酶抑制法测定农药残留

一：酶抑制法是否适用于所以种类农药残留检测？为什么

不是，一般是针对有机磷和氨基甲酸酯类农药的，其他的农药暂时不能用酶抑制法进行检测。

二：蔬菜农药残留检测用酶抑制法（分光光度计）检测

如果没有使用农药抵制率不会有这么多 你做的结果，椒本身抵制应该高的，在50%左右甚至以上。 1、对照没有做，或着对照值太小 2、样品中有杂质 3、对照的通道和样品通道电压不一样

三：胆碱酯酶抑制法测定有机磷农药残留有何优缺点

农药残留检测仪深圳市芬析仪器制造有限公司生产的CSY-N8农药残留检测仪是国内第一代农药残留检测仪的升级换代产品，获得国家专利证书（新型专利：201620531841.X 外观专利：201630158215.6）；CSY-N8农药残留检测仪是根据农业标准方法（NY/T 448-2001）和国家标准（GB/T5009.199-2003）中的酶抑制率法，严格遵循《蔬菜中有机磷和氨基甲酸酯类农药残留快速检测方法标准》中的规定对蔬菜中有机磷和氨基甲酸酯类农药残留的快速测定。能准确、快速检测出蔬菜、水果、粮食、茶叶以及土壤中有机磷和氨基甲酸脂类农药残留的快速检测。可广泛应用于各级政府蔬菜检测中心、农贸市场、超市、环保机构、蔬菜种植基地、饭店、车载及实验室等食品安全检测与监控场所等单位对果蔬中农药残留的测定。

四：农药残留抑制率是什么意思

就是对农药残留的抑制率呗，如国家标准里的50%，和农业部标准的70%，可查一下抑制率这个概念

五：蔬菜残留农药检测结果阳性好还是阴性

专业的测定方法如下： 速测法 ：速测卡法 ：测定原理：利用乙酰胆碱酯酶对在有机磷或氨基甲酸酯类具有高度的敏感而引起的变化来测定蔬菜中是否具有超量的有机磷或氨基甲酸酯类农药残留。 检测材料：农药速测卡。 检测步骤： 一、叶菜类表面农药残留的检测 ：1、用超声波清洗器或干净的纸和水清洗菜叶上的灰尘和杂物。 2、在洗净的菜叶上滴2滴洗脱液，用另一片菜叶在滴液处轻轻磨擦。 3、取一片速测卡，将涂有洗脱液的菜叶上出的菜汁轻轻地涂在白色药片上。静置10min，使农药与白色药片反应。 4、将速测卡向内对折，用手指捏紧，使白色药片和红色药片紧密接触，3min后打开，观察结果。 5、白色药片变兰色为阴性反应，说明农药残留符合卫生标准；若白色不变或显淡兰色则为阳性反应，说明有过量农药残留，超过卫生标准规定。 二、果菜类农药残留的检测 ：1、取菜体约5g，用不锈钢剪或刀剪切碎置于试管中，加10滴洗脱液和5ml净水，或用力摇1min。 2、取试管内提取液1滴滴在速测卡的白色药片中放置10min。 3、将速测卡向内对折，用手指捏紧，使白色药片和红色药片紧密接触，3min后打开，观察结果。结果判定3.1.1.3条的a）。 三、酶抑制率法 ：　　酶抑制率法测定农药残留，以对乙酰胆碱酯酶（AchE）具有抑制作用的有机磷和氨基甲酸酯类农药为检测对象。