一：食堂仓库管理的过程
员工食堂管理制度（适用一般制造型企业）
第一章 总 则
第一条 为进一步做好委托方员工食堂服务工作，加强食堂管理工作，为企业振兴多作贡献，特制定食堂管理各种规章制度，保证食堂工作顺利发展，为生产一线部门做好配角，为公司员工服务。
第二章 守 职
第二条 要坚持办好文明员工食堂，全心全意为大家服务，工作上做到“服务热心”、“解释耐心”“工作细心”、听群众意见“虚心”。
第三条 积极参加公司各项活动，搞好员工之间团结，工作上要协作，做到分工不分家，服从统一调配，尤其在开饭时要相互配合好，不得擅自离开食堂工作岗位。
第四条 严格遵守食堂各项制度，工作时不得做私事、不得串岗，每班必须做到“工完场洁”。
第五条 食堂工作人员必须做到1）不搞特殊化 2）不得私吃饭菜、点心 3） 更不得私分任何生熟食品，必须做到四个一样：生人熟人一样；干部群众一样；厂内厂外一样；先来后来一样。4）不得私自随意调班、调岗，如确有困难要经主管同意后再调班，家庭有事应预先向主管请假，必须得到同意后才可实行 5）不得私自决定外来人员吃饭、不付菜票和少收菜票 6）同事之间要团结友爱，互帮互助，不得背后议论，更不得搬弄是非搞不团结。
第三章 管理制度
第六条 各种货物进食堂仓库，必须进行验收，登记在册。
第七条 食堂用一切货物包括调味品，必须根据可领料数量签发。
第八条 厨房购进的餐具、用具等应立帐登记，入库保管，领用后应保管好防止遗失。
第九条 冷菜库、粮食库、调味料库应经常进行盘点、清库，食品应按首进首吃的原则，防止变质，造成不必要的穿失。
第十条 每只点心、菜一律要进行成本核算标价。
第十一条 菜票回收一律按时填写入库单，有误差及时纠正。
第四章 卫生制度
第十二条 食堂必须坚持原则，做好变质、不新鲜食品不进食堂、不予出售，严格把好关，严格做到不用手直接接触熟食，坚持做到使用钳、筷等工具。
第十三条 严格做到食品烧熟煮透，隔夜熟食品做到回锅烧透后再出售。
第十四条 建立食物进食堂的验收制度，杜绝食物中毒事故。
第十五条 严格做到碗、盘、盛具、餐具的消毒工作，包括菜票消毒、生熟砧板要分开。蒸饭、馒头的笼格天天洗干净。
第十六条 坚持做到制作熟食时，不大声谈笑、搔头皮或用手擦汗等不良习惯要纠正，不准对任何熟食品咳嗽或打喷嚏。
第十七条 个人卫生坚持做好四勤：勤洗澡、勤理发、勤剪指甲、勤洗口罩工作服和工作帽，坚持做好三白工作。
第十八条 饭厅、厨房卫生坚持一日一扫，一周一大扫制度，员工洗碗池必须专人负责，，必要时突击大扫除。
第十九条 冰箱食品生熟严格分开，冰箱、冰库、调味品库、粮库要严防蟑螂、老鼠等有害虫进入。
第二十条 坚持做好全体食堂工作人员一年一次的体检工作。
第五章 其 它
第二十一条 食堂食品卖出一律不等现金收入。
第二十二条 为便于食堂卫生和安全，非食堂人员不得随便进入厨房，同时食堂人员对进入厨房人员有权劝阻。
第二十三条 食堂冰箱不对外寄存（包括食堂工作人员），特殊情况者经经上级领导同意后方可寄放。
为确保上述制度顺利贯彻，对违反上述制度者，进行必要的批评教育，并根据认识程度给予处理。...余下全文>>
二：餐厅库房的管理和程序
餐厅仓库管理制度
1、食堂所有物品必须登记,注明购买日期、价格和数量。
2、进入仓库的物品须分类码放在货架之上,标明物品名称、数量、保质时间。
3、除领料人和库管员外食堂员工不许到仓库乱窜。
4、领料人必须签名,从仓库领出的物品要让库管员进行登记,领出的物品只能公用,一律不能私用。
5、领料人要对自己所领的物品进行监督与负责。
6、库管员要对领料人进行监督,对于不该领的物品一律不领并对领料人所领的物品进行认真审核登记。
7、库管员必须定时盘点,如发现物品短缺,要立即通知食堂管理人员购买和查找原因,即使解决问题,和指制定相应的防犯措施。
