亚麻籽油的营养价值胡麻油的营养价值亚麻籽油的营养成分

一：亚麻籽油有什么营养价值，常吃有什么好处？

亚麻籽油含有丰富的a－亚麻酸亚麻酸，是补充亚麻酸的好方法。

脂肪酸

作用

脂肪酸参与人体的许多生理活动，最普遍的功能是储存能量供人体急需时使用，还影响食物的味道和质地，并促进人体对维生素A、D、E、K的吸收。

体细胞都有细胞膜，细胞膜使细胞内的物质保持一个整体，并使细胞保持它的形状，同时有一定的柔软性。细胞膜还控制着细胞内外的物质交换，细胞膜的物理化学性质能受到相关脂肪酸的强烈影响。例如表皮细胞及神经鞘膜中的细胞，特殊的脂肪酸能为它们提供水保护膜及隔离层。

一些化学信使的产生需要某些脂肪酸，这些化学信使启动或控制体内的无数生化过程。这些过程包括细胞的生长和分化、血压调节、血液凝聚、免疫反应和炎症反应。

不饱和脂肪酸

脂肪酸具有链状结构。它们相互区别的标志是碳链的长度、“刚性”连接的数量和位置。当所有的连接都是柔性时，该脂肪酸就是“饱和”的；只有一个刚性连接的脂肪酸是“单不饱和”的，有不止一个刚性连接的脂肪酸为“多不饱和”的。

根据第一个刚性连接碳链上的位置，可将不饱和脂肪酸进一步划分为特殊的“族”。对人类健康最重要的三个族，其第一个刚性连接分别在第三、第六、第九位碳原子的位置，即ω—3、ω—6、ω—9。

在人体内不能合成，而是像大部分维生素一样，必须从体外获得的脂肪酸称为“必需脂肪酸” (EFA)。

α—亚麻酸

亚油酸是ω—6PUFA的母体，它在体内代谢成为γ-亚麻酸、花生四烯酸(AA)，AA在环氧化酶和脂氧化酶的作用下生成血栓素TXA2、前列腺环素PGI2、白三烯LTB4、前列腺素PGE2等生物活性物质。

α—亚麻酸是ω—3PUFA（多不饱和脂肪酸）的母体，在体内可生成二十碳五烯酸(EPA)及二十二碳六烯酸(DHA)等物质。EPA在环氧化酶和脂氧化酶的作用下生成LTB5、TXA3、PGI3等生物活性物质。

α—亚麻酸和亚油酸在代谢中竞争同一种酶，是竞争抑制性关系，保持两者之间平衡比例，是维系健康的基础。

机体所有的能量来源必须保持合适的比例，不但在蛋白质、脂肪和碳水化合物等能量物质之间，而且在脂肪提供的能量中饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸、ω—6多不饱和脂肪酸、ω—3多不饱和脂肪酸之间的也应该保持一个适当的比例。的食品营养结构中，能量的摄入存在以下三个方面的失调：

能量摄入量远大于消耗量；

蛋白质、脂肪和碳水化合物供能比例失调，能量的供给中蛋白质、脂肪、精制碳水化合物所占比例过高。

ω—6和ω—3多不饱和脂肪酸比例失调，理想的是在4～6：1，但在食品营养结构中，这一比例在20～30：1。

能量摄入的失衡以及直接导致代谢性疾病的产生，如肥胖、高血脂、糖尿病、高血压、脂肪肝、冠心病、动脉硬化，ω—6脂肪酸和ω—3脂肪酸的失调更增加了机体的炎症反应、过敏体质和癌症的产生。

“蜡”！

亚麻籽油中的“蜡”是一种高度饱和脂肪酸、一价或二价的脂醇和熔点较高的油状物质；广义上通常是指具有某些类似性状的油脂等物质。在不同的场合下对于“蜡”的定义也有所区别。但在广义上，蜡通常是在指植物、动物或者矿物等所产生的某种常温下为固体、加热后容易液化或者气化、容易燃烧、不溶于水、具有一定的润滑作用的物质。高分子一元醇与长链脂肪酸形成的酯质。在化学结构上不同于脂肪，也不同于石蜡和人工合成的聚醚蜡。故亦称为酯蜡。蜡是不溶于水的固体，温度稍高时变软，温度下降时变硬。其生物功能是作为生物体对外界环境的保护层，存在于皮肤、毛皮、羽毛、植物叶片、果实以及许多昆虫的外骨骼的表面。

