圣诞节西餐套餐菜单

一：西餐套餐菜单

沙拉：华尔道夫沙拉 苹果，香蕉，西芹切块用蛋黄酱（超市买，自己打麻烦）拌匀撒上葡萄干，核桃碎即成

汤：南瓜汤 很简单 黄油炒洋葱，南瓜，放高汤煮熟用搅拌机打碎调味即可

主菜：烤鸡 有烤箱的话可以自己烤，（比较简单也是圣诞的传统）没有的话可以买奥尔良烤鸡代替哈

再来瓶红酒，最后可以买个提拉米苏做甜品

二：西餐套餐菜谱有哪些？

西餐套餐菜谱一般分：

一、冷菜

厂、汤

三、副菜

四、主菜

五、蔬菜

六、甜食

七、咖啡

具体什么菜，应该实际确定

三：制作一份法式西餐套餐菜单

法式餐点

澳洲特级谷饲牛肉配蜜汁小京葱佐牛膝草汁

传统法式鹅肝三部曲配田园色拉

煎脆皮鳕鱼柳配节瓜菜茸海鲜汁

金枪鱼色拉配番茄冻汤

经典温泉巧克力蛋糕配水果

芦笋色拉配烤扇贝

芒果莎莎配黄瓜着哩冻

美国红鲷佐北海道特级扇贝松露汁

蜜瓜冻汤配烟熏鸭胸

柠檬汁扇贝配墨鱼面

香草鸡肉卷配菌菇

自制酸奶冰淇淋配法式巧克力小饼

日本特级金枪鱼色拉配健美水果

套餐

香煎鲜带子配意大利牛肝菌及摩得那香草醋精华

自制芦笋木瓜太极汤

香煎罗非鱼柳配扒蔬菜及风味里梭多

法式鲜奶炖蛋配时令鲜果

日本金枪鱼色拉配鱼子

龙虾浓汤

脆皮银鳕鱼配节瓜蓉海鲜汁

澳洲牛柳配京葱佐牛膝烧汁

温泉巧克力蛋糕配雪巴鲜果

快烤金枪鱼配花园色拉及密制酱汁

搐制牛肉清汤配扒芦笋及意大利牛肉饺

黑椒烤羊柳配烩杂菜，土豆梨及原汁香草汁

香煎红鲑鱼配荷兰芹土豆，芦笋及圣女果凤梨莎莎

意大利雪糕

香煎鹅肝配钵酒苹果及香摈果冻

奶香蟹肉汤

扒T骨牛排配扒蔬菜，黑菌土豆泥及精华红酒汁

香煎阿拉斯加野生银鳕鱼配亚式素菜，土豆千层饼及香橙罗勒酱

红酒月桂炖雪梨配香滑冰淇淋及薄荷叶

芦笋色拉

蘑菇鳄梨色拉

椰浆蘑菇汤

意大利蔬菜汤

番茄汁意大利面

墨西哥蔬菜卷

椰浆饭配咖喱蔬菜

菠菜意式饺

巧克力蛋糕

雪芭鲜果

四：制作一份法式西餐套餐菜单 50分

100元能吃什么啊，普通的进口牛肉都要一百多元一斤了，总不可能吃中餐吧。还有要有毛利率，这太难了。

五：圣诞大餐，必备菜单有点啥

内容编辑

在西方，只要是圣诞节享用的家宴都称为圣诞大餐。不过，有几道传统食品是圣诞节所不可缺少的，比如圣诞火鸡、烟熏火腿、圣诞三文鱼、圣诞布丁等(Christmas Turkey,smoked ham,Christmassalmon,Christmas Boudin)。

传统的圣诞大餐，在最早的时候流行吃烤猪、火腿；后来是火鸡、三文鱼。总之是以肉为主。除了吃肉，圣诞大餐还得有红酒。圣诞红酒有特殊的喝法：在酒中加入红糖、橘子皮、杏仁、葡萄干等佐料，然后在火上一边加温一边搅拌（注意不可开锅），最后淋上一点伏特加，起锅之后，一杯下肚，真是又香又暖。圣诞大餐的另一部分是甜点，如饼干、蛋糕等。这类食品一般在圣诞节前夕就开始准备了，一家人坐在一起制作，孩子们也最爱参与这类他们觉得有趣的事，因为圣诞糕点可以按照他们喜爱的形状和味道来做。瑞典语系的国家在做圣诞糕点时，人们会故意放一颗完整的杏仁，谁要是吃到这颗唯一完整无损的杏仁，谁就是新年的幸运之神。幸运之神当然是有奖品的，北欧人奖给幸运之神的经常是个戴着红蝴蝶领结的小猪形大饼干；在荷兰和德国则是小黑人彼得。可见，在西方吃圣诞大餐不仅可以一饱口福，而且还可以领略一种极具情趣的文化。

