘦肉末一起熬至黏稠时，加盐、味精、麻油调味。

功效

清热化痰止咳。

用法

食粥，每日1次。

应用

适用于支气管炎患者。

罗汉果糙米粥

菜谱名称 《美容粥瘦身汤》之罗汉果糙米粥

所属菜系 其它菜系

所属类型 健康菜谱

基本特点 罗汉果味道略甘，有益肺、健脾和润肠、凉血、通便的功效，搭配糙米食用，可以治疗便秘，清除肠道内的多余油脂及废物，具瘦身与排毒的效果。

基本材料 材料：罗汉果2个，糙米180克；调味料：盐1小匙

美容粥和瘦身汤因水分较多，当作正餐食用户以降......余下全文>>

五：干罗汉果的功效同食用方法?

有篇文章，在央视网站看到範，关于罗汉果治咽炎的：

imall.cntv.cn/....shtml

如果你有咽炎可以参考一下。

干罗汉果的功效同食用方法如下：

据《中华人民共和国药典》2000年版记述：罗汉果其味甘性凉、无毒，有润肺止咳、凉血、润肠通便、降压及增强机体细胞免疫功能等功效。特别是用作祛痰剂，在治疗百日咳，慢性气管炎、咽喉炎、胃肠疾病等方面疗效显著。

告诉你如何泡一杯清甜可口的罗汉果茶：

1.先用水将罗汉果外壳冲一下，把灰尘洗掉，然后剥开它。

2.取一半果或更少（如果您喜欢甜点，可以加多一些）

3.将一半罗汉果连壳带瓤剥碎，放到壶中。

4.冲入沸水，约过三到五分钟，清甜浓香的罗汉果茶就泡好了！可以反复泡几次哦！

六：罗汉果怎么吃 正确吃法吃出健康

可以，煮水喝不需要去掉外壳。（就用整个的罗汉果，砸碎一起泡） 里面有种像籽一样的东西，都可以一起用沸水冲泡。

七：罗汉果该怎么吃法

捣开一个小洞..或3-5个小洞,,,然后,泡水,或煲水,

一个,可以喝,,5-10杯水...只到不甜为止

八：真空包装的罗汉果食用方法

很简单，打开包装，把果壳敲碎，取一小半泡水就可以了

九：罗汉果怎么吃最好

罗汉果最常见的吃法：

罗汉果的食法，主要采取泡茶饮用，在果两头，各钻一小洞放入茶杯中，冲入开水，不久果内各种营养成分和水溶解，便是一杯色泽红润、味道甘甜、气味醇香的理想保健养生饮料。罗汉果一般可冲泡四五次，如能挑选到圆形色褐、个大质坚、摇之不响的优质果，冲泡次数还可增加。若煲汤时放个罗汉果，会令整锅汤清润甘甜。

罗汉果茶：

罗汉果茶是罗汉果与优质茶叶加工成的细沫。方便的小包装，温水一冲即可。香气浓郁，鲜甜爽口，生津止渴，清肝润肺，化痰止咳，明月益思，回味无穷。罗汉果还可与绿茶、桂花、绿豆等配制成各具特色的保健饮料。

罗汉果减肥健身茶：

取罗汉果10克，蜂蜜适量，山楂片10克，净水250克。将罗汉果洗净、压碎，山楂洗净，与罗汉果同放锅中。锅内加净水，上火煮熟后，去渣留汁倒入杯中。最后将蜂蜜适量放入杯中，搅匀，作夏季饮料饮用。

取罗汉果20克，沸水泡闷15分钟后代茶饮。本方有清肺止咳、润肠通便之功效，可保嗓子，还可治疗风热袭肺引起的声音嘶哑、咳嗽不爽、咽痛等症。罗汉果花茶也有同效，但只能用80℃左右的开水冲泡。

罗汉糖果饮：

罗汉果250克，白砂糖适量。将罗汉果压碎，加水适量煎煮，共煎3次，每次煎半小时，以小火蒸去水气使其成粘稠状，晾凉拌入白砂糖，混匀，晒干，压碎装瓶备用。每次取10克左右以开水冲泡饮之。

罗汉果红枣茶：

罗汉果2枚、莲藕1节、干红枣7粒、冰糖45克、清水600ml。莲藕洗干净，削去外皮，切成一厘米厚的圆片，干红枣在温水中浸泡15分钟至发起，冲洗干净。将清水和冰糖放入锅中，大火烧开后放入罗汉果和红枣，改小火慢慢熬煮约20分钟。然后将莲藕片放入，再用小火慢慢煮制15分钟即可。

罗汉果含丰富的维生素C，性凉而味甘，具有消炎清热，利咽润喉的作用。还可降血脂，辅助治疗高血脂症，改善肥胖者的形象。烹调时可将罗汉果拍破，这样味道会更加浓郁，药力也会更易渗入汤汁。

罗汉果猪肺汤：

罗汉果1个，猪肺250克，先将猪肺切成小块，挤出泡沫与罗汉果一起加清水适量煮汤，调味服食。本方有滋补肺阴、清利咽膈之功效。

罗汉果粳米粥：

罗汉果250克，粳米50克，精盐、味精适量。将罗汉果压碎，加适量清水煎煮，共煎3次，用纱布滤去渣备用。粳米以水淘洗干净，入罗汉果汤汁中煮粥，粥沸时移小火继续煮，直至米烂，加入精盐、味精即可食用。

清心润肺汤; 汤料：罗汉果1个（10克）红枣2颗（20克）玉竹20克 蜜枣4颗（40克） 百合10克南杏10克剑花30克;

原料：腔骨300克猪通脊200克 老姜1块 清水200ml 盐1茶匙（5克）

做法;

1、姜去皮洗净。将腔骨和猪通脊洗净，再将猪通脊切成约2厘米的小块。

2、锅中倒入水，大火将水煮开后，倒入腔骨和猪通脊焯烫，煮至变色后捞出，用水冲洗掉浮末。再将汤料用水洗净。

3、将冲净的腔骨和猪通脊块倒入汤煲，一次性加入足量清水（约2000毫升）。

4、水开后，用勺子撇去浮末，放入用刀稍拍散的姜，倒入汤料，盖上盖子，转小火煲2个小时后关火，喝前调入盐即可。

【罗汉果适合人群】：

1. 适宜失音者、扁桃体发炎者、咽喉炎患者；

2. 外感及肺寒咳嗽慎服。

罗汉果食疗作用：

罗汉果味甘，性凉；归肺、脾经；体轻润降；

具有清肺利咽，化痰止咳，润肠通便；

主治痰火咳嗽，咽喉肿痛，伤暑口渴，肠燥便秘。

罗汉果做法指导：

1. 治喉痛失音。罗汉果1个，切片，水煎，待冷后，频频饮服。

2. 治肺热阴虚痰咳不爽及肺结核患者。......余下全文>>

十：罗汉果能吃吗怎么吃法

别瞎说了，谁和可以吃的，吃的话什么东西都可以吃，只要你愿意，但是罗汉果你吃下去是没有意义的，因为常用它来泡茶，泡完后药用价值已经没有了，都在茶水里！

做汤的话，把罗汉果分成小分下汤就行了，注意，不要和热性的东西放一起，比如红枣，因为罗汉果是凉性的，会冲突。

还有罗汉果所有部位都可以用来泡茶，我来教你，一个罗汉果，分2份，因为一个下去味道会很浓，个人觉得很浪费，接下来倒入少量的水来冲泡，然后倒掉，为了去除罗汉果本身表面和里层的杂质，最后倒入适量的水就可以喝了。把壳都吃了，亏你想的出！^_^