松针茶的制作方法

一：请问松针茶的制作中是怎样使新鲜松针干燥的？ 20分

安化松针的制作极为精巧，其制法有如玉露茶，具体操作分为 安化松针鲜叶摊放、杀青，揉捻、炒坯、摊凉、整形、干燥、筛拣等八道工序。为了保证安化松针的品质，对鲜叶原料要求极高，采摘极为讲究，采用清明前一芽一叶初展的幼嫩芽叶，并且要保证没有虫伤叶、紫色叶、雨水叶、露水叶，此外为保证成品茶户整，也不能有节间过长及特别粗壮的芽叶，制作过程中，各道工序有一套严格的标准。

1、鲜叶摊放：鲜叶按进厂先后和等级分别薄摊于篾盘内，置于阴凉、通风清洁处，使水分轻度蒸发，叶缘微卷(含水量控制在68%～70%)。

2．杀青：采用手工或杀青机进行杀青，锅温140℃左右， 安化松针叶色呈暗绿，质柔软，有清香。出锅后迅速薄摊冷却。要求杀匀杀透，做到无红梗红叶及焦尖、焦边叶。

3、揉捻：杀青叶经摊凉后，进行手工或微型揉茶机揉捻，要求既要有茶汁溢出，初步成条，又要保护芽叶完整，用力或加压不能过重，揉时不能过长。

4、炒坯：揉坏采用锅炒或微型烘干机进行，温度为70～80℃，蒸发水分，浓缩茶汁，达七八成干，即为适度。

5、摊凉：将炒好的坯迅速薄摊于篾盘内，使茶叶水分重新分布均匀，一般30分钟。

6、整形：这是决定安化松针紧细圆直关键工序。全工序在专用烘茶灶上的揉盒内进行。在特制的烘盒内要求严格控制盒温(50℃→60℃→70℃→50c→40℃左右)，并采用不 安化松针同搓揉手势，约经40分钟，含水量15%左右，使茶叶细长、紧直、圆润，色泽翠绿、显毫，整形似为适度。历时长而又要保翠绿保锋苗又带毫，难度是较高的，整形是掌控温度和变幻手势完美结合而成。7、干燥：将整形适度的茶叶薄摊于烘盒内，采用35～40℃的低温慢烘(约40分钟)或用微型烘干机烘干，控制含水量在5%以内，并及时评审外形内质，按品质优次，随即用皮纸包好，存入生石灰缸内。

8、筛拣：为使外形美观，产品品质规格化，经存放2～3天后进行筛选，筛去碎末，拣去扁片弯条，及时按品种拼配，包装出厂。

二：松针土是什么 如何制作松针土

松针土一般是指黑松松针经过自然的掉落，与其地面上的土壤混合在一起，经过长时间不断累计加之雨水的淋灌，当温度上升后发酵变黑，此时的松针营养全部分解，这就是人们所指的松针土。

松针土具有隔热，保湿，造土和减少杂草滋生的作用。其中细针叶的松针土为细长的落叶堆积发酵而成，此腐叶土含腐殖质较多，质轻、松针土通透性非常好、渗水性强、含有大量有机质，并有一定的防虫与病害作用　比如白蚁，而且以酸性或弱酸性（针叶腐土呈酸性），所以广泛用作于花卉栽培用土。

松针土的制作方法：

方法一、在山区的松林中，特别是在一些原始松林的下面，常有一层由松树的枯枝落叶风化而成的松针土，可以直接取用即可。注意事项：在挖取松针土时，应去掉表面的未腐烂松针，挖取下面浅黄色或淡黄褐色腐叶土，松软有腐熟的特殊气味就是腐叶土，腐叶土很薄一层，再往下是原土不能要。

方法二、 收集松树下的松针和少量的土，将松针和土放在大塑料袋里，浇湿保持在湿润即可，把塑料袋封口后放在温度较高的地方发酵。在夏季发酵两三个月即可，如果是秋冬发酵时间就要多延长；因为从松树下拨开表面一层松针，取出的土如果没有完全发酵则不利花卉生长，因此建议用塑料袋捂起来充分发酵。

三：如何制作松针土？

虽然俺决定不用松针土了，但还是把我查阅资料后的答案补充一下：制作松针土步骤：1） 收集松树下的松针和少量的土。2）松针和土放在大塑料袋里，浇湿，保持湿润即可，封口后放在温度较高的地方发酵。夏季约两三个月，秋冬时间长一点。3）防臭可扔些橘子皮进去，封口前也可以喷点杀虫剂。松树下拨开表面一层松针，取出的土如果没有完全发酵则不利花卉生长，建议用塑料袋捂起来充分发酵。松针土偏酸性，发酵好后趁湿润用4毫米筛子过筛，大颗粒当基肥，小颗粒当营养土。

