一：什么是血浆脂蛋白？其来源和功能是什么
血浆蛋白质多种多样,各种血浆蛋白有其独特的功能,除按分离方法分类外,目前亦采用功能分类法.可分为以下8类：
① 凝血系统蛋白质,包括12种凝血固子(除Ca2+外).
② 纤溶系统蛋白质,包括纤溶酶原、纤溶酶、激活剂及抑制剂等.
③ 补体系统蛋白质.
④ 免疫球蛋白.
⑤ 脂蛋白.
⑥ 血浆蛋白酶抑制剂,包括酶原激活抑制剂、血液凝固抑制剂、纤溶酶抑制剂、激肽释放抑制剂、内源性蛋白酶及其他蛋白酶抑制剂.
⑦ 载体蛋白.
⑧ 未知功能的血浆蛋白质
二：简述血浆蛋白的类型及主要功能
血浆蛋白是多种蛋白质的总称，在生物化学研究中，曾经用盐析法将血浆蛋白分为白蛋白、球蛋白与纤维蛋白原三大类。以后，用电泳法又将白蛋白区分为白蛋白和前白蛋白，将球蛋白区分为a1-、a2-、a3-、β-、γ-球蛋白等。用其他方法，如免疫电泳，还可以将血浆蛋白作更进一步的区分。这说明血浆蛋白包括了很多分子大小和结构都不相同的蛋白质。
2、血浆蛋白的主要功能
（1）营养功能
每个成人 3L左右的血浆中约含有200g蛋白质，它们起着营养贮备的功能。虽然消化道一般不吸收蛋白质，吸收的是氨基酸，但是，体内的某些细胞，特别是单核吞噬细胞系统，吞饮完整的血浆蛋白，然后由细胞内的酶类将吞入细胞的蛋白质分解为氨基酸。这样生成的氨基酸扩散进入血液，随时可供其它细胞合成新的蛋白质之用。
（2）血浆清蛋白在维持血浆胶体渗透压方面起主要作用。
（3）在生理pH下，血浆蛋白为弱酸，并且其中一部分与Na+结合成弱酸盐，弱酸与弱酸盐组成缓冲体系，在维持血浆正常pH值中发挥作用。
（4）运输作用
血浆中一些不溶或难溶于水的物质以及一些易被细胞摄取或易随尿液排出的物质，常与一些载体蛋白结合，以利于它们在血液中运输和代谢调节。
（5）催化作用
血浆中有许多种酶，按其来源可将它们分为三类：血浆功能性酶如脂蛋白脂肪酶、纤溶酶等、外分泌酶如淀粉酶、细胞酶如谷丙转氨酶。其中，血浆功能性酶是真正在血浆中起催化作用，发挥功能的酶。测定这些酶在血浆中的活性有助于疾病的诊断和预后。
（6）血液凝固与纤维蛋白溶解作用
一些血浆蛋白质是凝血因子，经适当因素激活后，可促使纤维蛋白原转变为纤维蛋白，后者可网罗血细胞形成凝块，阻止出血。血浆中的纤溶酶原在纤溶激活剂的作用下转变为纤溶酶，使纤维蛋白溶解，以保证血流通畅。
（7）免疫作用
血浆中具有免疫作用的蛋白质是免疫球蛋白（抗体）和补体。免疫球蛋白可分为IgG、IgA、IgM、IgD、IgE等五大类，补体是一类血浆球蛋白，是以酶原形式存在的蛋白水解酶体系。免疫球蛋白与补体的作用密切相关。
三：血浆蛋白和血清蛋白
血浆蛋白位于血浆中；血清蛋白位于血清中。血清：指纤维蛋白原已被除去的血浆。因此，关系就是：血浆蛋白 = 血清蛋白 + 纤维蛋白原
血浆蛋白（位于血浆中）：
血浆蛋白是血浆中最主要的固体成分，含量为60～80g/L，血浆蛋白质种类繁多，功能各异。用不同的分离方法可将血浆蛋白质分为不同的种类。
血浆蛋白是血浆中最主要的固体成分，含量为60～80g/L，血浆蛋白质种类繁多，功能各异。用不同的分离方法可将血浆蛋白质分为不同的种类。最初用盐析法只是将血浆蛋白分为白蛋白和球蛋白，后来用分段盐析法可细分为白蛋白、拟球蛋白、优球蛋白和纤维蛋白等组分。用醋酸纤维薄膜电泳法可分为白蛋白、α1球蛋白、α2球蛋白、β－球蛋白和γ-球蛋白等5条区带，而用分辨力较高的聚丙烯酰胺凝脉电泳法则可分为30多条区带。用等电聚焦电泳与聚丙烯酰胺电泳组合的双向电泳，分辨力更高，可将血浆蛋白分成一百余种。目前临床较多采用简便快速的醋酸纤维薄膜电泳法。
