胆囊切除后的食谱

一：求胆囊切除后的食谱！越多越好 谢谢

你好！首先祝早日恢复健康！我来给你谈谈“胆囊切除术”后的饮食及注意事项。

按一般的常规来讲，胆囊切除术后半年之内，饮食应把握清淡、少油、高蛋白（不吃蛋黄）、高热量互主的饮食原则，可以采取少量多餐的进食方法，尤其不宜一次吃太多的动物脂肪类食物，如：肥肉、猪蹄。术后经过一个阶段（约半年时间），身体恢复较好的情况下，可以少量逐次添加脂肪食物，以不造成腹部不适和腹泻等消化不良为标准。从你所描述的情况分析，建议你最好到当地医院进一步确诊，排除一下胆道系统的疾病，以便更好地对症下药，这样才能从根本上解决问题，不至延误病情。现在经常出现便秘，分析原因，很有可能由饮食习惯不当引起，因为单纯的胆囊切除后引起便秘的可能性很小，因此应按照老年人的生理特性，合理安排膳食：以清淡为主，多进食粗纤维的食物，多饮水，对防止高血压、高血脂、习惯性便秘等都有益处。养成良好的生活习惯，可以预防和有效地控制许多疾病的发生、发展。老年人难免有些固执，儿女们一定要利用一切可能的机会，对他进行有关饮食、卫生等知识的宣教，使他逐渐改变不好的生活嗜好，生活要规律，多出去散散步，保持一个良好的心态。只有这样才能使老人真正身体健康，愉快地安享晚年。

二：胆囊摘除后的食谱

您好：患者在饮食上尤应加以注意。

1、手术后，由于胃肠受到刺激，蠕动减少，肝脏功能受到抑制，胆汁分泌量降低，会影响整个消化系统的功能。所以，术后1～2天，应严格禁食，宜用静脉滴注补充各种营养。第3天起可视情况给予流质饮食，如米汤、豆浆、藕粉、果汁等，随后再逐渐改为脱脂牛奶加甜面包、大米稀粥、豆腐羹、枣泥米糊以及面食类等。

2、在术后1个月内，应减少脂肪类食物的摄入，禁食高脂肪类和煎炸食品。有人认为，“病灶”除去后，就可以改变过去的低脂肪饮食了，这是错误的。胆囊切除后，将失去调节胆汁排入肠道的功能，对脂肪的消化能力相应减弱。尤其是在短时间内要消化较多量的脂肪类食物，那是力所不及的，会造成腹胀、腹泻及消化不良等。减少脂肪类摄入，主要指不吃或尽量少吃肥肉、动物内脏、蛋黄及油炸食品，也不宜吃各类高脂肪、高热量的“快餐食品”。烹调尽量少用动物油，可适量增加植物油。菜肴应以清蒸、炖煮、凉拌为主，少吃炒菜，特别要忌食辛辣刺激性食物，不饮酒，这样就能减少对胆道的不良刺激。

3、逐渐加强营养。胆囊切除1个月以后，饮食也应追求清淡，加强必要的营养补充，将有助于病人早日康复。在经过数周的适应代偿后，连接肝脏与小肠的胆总管逐渐伸展扩大，代替了胆囊贮存胆汁的功能。如消化功能无异常，即可食用普通饮食。可适当增加蛋白质摄入，吃一些含蛋白质质量较高的食物。每天应吃些瘦肉、水产品、豆类食品，如能饮一杯牛奶更好。如不习惯食奶类或鱼肉者，可多吃大豆制品及菌菇类，以弥补动物蛋白的不足。胆囊切除后原则上不宜摄入过高的脂肪与胆固醇，但也不必过分限制脂肪，因为肠道中一定量的脂肪，是刺激胆汁分泌及扩展胆总管容积和保持胆道流畅所必需的。此外，多吃高纤维素与含维生素丰富的食物，对患攻术后的恢复也十分有益。

4、适当增加进餐次数。应注意每餐不宜多吃，特别是术后3～6个月内，每天以4餐为好，少吃多餐可减轻消化系统的负担，有利于手术后恢复健康。最好能每天吃点醋，因为醋会增强胃的消化能力，还可调节肠道内的酸碱度，以利于胆汁发挥作用，促进对脂肪类食物的消化。常饮茶、多吃鲜果和蔬菜也有助于食物的消化和吸收。

