糖果的执行标准

一：帮忙找 糖果标签标识和糖果执行标准

糖果检验规则、标志、包装、运输、贮存

中华人民共和国国家标准

糖果检验规则、标志、包装、运输、贮存 GB 12517.2-90 Inspection,packing,marking,transportation and storing for candies

1 主题内容与适用范围 本标准规定了各种糖果、巧克力及巧克力制品的检验分类、抽样方法、检验方法和 判定与复验规则及标志、包装、运输和贮存的要求和条件。本标准适用于硬质糖果、夹心糖果、焦香糖果、充气糖果、凝胶糖果、抛光糖果、 胶基糖果等糖果，巧克力及巧克力制品。

2 引用标准 GB 7718 食品标签通用标准 GB 9678 糖果卫生标准 GB 12517.1 糖果试验方法 GB 2760 食品添加剂使用卫生标准

3 检验分类 产品检验分出厂检验(交收检验) 和型式检验(例行检验) ,产品交货时必需进行出 厂检验,对产品进行全面考核时应进行型式检验。

4 抽样方法

4.1 抽样比例 将相同品种产品的每批生产包装件数作为检验件数(指2.5kg以上的包装),并按抽样 比例表(见表1)从该检验件数中确定检验件数。 表 1

每批生产包装件数

抽 样 件 数

200以下

3

201～800

4

801～1800

5

1801～3 200

6

3201以上

7

4.2 在抽样件数中任意抽出两件最小单位的包装进行质量指标检验。

4.3 在抽样件数中任意抽出一件,从中按四分法取出200g作为样品,其中,100g样品按 GB 12517.1进行理化指标的检验。另外100g(凡不满20粒的应抽满20粒)进行感官指标检验。卫生指标的检验按GB 9678执行。

5 检验方法

5.1 生产企业的产品应符合标准,标签应符合GB 7718的要求。成品须经质量检验部门按标准检验合格并在大包装上贴加检验合格证后方可出厂。

5.2 理化项目、感官项目是每批产品出厂检验项目，其中，脂肪、蛋白质为型式检验项目。卫生指标为型式检验项目。

6 判定与复验规则

6.1 卫生指标中有一项不合格时,判该批产品不合格。

6.2 检验样品有一项或一项以上(不包括卫生要求)不符合有关标准,可加倍量抽样重检一次,仍不符合标准时,判该批产品不合格。

6.3 对检验结果有异议时,可在接到检验报告的15天内向有关部门申请重检一次,判定结果以重检结果为准。

7 标志

7.1 糖果最小单位包装上应有标志,标志应符合GB 7718的要求。

7.2 标志中应标明: a.品名;b.配料;C.重量;d.生产企业名称和地址;e.批号;f.生产日期；g.保质期；h.产品标准代号；i.商标。

7.3 各种大包装需标明品名、生产企业名称、生产企业地址、毛重、小包装式样、防晒防淋标记。

7.4 各项目的表示方法

7.4.1 品名 品名必需采用表明该糖果真实属性的名称。

7.4.2 配料 各种原料应按用量多少顺序排列。糖类:应注明白砂糖,淀粉糖浆(液体葡萄糖、饴糖等)、转化糖浆。食品添加剂：应使用GB 2760规定允许使用的添加剂,可分别注以乳化剂、发泡剂、酸味剂、着色剂等，也可以注以固有名称，如食用磷脂、明胶、柠檬酸、食用色素等。糖类及食品添加剂以外的原料：使用的油脂应注明为可可脂、代可可脂、类可可脂、植物油脂、动物油脂或奶油。巧克力应标明可可脂的含量。