血清蛋白（位于血清中）：
血清蛋白（蛋白质编号1e7i）是血液中脂肪酸的携带者。当身体需要能量或者需要建造材料时，脂肪细胞就把脂肪酸释放到血液中 ，脂肪酸被血清蛋白获取，并被运送到需要的部位。
血清蛋白是血浆里最丰富的蛋白质。每一个蛋白分子能携带七个脂肪酸分子。
这些脂肪酸分子结合在缝隙中，它们富含碳的尾部埋藏在里面安全地避开周围的水分子。血清蛋白同样能够携带许多其它的不溶于水的分子。尤其是血清蛋白，订够携带着许多药物分子，比如布洛芬。
正因为血清蛋白是如此普遍地存在于血液中并且如此容易地被提纯，所以它成为科学家最早研究的蛋白质之一。今天，当需要一种蛋白质时，一种来源于牛体内的类似的蛋白在研究中被广泛地使用，这种蛋白叫做牛族血清蛋白或者称作BSA。许多酶在稀溶液中不稳定，解决的办法是加入一些牛族血清蛋白。在试验中它能使酶稳定，且相对地中性,不会影响酶的性质。
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血浆与血清的区别：
血浆是离开血管的全血经抗凝处理后，通过离心沉淀，所获得的不含细胞成分的液体，其中含有纤维蛋白原（纤维蛋白原能转换成纤维蛋白，具有凝血作用），若向血浆中加入Ca2+ ，血浆会发生再凝固，因此血浆中不含游离的Ca2+。血清是离体的血液凝固之后，经血凝块聚缩释出的液体，其中已无纤维蛋白原，但含有游离的 Ca2+，若向其中再加入 Ca2+，血清也不会再凝固。此外，血浆与血清的另一个区别是：血清中少了很多的凝血因子，以及多了很多的凝血产物。另外，血清中含有特异性免疫体(如抗毒素或凝集素)的免疫血清(抗菌素血清)
具体请见：
血浆：baike.baidu.com/view/43423.htm#3
血清：baike.baidu.com/view/42775.htm
血浆蛋白：......余下全文>>
四：简述血浆脂蛋白的分类，来源及生理功能
组成结构
脂蛋白中脂质与蛋白质之间没有共价键结合，多数是通过脂质的非极性部分与蛋白质组分之间以疏水性相互作用而结合在一起。一般认为血浆脂蛋白都具有类似的结构，呈球状，在颗粒表面是极性分子，如蛋白质，磷脂，故具有亲水性；非极性分子如甘油三酯、胆固醇酯则藏于其内部。磷脂的极性部分可与蛋白质结合，非极性部分可与其它脂类结合，作为连接蛋白质和脂类的桥梁，使非水溶性的脂类固系在脂蛋白中。磷脂和胆固醇对维系脂蛋白的构型均具有重要作用。
所以，脂蛋白是以TG及CE为内核，载脂蛋白、磷脂及游离胆固醇单分子层覆盖于表面的复合体，保证不溶于水的脂质能在水相的血浆中正常运输。脂蛋白一般呈球状，CM及VLDL主要以TG为内核，LDL及HDL则主要以CE为内核。
1.乳糜微粒cm颗粒最大，约为500nm大小，脂类含量高达98%，蛋白质含量少于2%，因此密度极低。cm分又为三种：新生cm、成熟cm与cm残粒，它们主要含有的脂类有不尽相同。cm由小肠粘膜细胞在吸收食物脂类（主要是甘油三酯）时合成，经乳糜导管，胸导管到血液。主要功能为运输外源性甘油三酯。