三：胆囊摘除后适宜吃的食物？

胆囊切除后近期，病人仍应忌吃高脂肪食物。因为胆囊是贮存由肝脏产生胆汁的地方。在胆囊里，胆汁得以浓缩、贮存，在必要时排到肠道内。这样可以让肝脏源源不断地分泌胆汁流入胆道而减轻压力。当一个人进食，食物进入十二指肠时，十二指肠就会分泌一种物质叫缩胆囊素，使胆囊收缩，把经过浓缩的胆汁排到十二指肠，参加脂肪食物，脂溶性维生素A、D、E、K及钙、铁、铜等矿物质的吸收。胆汁还会激活一些消化酶，胆囊切除后，胆汁照样分泌，只是没有了胆囊，胆汁已不能浓缩和贮存，由总胆管发生代偿性扩张来略加浓缩和贮存，以慢慢适应患者食物消化吸收的需要。在这样的情况下，如果吃下了高脂肪食物，就会造成消化、吸收不良，出现腹部不适，腹胀、腹泻等。所以，手术后近期，饮食宜揣淡，少油、高蛋白(不吃蛋黄)、高热量为原则。可以采取少吃多餐的办法，尤其不宜一次吃太多的动物脂肪食物，如肥肉、猪蹄等。经过一个阶段(3～6个月)可以逐渐少量多次添加脂肪饮食，以不造成腹部不舒服和腹泻等消化不良为标准。经过一段时间适应后，对脂肪食物也就不会有任何反应了。

四：胆囊切除后饮食应该注意什么，最好有食谱

不能吃油炸的东西，油腻的也尽量少吃。 日常饮用没多大关系吧，别喝太多，不然会胀气了难受 烟酒最好戒了吧，烧烤也挺油的，还是别吃了。 冷的和辣的也要少吃。我也是上个月切除的胆囊，一开始你的饮食一定要注意清淡，不然会不舒服的。还有尽量吃易消化的食物 胆结石饮食因该注意： 1. 治疗胆结石首重饮食的控制，养成定时定量、少量多餐、忌暴饮暴食良好的饮食习惯。平时应减少脂肪的摄取，包括肥肉、猪油、牛油、蛋黄、虾蟹、动物内脏（脑、肾、心、肝）、牡蛎、鱼卵、奶油、蛋糕及油炸类食物等；动物肝、肾、鱼卵及蛋黄等含高胆固醇食物，也应该少吃为宜。 2. 多多摄取纤维类食物：多多食用可溶性纤维食物如蔬菜、水果、燕麦、大麦、红豆及绿豆等；蛋则以二到三天食用一颗为佳；海鲜类不须完全禁食，但切勿过量；鸡肉、鱼肉为肉类食用优先选择，肉类最好去皮后食用，猪肉则选瘦肉；鱼卵、蟹黄、内脏类则宜忌口。 3. 避免食用易胀气食物：不要摄取如蕃薯、马铃薯、芹菜、洋葱、萝卜、韭菜、黄豆、竹笋及大蒜、汽水饮料以及酸性的果汁、咖啡、可可等，易引起胀气之食物。 4. 限制草酸含量高的食物：少吃扁豆、 巧克力、菠菜、无花果、核桃等食物。 5. 改变料理方法：烹调食物少用油煎、油炸，尽可能采取煮、炖、清蒸的方式，油品的选择以植物油为主；至于调味料方向，一些重口味的调味品如辣椒、咖哩，能不用就不用。 6. 不要喝酒、牛奶只限于饮用脱脂牛奶、避免食用加工食品和高糖分的食物等。 7. 适当的水份摄取，一般来说，一天至少要喝三千西西左右的白开水。

五：胆囊切除术后，如何饮食调理？

术后很长一段时间内，胃肠消化功能减退，为了减少胃肠负担，为了创面尽快恢复，饮食是必须要注意的，所谓小心无大患是有道理的。我现在术后四个月了，饮食方面很用心过来的，目前一切感觉良好。本身是学营养的，所以不是胡编乱造的，具体以下供参考：排气后，第一天以米汤或者稀的米糊为主；第二天龙须面或者稀粥，里面可以添加菜叶；第三天稀饭、面条或者馄饨的，都可以少吃点，清淡的菜叶……大概一周左右按照这样的流食进餐。非常重要的提示是，所有的饭菜都要特别软、烂，而且一餐不能多吃，饿了随时吃可以，这样让胃有个适应的过程。身体逐渐没有不良反应后，白天适当增加蔬菜和水果的摄入，主食可以添加发面的面食、软的米饭等等，切忌大油大腻，一切以清淡为主。尤其晚餐，最好吃稀饭，避免体重过度增长。否则很多人术后都发胖了，这样对将来的胆管是不利的。推荐多喝小米粥和纯的那种麦片粥，术后可以买一瓶安利的蛋白质粉配合饮食吃，充足的蛋白质有力伤口和体力的恢复。我坚持晚餐喝粥一直四个月呢，非常爽。体重维持的也很好。现在吃个煮鸡蛋没问题了。祝早日康复！