7.4.3 重量 内容物重量应明确注明以克或千克为单位。

7.4.4 其它......余下全文>>

二：硬质糖果的最新执行标准是什么？

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三：糖的现行国家标准

GB 15571-1995 食品添加剂 葡萄糖酸钙GB/T 15665-1995 豆类 配糖氢氰酸含量的测定GB 8270-1999 食品添加剂 甜菊糖甙GB/T 13803.3-1999 糖液脱色用活性炭GB/T 12496.9-1999 木质活性炭试验方法 焦糖脱色率的测定GB 1445-2000 绵白糖GB/T 5418-1985 全脂加糖炼乳检验方法GB 8817-2001 食品添加剂 焦糖色(亚硫酸铵法、氨法、普通法)GB/T 2677.9-1994 造纸原料多戊糖含量的测定GB/T 10496-2002 糖料甜菜GB/T 4789.24-2003 食品卫生微生物学检验 糖果、糕点、蜜饯检验GB/T 5009.28-2003 食品中糖精钠的测定GB/T 5009.55-2003 食糖卫生标准的分析方法GB/T 745-2003 纸浆 多戊糖的测定GB 9678.1-2003 糖果卫生标准GB 15203-2003 淀粉糖卫生标准GB/T 16286-1996 食品中蔗糖的测定方法 酶-比色法GB/T 17779-1999 食品添加剂 L-苏糖酸钙GB/T 18932.1-2002 蜂蜜中碳-4植物糖含量测定方法 稳定碳同位素比率法GB/T 18932.2-2002 蜂蜜中高果糖淀粉糖浆测定方法 薄层色谱法GB 17399-2003 胶基糖果卫生标准GB/T 18932.22-2003 蜂蜜中果糖、葡萄糖、蔗糖、麦芽糖含量的测定方法 液相色谱示差折光检测法GB 10617-2005 食品添加剂 蔗糖脂肪酸酯 (丙二醇法)GB/T 19464-2004 烷基糖苷GB/T 19566-2004 旱地糖料甘蔗高产栽培技术规程GB/T 19634-2005 体外诊断检验系统 自测用血糖监测系统通用技术条件GB 7657-2005 食品添加剂 葡萄糖酸-δ-内酯GB 7658-2005 食品添加剂 山梨糖醇液GB 13104-2005 食糖卫生标准GB 13509-2005 食品添加剂 木糖醇GB 15108-2006 原糖GB 317-2006 白砂糖GB/T 20365-2006 硫酸软骨素和盐酸氨基葡萄糖含量的测定 液相色谱法GB/T 20379-2006 淀粉衍生物 葡萄糖浆、果糖浆和氢化葡萄糖浆成分的测定 高效液相色谱法GB 8276-2006 食品添加剂 糖化酶制剂GB/T 20885-2007 葡萄糖浆GB/T 20882-2007 果葡糖浆GB/T 20883-2007 麦芽糖GB/T 20881-2007 低聚异麦芽糖GB/T 20880-2007 食用葡萄糖GB/T 21323-2007 动物组织中氨基糖苷类药物残留量的测定 高效液相色谱-质谱/质谱法GB/T 21533-2008 蜂蜜中淀粉糖浆的测定 离子色谱法GB/T 22221-2008 食品中果糖、葡萄糖、蔗糖、麦芽糖、乳糖的测定 高效液相色谱法GB/T 16285-2008 食品中葡萄糖的测定 酶-比色法和酶-电极法GB/T 22222-2008 食品中木糖醇、山梨醇、麦芽糖醇的测定 高效液相色谱法GB/T 16258-2008 棉纤维 含糖试验方法 定量法GB/T 22255-2008 食品中三氯蔗糖（蔗糖......余下全文>>

四：原糖国家标准

原糖的定义/原糖 编辑

又称粗糖或二号糖，是指以甘蔗、甜菜榨糖取汁，经过简单的过滤、澄清，通过沸腾浓缩、煮炼结晶、离心分蜜，制成的带有一层糖蜜，不供直接食用、作为精炼糖厂再加工用的原料糖。呈浅棕色。是国际贸易中最主要的食糖产品。原糖只作为食糖精加工的原料使用，不可直接添加到食品中或直接食用。

原糖的理化指标/原糖 编辑

项目名称 指标 项目名称 指标

糖度，% ≥97 总砷（以As计），mg/kg ≤0.5

干燥失重，% ≤0.90 总铅（以Pb计），mg/kg ≤0.5

电导灰分，% ≤0.50 不溶于水杂质，mg/kg ≤350

色值，IU ≤6000 二氧化硫（以SO2计），mg/kg ≤20

世界原糖生产情况的分析与评价/原糖 编辑

（一）、在甘蔗糖业发展早期，确实存在着一些殖民国家在殖民地种植甘蔗加工生产原糖（粗糖），然后运回到宗主国加工精炼成白糖后投放市场的情况；这一历史事实，使早期的原糖生产带有较浓厚的掠夺殖民地的色彩。但是，现在情况已经发生了变化，世界主要生产和出口原糖的国家都是主权独立国家，其中不少是发达和比较发达的国家，包括美国本土的甘蔗糖厂，也是先在甘蔗产区加工生产原糖，然后运到销区精炼糖厂加工后投放市场。原糖生产所以能在很长的时期内存在下来、获得发展，并为世界食糖市场接受为主要食糖交易品种，在客观上有其内在的技术、经济合理性。

（二）、首先，将甘蔗在产区尽快以最简单的方法加工成原糖，再经过运输、储存，精炼加工，然后投放市场销售；和棉花收获后，先在产区粗加工、打包，再运到纺织厂贮存、精加工、织成布后投放市场的情况一样，均符合大宗农产工业原料收购、粗加工、运输、贮存、精加工，销售的正常运行规律。

