酒店经理绩效考核方案

一：酒店前厅部经理绩效考核方案怎么写

综合绩效考核表一 　　序号 考核项目 考核内容 分值 考核评分 备注 　　（一）公共部分 　　1 执行能力 　　（20分） 能按时完成各项目标任务，准确、及时传达酒店各项规定，部门员工100%以上了解。 16-20 　　基本按时完成各项目标任务，偶尔一次不能及时传达酒店各项规定，部门员工90%以上了解。 15-10 　　延后完成各项目标任务，在推行酒店各项规定中，部门执行略有偏差，经上级指导后基本完成。 4-9 　　未完成各项目标任务，在推行酒店各项规定中，执行过程中有重大失误，给此工作的推行带来了负面效应。 0-3 　　2 部门配合 　　（10分） 能积极配合相关部门工作，并及时完成与之相应的工作。 9-10 　　就部门之间配合做出适当的配合，在规定时间内完成与之相应的工作。 5-8 　　基本配合相关部门工作，基本完成或超过完成与之相应的工作。 1-4 　　不能与其它部门合作，工作相互推委。 0 　　3 培训工作 　　（15分） 能有效、准时的做好本部门的培训工作，培训效果优良。 11-15 　　能完成本部门的培训工作，培训效果一般。 5-10 　　能完成培训，但培训效果达不到目的。 1-4 　　未进行任何形式的培训工作。 0 　　4 员工稳定 　　（5分） 重视员工队伍建设，积极与员工沟通，部门员工流动率控制合理。 5 　　较为重视员工队伍建设，能与员工沟通，部门员工流动率基本正常。 3-4 　　不重视与员工沟通及稳定员工队伍，部门员工流动率较大。 1-2 　　与员工沟通不良、员工抱怨较多，未能有效稳定员工队伍，员工流动频繁。 0 　　5 工作效率 　　（10分） 工作一贯主动，提前完成任务。 9-10 　　工作较主动且平稳，不需上级催促。 5-8 　　很少采取主动，需上级催促才能完成。 1-4 　　工作极不主动，且在上级催促下仍不能完成工作。 0 　　6 礼仪礼貌、行为规范、规章制度执行情况（5分） 根据对部门员工纪律情况的了解进行相应扣分，如员工出现违反《员工手册》中惩罚条例第（一）（二）违纪情况，扣1分/次，出现《员工手册》中惩罚条例第（三）违纪情况，扣2分/次，出现《员工手册》中惩罚条例第四一）（五）违纪情况，扣3分/次，此项分值扣完为止，不计负分。 5 　　7 卫生质量、服务质量、设施设备的维护保养（10分） 卫生、服务、设施设备维护较好，质检过程中未出现被开罚单。 9-10 　　卫生、服务、设施设备维护基本合格，质检过程中被开罚单1-2次。 5-8 　　卫生、服务、设施设备维护勉强合格，质检过程中被开罚单3-5次。 1-4 　　卫生、服务、设施设备维护不合格，质检过程中被开罚单5次以上 0 　　8 劳动纪律出勤率（5分） 根据考勤、出勤情况以及部门劳动纪律情况进行综合评分，如有迟到、早退扣1分/次，旷工1天扣2分/次，此分值扣完为止。 5 　　（二）部门专业考核部分 　　9 财务部： 　　采购、库房保障、收银员技能技巧 　　（20分） 能在部门要求时间内及时采购回物资、物品，采购质量达到要求，库房对物品的管理井井有条，收银员专业技能高，无任何出错及投诉。 16-20 　　基本能在部门要求时间内完成采购，采购质量达到要求，库房对物品的管理能力达到部门要求，收银员专业技能好，出现1次错误或投诉。 11-15 　　能在部门要求时间内及时采购回物资、物品，采购质量差，库房对物品的管理基本能达到部门要求，收银专业技能一般，出现2次错误或投诉。 6-10 　　超时完成部门采购，库房管理不到位，收银......余下全文>>