2.极低密度脂蛋白vldl中tg主要在肝脏利用脂肪酸和葡萄糖合成。若食物摄取过量糖或体内脂肪动用过多，均可导致血vldl增高。vldl中脂类占85%-90%，其中tg占55%，其密度也很低。vldl是运输内源性tg的主要形式。
3.低密度脂蛋白ldl的结构大致可分为三层：内层，占15%的蛋白质构成核心，被一圈磷脂分子包围；中层，非极性脂类居中，并插入内外层，与非极性部分结合；外层，85%的蛋白质构成框架，磷脂的非极性部分镶嵌在框架中，其极性部分与水溶性的蛋白质等亲水基团突入周围水相，使其脂蛋白稳定地分散于水溶液中；游离胆固醇分布于三层之中。
4.高密度脂蛋白hdl是一组不均一的脂蛋白，经超速离心和等电聚焦电泳，可把hdl分成若干亚族。各亚族具有不同的密度，颗粒大小及分子量不尽相同，脂质和载脂蛋白比例不同，经x射线衍射研究证实为三维形态结构。现有资料提示，hdl是对称的准球形颗粒，具有一低电子密度的核心的外壳。低电子密度的中心由非极性脂质所占据，高电子密度是部分由磷脂极性头和蛋白质组成的颗粒外壳。经园二色分析证实，hdl的蛋白部分有2/3是α-螺旋结构，其余为无规则结构。带电荷的极性氨基酸残基构成α-螺旋的极性面，而疏水侧链则占据另一面。氨基酸按顺序排列在螺旋区域形成两性结构。hdl的结构是α螺旋区平行于脂蛋白颗粒表面，非极性氨基酸残基伸展到颗粒的非极性核心区域；磷脂的脂肪酰链则垂直于脂蛋白颗粒表面的螺旋形载脂蛋白；胆固醇酯深埋在hdl颗粒的亲脂核心内；而游离的胆固醇可能与颗粒表面在磷脂极性头和载脂蛋白结合。
hdl主要由肝合成，小肠也可合成。hdl按密度大小又可分为hdl1、hdl2和hdl3。hdl1又称为hdlc，仅在摄取高胆固醇膳食后才在血中出现，健康人血浆中主要含hdl2和hdl3。hdl主要是将胆固醇从肝外组织转运到肝进行代谢。
5.脂蛋白（a）berg于1963年在血浆脂蛋白电泳时发现β-脂蛋白部分有一种新的抗原成分，并与ldl结合，将此抗原成分命名为脂蛋白（a）[lipoprotein(a)，lp(a)]。其后证实，lp(a)核心部分由甘油三酯、磷脂、胆固醇、胆固醇酯等脂质和载脂蛋白b100组成，结构类似ldl，并含有ldl中没有的载脂蛋白（a）[apolipoprotein(a)，apo(a)]。apo(a)与纤溶酸原具有高度同源性，在纤溶系统多个环节发挥作用，从而影响动脉粥样硬化......余下全文>>
五：血浆蛋白的种类及生理作用
1、血浆蛋白质种类
近年来已知的血浆蛋白质有二百多种，有些蛋白质的功能尚未阐明。
血浆蛋白质多种多样，各种血浆蛋白有其独特的功能，除按分离方法分类外。目前亦采用功能分类法。可分为以下8类：
（1）凝血系统蛋白质，包括12种凝血固子（除Ca2+外）；
（2）纤溶系统蛋白质，包括纤溶酶原、纤溶酶、激活剂及抑制剂等；
（3）补体系统蛋白质；
（4）免疫球蛋白；
（5）脂蛋白；
（6）血浆蛋白酶抑制剂，包括酶原激活抑制剂、血液凝固抑制剂、纤溶酶抑制剂、激肽释放抑制剂、内源性蛋白酶及其他蛋白酶抑制剂；
（7）载体蛋白；
（8）未知功能的血浆蛋白质。
2、血浆蛋白的主要功能
（1）营养功能
