小学食品安全教育讲座

一：小学生食品安全讲座心得体会200字

安全教育心得体会

这周六，我看了安全教育的电视节目。节目内容分为五个部分：地震、火灾、溺水、洪水和交通事故。我最关注的是关于交通事故的部分。

交通事故讲的是在马路上的安全知识。比如，不要在机动车道上追跑打闹，不要在机动车道上骑车、或拦住车辆，不要翻越车道中间的栏杆。

预防火灾的主要有：晚上不要点蜡烛看书，不要玩明火。如果发现身上有火，不能快跑而是赶紧在地上打滚。

地震来时，应该保护好头部，快速躲到不易倒塌的物体下，如果被埋在废墟下，千万不要大喊，，用敲击的方式来引起救援人员的注意，如果有条件，可以适当补充食物或者水等。

这次节目，我学到了很多安全知识。

二：学校食品卫生安全知识讲座内容

学生如何预防食物中毒

食物中毒是指摄入了含有有毒有害物质的食品或者把有毒有害物质当作食品摄入后出现的急性亚急性疾病。这是一类经常发生的疾病，会对人体健康和生命造成严重损害。同学们正处于身体生长发育阶段，因此，预防食物中毒，保证健康成长至关重要。

首先了解一下食物中毒的种类。食物中毒主要分为细菌性食物中毒、真菌毒素食物中毒、化学性食物中毒、植物性和动物性食物中毒。

（一）细菌性食物中毒[1]，真菌中毒。

容易被细菌污染的食物：肉、鱼、蛋、乳等及其制品，如烧、卤肉类，凉菜、剩余饭菜等。霉变食物中毒，如赤霉病麦、霉变甘蔗等中毒

（二）有毒动植物食物中毒[10]

1、有毒动物组织中毒，如河豚、贝类及鱼类引起的组胺中毒等。[11]

2、有毒植物中毒，如毒蘑菇，豆角，毒蕈、含氰甙植物及棉子油的游离棉酚等中毒。[12]

（三）化学性食物中毒，如重金属、亚硝酸盐及农药中毒等。被农药污染的蔬菜、水果，受有毒藻类污染的海产贝类等。

（四）。在某一特定环境下能产生有毒物质的食品：发芽的马铃薯；霉变的甘蔗；未加热煮透的豆浆、芸豆角、杏仁、木薯、鲜黄花菜等。

日常生活中常见的食物中毒主要以细菌性食物中毒多见。另外，菜豆中毒、豆浆中毒和因误食有毒有害物质引起的中毒也时有发生。

食物中毒的特点

1、中毒者在相近时间内均食用过某种相同的可疑中毒食物，未食用者不发生中毒，停止食用该食物后，发病很快停止。

2、潜伏期较短，发病急剧，病程亦较短。

3、一般无人与人之间的直接传染。

4、所有中毒者的临床表现基本相似，一般表现为急性胃肠炎症状，如腹痛、腹泻、呕吐等。

那么怎样预防食物中毒呢？

针对年龄特点，同学们应该主要做到以下几点：

1、养成良好的卫生习惯。饭前便后要洗手。不良的个人卫生习惯会把致病菌从人体带到食物上去。比如说，手上沾有致病菌，再去拿食物，污染了的食物就会进入消化道，就会引发细菌性食物中毒。从而引起腹泻。

2、选择新鲜和安全的食品。购买食品时，要注意查看其感官性状，是否有腐败变质。尤其是对小食品，不要只看其花花绿绿的外表诱人，要查看其生产日期、保质期，是否有厂名、厂址、生产许可证号（QS号）等标识。不能买过期食品和没有厂名厂址的产品。否则，一旦出现质量问题无法追究。

3、食品在食用前要彻底清洁。生吃瓜果要洗净。瓜果蔬菜在生长过程中不仅会沾染病菌、病毒、寄生虫卵，还有残留的农药、杀虫剂等，如果不清洗干净，不仅可能染上疾病，还可能造成农药中毒。需加热的食物要加热彻底。如菜豆和豆浆含有皂甙等毒素，不彻底加热会引起中毒。

4、尽量不吃剩饭菜。如需食用，应彻底加热。剩饭菜，剩的甜点心、牛奶等都是细菌的良好培养基，不彻底加热会引起细菌性食物中毒。

5、不吃霉变的粮食、甘蔗、花生米（粒上有霉点），其中的霉菌毒素会引起中毒。

6、警惕误食有毒有害物质引起中毒。装有消毒剂、杀虫剂或鼠药的容器用后一定要妥善处理，防止用来喝水或误用而引起中毒。

7、不到没有卫生许可证的小摊贩处购买食物。

8、饮用符合卫生要求的饮用水。不喝生水或不洁净的水。最好是喝白开水。

9、提倡体育锻炼，增强机体免疫力，抵御细菌的侵袭。

只要从以上几个方面入手，认真学习食品卫生知识，掌握一些预防方法，提高自我卫生意识，就能最大限度减少食物中毒的风险度，从而预防食物中毒，保证我们的身体健康。

食物中毒的处理

1、立即停止供应食用可疑中毒食物。

2、采用指......余下全文>>

三：学校举办“食品安全,珍爱生命”的讲座,要求写心得体会

今天听了江苏省盐城市卫生监督所周国志科长“学校卫生与食品安全” 的讲座，通过他的详细讲解，我对学校传染病防治、教学环境、生活环境卫生、食品加工操作的卫生要求、食品卫生管理的要求等方面的知识有了比较系统、比较全面的了解，尤其对校园商店的管理要求及学校食物中毒防制基础知识有了更深入的了解，让我觉得感触颇深。

加强对传染病、学生常见病的预防和治疗，监测学生健康状况；对学生进行健康教育，培养学生良好的卫生习惯；改善学校卫生环境、教学卫生条件、学生居住条件和其它各类公共场所的卫生条件；