六：胆囊切除后不能吃那些食物

胆囊有存储胆汁、浓缩胆汁、分泌粘液以及排空胆囊的功能，胆囊切除后对身体是有一定的影响的，可能会出现一些异样。 胆囊切除后饮食注意： 减少脂肪和胆固醇的食用，胆囊切除后，因为浓缩胆汁的量不足，如果摄入过量的脂肪和胆固醇，会引起消化功能紊乱，重者出现脂性腹泻，导致营养不良，所以尽量用植物油代替动物油，尽量少食浓肉汤、浓鱼汤、浓鸡汤等食物，减少摄入坚果类食物如核桃、大杏仁、花生、瓜子、开心果等脂肪含量高的。 控制热量的摄取，减轻体重，控制进食总量，每餐应七八分饱，保持体重的适中度。 多食含膳食纤维高的食物，粗粮对人体很有益处，包括玉米、小米、甘薯、燕麦等粗粮，可以促进胆汁排泄。 记得要补充优质蛋白质。可以选择以禽、鱼、虾、豆腐及少油的豆制品等为主的低脂肪优质蛋白质，因为充足的蛋白质，修复因胆囊炎和胆石症引起的肝细胞损害是很有利的。 多吃蔬菜和水果，多吃蔬果还可以减少胆固醇的形成，减少脂肪和糖的吸收，从而起到减低血脂和血糖的作用。蔬菜水果里面富含维生素和矿物质，可以改善患者的代谢紊乱，利于康复，蔬菜水果还富含膳食纤维。

七：胆囊切除术后一周饮食要注意什么

1、在胆囊切除1～2天内，患者整个消化系统的功能会受到一定的影响，所以应严格禁食。这时可用静脉滴注的方式来补充各种营养。从术后第3天起患者可根据

具体情况吃一些流质饮食，如米汤、豆浆、藕粉、果汁等。然后再逐渐改为食用脱脂牛奶加甜面包、大米稀粥、豆腐羹、枣泥米糊以及面食等。

2、在胆囊切除1个月内，患者应减少脂肪类食物的摄入量，禁食高脂肪类食物和煎炸食品。也许有的患者认为，胆囊切除后，自己原来的疾病已经痊愈了，就可以

改变过去那种低脂肪饮食的习惯了，其实这是一种错误的想法。胆囊切除后，人体会失去调节胆汁排入肠道的功能，对脂肪的消化能力也会相应地减弱，不可能在短

时间内消化较多量的脂肪类食物，所以，这些患者在摄入脂肪类食物后往往会出现腹胀、腹泻及消化不良等

症状。因此，胆囊切除后的患者在术后的一个月内应减少脂肪类食物的摄入量，可吃些低脂半流食或低脂软饭，如各种粥类、面条、面片、面包、饼干、豆腐、蛋

清、脱脂牛奶和瘦肉、纤维少的蔬菜、水果等；还应做到不吃或尽量少吃肥肉、动物内脏、蛋黄及油炸食品，也不宜吃各类高脂肪、高热量的“快餐食品”，烹调食物时应尽量少用动物油，菜肴应以清蒸的、炖煮的、凉拌的为主，忌食辛辣刺激性食物，尤其不能饮酒，以减少对胆道的不良刺激。

3、胆囊切除1个月后的患者，由于经过了数周的适应过程，其连接肝脏与小肠的胆总管会逐渐地伸展扩大，从而可代替胆囊贮存胆汁的功能。若此时患者的消化功

能没有明显的异常，可逐渐加强营养，一般可食用普通饮食，如瘦肉、水产品、牛奶及豆类食品等，也可多吃些豆制品及菌菇类食品，以补充体内蛋白质的不足。总

的来说，患者在这一期间的饮食还应以清淡为主，但也不必过分地限制脂肪的摄入量，因为肠道内有一定量的脂肪是刺激胆汁分泌以及扩展胆总管容积和保持胆道流

畅所必需的。此外，多吃高纤维素与富含维生素的食物，对胆囊切除术后患者的恢复也十分有益。

4、胆囊切除3～6个月的患者可适当地增加进餐的次数。但应注意每餐不宜多吃，因为少吃多餐可减轻消化系统的负担，有利于患者术后身体的恢复。另外，在这

一期间，患者最好每天能吃点醋，因为醋不仅会增强胃的消化功能，还可调节肠道内的酸碱度，有利于胆汁发挥作用。常饮茶、多吃新鲜水果和蔬菜也有助于食物的

消化和吸收。

八：胆切除后，饮食怎么安排？

一定不能吃富含胆固醇的食物！一定不能吃鸡蛋等食物！ 你最好去医院问医生！我们说的都不全面