二：酒店销售经理绩效考核办法

对业绩的综合评估，以及绩效资金，官方还没有详细的数据，所以对销售经理的考核我想也是一些民间的考核办法，不外乎考核能力评定与耿售量评定：

1.与职务相对应的业务知识，基本知识规划力：把握问题所在，提出有效的、切合实际的规划或方案的能力2.判断力：把握关键、立足全局．迅速且全面自作出判断的能力

3.阶段销售额的评定

三：酒店绩效考核的内容和实施办法？ 5分

XX酒店综合绩效考核方案

一、总则

（一）为了保证酒店的总体目标的实现，建立有效的监督激励机制，加强部门之间的配合协作能力，提高酒店经营管理机制，特制定本方案。

（二）本绩效考核方案适合酒店各部门。

二、考核目的绩效考核成绩作为部门每月奖金领取、优秀部门评选、年终奖发放的依据。

三、考核原则

为充分发挥绩效考核对公司各阶段工作的经营管理状况的诊断作用，以及对各部门工作的指引作用，绩效考核遵循以下原则：公开公平原则。考评内容、考核标准、评分细则、考评程序和考评结果透明公开，对酒店各部门形成正确指导，在酒店内部形成良性竞争的机制。

四、考核内容与方式

（一）考核期：以月份为期限，具体时间段为：上月21日至本月20日。

（二）根据财务部对酒店经营情况核算，对经营部门制定经营指标绩效奖金，后勤部门按照一定比例提取奖金。

（三）考核内容：

1、部门考核方式：综合评估的方式。

2、考核内容详见附表（一）（二）。

五、考核程序与方法

（一）各绩效考评人的组成：由部门第一负责人、执行总经理、总经理组成。

（二）各考评人的职责：负责对考评对象进行评分。

（三）评分规则：

1、各部门总分为100分。

2、各考评人根据附表（一）进行综合评分，最后取平均分。

3、部门奖金计算方式：部门奖金=综合得分/100*奖金。

4、总经办于每月21日将综合评估表下发到各部门及评分人，各部门于每月24日之前完成综合评估并上交于总经办，总经办于每月25日之前完成综合评估汇总，于26日交于财务部。