8、仓库必须保处干净、整洁、整齐、注意防霉、防潮、放火、防鼠、放毒等工作。
三：食堂库管员的职责
转载以下资料供参考
食堂库管员职责
1、在食堂管理科长的领导下，尽职尽责，做好管库工作。
2、遵守规定，对入库原料进行验收，对不合格的原料拒绝接收。对入库、出库物资进行详细登记，并做好每月的盘点工作，对库内物资做到心中有数，物资放置有序。
3、各类原料，分为存放，生、熟不能混放，尤其对调料类物品要严格分开，防止入库，出库出现差错。
4、经常对库房进行打扫、通风，保持库内空气流通，干燥不潮，确保库内存物无霉变。
5、贯彻好《食品卫生法》做好库房的防鼠、蝇工作，对腐烂、变质食品及时上报清理，防止因库管工作不细，出现食物中毒。
6、遵守一切规章制度，不迟到、不早退、坚守工作岗位，保证食堂用料，随用随领。
7、做好领导交办的其他工作。
四：关于食堂仓库管理中出库和入库的问题 5分
问题讲的不太清楚，你单位是不是食堂从仓库领食品呀，你把食堂和仓库混在一起了，所以就头疼了，仓管员每日做好日记账，必须账物相符，这没错，食堂也是这个仓管员盘点吗？你把仓库和食锭的盘点分开盘点，分开计算就好了。用仓库的盘点表核对仓库是否帐物相符，食堂的盘点表计算食堂当月的成本。记住作为原始凭证出、入库单一定不许更改的。
五：学校食堂进出库流程管理细则 5分
请问下你们食堂都主要是哪些物品需要管理，目前是怎样管理的？
六：库管员职责
1、遵守公司的各项规章制度，服从上级的工作分配与工作调动。 2、负责按照仓库管理控制程序与物料管理规定，办理物品入库、出库、摆放、标识等工作。 3、做好所管仓库库内物料整理，保持仓库整洁有序。 4、做好库存物料的核查、核对工作。 5、负...
七：仓库管理员工作内容
最佳答案1.入库物料的数量对照进货单点清楚;
2.出库物料的数量对照出库单点清楚;
3.每一笔出入库的帐目在帐本或系统上面输入准确;
4.管理好你的在库物料,尤其做好物料的先入先出;
5.定期对在库物料进行盘点(也就是料帐核对),一般工厂是每月月末会要求当月的盘点报表!如果对你所管理的物料没什么信心,不妨有时间多确认一下!
仓管人员的基本素质要求是:头脑清晰,数据观念强,工作认真仔细,不要怕麻烦,因为对有些数据你不是很有把握时,你必须重复再重复的确认。
八：外购库存商品用于管理部门职工食堂补贴，是视同销售吗
外购货物用于集体或个人福利的增值税处理
根据《中华人民共和国增值税暂行条例实施细则》（财政部、国家税务总局第50号令）第四条的规定，以下行为视同销售……（4）将自产或委托加工的货物用于非应税项目……（7）将自产、委托加工的货物用于集体福利或个人消费……因此，对外购货物不论是用于个人福利（个人消费）还是用于集体福利，在增值税上，均不视同销售处理。
对外购货物用于集体或个人福利的进项抵扣上，根据《中华人民共和国增值税暂行条例》（中华人民共和国国务院令第538号）第十条的规定，对以下情形的进项税额不得从销项税额中抵扣：（一）用于非增值税应税项目、免征增值税项目、集体福利或者个人消费的购进货物或者应税劳务……因此，企业外购货物不论是用于个人福利（个人消费）还是集体福利，即便是取得了增值税专用发票，也不得进项抵扣。
来源于网络
九：我想学如何把食堂仓库的物品单子存入电脑
在网上找excel的教学视频，下一个盗版的excel的软件，照着学就好了，或者排成照片，存在电脑里
十：食堂核算员能兼库管员吗?
食堂保管员:1.办理食堂物品的出入库,做到入有凭,出有据; 2.据出入库单据,登记明细账;包括主副食明细账,日杂用品明细账,炊事用具(刀锅碗),冰箱消毒柜等固定资产; 3月末向核算员报主副食出口汇总表(按具体菜品主副食) 核算员:1日常根据采购计划核...
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