制作编辑

诱人香蔬烤鸡腿

原料：

4只鸡腿、 2个甜红椒（Bellpepper）、 1个青椒、 2颗洋葱、 2大匙橄榄油、 1小匙干的百里香（Thyme） 半杯不甜的白酒、盐与胡椒适量。

制作过程：

⒈ 烤箱预热至摄氏230度（华氏450度左右）。

⒉ 鸡腿一只分切成两块，用纸巾拭干表面；青、红椒分切成约1吋宽的长条；洋葱切片。

⒊ 在可直接受热的大烤盘中置鸡腿、青红椒与洋葱，洒橄榄油、百里香、盐与胡椒，混合至鸡块与蔬菜皆均匀沾到油与调味料。

⒋ 把鸡块与蔬菜在烤盘上尽量铺平，鸡皮朝上；入烤箱中烤约30分钟左右；或至鸡呈金黄色并已熟透即可。

⒌ 将烤好的鸡与蔬菜置于大碗中，加白酒至烤盘中，与鸡汁、余油混合，以中火加热搅拌1分钟成酱汁。将酱汁倒入碗中鸡块上，略微搅拌后即成。

水果鸡尾酒

材料：（6-8人份）：

草莓12颗、葡萄柚1个、奇异果2个、白酒一杯半、苏打水（汽水）一杯半、砂糖3大匙、冰块适量。

1、葡萄柚剥皮切成小块备用，草莓洗净切半，奇异果也去皮切成小块备用。

2、用2大匙热水把砂糖先溶化，在鸡尾酒的容器内放入糖水、酒、苏打水（汽水）及切好的水果搅解剖学，再放入适量的冰块即可。

奶香土豆泥

土豆250克、鸡蛋1个，面粉50克、细葱末15克、植物油100克、盐、胡椒面各适量、黄油少许。

⒈将土豆洗净去皮，放入锅中加适量水，上火煮约40分钟，煮到软烂，滗出水，把土豆捣碎成泥。放上鸡蛋，盐、胡椒面，面粉25克，并混合均匀。

⒉将葱切成末，放在黄油里炒黄，倒入土豆泥中，再混合均匀。

⒊在一面板上撒上面粉，把土豆泥分成三份，全滚上面粉，用刀按成两头尖，中间宽的椭圆饼形，用刀在中间按一条约，在边上再交替的安几个短纹；呈树叶状。

⒋将煎盘上火，放入少许植物油烧热，把土豆饼下入，煎成金黄色即可。然后码放在一个煎盘里、入炉烤几分钟，土豆饼豉起、铲入盘中，即成。食用时可淋上酸奶油或少许黄油。

金沙包

材料：

A：面团：低筋面粉250g，糖50g，泡打粉7.5g，酵母2.5g，温水75g，红萝卜一条（榨汁）

B：馅料：咸蛋黄3个（蒸熟），奶油50g，糖50g，粟粉35g，奶粉25g

做法：

一，A材料：1.把糖和酵母放入温水中融化倒入已筛的面粉和泡打粉中搅拌均匀加入红 萝卜汁，再搓至表面光滑.发酵二个小时.

二，B材料：......余下全文>>

六：西餐宴会菜单(标准每人150元)