食品安全关乎学校师生的生命安全，食品安全重于泰山。做好食品安全工作，杜绝食物中毒事故发生；加强学生生活饮用水的监督管理，供应卫生安全饮用水；为学生提供预防保健服务，提高学生的健康水平，是后勤工作中的重中之重。把好原料采购与质量关：必须到证照齐全的食品生产经营单位或市场采购、建立健全索证索票质量验收制度、索证的种类应当全覆盖。控制微生物；反复洗手、保持从业人员健康、适宜温度、重视粗加工、把握时间、清洁环境等。重视食品贮存，做到四防，落实清洗和消毒措施是学校预防食物中毒的关键。

四：小学生食品安全及骑自行教育方案

吃干净的 不吃腐烂变质的东西 尽量少吃零食 少吃高糖高热量的食物 多吃富含维生素 纤维素的食品

五：小学生安全班会主持材料(交通、校内、食品)

根据“三无食品”来设计 日前，记者在某中学周边和汽车站转了转，“三无”小食品到处泛滥兜售。一些食品小摊被放学后的学生围得水泄不通。记者挤进去一看，这些被学生争先恐后购买的食品包装花花绿绿，一种名为 “辣条”、“酸辣片”的小食品颇受学生们青睐，拿起来仔细看看，没有生产日期及“质量安全”标志等，售价多为一至两元。 在学校周边的一些小卖部出售各色油腻、麻辣食品，十几平米的小店里竟然挤了二三十个学生。一袋“湖南特产”酸豆角，厂名是“湖南平江来福食品厂”，却不见生产地址、生产日期，更不要说QS标志，五毛一袋。 售卖麻辣烫、水果冰、煎饼果子等食品的摊位也在学校周边随处可见。这些流动摊位多数没有营业执照，竟然也出现了排队购买的“盛况”。 在城乡结合部学校周边的小商店里，“三无”食品更多，甚至一些过期食品竟然堂而皇之地摆在货架上销售。有的面包底部长出了绿毛，从生产日期上看，已经过期数日。 对此，老板解释说：“小商店不比大超市，送货慢，货物走量也慢，食品变质的事常有。这些食品都是便宜卖，学生不在乎，再说刚过期的食品吃起来也吃不出霉味。如果有人不想要，我们也给换。” 针对三无食品遍布校园门口的现象，不少家长深恶痛绝，呼吁学校、监管部门坚决取缔。但是，杜绝三无食品却是独臂难撑。 据了解，食品监管工作虽然涉及卫生、工商、质量技术监督等多部门，但由于执法人员有限、分散，多是在元旦、春节、五一、国庆等重大节日实行联合专项整治，无法长期开展拉网式全覆盖监察、定期走访，这就给不法商人留下可乘之机。 “学校周边乱摆摊现象一直是令人头痛的难题。”据监管人员介绍，学校周边的摊点大多是流动的，他们看见城管人员一来，立刻收摊走人，经常和城管人员玩“猫捉老鼠”的游戏。 “有人才有市。”有关人士指出，针对学生如何识别三无食品、真假标识的教育在学校是空白，甚至中学生也不知道如何分辨三无食品。 张 华 王 敏 校内小卖部：家长质疑 “孩子最近老肚子疼，经常在他衣服兜里发现些零食袋，一问才知道，原来她最近经常在学校里的小卖部买零食吃。”近日，家住胶南的王先生给本报党报热线打来电话反映，“那些垃圾食品弄得孩子现在连饭都不想吃，严重影响到了孩子的成长发育。”王先生的孩子在王台中心小学上 学。他认为，学校里根本没有必要设 立小卖部。 小学教师王丽告诉记者，她上课 时，有小朋友举手说肚子疼，一询问 才知道是吃了小卖部的脆脆棒，“那种5毛钱一袋的零食，都是垃圾食品。” 记者为此采访了胶南教体局，相关人士答复说，去年年底，市教育局就要求各中小学校 （寄宿制学校除外）不得开设小卖部，已开设的必须于2011年5月1日前全部撤销。这位负责人称，“王台镇4处非寄宿制学校（含中心小学）正在按要求清理撤销校内的小卖部，并将于4月30日前彻底完成撤销工作。” 即使在允许设立小卖部的寄宿制学校里，也有人质疑小卖部的存在合理性。 一位寄宿制小学的老师说，该校到食堂就餐的学生人数越来越少，很多人都跑去校内小卖部买零食吃，“饭前吃饱了，正餐就不吃了，学生正处在长身体的时候，小卖部的垃圾食品哪能保证每天的营养需求？” 据她介绍，因为校内小卖部的存在，很多学生学习也分心了。“班里有不少孩子经常琢磨买吃的买玩的。新生入校第一个月的钱总是不够花，买零食上瘾，连生活费都买了零食，又不敢向家长要，开始算计着向同学借，老是盘算这些事情，哪有心思搞学习呢？” 陆 波 探因 “三无”缘何受追捧 最近，市北区食品安全委员会办公室联合区相关部门对学校周边食品经营单位进行专项整治，调查显示 原因之一：“三无”食品的市场营销策略击中小学生心理 被查获的劣质......余下全文>>

六：中小学食品安全知识课程培训每年不少于多少

交通安全小知识 1、安全横过道路 上学、放学和外出活动，我们几乎天天要在道路上行走。

走路要保证安全，这里面的学问可多着呢！有不少行人，因为没有掌握好安全横过道路的要领，结果丧身与汽车轮子底下。

横过道路时，要选择有人行横道的地方。

七：我要去支教啊,给小学生讲食品卫生,地震等安全知识的讲座,有什么互动游戏吗

演习的形式不错。