每个成人 3L左右的血浆中约含有200g蛋白质，它们起着营养贮备的功能。虽然消化道一般不吸收蛋白质，吸收的是氨基酸，但是，体内的某些细胞，特别是单核吞噬细胞系统，吞饮完整的血浆蛋白，然后由细胞内的酶类将吞入细胞的蛋白质分解为氨基酸。这样生成的氨基酸扩散进入血液，随时可供其它细胞合成新的蛋白质之用。
（2）血浆清蛋白在维持血浆胶体渗透压方面起主要作用。
（3）在生理pH下，血浆蛋白为弱酸，并且其中一部分与Na+结合成弱酸盐，弱酸与弱酸盐组成缓冲体系，在维持血浆正常pH值中发挥作用。
（4）运输作用
血浆中一些不溶或难溶于水的物质以及一些易被细胞摄取或易随尿液排出的物质，常与一些载体蛋白结合，以利于它们在血液中运输和代谢调节。
（5）催化作用
血浆中有许多种酶，按其来源可将它们分为三类：血浆功能性酶如脂蛋白脂肪酶、纤溶酶等、外分泌酶如淀粉酶、细胞酶如谷丙转氨酶。其中，血浆功能性酶是真正在血浆中起催化作用，发挥功能的酶。测定这些酶在血浆中的活性有助于疾病的诊断和预后。
（6）血液凝固与纤维蛋白溶解作用
一些血浆蛋白质是凝血因子，经适当因素激活后，可促使纤维蛋白原转变为纤维蛋白，后者可网罗血细胞形成凝块，阻止出血。血浆中的纤溶酶原在纤溶激活剂的作用下转变为纤溶酶，使纤维蛋白溶解，以保证血流通畅。
（7）免疫作用
血浆中具有免疫作用的蛋白质是免疫球蛋白（抗体）和补体。免疫球蛋白可分为IgG、IgA、IgM、IgD、IgE等五大类，补体是一类血浆球蛋白，是以酶原形式存在的蛋白水解酶体系。免疫球蛋白与补体的作用密切相关。
六：血浆蛋白粉是什么啊？
XF77A血浆蛋白粉是采集经检疫的健康动物新鲜血液中分离出、经高温喷雾干燥而成的高品质蛋白质饲料。本品具有适口性好、蛋白质含量高，氨基酸平衡且利用率高等优点，产品尤其是保留了原血浆中各种功能性免疫球蛋白和活性（能有效防止仔猪的肠道感染，降低免疫刺激，是防止仔猪断奶后生长停滞和下痢最有效的蛋白），研究实验表明：XF77血浆蛋白粉因其独特功能将成为国内比较重视动物营养的饲料厂家在乳、仔猪日粮配比中不可缺少的重要功能性蛋白来源。
【产品特点】：
蛋白含量高(78%)，且灰份少（仅为6-8%左右）
富含高活性免疫物质,同时还含有大量清蛋白、溶菌酶、营养结合蛋白等。
极佳的适口性：独到的工艺降低了粘稠性。适口性优于脱脂奶粉、鱼粉、膨化大豆等。
安全性好：经膜过滤工艺特殊处理，病原菌、毒素含量不超标 。
【主要成分】：
【成份分析】：（以实测为准） (单位：%)
粗蛋白（≥） 77.0 水 分（≤） 10.0 盐分（≤） 4.0
粗灰份（≤） 8.0
【建议用法】：
乳猪教槽至体重8公斤或教槽至断奶后两周：添加4-6%；仔猪断奶后两到四周：添加2-5%。与乳清粉,熟玉米、膨化大豆、酶制剂、益生素、酸化剂、肠膜蛋白粉等联合使用效果更佳。
【注意事项】：
本品易吸潮和被氧化，开封后尽快用完。本品运输及堆放过程中，注意防潮、防霉、防鼠。
【使用方法】：
XF77喷雾干燥血浆蛋白粉属高品质动物蛋白，在吸潮或亲水后有粘度。如大规模生产，应先把其他原料入机后再按比例加入把本品搅拌。
应注意密封防潮，如开包后一次未用完，要将剩余部分的内衬塑料包装重新扎紧后存放。
【包 装】：20公斤/袋 复合牛皮纸袋：
【其 他】：外观：浅白色粉末或淡黄色粉末
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