（四）综合得分95分（含95分）以上，视为100分。

六、资料的整理与存档

每月考评结束后，总经办对所有资料进行整理存档。

XX酒店

二00六年六月六日

附件一：

综合绩效考核表一

序号 考核项目 考核内容 分值 考核评分 备注

（一）公共部分

1 执行能力

（20分） 能按时完成各项目标任务，准确、及时传达酒店各项规定，部门员工100%以上了解。 16-20

基本按时完成各项目标任务，偶尔一次不能及时传达酒店各项规定，部门员工90%以上了解。 15-10

延后完成各项目标任务，在推行酒店各项规定中，部门执行略有偏差，经上级指导后基本完成。 4-9

未完成各项目标任务，在推行酒店各项规定中，执行过程中有重大失误，给此工作的推行带来了负面效应。 0-3

2 部门配合

（10分） 能积极配合相关部门工作，并及时完成与之相应的工作。 9-10

就部门之间配合做出适当的配合，在规定时间内完成与之相应的工作。 5-8

基本配合相关部门工作，基本完成或超过完成与之相应的工作。 1-4

不能与其它部门合作，工作相互推委。 0

3 培训工作

（15分） 能有效、准时的做好本部门的培训工作，培训效果优良。 11-15

能完成本部门的培训工作，培训效果一般。 5-10

能完成培训，但培训效果达不到目的。 1-4

未进行任何形式的培训工作。 0

4 员工稳定

（5分） 重视员工队伍建设，积极与员工沟通，部门员工流动率控制合理。 5

较为重视员工队伍建设，能与员工沟通，部门员工流动率基本正常。 3-4

不重视与员工沟通及稳定员工队伍，部门员工流动率较大。 1-2

与员工沟通不良、员工抱怨较多，未能有效稳定员工队伍，员工流动频繁。 0

5 工作效率

（10分） 工作一贯主动，提前完成任务。 9-10

工作较主动且平稳，不需上级催促。 5-8 ......余下全文>>

四：酒店绩效方案

酒店企业绩效考核方案目录如下：酒店企业绩效考核方案绩效考核是企业人力资源管理系统中最重要的组成部分之一，建立绩效考核体系是进行绩效管理的一个新的发展方向，是关系到整个管理系统的重要环节。如何设计一套科学的、符合我国国情并满足企业在经济全球化时代发展需要的绩效考核体系，对国内企业来说，是一个重大的课题。本方案以绩效管理理论为基础，综合运用科学的绩效考核方法和技术，在与酒店企业经营战略目标和人力资源实际状况相结合的情况下，优化设计一套适合酒店企业的绩效考核方案，并对国内酒店企业及相关企业具有一定的借鉴意义。 方案目的 理论综述 岗位识别 岗位说明 企业发展 考核现状 方案设计 优化设计 相关建议 后续工作 第1章：绪言 第1节：方案目的和意义 第2节：我国企业绩效考核的现状及存在的问题 1.我国企业绩效考核的现状 2.我国企业绩效考核中存在的问题 第3节：本方案的主要研究内容和研究方法 1.本方案的主要研究内容 2.本方案的主要研究方法 第2章：绩效考核理论与方法 第1节：绩效考核的含义及意义 1.绩效考核的含义及内容 2.酒店企业绩效考核的意义和作用 第2节：绩效考核的基础 1.目标管理 2.工作分析 第3节：绩效考核的两种模式 1.平衡计分卡 2.关键绩效指标 第4节：绩效考核的主要方法 1.常规考核方法 2.行为考核方法 3.工作成果考核法 4.360 度考核、平衡计分卡考核方式； 5.绩效考核方法的选择 第3章：酒店企业中关键岗位的识别与岗位说明书编制 第1节：酒店企业的工作流程 第2节：酒店企业的关键岗位识别 第3节：酒店企业关键岗位工作分析 第4节：酒店企业关键岗位说明书的编制 第4章：酒店企业绩效考核现状及问题分析 第1节：酒店企业发展概况 第2节：酒店企业绩效考核现状分析 第3节：酒店企业绩效考核中存在的问题分析 第4节：酒店企业绩效考核中的难点分析 第5章：酒店企业绩效考核方案的设计 第1节：酒店企业绩效考核方案设计的总体思路 第2节：酒店企业绩效考核设计引入的目的 第3节：酒店企业绩效考核的设计流程 第4节：酒店企业绩效考核设计的准备工作 第5节：酒店企业考核设计原则 第6节：酒店企业绩效考核的战略规划 第7节：对绩效考核实施者进行培训 第8节：酒店企业绩效考核指标体系的构建 1.各部门关键业绩指标（KPI）体系 2.各部门一般绩效指标（CPI）体系 3.工作态度和工作能力指标体系 第9节：酒店企业绩效考核指标权重的确定 第10节：酒店企业绩效考核标准的确定 第11节：酒店企业绩效考核模型的构建 第12节：酒店企业绩效考核的优化设计 1.绩效考核的周期设计 2.绩效考核的......余下全文>>

五：酒店绩效考核如何计算

酒店绩效考核一、薪资结构

1、月薪制员工的薪资结构由原来的工资总额分为固定部分、绩效考核、营业额考核、利润考核四部分。（1）　固定部分占60%（基本工资+岗位工资+企业补贴179元）（2）　绩效考核占10%（每季度根据上级主管对其绩效考核的成绩）（3）　营业额考核占5%（每月根据连锁店完成营业额进行考核）（4）　利润考核占25%（每月根据连锁店完成利润进行考核）

2、时薪制员工将现在时薪分为基本时薪和效益时薪二部分。其中效益时薪：员工0.5元/盯时，星级员工0.7元/小时

二、考核

1、月薪制（1）　绩效工资按岗位绩效考核的成绩执行（新进员工本季度按100%计算）（2）　营业额考核工资完成当月预算营业额考核工资的100% 未完成预算营业额按未完成比例扣除。例如：某店预算月营业额为240000元，如完成240000元以上得100% 如完成221000元则得221000/240000=92% 则得营业额考核工资部分的92% （3）利润考核工资（含减亏）完成上月预算利润指标得利润考核工资100% 未完成预算的按未完成比例扣除例如：某店预算利润为50000元如完成50000元得100% 如完成45000元得45000元/50000元=90% 则得利润考核部分的90%