西式自助餐288元一位

另加收15%服务费

沙拉吧

球生菜 、圣女果 、黄瓜、 苦菊、玉米粒、红腰豆、叶生菜

配 ： 千岛汁、法汁 、油醋汁 、 意大利黑醋

混合沙拉与开胃菜

腌牛肉沙拉

凯撒沙拉

鹅肝酱配吐司面包

加吉鱼刺身

甜虾刺身

三文鱼刺身

刺身档

慕尼黑火腿拼盘

海草沙拉

芥末章鱼

辣味海螺

寿司拼盘：（蔬菜寿司、 炸虾粗卷 、 蟹籽寿司 等）

德式奶油土豆汤

罗宋汤

热菜

汤

烤青花鱼

扒中虾

芝士焗扇贝

蟹籽蒸蛋羹

蒜香焗鲜鱿

橙味烤鸭胸

传统美式鸡翅

香煎牛里脊配黑胡椒汁

黄油时蔬

红酒烩牛舌

牛肉炒乌冬面

西式炒饭

水果和甜点

水果拼盘5种（无籽西瓜、 火龙果、 哈密瓜 、进口橙子 、进口提子）

意式甜品3种

法式芝士蛋糕

巧克力布朗尼蛋糕

布丁

面包

原味餐包

裸麦面包

饮品

橙汁

可乐

雪碧

这是228的 你适量减一下 刺身可以不上 现在已经很少有这么低的标准的了~！

七：急求西餐套餐英文翻译

Christmas Packages

Christmas Set Menu

set A 88rmb a person

Vegetables and foie gras salad

Su fin soup

Baked lamb chops with red wine sauce turkey Kimberley

Caramel egg custard

Red wine

set B 78rmb a person

Lemongrass shrimp grapefruit salad

Pumpkin cream soup

Baked French hazy Li Liu Kimberley sauce with turkey

Seasonal fruit

Red wine

set C 68rmb a person

Garden Salad

Italian vegetable soup

Italian-style fried rice with Germany groping

Taro Coconut 储ago

Red wine

八：一份西餐菜单

酱香鸭舌(腊鸭舌200g) 18元

Fragrant duck tongue of sauce (duck tongue 200g) 18yuan

白切羊肉(羊肉200g)

Quick-boilde Mutton(mutton 200g)

醋椒海蜇(海蜇头200g)

Vinegar pepper jellyfish(jellyfish 200g)

麻辣笋干肚丝(笋干20g肚尖180g)

Spicy dried bamboo shoot pork tripe(dride bamboo shoot 20g pork tripe 180g)

农家小鱼干(小鱼200g)

The farmer dried fingerling(fingerling 200g)

醉鱼干(草鱼干)

Liquor-saturated dried fish (dried grass carp)

西湖酱鸭(酱鸭)

West Lake sauce duck(sauce duck)

白切鸡(本鸡)

Quick-boilde chicken(chicken)

美味肘花(肘花)

The delicacy elbow (elbow)

鸡汁肉冻(鸡肉冻)

Chicken juice aspic(chicken juice aspic)

酒香凤爪(鸡爪)

Wine fragrant phoenix's claw(chook’s claw)

卤水鹅翅(鹅翅)

Brine goose's wing(goose’s wing)

卤水鸡翅(鸡翅)

Brine chicken's wing(chicken’s wing)

剁椒鹅翅

Chop pepper goose's wing

剁椒牛肉(牛肉)

Chop the pepper beef(beef)

苔菜花生(花生 苔菜)

Tai Cai goober(goober and Tai Cai)

香菜干丝(香干 香菜)

caraway Gan Si(caraway and Gan Si)

满台跳(河虾) 时价

The full set jump(shrimp) current price

农家小萝卜(小萝卜)

Farmer radish(radish)

焦酱黄瓜(黄瓜)

Jiao Jiang cucumber(cucumber)

川味泡菜(包心菜)

Sichuan's pickles(cabbage)

农家萝卜片(白萝卜)

Farmer radish slice(radish)

芝麻腰果(腰果)

Sesame cashew nut(cashew)

橙香马蹄(马蹄)

Orange fragrant horse's hoofs(horse’s hoofs)

葱油窝笋(窝笋)

onion oil bamboo shoot (bamboo shoot

拌双脆(窝笋 小萝卜)

Ban shuang cui (bamboo shoot , radish)

醉枣(红枣)

Liquor-saturated date(date)

家乡八宝菜(各类时蔬)

Eight treasure vegetableses of home town(current vegetableses)

麻辣笋干(笋干)

Spicy dried bamboo shoot(bamboo shoot)

鸡汁拌黄瓜(黄瓜 )

The chicken juice mixs the cucumber(cucumber)

秘制肾豆(白云豆)

......余下全文>>

九：西餐的套餐通常是什么

西餐套餐（一）

套餐的概念是：首先是汤，之后是开胃菜（沙拉，头盘什么的），然后主菜，接着是甜点，最后是咖啡！茶！

法语， l'entree是starter也就是前菜，l'aperitif呢是meal前喝的， le digestif是meal后喝的， le plat principal就是main course 啦，至于le dessert 就不用说了吧，跟英语差不多阿，就是甜品阿。