（三）、用最简单的石灰法工艺，将甘蔗榨汁、清净、煑炼加工成原糖；再将原糖经蜜洗（用加水、加糖蜜的办法将原糖开成糖糊，使原糖表面的糖蜜稀释）、复筛（通过分蜜机将原糖表面的糖蜜分离），重结晶（将经分蜜提纯后的糖，加水或优质洗蜜开成糖浆，然后经煮炼重结晶提纯）提炼加工精糖的过程，运用的主要是物理法提纯蔗糖的原理，其产品基本不受化学污染，工艺流程简单，污染源少且易于治理。

（四）、由于石灰法工艺设备简单，加工厂可以就近建在甘蔗产区中心，大大缩短甘蔗平均运输距离，减少运输费用和公路负担；加工厂的规模根据可供加工甘蔗量，可大、可小，管理机构和人员配置可大为简化，绝大多数工人实行亦工、亦农，工厂仅安排极少数固定聀工，负责管理甘蔗收购、加工，设备维护、检修和统计、财务；不再设专门职工生活区；开工期间，合同工人来厂做工，停工期间，回乡务农种甘蔗。通过实行季节性合同工制度，既减少了工厂开支；又使农民通过亦工、亦农提高了素质、掌握了技术，增加了收入，密切了工、农关系。

（五）、实力雄厚的大型龙头制糖企业，通过收购、兼并和实行股份制等多种形式，将周围中、小糖厂改造为原糖厂，建立母、子厂关系，子厂为原糖加工厂（实际为原料基地），就近加工甘蔗，生产原糖，供母厂精炼加工；子厂的废糖蜜、蔗渣全部由母厂统一安排加工、集中治理污染，妥善解决子厂规模小、数量众多，小而全，污染严重的问题；在众多子厂的支撑下，形成了母厂枝繁叶茂的格局，不再受到地理环境对甘蔗种植面积和甘蔗运输里程的限制，可以比较自由的在更大范围内把企......余下全文>>

五：原糖的国家标准

标准号StandardNo： GB 15108-2006中文标准名称StandardTitle in Chinese： 原糖英文标准名称： Raw sugar发布日期IssuanceDate： 2006-3-31实施日期ExecuteDate： 2006-10-1首次发布日期FirstIssuance Date： 1994-4-4标准状态StandardState： 现行复审确认日期ReviewAffirmance Date：计划编号Plan No： 20021628-Q-607代替国标号ReplacedStandard： GB/T 15018-1994，GB/T 15108-1994被代替国标号ReplacedStandard：废止时间RevocatoryDate：采用国际标准号AdoptedInternational Standard No：采标名称AdoptedInternational Standard Name：采用程度ApplicationDegree：采用国际标准AdoptedInternational Standard：国际标准分类号(ICS)： 67.180.10中国标准分类号(CCS)： X31标准类别StandardSort： 产品标准页码NumberofPages：标准价格(元) Price(￥)：主管部门Governor： 国家标准化管理委员会归口单位TechnicalCommittees： 全国食品工业标准化技术委员会起草单位DraftingCommittee： 全国食品工业标准化技术委员会食糖分会 本标准的第3章是强制性条款，其余为推荐性条款。本标准与国际食品法典委员会(CAC)Codex Stan 212-1999《国际糖品法典标准》(Codex standard for sugar)的一致性程度为非等效。本标准代替GB/T 15108-1994《原糖》。本标准与GB/T 15108-1994相比主要变化如下：――在理化要求中，增加葡聚糖这一项目并作限量；删除电导灰分而增加灰分这一项目并作限量；删除干燥失重而增加安全系数(SF)这一项目并作限量；修订了色值的指标；――增加卫生要求，设立砷、铅、二氧化硫、蜻项目并作限量；――增加葡聚糖、灰分及卫生要求各项目的试验方法。本标准由中国轻工业联合会提出。本标准由全国食品标准化技术委员会制糖分技术委员会归口。本标准起草单位：广州甘蔗糖业研究所、东糖集团有限公司、广西贵糖(集团)股份有限公司、江门甘蔗化工厂(集团)股份有限公司、广东顺德糖厂有限公司、洋浦南华糖业集团、云南凤庆糖业集团有限责任公司、上海精密仪器有限公司、珠海市粤侨实业股份有限公司、全国甘蔗糖业标准化中心、国家轻工业甘蔗糖业质量监督检测中心。本标准主要起草人：梁达奉、郭剑雄、李锦生、杨万善、周润、张绪跃、冯小华、王天权、邱忠成、陈毅强。本标准所代替标准的历次版本发布情况为： GB/T 15108-1994......

六：蓝莓叶黄素咀嚼片压片糖果执行标准sb/t10347食品生产许可证编号qs37051301124

食药总局查询的数据结果，生产许可证编号为：QS3705 1301 1249。

七：根据国家最新规定,食品类的片剂都必须叫压片糖果吗

不是

八：阿卡波糖片的执行标准

WS1-(X-396)-2003Z

九：SB/T10023—2008胶基糖果的国家标准

请确认以下标准并留邮箱。