2、时薪制员工实得效益时薪=效益时薪*（营业额完成率+利润完成率）/2*100%

三、超额利润的分配（含减亏）

1、每季度核算一次，按超利润部分的50%返回门店，分配比例按以下工时计算：（1）　店经理按500工时计算（2）　店副理按400工时计算（3）　一级助理按350工时计算（4）　二级助理按300工时计算（5）　见习助理按200工时计算（6）　员工按实际工时计算例如：某店一季度超利润10000元，有店经理一名，一级助理一名，二级助理二名，员工20名用工时3000小时。应得奖励时薪10000*50%/（500+350+250*2+3000）=1.15/小时店经理得奖励=500*1.15=575元员工得奖励=150*1.15=172.5元

2、完成当年预算和利润，而年度员工工资总额（按预算百分比）有节余的，节余部分的70%按以上办法分配。

四、每年的4月、7月、10月和次年1月考核发放上一季度的超额利润（含减亏），奖励发放时以当日在册人员为准，不论何种原因离店都不列入发放范围。

六：酒店经理的绩效工资怎么算

看你在哪样的酒店了，有纯餐饮的酒店经理，餐饮酒店还分好几个等级了，也还有纯住宿酒店了，也分好些等级，还有一些比方说东莞很多酒店的经理，最后还有地域之分呢，不知道你想知道哪类酒店的经理了，问得太笼统，没法回答，但目前，如果真是个经理级别，应该不低于4000了

七：酒店绩效考核评分细则

仅供参考~~~~~~~考　评　项　目考　评　细　则考评内容得分工作任务及要求的完成情况无正当理由，未按时完成月度工作任务扣3分/项，未完成临时性任务或未达到工作要求的扣2分／次（分管领导对部门存在不足提出改进意见，指导其加强薄弱环节，完善工作状态） 经济指标未完成营业收入、利润指标每缺少*％扣1分，超过*％扣4分；菜肴毛利率偏离1个百分点扣1分，超过2个百分点属严重偏离扣5分；节能降耗指标未达到规定扣2分 部门负责人行为准则及员工评议参加酒店例会、活动迟到扣1分／次，未请假未到扣2分／次，每月请假超过2次扣1分／次；不随手关灯、关门，不注意节能扣1分／次；着装不整洁规范、抽游 烟、上班迟到、聊天等扣2分／次；吵架或不遵守规章制度扣3分／次；开会时接打手机或有振铃扣1分／次；不按规定时间上交报告、计划、总结等材料扣1分／ 次，影响到酒店工作进度的扣5分/次（质检部每月组织针对性检查）下级员工对部门负责人的评议满分为5分；与其它兄弟部门之间的协调配合情况，根据兄弟部 门对本部门的评价打分，在10分内扣分（此项测评不定期举行）。注：员工综合考评评分标准为：满分5分。均分在425分以上，不扣分；均分在400—424分，扣0.5分；均分在375—399分，扣1.5分；均分在350—374分，扣2.5分；均分在300—351分，扣3.5分；均分在299分以下，扣5分。 部门培训情况未制定培训计划扣3分/次，未按照计划执行扣2分/次，培训中有聊天、打盹等现象扣1分/次，部门人员培训出勤率低于80%扣1分/次，抽查员工掌握知识 合格率低于75%扣1分/次，经培训仍重复出现问题扣2分/次，培训内容欠缺扣1分/次，未按上级要求及时更改培训计划扣3分/次。 部门考核管理情况检查员工在部门的考核管理下，遵章守纪、仪容仪表、礼貌礼节、部门卫生等是否达到酒店要求。各部门对管理人员和员工的考核记录要保留齐全，在年底作为评比 奖励、淘汰调整的重要依据。每有一次宾客投诉或酒店质检记录，对前台运转部门扣0.5分，后台部门扣1分。对前台服务部门，在每月的投诉及质检记录超过规 定数量的情况下扣分（规定数量：新新酒楼、客房部、前厅营销部2条/月，咖啡屋、安全部1条/月）；做好上传下达和对员工的教育宣传工作，不能将酒店或部 门的有关制度、规定、通知、解释等及时准确的通知全体员工的一次扣1分。有越级上访、打架、吵嘴、小团体等不团结现象，每发生一次扣1分。部门的考核制度 与记录不够完善齐全的扣2分，落实和执行效果不佳扣2分。检查部门对员工绩效考核情况，未按要求进行全员考核扣10分，考核走形式未起到应有作用或不公 正、公平扣5分。 酒店文化建设主动学习先进的服务观、经营观等企业文化理念，在部门内积极落实和推广酒店文化理念，切实做到身体力行，完善行为意识，增强酒店核心竞争力。未在工作中落实文化理念的扣2分/次（项）。未根据酒店文化理念的贯彻要求，在工作中积极落实的扣3分/次。 安全有安全不良记录，一次扣1分。发生安全事故并经总经理室研究确定责任后（情节严重的另行处理），对发生重大安全事故（人身永久伤残以上事故或造成经济损失 3000元以上）的一次扣责任部门负责人10分，较大安全事故（发生工伤或经济损失500元以上）的一次扣5分，一般安全事故（经济损失低于500元）的 一次扣3分。 全员绩效管理加强对管理人员与员工的考核与培训，建立个人考核档案和培训档案，......余下全文>>