高分子一元醇的长链脂肪酸酯称为真蜡，如蜂蜡的主要组分是长链一元醇(C26～C36)的棕榈酸酯，羊毛蜡是很复杂的混......余下全文>>

二：亚麻籽油主要营养成分有哪些？

一般亚麻籽油会富含a-亚麻酸，可高达53%—57.3，远高于陆地上的其他植物，被誉为“陆地上的深海鱼油”。另外，亚麻籽油含有人体所需的钾和锌，在生理成长过程中起着极其重要的作用。

三：亚麻籽有什么营养价值

亚麻籽油风味独特，芳香浓郁，油质清澈，是一种高级食用油，长食有抗衰老、美容、健体的功效。亚麻籽油富含α-亚麻酸及各种不饱和脂肪酸，在人体内可直接转化成DHA 和EPA。亚麻籽油中含55%—62%的α-亚麻酸，这是植物油中最高的，是一种经济实用的“深海鱼油”。食用富含α-亚麻酸的亚麻籽油，可以起到类似吃“鱼油”的效果;修复更新脑神经细胞膜的不饱和脂肪酸链，起到健脑、促智、降血脂、抗血小板聚集、扩张小动脉和预防血栓形成等。亚麻籽中所含植物激素木酚素含量是其它普通作物的800倍左右，这种物质被人体吸收后，可以抑制癌症，特别是能降低乳腺癌、结肠癌和前列腺癌的发病率。亚麻籽中还富含可溶性植物纤维素，具有降低胆固醇的作用，经常食用亚麻籽油，可以降低便秘、肥胖、心脏病等发病率。一般情况下，散油价格比较便宜，在30元左右，装好瓶的价格就比较贵了，但是这个东东是比较易氧化的，所以还是买小包装的吃的方便，我家吃的是鲲华的，当时在市场上买的是80元一瓶，500ml的，是充氮气保护的，挺好的，希望能帮到你，祝您身体健康！生活愉快！

四：亚麻籽油的营养成分？

国珍冷榨亚麻籽油选用内蒙古大草原的优质亚麻籽为原料，采用低温物理压榨工艺精制而成。整个生产过程在低温耽进行，无任何化学反应，全面保留了亚麻籽的营养成分。产品含90%以上不饱和脂肪酸，其中Ω-3系列不饱和脂肪酸——α-亚麻酸的含量为45%左右。

五：亚麻籽油的营养成分有哪些？含量怎么样？

亚麻籽油不含胆固醇，富含纤维和a-亚麻酸，一汤匙亚麻籽油粉就含有3800毫克的a-亚麻酸相对于鱼肝油的10倍，食用20毫升的亚麻籽油相对于吃17斤核桃。

六：亚麻籽油吃多了有好处吗

亚麻籽油本身是没有副作用的。

亚麻籽中粗蛋白、脂肪、总糖含量之和高达84. 07% 。亚麻籽蛋白质中氨基酸种类齐全, 必需氨基酸含量高达5. 16%,是一种营养价值较高的植物蛋白质。亚麻籽油中含有VE, VE 是一种强有效的自由基清除剂, 有延缓衰老和抗氧化的作用。食用亚麻籽油具有多种好处。

亚麻籽油中含有丰当然亚麻籽油也不是吃得越多就越好，不同的人需要量是不一样的，健康成年人每天吃15至20毫升亚麻籽油就能补充人体每天所需的ω-3不饱和脂肪酸，严重的三高病人，每天量要达到40ml左右，对于大多数人不会存在过量的问题，多余的都会被排出体外，因此吃亚麻籽油适量就是最好的。

希望能够帮到您

七：亚麻油的作用和吃法

亚麻籽在中国属于传统的油料作物，只是身在深山无人识，现在人们知道了它价值。亚麻分为油用亚麻，油纤兼用亚麻和纤维用亚麻，东北三省产的亚麻用于纺织，如我们常见的亚麻麻垫或亚麻服装。油用亚麻主要产自内蒙古中西部，山西北部，河北张家口，甘肃会宁等地区，此处的亚麻油当地又称胡麻油，主要是由于是古时汉朝张骞出使传入我国。中医药研究表明内蒙辉腾席勒高寒地区所产的亚麻籽为最好。亚麻籽油含有丰富的a－亚麻酸亚麻酸，是补充亚麻酸的好方法。

健康

“倡导膳食平衡、缔造健康财富”，随着社会的发展，人们对生活的要求已由最初的温饱上升到全面健康概念，健康包括：身体健康、心理健康、生活健康、环境健康、社会健康等。身体健康又是最根本的要求，“民以食为天”饮食健康是关键，人们的生活水平越来越好，从而出现了营养过剩，膳食失衡，食物过度精细，正所谓“选择最好的未必是最好的选择”。草原康神亚麻油源自内蒙古草原的健康之神.

