幼儿园食谱建议

一：如何对幼儿园一周的食谱进行分析

关于世纪花园北园一周食谱分析报告

前言：幼儿是正处于身体和大脑的发育期, 充足、合理的营养对他们尤其重要，此时的营养健康状况将直接影响到其未来的健康成长，为了解世纪花园北园幼儿的营养健康状况，对世纪花园北园的幼儿食谱进行了调查，并且又对其日常食谱进行了评价分析。

以下幼儿食谱为世纪花园北园10月14日—10月18日一周内的食谱：

总述：配餐上合理，合理的应用了平衡膳食的知识，在早餐安排上较合理，中餐、午点也搭配合理。

关于早餐：

由以上表可以看出在早餐安排上，比较丰富，营养素也很均衡，总的说来，早餐的搭配还是很好的，做到了营养早餐应该满足幼儿对营养的需要，因为早餐质量关系不仅关系到孩子的健康，还关系到孩子的生活学习，所以需要特别注意，所以早餐的安排提供应该：

1、学前儿童的营养早餐要注意多样化，尽量选择易于消化的食品。一般儿童食欲都较差，这就要注意膳食的色、香、味、型及品种多样化，经常变换营养早餐的品种，可充分利用食物交换份法来调整，以增强幼儿的食欲。

二：你对幼儿园的膳食有什么好的建议

吃饱吃好，让更多的家长认可你这个幼儿园并放心的把孩子交给你们

三：对幼儿园活动的意见和建议怎么写

幼儿园家长意见和建议

1、教师要加强学习，提高自身素质，以适应时代发展的需要。

2、要加强对教师的敬业教育。

3、教师要多学点“心理学”，多了解、理解孩子，做孩子的知心朋友。

4、教师应了解孩子的年龄特点，有目的地施教。

5、教师要爱孩子，应该真正让孩子们体会到教师像“妈妈”一样。

6、注意培养幼儿良好的生活和学习习惯。

7、在教育活动中应多鼓励少批评幼儿。

8、增加幼儿户外活动时间，切实提高幼儿体能。

9、要重视培养幼儿独立生活的能力。

10、要重视培养幼儿动手动脑的能力。

11、要有意识地培养幼儿语言表达能力。

12、幼儿园要强化普通话训练。

13、多带孩子们到大自然中去。

14、幼儿一日生活应丰富多彩。

15、应为孩子营造一个宽松、愉快的环境。

16、对于个性较强的幼儿要多加引导、关心、教育。

17、鼓励幼儿创新精神，提高幼儿参与意识。

18、要针对每个孩子的特点进行个别教育。

19、对孩子要加强品德教育，从小树立良好的道德意识。

20、幼儿园的教育要面对每一个孩子，不要有亲有疏。

21、多给孩子表现自己的机会。

22、要鼓励孩子大胆发言。

23、可通过各种教育活动提高孩子独立、自主能力。

24、希望教师更加重视对孩子非智力因素的培养。

25、希望幼儿园建立动物角，让孩子们经常观察小动物，和小动物们在一起，培养爱心。

26、幼儿园应每天坚持组织孩子做早操。

27、希望每学期召开一次有趣的幼儿运动会，请家长参与。

28、不要给孩子布置家庭作业。

29、不能给孩子无常规的自由、避免意外事故的发生。

30、切实发挥园内医疗保健的作用。

31、应重视对幼儿的生活护理。

32、夜班老师应增强责任心，注意孩子的冷暖。

33、要细致、周到地照顾孩子，使家长安心工作。

34、增加孩子饮水量，不要限制孩子喝水的次数。

35、夏季应每天给孩子洗澡，每天也应给男孩子洗屁股。

36、孩子们的衣服最好深浅颜色分开洗。

37、夏季睡眠室要搞好灭蚊工作，保证幼儿的身体健康。

38、希望伙食花样更(丰富、味道更可口，注意营养搭配。

39、在饮食结构上应加以调整，适当给孩子吃一些粗粮。

40、幼儿园要严格按食谱操作，不要随意更改食谱。

四：幼儿园膳食评价与建议怎么写

从师生的健康安全出发，解决师生及家长的后顾之忧，使幼儿园小朋友有一个健康的体魄，且能快乐的成长，我在我的工作岗位上具体做了以下几个方面的工作。

树立全心全意为师生服务的思想

重视饮食、消防、卫生、人身安全工作，为了确保小朋友的生命安全，保证饮食卫生质量，杜绝一切不安全隐患发生。我们严格按照食品卫生法办事，认真落实饮食卫生安全条例。

不断提高饮食质量，让领导、家长、教师放心

确保学生能够健康快乐的成长，为此，我们特别制定了适合小朋友饮食的套餐，不断补充小朋友所需营养素。

在西溪花园幼儿园工作期间，使我更加明白责任的重要性，做到真正解决师生及家长的后顾之忧，工作人员用心，小朋友吃的欢心，教师工作安心，家长上班放心

五：关于幼儿在幼儿园膳食有什么建议

参考一下日本的幼儿园食谱，除了保证营养，增加新鲜感，还建议增加粗粮，让孩子从小习惯粗粮饮吃，保健肠胃！

六：如何制定幼儿园菜谱 带量食谱的制定方法

英盛观察为您解答：带量食谱，是在花样食谱的基础上，在旁边注名每种食物的用量。

合理的膳食计划要*食谱来完成，把计划中各种食物的每周用量反映在食谱中，采购员按食谱的要求购买食品，炊事员按照食谱上规定的花样和各种原料的数量制作饭菜，这样才能保证计划的落实，使幼儿得到应有的营养量。