八：如何做好酒店绩效考核呢?

酒店如何做好“绩效考核”

现在酒店管理中，如何通过绩效管理，提高员工贰工作效率，已经成为当前管理十分重要的事情，如何做好绩效管理，我谈下自己的看法。

大酒店发展到现在，处在一个高速发展的阶段，如何加强管理，提高员工的工作效率，是摆在我们管理人员首要工作，我们只有通过有效的管理手段才能达到目标，通过制定绩效制度，有效的绩效考核，与之现对应的绩效工资。

一、 绩效制度

制定有效的绩效管理制度，首先要明确绩效的目标，提高员工的那些方面，目前各个门店的绩效主要目的应该放在如何提高员工和管理人员的工作状态、工作效率和客人满意度；要制定绩效考核的周期，分为月度考核、季度考核、年度考核，对于每日的考核我提议有奖有罚，提议及时奖励制度，对每日考核的事项粘贴员工天地；在考核过程中要遵循公平、公正、公开的基础上，强调客观性、责任性、激励性；绩效制度的建立必须统一，由总公司制定出各店的考核的指标和系数，并且有董事长审批同意。各个分店根据公司的指标首先对自己进行自评，分别在月底和年底上报公司总部审批。总公司的专门部门对各个分店的指标达标进行审核，所有的考核指标和系数绘制成表格《绩效考核评分表》后附表.