身体健康是个人、家庭及社会的第一财富。虽然健康不能代表一切，但如果失去了健康，就可能失去一切。有史以来，健康长寿是所有人的梦想，虽然长生不老是不可能的，但从生命科学、保健养生学、营养学等方面合理膳食、平衡营养、科学规律生活达到健康长寿是可能的。

英国营养学家、长寿学家萨利?比尔在亲自调查了中国巴马、希腊西米、日本冲绳等5个世界上最长寿地区，对长寿者的生活方式到饮食习惯作了全面、科学地分析后编写的巨著《世界上最长寿的人》中说，“不是不想吃得正确，不是不想长寿。而是不知道如何正确地吃，如何活得长久！”

诸如高血压、肥胖、糖尿病、癌症等疾病是可以通过平衡膳食、健康锻炼得到很好的预防和治疗的，饮食和生活习惯可以帮助减缓衰老，饮食可以帮助你克服日常生活中毒素的不利影响，很多常见疾病都是和饮食相关的和通过饮食可以改善的，每个人都是自己身体健康的保证，即“食疗”。

在“新食物金字塔”的最上层就包括脂肪的摄入，建议人们的食物应摄取有益于健康的ω-3脂肪。如果摄取的脂肪都有益于健康，那么就不必太担心这种物质所产生的总热量。亚麻籽和紫苏子中含大量的ω-3脂肪酸。

草原康神亚麻油中的ω-3脂肪酸包括α-亚麻酸、DHA、EPA。现代营养学对油脂的营养生理功能分析表明，其中的α-亚麻酸是维系人类脑进化的生命核心物质。是构成人体组织细胞的重要成分，它是维系人体进化，保持身体健康的人体必须脂肪酸，在体内参与磷脂的合成、代谢、转化为人体必需的生命活性因子DHA和EPA；是生命进化过程中最基本、最原始的物质。α-亚麻酸具有很强的增长智力，保护视力，降低血脂、胆固醇，延缓衰老，抗过敏，抑制癌症的发生和转移等功效。然而，它在人体内不能合成，必须从体外摄取。人体一旦长期缺乏α-亚麻酸，将会导致脑器官、视觉器官的功能衰退和老年性痴呆症发生，并会引起高血压、癌症等现代病的发生率上升。

大量基础研究、流行病调查、动物试验、人体试验及临床观察表明，草原康神亚麻油中的α-亚麻酸具有多方面的生理作用，且被国际医学界、营养学界所公认。

最新国际营养学指南和众多营养学家指出，日本膳食中急需补充ω-3系列多不饱和脂肪酸（PUFA）；世界许多国家立法规定，在多类食品中必须添加ω-3脂肪酸，否则不予出售；世界卫生组织和联合国粮食组织，1993年就郑重向全世界发表声明，鉴于ω-3脂肪酸的重要性和人体普遍摄入不足的状况，建议专项补充ω-3脂肪酸。

营养学界提出：为了抑制和抵消多摄入ω-6脂肪酸（亚油酸）的影响，就要相应地多摄入ω-3脂肪即α-亚麻酸、DHA、EPA。较理想的比例是ω-3：ω-6等于3-5：1，但这样地高......余下全文>>

八：亚麻籽有什么营养和副作用吗？

亚麻籽的营养价值：不含胆固醇，富含纤维和N 3脂肪酸，福 3脂肪酸含有有助于预防心脏病和其他慢性病的营养成分。

亚麻籽只要按照要求使用，不会有副作用。反倒有着楼上所说的功效。

九：亚麻籽油的副作用都有什么？

亚麻籽油本身是没有副作用的。

亚麻籽油中含有丰富的ω-3不饱和脂肪酸，有降血压、血脂的作用，其中的EPA、DHA对于青少年的脑细胞生长发育极为重要，可以帮助提高智力，保护视力。亚麻籽油中还有很多木酚素，木酚素是一种有效的防癌物质。此外，人们还发现常吃亚麻籽油还能帮助女士美容和减肥。

经常吃亚麻籽油会不会有副作用呢？当然亚麻籽油也不是吃得越多就越好，不同的人需要量是不一样的，健康成年人每天吃15至20毫升亚麻籽油就能补充人体每天所需的ω-3不饱和脂肪酸，严重的三高病人，每天量要达到40ml左右，对于大多数人不会存在过量的问题，多余的都会被排出体外，因此吃亚麻籽油适量就是最好的。