幼儿园带量食谱的制定

幼儿园膳食营养工作是衡量办园质量的重要指标之一。制定合理的“幼儿带量食谱”为幼儿提供全面、平衡适量的膳食，是保证幼儿健康成长的一项重要措施。为此，本文提出了“幼儿带量食谱”的编制目的，编制方法，并依此的方法，编制了幼儿园带量食谱实例。

幼儿园膳食营养工作非常重要，是衡量办园质量的重要指标之一。制定合理的“幼儿园带量食谱”，为幼儿提供“全面、平衡、适量”的膳食，是保证幼儿健康成长的一项重要措施。

所谓“全面”，指食物中各种营养素——蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质、水和膳食纤维等全面供应;“平衡”指能量和各种营养素之间以及营养素相互之间比例合适;“适量”是各种营养素的数量既不欠缺又不过量，且幼儿能接受。

1 幼儿园带量食谱的编制目的

根据《中国居民膳食指南》和“幼儿每日膳食中营养素推荐摄入量标准”，按照人体生理需要摄入热能和各种营养成分的需求，编制幼儿园带量食谱。以达到合理营养、促进幼儿健康生长的目的。

“幼儿园带量食谱”是一份能满足幼儿对能量和各种营养素需要而编制的每周平衡膳食的科学配方，包括食物种类、数量、用餐时间及烹调方法。通过平衡膳食能供给幼儿生长发育所需要的各种营养成分，保证幼儿每日营养素按比例摄入。发挥各种食物的营养效能，提高生理价值和吸收的利用率。

2幼儿园带量食谱的编制方法

2.1 合理安排食物，平衡膳食

根据“中国居民平衡膳食指南”，将食物分成谷薯类、动物类食物、豆类及制品、蔬菜水果和纯能量食物五大类，每人每天从这每一类食物中各选用2～4种适量食物，荤素搭配，组成合理膳食。

根据中国营养学会2000年推荐的“儿童每日膳食中营养素推荐摄入量表”及《妇幼营养学》的“幼儿一日参考食物量”及《食物成分表》，合理进行食物供应。

保证膳食中热量的食物来源分布：谷类薯类50%～70%，豆类动物类在20%或以上。优质蛋白质占蛋白质总量50%以上。有色蔬菜占一日蔬菜供给量50%以上。

食谱中热量营养素来源分布：蛋白质10%～15%，脂肪25%～30%，碳水化合物50%～60%。

各类食物的推荐摄入量是一个平均值和比例，食谱中应当包含表中各类食物，且各类食物的量和比例也应一致。

2.2 同类互换，调配丰富多彩的膳食

一周食谱中荤素的使用尽量不重复，主食尽可能多地换花样，每周至少安排两餐杂粮饭。食物更换时，可更换品种和烹调方法。如用肉类换肉类(牛肉换猪肉，猪肉换鸡肉等)、谷类换谷类(米粉换面条、杂粮换杂粮)、豆腐换香干等，各种瓜果蔬菜轮换供给。这样，不但营养齐全，而且适合幼儿的生理需要，增强了孩子们进餐的兴趣，使食物中的营养能更好地被吸收、利用。

2.3 合理分配各餐食物

由于幼儿肝脏中贮存的糖原不多，体内碳水化合物较少，再加上活泼好动，容易出现饥饿。我园安排每日三餐之外另增加了课间点、午点和晚点，将全天食物量恰当地分配到三餐三点中去。早餐保证有足够的热量和蛋白质、碳水化合物的摄入，以满足幼儿上午学习和活动的需要;午餐有含蛋白质、脂肪、碳水化合物较多的食物;晚餐稍清淡一些，安排一些易于消化的谷类、蔬菜和水果等，晚点加服牛奶。

全日能量分配比例为：早餐占20%～25%，中餐35%，晚餐30%，点心为10%～15%......余下全文>>

七：对幼儿园的膳食安排有何建议，推荐一两种适合幼儿集体生活营养食谱

馒头夹肉松（固体）

材料

猪肉松……一汤匙

馒头……1/3个（约60克）

做法

1.将白馒头或小餐包中间稍微撕开，放入适量的肉松。

2.可视情况让宝宝自己拿馒头进食，或剥小片馒头夹肉松进食。

鸡蓉玉米面

材料

鸡胸肉……30克

玉米粒……20克

干面条……60克

做法

1.将鸡胸肉与玉米粒剁碎。

2.面条置于滚水中煮5分钟。

3.加入鸡胸肉与玉米碎粒，共同煮至面条熟烂即成。

八：幼儿园实用菜谱精选

星期一

午餐 米饭 茄汁基尾虾 蒜薹炒猪肝 菠菜粉丝汤

午点 香蕉

星期二

午餐 米饭 苜蓿肉 番茄烧菜花 鲫鱼汤

午点 水晶梨

星期三

午餐 米饭 宫爆鸡丁 西芹豆腐干 番茄蛋花汤

午点 芦柑

星期四

午餐 米饭 糖醋丸子 青菜蘑菇 西红柿鸡蛋汤

午点 酸奶一盒

星期五

午餐 扬州炒饭 西湖牛肉羹

午点 时令水果

食谱要根据幼儿院的收费进行适当调整，只要是好一点的厨师一看名字差不多就知道怎么做了，不用具体做法的。