二、 绩效考核的内容

绩效考核的内容也就是考核的指标，分为关键指标（KPI），普通指标（CPI）

1. 关键指标，营业额指标、客人的满意度、物资成本控制、服务质量、酒店环境达标

2. 普通指标，员工的工作状态、员工的执行力、员工工作能力、员工的工作效率、员工工作纪律。所有的指标百分计。

三、 绩效薪酬的发放

绩效薪酬的发放要体现一致的原则，酒店的发展要与员工保持一致。

1. 绩效工资：每月对考核结果进行计算，体现出员工个人业绩。

绩效工资=绩效考核评分*岗位绩效工资系数

岗位绩效工资系数=个人工资总额*占工资的比重／１００

（占工资的比重可以由总部根据营业情况制定员工可以定１５％，管理人员定２０％）

2. 绩效奖金：年终，总公司可以根据分店考核全年的工作情况，结合各个店的效益，由总公司讨论决定奖金发放金额，绩效奖金分到各个店后，由各店进行二次分配。

四、 绩效考核的认定

１. 各个分店发生重大事故，取消考核资格。

２. 管理人员出现严重失职行为的。

３. 分店遭客人投诉造成董大损失的，不予考核。

４. 部门人员严重违反酒店规定，造成经济损失的，取消考核。

５. 绩效考核评分低于６０分的。

６. 任职不满一个月的。

７. 绩效考核中弄虚作假的。

《绩效考核评分表》

员工姓名 部门

入店时间 职务

分值

评分

关键指标（KPI）

营业额达标

10分

客人满意度

10分

物资成本控制

10分

服务质量

10分

酒店环境达标

10分

普通指标（CPI）

工作状态

10分

工作执行力

10分

工作效率

10分

工作纪律

10分

工作能力

10分

考核日期：...余下全文>>

九：酒店绩效考核怎么做

一、引言 绩效考核又称绩效评价,是收集、分析、传递有关个人的在其工作岗位上的工作行为表现和工作结果方面的信息情况的过程;是考评主体对照工作目标或绩效标准,采用科学的方法,评定员工的工作任务完成情况、员工的工作职责履行程度和员工的发展情况,并且将评定结果反馈给员工的过程。 绩效管理是酒店人力资源管理工作的核心,也是酒店人力资源管理的基础工作,是一种相对新的管理方法,它是将员工关心的问题——制定目标、评估、员工发展、指导等与企业的效益结合在一起,它反映了员工履行岗位职责的程度。酒店通过对员工的工作表现与成绩的系统评定来确定员工的待遇、决定员工的工作岗位以及安排培训工作等。有效的绩效考核是酒店为员工创造良好工作环境的重要环节,对提高酒店的服务质量和员工的工作积极性,增强酒店竞争力、提高酒店经营效益具有重要意义。 二、我国酒店业绩效考核存在的问题 (一)明显的季节性 由于酒店业市场受自然条件及旅游者闲暇时间等内外部因素的影响,酒店业的经营具有明显的淡旺季之分。在经营淡季,由于经营成本的压力,酒店业会尽一切办法压缩员工规模以达到淡季低成本运营的效果。在旺季来临时,为了维持正常的经营活动,又不得不大量招聘员工或让员工大量加班。 (二)供需的失衡性 近年来,我国酒店业迅速发展,需要大量酒店管理的专业人才。然而酒店从业人员的增长速度与酒店业的高速发展相比,人才总供给远远低于总需求,酒店业的发展面临人才严重短缺的尴尬,同快速发展的旅游市场极不适应。从而导致人力资源供不应求,不能满足酒店业发展对人才的需求。 (三)结构不合理性 第一,层次结构不合理。 由于酒店业的门槛较低,又是劳动密集型的行业,从而导致我国酒店从业人员的层次结构不合理,即学历层次普遍偏低,综合素质也不高。 第二,专业结构不合理。 目前,许多酒店的领导班子是从服务一线提拔起来的,有丰富的实践经验,但他们中有一些人并不是酒店管理专业出身,其专业结构不合理、专业知志性不强、知志面狭小、视野不开阔、思路不清晰、缺乏创新意志等。 第三,能力结构不合理。 目前,酒店的管理者的职位与能力严重不匹配。 (四)激励机制不尽合理 酒店业在运用激励机制的过程中,重视酒店利益,轻视员工的个人利益。由于酒店的高层管理人员往往全神贯注于如何提高营业收入,完成上级给予的任务,完全忽视了下属员工的个人培养;重视组织的发展,轻视下属员工个人的发展;重视对下属员工的管理,轻视对下属员工的开发;重视员工对组织的贡献,轻视对员工个人的需求等。这样,酒店员工看不到个人发展的空间,缺乏成就感和归属感。从而根本不能调动员工的积极性,更谈不上其创造性。 (五)人才队伍缺乏稳定 由于酒店业待遇的偏低,随着国内各种行业的兴起,就业机会的增加和员工追求个人发展的强烈愿望,促使一些素质较高的人才流向更有发展前途的其他行业,从而放弃在酒店发展的机会。从而导致人才大量外流,同时由于我国经济发展水平的地区差异,大量酒店员工从内地流向沿海经济发达地区。另外,激励机制不合理,管理制度不完善,按资排辈的分配,用人、用工制度使一些劳动力强度大、工作任务繁重、质量要求高的一线员工的积极性受挫。从而导致相当一部分员工跳槽,人才流失严重,人才较难稳定,给酒店的正常经营带来严重影响。 (六)员工薪资待遇较低 中国的酒店业市场已步入微利时代,这不仅对酒店业的管理水平提出了更高的要求,它也造成了酒店业的利润大幅度下降,再加上酒店业的硬件设施投入成本较高,同时,也属于典型的劳动密集型行业,从而使投入成本很高,员工的薪酬待遇普遍偏低。

十：ihg洲际酒店经理级年度绩效考评

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