四：松针怎么发酵制作松针土

制作松针土步骤：

1 收集松树下的松针和少量的土

2松针和土放在大塑料袋里，浇湿，保持湿润即可，封口后放在温度较高的地方发酵。夏季约两三个月，秋冬时间长一点。

3防臭可扔些橘子皮进去，封口前也可以喷点杀虫剂。松树下拨开表面一层松针，取出的土如果没有完全发酵则不利花卉生长。

建议用塑料袋捂起来充分发酵。松针土偏酸性，发酵好后趁湿润用4毫米筛子过筛，大颗粒当基肥，小颗粒当营养土。

五：怎么才能让松针发酵制成肥料？

一层松针一层土，喷上水，扣上塑料布，一个月左右即可。

六：如何制作松针茶？松针茶的制备方法？

随州市康汇保健品有限公司是一家集科研、生产、经营于一体的现代化高科技企业，我们充分按照国际GMP标准实施运作，是在同行业中唯一最先通过生产许可证（QS），ISO9001国际质量体系认证。

关于松针茶，我们已上报国家知识产权局，申请专利保护：松针茶制备方法（专利号200910259380.X）

松针茶的制备

松针茶可单独采用松针制备，其具有防止高血脂、活血化瘀、抗衰老的功效；可与其它中药配伍制备，从而使松针茶的某些药效更突出，可供不同需求者选用。

1、松针加工：

1)将松针清洗3遍；

2)将上述清洗过的松针放入90-100℃的蒸锅中蒸3分钟；沥去水分；

3)将上述蒸过并沥去水分的松针放入重量百分比浓度为10％的明矾溶液中浸泡24小时；

4)将上述浸泡后的松针用清洗机清洗3遍，沥去水分；

5)将上述清洗过并沥去水分的松针立即放入热焙烘箱，在200-300℃的温度下焙烘30秒钟；

6)将上述焙烘过的松针送入干粉碎机切成1公分的段，并同时锤碎，过40目筛；

2、其它原料药加工：将所需原料药清洗后粉碎，过40目筛；

3、混合包装：

1)将所需上述过筛的松针、原料药送入混合包装机，混合均匀、包装，每袋3-8克；

2)将所需上述过筛的松针、原料药中加入其总重量5-10％的果味添加剂，混合均匀、包装，每袋3-8克。

上述制备过程中，将松针在90-100℃的蒸锅中蒸3分钟，可除去叶面的蜡质和涩味，同时能保证营养成份不流失。蒸锅中的优选温度为95℃。

在上述制备过程中，松针放入重量百分比浓度为10％的明矾液中浸泡24小时，可使其中的松脂溶出，松脂含量低的松针茶可适用于更广泛的人群。

上述制备过程中，将松针在温度为200-300℃的焙烘箱中焙烘30秒钟，既可使松针干燥、便于加工，又可保持营养成份不被破坏。焙烘的优选温度为250℃。

七：松针粉的制作技术？

李同志：您好，现就您的问题解答如下。松针粉，含有丰富的畜禽所必需的营养成分，含有18种氨基酸和多种维生素、微量元素、常量元素、胡萝卜素等。在饲料中掺入5-8%的松针粉喂肉猪，可使肉猪长得快，提高抗病能力，增加经济效益。 松针粉是用松树的针叶加工而成。松树多为常绿乔木，有马尾松、油松等多种。松树的叶子叫松针。自己加工松针粉，可分为采集、干燥、粉碎、分装四道工序。采集：对松树针叶的采集，一年四季都可进行。可结合松树采伐、修枝等进行采集。干燥：对采集到的松树针叶，剔除树枝、杂物后，放在遮阳通风处摊开，厚度为5厘米-8厘米，让其自然干燥。约经10天左右，使含水量降至12%以下。有烘干设备的可以将其烘干。松树针叶在干燥后，其重量约占鲜品的50%左右。粉碎：将经过干燥的松树针叶用粉碎机进行粉碎，并过筛，其粉末即为成品，其质地松软，呈绿色。包装：对加工好的松针粉，用尼龙袋密封包装，储藏于通风、干燥、避光处。最好是边加工、边使用，以免变质。以上信息仅供参考。(责任编辑：木头 2011年11月27日)

八：松针粉怎么制作方法

松针茶最常用的方法就是水煮和焖茶。 水煮：先将洗净松针切成三段，放水600 毫升，在砂锅或不锈钢器皿里煮，煮至 300 毫升水即可（大约需10～15 分钟）。 焖茶：将洗净松针切成三段放到热水瓶里冲入开水，焖半小时即可。一般松针可以煮泡数次，每次的口感和成分都不同，平时可以代茶水喝。如果以保健为目的，无需煎得太浓，用量与茶叶差不多即可。

九：松针怎么发酵

虽然俺决定不用松针土了，但还是把我查阅资料后的答案补充一下：制作松针土步骤：1） 收集松树下的松针和少量的土。2）松针和土放在大塑料袋里，浇湿，保持湿润即可，封口后放在温度较高的地方发酵。夏季约两三个月，秋冬时间长一点。3）防臭可扔些橘子皮进去，封口前也可以喷点杀虫剂。松树下拨开表面一层松针，取出的土如果没有完全发酵则不利花卉生长，建议用塑料袋捂起来充分发酵。松针土偏酸性，发酵好后趁湿润用4毫米筛子过筛，大颗粒当基肥，小颗粒当营养土。