如果你还是坚持的话，那么：

1，洋葱汤

洋葱切丝，用黄油炒上颜色，放入香叶，黑胡椒，一点点蒜,红酒，百里香（thyme)

当红酒煮到省一半的时候，加牛清汤，没有的话就加鸡汤也行或者用水加上鸡粉！最后加盐就行了！

2，菠萝鸡肉沙拉

熟鸡肉，菠萝，切丁。

用沙拉酱拌一下就行了！

怎么样简单吧？

3,炸猪排

猪通脊切片用刀背拍薄，加盐，胡椒腌好。

粘上1面粉，2蛋液，3面包渣（没有的话用馒头渣）

记住一定要按顺序1，2，3。

粘好后用油炸熟就行了！可以配沙拉酱，千岛酱吃！

4，甜点

我看就不必了吧，用水果，酸奶什么的代替吧！！！

5，最后来杯咖啡喝吧！！！

我相信你的情人节肯定会很快乐，先祝你们快乐！

下次可别弄什么套餐了，凑合来两个三明治吧，

我快累死吐血了！要不你给我来个手写键盘吧：）

西餐套稜（二）

西餐套餐：大虾和蘑菇，不能炸！ok，那就烤吧！

把虾用一点柠檬汁，白酒，盐腌好！

入味以后把虾打碎，打成泥！

然后加入一些洋葱碎，盐，蛋清搅拌！直到感觉虾馅有劲了为止！

鲜的白蘑菇（好象叫口蘑吧）去根，把搅好的馅填入白蘑菇里面，

放入烤箱烤熟就行了！

主菜是牛扒和大虾。。。。。好，easy！

把大虾腌好，煎熟！

牛扒用盐，黑胡椒腌好，煎熟

配菜就lyonnaise potato吧！

洋葱切丝，土豆切片（最好是煮到6成熟的土豆，这样做时会快些）

把土豆片炒上颜色，加入洋葱丝，盐

一直炒倒土豆成熟且洋葱丝变软金黄色即可！

至于其他蔬菜配菜。。。。

就随你了，炒一些蔬菜（最好是不同种类且颜色不同）就行了！

例如：芦笋，胡萝卜，西葫芦，蘑菇。。。。。

最后，lyonnaise垫底，牛扒搭在上面，大虾（中间开一刀，但别切断！）

趴在牛扒上，边上在配上些蔬菜，就finish了！(有条件的话，就做个汁

像什么，红酒汁，胡椒汁什么的！！！）

king prown beef steak with lyonnaise potato and market vegetables

这不是很简单么？（拼摆很重要，好看与否，就看你的了）

西餐套餐（三）

汤，你就随便从斑竹大哥给小弟弄得回复整理里面挑一个把！

好，先说salad,

简单好吃的呢。。。。。。（说个我最爱吃的吧！）

西红柿沙拉（其实就是盐拌西红柿：P)

西红柿切片或角都无所谓，放到容器里，加盐，洋葱碎，拌好即可。

夏天吃怒爽！！！

主菜嘛，就炸猪排好了（也是在家里制作比较方便的！）

猪通脊切厚片，然后用刀背拍薄，用盐，胡椒粉，盐好！

按顺序，沾上面粉，鸡蛋液，面包渣！

之后下过炸熟就好了！！！有条件再配上点炸薯条一起吃！！！

也可再制作些千岛酱吃配猪排吃！

做法：千岛酱

沙拉酱（不愿意自己打的话，就去买，推荐好乐门牌的），加入番茄沙斯，

煮鸡蛋碎，酸黄瓜碎，柠檬汁（没有就白醋也行，或者酸黄瓜罐头里的水）

盐，胡椒粉！

搅拌匀即可！

甜点就不必了吧？？？

做个果盘就很......余下全文>>

十：圣诞节西餐双人套餐名字，最少要三个并适合朋友或恋人的 ？ 简单还寓有深意的。

西餐无非就是把牛排弄成爱心样子的套餐什么的 心心相印

鱼子酱 百子千孙

三文鱼什么的 粉红佳人 （粉色的肉）川 -~

主要看你配什么菜了